コメ価格が2倍に高騰…なぜ備蓄米放出も止まらない？ 背景に「農家が儲からない」構造＝原彰宏

価格高騰が続くコメ。備蓄米の放出という政府の対策も、今のところ効果は見られません。1年前と比べて2倍以上に跳ね上がった価格の背景には、単なる需給バランスの乱れだけでなく、日本の農業が長年抱える構造的な課題が横たわっています。なぜコメは高くなったのか？なぜ生産量が増えないのか？その根っこにある「農家が儲からない仕組み」を読み解きます。（『 らぽーる・マガジン らぽーる・マガジン 』原彰宏）

【関連】牛を殺せば助成金…。。政府に振り回される酪農家たち。過去最悪レベルの「牛乳ショック」で毎日生乳廃棄へ＝原彰宏

なぜ？備蓄米放出後も値上がり中…

お米の値段は高騰したまま、備蓄米放出後も下がりません…。

政府の備蓄米は1回目の入札で14万トンあまりが落札され、3月下旬から順次、店頭に並び始めています。

備蓄米が店頭に並び始めた期間を含む3月30日までの1週間の全国のスーパーでの平均価格は、5キロあたり税込みで4,206円と、13週連続で値上がりしました。

今のところ備蓄米による価格押し下げの効果はみられません。

そもそも1年前の2024年2月の段階では、コメ5Kgの値段は平均で2,030円ぐらいでした。

一般的に物の値段は、市中の「需要と供給のバランス」で決まります。供給過多だと価格は下がり、供給が需要に追いつかなければ価格は上がります。

ちなみに、いま日本で起きている「物価高」は、仕入れや人件費などの“生産コスト”の高騰による販売価格上昇によるもので、好景気により需要が旺盛になったことにより物価高ではありません。

備蓄米を増やしてもコメの価格が高騰している理由として、「コメの流通」の問題と、「コメの需要」の問題が考えられます。

コメの流通に何らかの問題があるということで、それは、生産者から消費者に届くまでの間に、何らかの“目詰まり”があるというものです。

投機、買い占め……。
将来の値上がりを期待しての買い占め、飲食店等の業者による直接買い付けが考えられます。

たしかにコメの流通にも問題がありますが、そもそも、需要が伸びているというよりも供給不足であるということがあります。

パン食の普及や人口減少によりコメ消費は減少しています。それでも供給不足であるとは一体どういうことでしょう。

需給バランスが崩れることによる価格高騰……このコメ価格の高騰を受けて、根本的な“日本の農業のあり方”が問われているように思えます。

増産しても農家は儲からない？

コメの生産量を増やせば需給バランスは改善されるのでしょうが、生産量を増やしても農家は儲からないという構造上の問題があるように思えます。

・兼業農家が大半を占める
・小規模農家が多い
・IT化遅れなどによる非効率的な生産過程
・農業従事者の高齢化
・後継者問題の深刻化
・販売ルートが拡散していない
・輸出に非積極的
・競争（特に海外との）意識のなさ

ひいては、農業の競争力のなさ……これは悪循環を招き、儲からなかったら新規参入者が増えない業界になってしまい、特に若者が魅力を感じなくなります。

農家の収益を生産調整で確保しようとしてきた政府制作政策に問題があるのではないでしょうか。

Next: どうすれば農家が儲かる？今後、お米の値段はどうなっていくのか…