なぜ今、1袋70円台の「高いもやし」が売れ始めてきているのか？

◆戦術分析

■売り物

『大豆イソフラボン子大豆もやし』

• 大豆イソフラボンが多く含まれており、骨の成分を維持する働きがあるもやし
• キャッチコピーは「骨の健康が気になる方に」

■売り値

『1袋70円前後が中心価格帯』
→市販されている一般的な緑豆もやしの2～3倍

■売り方

『機能性を訴求』

• 野菜として初めて「機能性表示食品」に認定された食品として、「骨の健康が気になる方へ」と健康機能の訴求しています

『現代人の生活にあった大豆製品の取り方を提案』

• 『もやしレモン』という作り置きレシピを提案したところ、ブームになって大手ショッピングモールでもランキング1位に入るなど話題になりました

■売り場

• スーパー、量販店、百貨店　など

※売り値や売り物などは調査時の情報です。最新の情報を知りたい場合は、企業HPなどをご確認ください。

image by: 『サラダコスモ』公式ホームページ