もうローストチキンはいらない。クリスマスに食べたい「丸鶏鍋」

そして、ここでは焼くのではなく茹でてみましょう。いわゆるヒトツの丸鶏鍋です。もうムッチャ旨いですから。家族で食べておなかいっぱい食べられますから。しかもローストチキンより手間ナシ♪ こんなイイ料理が他にあろうか（*´∀｀*）。

まずは、丸鶏を水洗いします。ちょっとは血が残っていたりしますからね。で、次に大きな鍋を用意して、湯を沸かし、下茹でします。丸鶏を入れたあと、ちょっとだけグラッとすればOKですよ。

で、そのお湯を捨てた後、改めて水を張ります。このとき長ネギや粒黒胡椒、ショウガなどを少し入れておくと臭み消しになります。

で、あとはひたすら茹でる（煮る？）だけ。大きさに依りますがだいたい1時間くらいです。初めにアクが出るので、これは取り除きましょう。

この料理のコツは、弱火をキープすることです。

いろいろなやり方もあるし、正直いろいろ試したんですがおそらくもっとも失敗が少ないのはコレです。弱火でコトコト煮…茹でる。以上（ ・∀・）。怒られそうだわ。

ゆであがった丸鶏は、骨から肉がほろっととれます。で、これを土鍋に取り分けて、クリスマスカラーの野菜を加えるんです。

• ブロッコリー
• 絹さや
• にんじん

などでしょうか。あるいは豆乳などもいいでしょう。雪に見立てるわけですね。あとは、醤油や七味などでフツーに食べればOKです。

だまされたと思ってやってみて。マジで美味しいから。焼くよりカンタンですよ。

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