いきなりなんですが、いつも私が購読しているメルマガに、こんなお料理小ネタが載ってたので、みなさまにご紹介しますね。
◆貧乏食堂の小ワザ
「ゆかりがけイカにぎり」
スーパーでイカのにぎり寿司を買ってきます。
私は、イカのにぎり寿司が好きです。
知らんがな。
子どもの頃は、タコしか食べなかったんですが、
いまはイカの方がいイカな。アハッ！で、イカのにぎり寿司に、
ゆかり（赤しそふりかけ）をパラパラしてみてください。これが旨イカ。テヘッ！
ほんと美味しいので、食べてみればいイカも。ドヘッ！
ドヘッ！……思わず気が抜けちゃいますが、これは遊酔さんという方が発行されている『貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ』という、貧乏レシピのあれこれを紹介するという無料メルマガからの抜粋。
なかでも、この「貧乏食堂の小ワザ」は、毎回“出汁の素でブロッコリーを茹でる”とか“インスタントラーメンにコーンスープの粉末を入れる”とか、レシピと呼ぶのも申しわけないほどの手間ナシ貧乏料理を紹介してくれるコーナーなんですが、今回のは特に簡単そう。さっそく試さねば……というわけで、さっそく近場で材料を買い揃えてみました。
といっても手間は、買ってきたイカのにぎりにゆかりをパラパラとかけるだけと、まったく手間なし。そして出来栄えも、シャリもネタも真っ白なイカの握りにゆかりの紫が映えて……とっても鮮やか！
そして、実食。……うん、想像通り。普通に美味しい。例えるならば……イカしそ巻の海苔がない感じ？ そもそも「イカとしそ」って相性いいですもんね、お好み焼きのトッピングにもあったり。
というわけで、いつも食べてるイカの握りが、ちょっと工夫で新たな味わいに……というわけで、みなさんもお試しされてはいかがでしょうか。
あ、ゆかりは結構塩気が強いので、ホントにほんの少しだけ指先に取って、パラパラって感じでOK。ゆかりのパッケージから直接イカの握りにふりかけようとすると、↓のような大惨事が高確率で起こりますので、ご注意を。
information:
『貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ』
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