ばりうまか!「一風堂」はラーメンの本場・中国でも大行列

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今や全国区の人気を誇るラーメン店「一風堂」ですが、実は中国でも現在13店舗を展開するなど成功を収めているのをご存知でしょうか。無料メルマガ『上海からお届け! 簡単3分、写真で覚える生活中国語』に、中国在住の日本人著者・ジンダオさんによる「中国版一風堂」のレポートが記されています。

中国でも大人気の日本を代表するラーメン店。一風堂【一风堂】

九州の味から世界の味に。日本を代表する食べ物の一つとなりました。

上海人の友人から「ラーメン食べない?」と珍しいお誘いを受けて、彼の指定の場所で待ち合わせ。上海に徐家汇という場所にある「美罗城」へ。この「美罗城」の地下一階には「日本をコンセプトにしているエリアがあり、日本のスイーツ、レストランが立ち並んでいます。今回は友人の指定で日本人の皆さんもご存知の「一風堂」へ。

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一風堂、過去に中国進出するも残念ながら一旦撤退。確か当時は「一風堂」ではなく「87拉面」か「78拉面」という名前で、豚骨以外に味噌、醤油、サイドメニュー豊富な品揃えの、日本とは全く違うコンセプトの店舗展開をしていたような記憶があります。2012年再度チャレンジして中国展開。現在一風堂は中国で13店舗。北京2店舗、上海6店舗、広州2店舗、深セン1店舗、四川省成都1店舗、重慶1店舗とどんどん店舗を増やしながら運営中。

再チャレンジでしっかり、中国人の胃袋をキャッチしているようです! そんな一風堂、訪問した時は昼時と言うこともあり行列が。

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