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夜の銀座には暗黙のルールがある。高級クラブの美人ママが教える夜の流儀

夜の銀座の暗黙のルール――よく飲んではいても明確には知らないという方も意外と多いのでは?今回は一流の男性の『同伴』について、6つのポイントをご紹介しようと思います。(『銀座ママ日高利美のメールマガジン「銀座の教え」』)

※本記事は有料メルマガ『銀座ママ日高利美のメールマガジン「銀座の教え」』2019年9月11日, 9月18日号の一部抜粋です。ご興味をお持ちの方はぜひこの機会にバックナンバー含め今月分すべて無料のお試し購読をどうぞ。

プロフィール:日高利美(ひだか としみ)
1975年生まれ。18歳で銀座のママになるべく銀座で働き始める。多くの一流ビジネスマンを接客することで、一般常識とマナー、気配りの大切さを学ぶ。26歳で銀座のクラブのオーナーとなり、現在は複数の会社を経営する実業家として活躍中。ライフワークとして、米国ロサンゼルス、シリコンバレーやシンガポールでの海外公演をはじめとし、国内では企業の経営者や就職活動中の学生に対する講演から女子力アップセミナーまで、幅広い世代に向けたセミナーの講師を務める。

奥が深い「同伴」の流儀。あなたは粋な飲み方ができていますか?

夜の銀座で愛される男性は何が違うか

夜の銀座の暗黙のルールを知っている一流の男性は、百戦錬磨と称される銀座のママだけでなく、銀座のホステス、銀座の黒服から愛されています。

そして、キャッシャーと呼ばれる経理の女性や、クロークと呼ばれるお客様の上着や荷物を預かっている裏方の男性や女性、ポーターと呼ばれる車の配車などを担当している男性からも大切にされています。

今回は、そんな「夜の銀座の暗黙のルール」を熟知していて、「粋な飲み方」をなさっている一流の男性について書かせて頂こうと思います。

「夜の銀座の暗黙のルール」…夜の銀座で飲んではいるけど明確には知らないという方も意外と多いのではないかと思います。

また、夜の銀座に足を踏み入れたことのない方にとっては、興味はあるけど誰に聞いたらいいのかわからないという方もいらっしゃるかもしれません。

20年くらい前までは夜の銀座を愛して下さる一流の男性が、ご一緒にみえる男性に伝授、継承して下さることが当たり前の時代でした。

ですが、昨今では「夜の銀座の暗黙のルール」を伝授、継承して下さる方が少なくなってきていて、古き良き夜の銀座の世界を知っている人たちが昔を懐かしむことも少なくありません。

そこで、「夜の銀座の暗黙のルール」を熟知していて、「粋な飲み方」をなさる一流の男性のどんなところが一目置かれているのかを、銀座のママである私からお伝えしたいと思っています。

夜の銀座の暗黙のルールを知っている一流の男性は、夜の銀座の「粋な飲み方」についてもよくご存じです。

粋な飲み方には場面によって色々ありますが…高級クラブであろうがラウンジやスナックのようなお店であろうが共通点があります。

夜の銀座の暗黙のルールを知っている一流の男性の粋な飲み方 6つのポイント 同伴編

『同伴』という言葉をご存知ですか?一般的に「同伴」とは一緒に連れて(連れ立って)いくこと。父兄同伴とか夫人を同伴するというように使われます。

ですが、夜の世界の「同伴」とは「同伴出勤」のことで、「ホステスがお客様と一緒にお店に入ること」を意味します。

今回は夜の銀座の暗黙のルールを知っている一流の男性の『同伴』について、6つのポイントを書かせて頂こうと思います。

暗黙のルール(1):「食事に行こう」と同伴に誘って下さる

銀座で働くママやホステスさんはお店に入店する時に「ノルマ」や「ペナルティ」を言い渡されることが殆どです。

「ノルマ」とはお店が設定している目標のことで月の同伴の回数や指名数、周年や誕生日などパーティ期間中の集客組数、月の最低売り上げの設定など、話し合いなどで設定されていて人によって回数や報酬金額が違ってきます。

達成されないとペナルティを受けることになります。

「ペナルティ」とは罰金のことで、遅刻や当日欠勤、無断欠勤、ノルマ未達成など、お店の規則やお店との約束を守れなかった時に報酬から引かれるお金のことです。

そのホステスさんを雇うにあたってお店側として最低限達成して欲しいことをノルマとして伝え、そのホステスさんがノルマを達成できる前提で報酬を決めています。

ですので、達成できなければペナルティとして報酬から罰金として引かれてしまうのです。強制同伴日があるお店だと月に4回から8回くらい同伴しなければいけないホステスさんもいることと思います。

そのことをご存じなので、可愛がっているママやホステスさんがいる場合、「食事に行こう」と声をかけて下さり同伴して下さることで応援して下さっているのだと思います。

Next: 可愛がっているママやホステスさんを困らせないために。暗黙のルール(2)(3)

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