[飲酒と喫煙が重なるとがんの発生率が高くなる]
この結果を、たばこを吸う人と吸わない人とに分けてみてみたところ、たばこを吸わない人では、飲酒量が増えても、がんの発生率は不変。
ところが、たばこを吸う人では、飲酒量が増えれば増えるほど、がんの発生率が高くなり、ときどき飲むグループと比べて、1日平均2-3合以上のグループでは1.9倍、1日平均3合以上のグループでは2.3倍がん全体の発生率が増加。このことから、飲酒によるがん全体の発生率への影響は、喫煙によって助長されることがわかる。
もちろん、口唇・口腔・咽頭・食道・肝・喉頭（注）など、飲酒と特によく関連していると考えられているがんだけでみてみると、喫煙していなくても飲酒量が増えればがんの発生率が高くなるが、喫煙が重なることにより、さらに発生率が高くなるという結果になった。
[飲酒と喫煙が重なるとなぜいけないのか]
お酒に含まれているエタノールは分解されてアセトアルデヒドになるが、これががんの発生にかかわると考えられている。そして、喫煙者では、エタノールをアセトアルデヒドに分解する酵素が、たばこの煙の中に含まれる発がん物質を同時に活性化してしまっているとも考えられている。
[やはり多量飲酒はよくない]
この研究からは、何らかのがんになりにくくするには、日本酒換算で一日平均2合以上の多量飲酒は慎んだ方がいいといえる。
しかし、同じ多目的コホート研究からの結果では、最近増加している糖尿病や大腸がんなら、1日平均1合を超えると危険性が高くなるという結果となっている。
いろいろな生活習慣病をまとめて予防しようと考えると、お酒は日本酒換算で1日1合（ビールなら大びん1本、ワインならグラス2杯）程度までに控えておいた方がよいといえる。
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