ガスパチョの効能
トマトはお出汁の成分がたくさん入っているので消化吸収の良い内臓の栄養補給と、赤い色素「リコピン」による抗酸化作用による疲労回復と抵抗力増強に役立ちます。きゅうりは質の良い水分とミネラル分の補給ができ、体表のむくみやほてりを効率よく回復してくれます。にんにくが入ることで、食欲を増して内臓への血流をうながし、気力を高めてくれます。さわやかなレモンの香りは、野菜の青臭さをやわらげてくれるので飲みやすくもなりますし、酸味は肌や血管をひきしめて朝のだるさをとり除いてくれます。
食欲のない時には、朝食をガスパチョだけで済ませて、本格的な食事はランチ以降に取るようにすると、疲労したカラダに負担をかけることなく1日を過ごせます。作り置きして冷蔵庫に保存しておけば、手軽にガスパチョを飲むことができるので、夏場の気力の回復と美肌づくりに一役買ってくれます。
じつはガスパチョ、二日酔いの時にもおススメです。 下戸のぼくは試したことはありませんが、ガスパチョはお酒の熱を冷まして、肝機能を高めてくれるので、飲み疲れたカラダにはうってつけです。
夏の土用を過ぎると今年は厳しい残暑になりそうです。5月からの暑い日差しとから梅雨で、すでにカラダは夏の疲れで疲弊しています。エアコンや入浴で上手に体温調整しながら、少しでも質の良い睡眠が取れたらよいですね。
「ああっ、今晩もちゃんと寝られなかった」というときには、ガスパチョでリカバリーしてみましょう。残暑厳しい今年の朝食は、ガスパチョで決まり！
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