ニュース 34 2022年12月13日 0 スタバが中国市場で大苦戦。巻き返し戦略で発表した3,000店の新規出店計画が無謀過ぎる理由=牧野武文 同業ライバルの売上は増加し、高級コーヒーチェーンも続々と誕生。顧客を奪われたスターバックスは中国全土へ3,000店の新規出店計画を打ち出しました。これはあまりに…
ニュース 595 2019年8月27日 0 リンガーハット、20億円赤字・大量閉店から完全復活。わずか数年で改革できた3つの要因=栫井駿介 顧客満足度1位で快進撃を続けるリンガーハットは、かつて20億を超える赤字を抱えて大量閉店に追い込まれました。なぜわずか数年で復活できたのでしょうか?
ビジネス・ライフ 8219 2019年6月6日 0 チェーン店だらけの日本は不幸まっしぐら。「町の食堂」が消えた4つの事情=冷泉彰彦 なぜ日本から「自営の食堂」が消えたのか。今でも個人経営の飲食店が元気な米国の現状を紹介しながら、日本がチェーン店だらけになった理由を解説します。