科学者が暴露。身体に良い油、悪い油は結局「体質」によるらしい

 

というわけで、健康に良い油というのは体質によります。人によっては特定の油でおなかがゆるくなることや、ニキビができやすい、肌荒れが起きるなどのいろいろな差があります。

そもそも「食用油」というのは、人類の歴史上でたかだか2,000~3,000年の付き合いしかないわけで、つい100年前くらいまでは高級品でした。人間の生物として、ここまで大量の油と接する今でこそ、使用量を少なくしていき自分の健康にあった油はどれなのか自分をよく観察して見極めることが大事なのではないかと思います。

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シリーズ15万部以上の不謹慎理系書「アリエナイ理科ノ教科書」著者。別名義で「本当にコワい? 食べものの正体」「薬局で買うべき薬、買ってはいけない薬 」などを上梓。学術誌から成人誌面という極めて広い媒体で連載多数。

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【著者】 くられ 【発行周期】 週刊

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