2023/8/9

ビジネス

なぜロイヤルホストの業績はコロナ禍前を上回ったのか？炙り出された企…

2023/7/20

ビジネス

売上が伸びる店、永遠に目先の売上を追いかけている店。その決定的な違…

2023/6/6

ビジネス

シェア1位を獲得した飲食店が原価率を上げる取り組みを行う理由

2023/6/6

ビジネス

間違った取り組みをしていたラーメン屋の売り上げが、たった1ヶ月で伸…

2023/6/5

ビジネス

発売3日間で20万食を販売。丸亀製麺「シェイクうどん」が大ヒットし…

2023/5/23

ビジネス

月商950万円をプラス。売上が戻らぬ地方の飲食店が獲得した「ある需…

2023/5/16

ビジネス

オッサンの街・新橋から中目黒へ進出。やきとん老舗が「秘伝のタレ」と…

2023/5/16

ビジネス

お店の価値は「会計時」にわかる。値上げしても通いたい店の秘訣

2023/5/15

ビジネス

月1200万円以上売ったバーガー屋も。沖縄・宮古島に学ぶ「観光地の…

2023/4/27

ビジネス

客単価5000円～7000円の人気焼き肉店は今なぜ「ホルモン焼き」…

2023/4/24

ビジネス

コロナ禍が明け去った特需。もう「デリバリー業態」はオワコンなのか？