ウクライナ情勢の悪化で食料の輸出が滞り、食料危機が問題となっています。そこで国連食糧農業機関が推奨しているのが、昆虫食です。まだ抵抗のある方がほとんど…

コロナワクチン接種に消極的な人はどこの国にもいます。しかし、そんな人でも知らぬ間に抗体を作らせる「フェイクフーズ」が開発中だそうです。

2050年には世界的なタンパク質不足から、イナゴなど虫が人間のタンパク源になるという仮説がまことしやかにささやかれている。しかし現実味は薄そうだ。