居酒屋業界の先陣を切る～串カツ田中の禁煙宣言
今年６月１日、貫は大きな決断を実行に移した。その日、串カツ田中の東五反田店には報道陣が集まっていた。貫の口から発表されたのは、６月から約９割の店舗で全面禁煙に踏み切ることだった。
禁煙を決めた理由は、子供に受動喫煙をさせたくなかったから。「中長期戦略の中で、一番はお子さんを大事にするということで取り組んできたので、全面喫煙には違和感を抱えていたんです」と言う。
「居酒屋の全席禁煙」はインパクトが強く、マスコミも注目。ＳＮＳでは「素晴らしい決断」と称賛する声、「もう行くことはない」と落胆する声などが飛び交った。禁煙実施から３週間後、荻窪店を覗いてみた。「ママ友達から禁煙になったと聞いて」という初めて来店した親子連れがいる一方、禁煙になったことを知らずに入店して不満を漏らす客や、店を出ていってしまう客もいた。吸えないなら入らないという客は確実にいる。
貫の決断は果たしてどんな結果を生むのか。スタジオで貫は「そういうお客さんもいますが、新しいお客さんも増えているので、ほぼ影響はないと思います」と、答えている。
～村上龍の編集後記～
出演者略歴
貫啓二（ぬき・けいじ）１９７１年、大阪府生まれ。１９８９年、トヨタ輸送入社。１９９８年、脱サラ後、心斎橋でショットバー開業。２００４年、東京で京懐石専門店開業。２００８年、串カツ田中１号店オープン。
（2018年7月26日にテレビ東京系列で放送した「カンブリア宮殿」を基に構成）
