◆回答
というわけで、ご相談本当にありがとうございました。糖質制限により、体重も継続的に減っているようで、とても嬉しく思いました。さて今回、体重減少にストップがかかっているとのことと思うのですが、この場合、いくつか原因が考えられます。
1．純粋に糖質を食べている量が多い
これはご自身の場合はあまり考えにくいのですが、よく「糖質制限をしているのに体重が減らない」という方が、よくよく食事内容を聞くと、ビールを飲んでいたり、ポテトサラダなどは普通に食べていたり、純粋に糖質の多いものを日常的に摂っている（本人は糖質は少ないと思い込んでいる）ということが多々あります。
そういうのを見て、「え、糖質制限してるんですよね!?」「はい、してますよ！だから米は食べてません！」みたいなやりとりを、今まで何回してきたことか。
ですのでこの場合、あらためて「どんな食べ物に糖質が多いか少ないか」を知っていただく必要があるのですが、おそらくマンガをそこまで読まれているのなら、この可能性は少ないかな、と思います。
2．糖質制限は行われているが、食べる総量が多い
そしてこちら。食事というのは「習慣」によって形作られます。すなわちたとえば、「たくさん食べる」という習慣を作り始めると、本当にその勢いで、継続的に多量の食事を食べ続けてしまいます。この場合、本人は「たくさん食べないと落ち着かない」とか「自分の体にはこの食事量が必須」と思い込んでいることが多いですが、もちろんそんなことはなく、純粋に「習慣として食べ過ぎになっている」ということが結構あります。
この場合、たとえばたんぱく質であっても、インスリンが出て体内に脂肪分がたまっていきますし、また調味料などに含まれる糖質量も、たくさんの食事を摂りすぎることによって、結果的にどんどん多くなっていく可能性があります。すなわち「カンペキに糖質制限をしている」という前提であっても、際限なく食べ続ければ、太る可能性はゼロとは言えないのです。
こんなときにオススメするのは、やはり「よく噛む」こと。一回何かを口に入れるたびに30回は噛むというのを、あらためて思い出して実行してみてください。食事の総量は減っていくはずです。
また自分自身、現在ほぼ一日一食です。食欲があってもなくても一日三回は食べる、みたいな習慣があれば、それを少しずつ変えていくのも手です。
