痩せると話題のバターミルクコーヒーを科学者が作って飲んだ結果

shutterstock_565122106
 

巷で話題になっている「バターミルクコーヒーダイエット」をご存知でしょうか。満腹中枢をハックして長時間空腹感を感じにくくするという、ちょっと聞いただけだとぞわっとしそうなメカニズムなのですが、無料メルマガ『アリエナイ科学メルマ』の著者で科学者のくられさんが試したみたところ、あながち嘘でもないようで……。メルマガではそのレシピをくられさん風にアレンジしたものも紹介しています。

バターミルクコーヒー

最近、意識の高いハイソなダイエッターに人気と言われるグラスフェッドバター、そしてグラスフェッドバターを使ったバターミルクコーヒーによるダイエット方法があります。

ご存じない人のためにまとめておくと、デイヴ・アスプリーというアメリカの実業家が、人間の満腹中枢をハックして、長時間空腹感を感じにくくして、体のエネルギーを捻出させるというご大層なドーピングコーヒーの作り方を発表、その材料として使われるグラスフェッドバターに注目が集まっている…ということです。

実はここ数ヶ月、こっそりこのバターミルクコーヒーを作って飲んでいますが、飲むだけで痩せるというような効果はもちろんありませんが、飲めばかなりお腹が減らなくなるのは確かにあります。なので朝食や夕食、ないしは夕食前に摂取することで、摂食量自体が抑えられて無理なくカロリー制限ができるというのは、あながちウソでもなさそうです。

まず材料です。

  • MCTオイル:大さじ1~2杯
  • グラスフェッドバター:大さじで1すくい程度
  • 砂糖:3、4g
  • 牛乳:100ml
  • お湯:100ml

MCTオイルというのは中鎖脂肪酸を多く含む油のことで、主にココナッツオイルなどから精製されたものが、カルディとか成城石井みたいな雰囲気の店に売ってます。グラスフェッドバターは無くても無塩バターでも別に良いらしい。同様にお店で売ってます。

で、この先の製法がいろいろあって原典もあたってみたのだが、バターを如何に溶かし込んで細かいミセル化するのが大事とか書かれているのに、その製法はあまりにもアナログで微妙です(笑)。なので、ここは食品加工の最前線の国たる日本の地の利を生かした素材を投入しましょう。なんてことはない、植物性ミルクです。牛乳由来ではなく植物油を科学技術でミルク化したアレです。コーヒーフレッシュです。

印刷する

人気のオススメ記事

  • PR ねぇアタシって何点?知っておきたい、自分の将来の「可能性」
    ねぇアタシって何点?知っておきたい、自分の将来の「可能性」
    (株式会社J.Score)
  • 痩せると話題のバターミルクコーヒーを科学者が作って飲んだ結果
    この記事が気に入ったら
    いいね!しよう
    MAG2 NEWSの最新情報をお届け
  • ついでに読みたい