「土用の丑の日」うなぎ弁当に黄色ブドウ球菌、90代女性が死亡。恵方巻など“同じ日に同じ食べ物を皆で食べる”イベントが食中毒を誘因との見方も

2024年7月31日ニュース

ツイッターの反応

20名中5名が“手袋を使用せず”　京急百貨店・店舗の「うなぎ弁当」で集団食中毒　147人体調不良うち1人死亡https://t.co/PVwhPGm9IR

あー、手袋なしはやらかしましたねぇ

— EARLの医学ツイート (@EARL_med_tw) July 30, 2024

黄ブ自体は人間の皮膚や粘膜に普遍的にいる常在菌でその辺にいる分には悪さはしないんだが、夏の暑い盛りは30℃前後の増殖にちょうど良い環境がずっと続くので、食物につくとモリモリ増殖して毒素を産生して汚染して食中毒を起こす。

— Железная Кошка (@Rusjpa) July 30, 2024

駅弁の吉田屋と同じパターンだと思うなぁ。生産能力を超えた数の受注で、米飯の冷却しくじって黄色ブドウ球菌が猛烈に繁殖したやつ。(´･ω･`)

京急百貨店と伊勢定、ウナギを食べて元気になるどころか黄色ブドウ球菌による集団食中毒を発生させて死者まで出た件でお詫び https://t.co/pOXLngFiJg

— 僻地課長 (@bubu0404) July 30, 2024

20人で1700個も作ってたということは数日保存していたでしょうから、保存方法に問題があった可能性もありますね。

一部“手袋を使用せず”　京急百貨店・店舗の「うなぎ弁当」で集団食中毒　147人体調不良うち1人死亡（日テレNEWS NNN） https://t.co/8PtgGaGU7f

— sen@9/8HC大台ヶ原 (@sendesuyan) July 30, 2024

伊勢定のうなぎ弁当の食中毒の件「うなぎに限らず、特定の一日に大量に同じ食品を提供する形式の風習自体が問題含みなのではないか」という指摘を見て、それはそうやんなあと思った。普段の店舗のキャパ以上の製造を行うため、オペレーション自体が特別なものになり、そこに隙が潜みやすい。

— ゆんゆん探偵 (@yunyundetective) July 29, 2024

夏バテで精をつけようと行きつけの(?!)日本橋伊勢定に向かうがひっそり。そうか、上大岡の京急百貨店で鰻弁当で食中毒、死者1名を出したばかり。店自体が精気を失った状態。 pic.twitter.com/Jzkut4ZwVW

— 流れゆく時のまにまに (@masuda_bruce) July 30, 2024

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