科学者が警鐘。安い化粧品は使うとかえって肌のバランスを崩す

美白化粧品などに配合されている「ビタミンC誘導体」ですが、これ、一体どのようなものなのでしょうか。今回の無料メルマガ『アリエナイ科学メルマ』では著者で科学者のくられさんが、「美白にはビタミンCを食べたほうが早い」としながらも、件のビタミンC誘導体なるものの正体を明かしています。

ビタミンC誘導体って何？

化粧品。特に美白を唄う化粧品に含まれる成分に「ビタミンC誘導体」というものがあります。この物質は何なのでしょうか？

ビタミンCはアスコルビン酸という酸で、本体が酸化することで活性酸素を取り込んで打ち消すということから、美容成分として知られています。もっとも普通にビタミンCを果物などから取り込んだ方が良いので、塗るまでもないとかいう話はしてしまうと話が終わってしまうので無かったことにします。

一応肌から浸透して肌の状態を良くするんじゃないか？ということもあるのですが、ビタミンC自体が酸なのと反応しやすい物体なので、そのまま塗っても肌の表面でいろいろな皮脂とか紫外線で反応して、肌の奥に入るまえに効果が消えてしまいます。そこで、分子構造をあれこれ変えてビタミンC誘導体としているわけです。

この誘導体というのは、化学の用語で、母体となる分子的な共通の骨格を持つけど、別の分子構造の物質ということを指し示すときに使います（厳密には違いますが）。

一般的なビタミンC誘導体はアスコルビン酸グルコシドやアスコルビン酸ナトリウムといったもの、さらには油溶性ビタミンC誘導体（高い化粧品にドヤーって書かれてますね）とかはテトラヘキシルデカン酸アスコルビルという舌を噛みそうな名前で書くのもめんどくさい分子量の大きな物体になってます。

肌がきれいになるかどうかは先述の食べた方が早いという身も蓋もない話をしたのですが、ニキビ予防としてはアスコルビン酸誘導体は多少効果があるようです。ただし安い化粧品には肌のバランス自体を破壊しかねない配合のものもあり、ビタミンC誘導体が入っているものは「オススメ」とも言えないわけです。

ようするに化粧品の成分についての話をするとだいたいこんな感じになるので、あんまりしないわけですが…もっと聞きたいでしょうか？？？（笑）

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2017年8月17日ライフBy NozomiK

守れるのはあなただけ。子供が自殺前に見せる「7つの前兆」

8月も中盤を過ぎ、宿題や自由研究に大忙しの子供たち。しかし、いじめ被害に遭っている児童・生徒たちにとっては、2学期開始間近のこの時期はとてつもなく憂鬱でもあります。かねてから夏休み明けに子供たちの自殺が急増することを指摘している無料メルマガ『いじめから子供を守ろう！ネットワーク』の著者のひとりである丸山秀和さんは、追い詰められた子たちが無意識のうちに発する「危険な兆候」について記しています。

夏休み明けの自殺防止

お盆も過ぎ、子供たちの夏休みも後半に入りました。早いところでは、今週いっぱいで夏休みも終わるところもあるそうです。宿題とか、自由研究とか、そろそろ、焦ってくる時期になります。見通しの立っていない子供の保護者の皆様は、頭を悩ませていることと思います。自由研究のテーマについては、インターネットを検索すると、様々な情報が出てくる時代なので、昔に比べれば、何とかなるようになってきたのではないでしょうか。ただ、宿題は、きちんと計画を立てさせ、毎日チェックしていかないと終わらないので、子供との戦いになってきます。気を引き締めてかからないといけません。親子ともに、大変ですね。

さて、8月9日に、文部科学省から、「夏休み明けに向けた官民連携によるいじめ防止強化キャンペーンの実施について」という報道がありました。この中では、文部科学省をはじめ、7つの関係団体のいじめ防止の取り組みが紹介されています。

例えば、ダイヤル・サービス株式会社が8月下旬より、期間限定でLINEを利用した相談窓口を開設することや、NPO法人チャイルドライン支援センターが、フリーダイヤル（0120-99-7777）の実施時間を24時まで延長する（8月23日～9月5日）といったものです。

やはりこの8月下旬から9月上旬にかけて、いじめ防止の取り組みを充実させるのは、9月からの新学期を安心して過ごせるようにするためにも、とても大切なことです。また、毎年のことですが、夏休み明けというのは、子供たちの自殺が多い時期でもあります。いじめもその原因の一つに挙げられます。

2017年8月17日ライフBy yomeronpou

古都の掟は彼らが決める。京都の影の実力者「白足袋族」は何者か

京都人の気質を表すひとつの要素として、「いけず」という言葉が上げられることがあります。なぜこのような印象を与えるに至ったのでしょうか。今回の無料メルマガ『おもしろい京都案内』では、著者で京都に詳しい英学（はなぶさがく）さんが歴史を紐解きつつその理由を解説するとともに、古都を取り仕切る「白足袋族」と呼ばれる人々についても紹介しています。

白足袋族

東京にはかつて「ヒルズ族」という人達がもてはやされました。今でも六本木ヒルズなどに住んでいる一部の富裕層の人達はヒルズ族なのでしょうが、そのような言葉はあまり聞かなくなりました。京都には昔から「白足袋族」という人達がいます。今回はその正体についてお話ししましょう。

京都の街は、たまに訪れるだけの観光客には知りえない世界があります。花街のしきたりなどもどこかベールに隠されたところがありますよね。我々が興味を持って突っ込んで理解しようとしても何か壁のようなものを感じる瞬間が多々あります。

京都に住む人々もまた「よそさん」には簡単に気を許そうとはしていない様子です。彼らは観光客を温かく迎えてくれるのかも知れませんが、いざ住んでみると違うのかもしれません。京都人はめったなことでは本音を表に出さないし、すぐにくだけて親しくなることを警戒する向きがあるようです。残念ながらこうした京都人の断片的なイメージが「いけず」だという印象を作り上げてしまっているのでしょう。

京都の歴史は、戦乱の歴史そのものです。室町時代の応仁の乱、その後の戦国時代、幕末の蛤御門の変など、戦のたびに京都はよそ者に破壊され続けてきました。常に危険と隣り合わせで自分の身は自分で守らなければという思いが京都人にはしみついてしまっているのかも知れません。そしていつしか他人に警戒的で排他的な習性が身についてしまったとも言えるでしょう。街の自治という意味でも、京都は常に天皇の居住地だったので、得体の知れないよそ者を排除しようとする圧力やそのような雰囲気はあったことでしょう。

よく東京の人は冷たいといいます。東京に住んでいると、東京出身の人の割合よりも、圧倒的に他府県から移住している人の割合が多いので、隣人を容易に信用しません。どこから来たどんな人か分からない人達ばかりだからです。他人から声を掛けられても不信に思うのが習慣的に身についています。このようなことは今も昔も大都市に住む住人の持つ一般的な感覚なのかもしれません。

2017年8月17日ライフBy NozomiK

聞き覚えある！ポーランドの駅であの電車のメロディが流れた

遠い異国の地を旅行していると、少々不安になったりするもの。

そんな時に、日本を感じさせる場面に出会うとほっこりするであろう。

ポーランドのGdańsk Wrzeszcz（グダニスク　ブジェシュチ）駅で電車を待っていると、山手線のメロディが流れてきたのである。

早速、聞いてみよう。

ポーランドの駅で電車を待っていると・・・。

なんと、山手線のメロディが聞こえてきた！

まさか、外国で山手線と同じメロディが聞けるとは思わなかった。

ポーランドの山手線がキター！

（※↓詳しくはコチラへ）
参照・画像出典：YouTube（aquilanoll2）
（本記事は上記の報道や情報を参考に執筆しています）

記事提供：ViRATES

2017年8月17日国際By gyouza（まぐまぐ編集部）

野菜と果物の肖像画「アルチンボルド」を故意に模倣したアート作品

日頃アートに触れる機会がありますか？アートと一口に言っても、写真やペイント、彫刻など、実に様々なアートの形があり、古典派やコンテンポラリなど、その作風も数え切れないほど存在しています。日々世界中のアーティストによって斬新なアートが生まれては、私たちを驚かせてくれていますが、今回ご紹介するのは、なんと食べ物を使ったアート。世界的に活躍していた女性モデルが手がけるアート作品、一体どんな世界が展開されているのでしょうか。著名なイタリア人画家のアルチンボルドを模倣したアートで話題を呼んでいます。

ポーランド出身の女性アーティストが生み出す「フードアート」

世界的に有名なファッション雑誌Vogueをはじめ、ディオールやヴェルサーチ、ヴァレンティノといった数多くのブランドでモデルとして活躍したのが、今回紹介する「フードアート」を生み出したアンナ（Anna Tokarska）さん。

image by: 公式サイト

ポーランド出身の彼女は、10年以上にも及ぶモデル業を経てアーティストへ転身したという異色の経歴の持ち主。

約1ヶ月の期間をかけて作られたという全8枚の本作は、16世紀に活躍し、「シュールレアリズム（超現実主義）の先駆者」と称されたイタリアの画家、アルチンボルド（Giuseppe Arcimboldo）の作品からインスピレーションを得たものだそう。

多様な野菜やフルーツを使って作られたこれらの作品は、構成段階から撮影に至るまで、約250時間の製作期間を要したそうです。

サイズは約50-80cmで、接着剤を使わずに台紙に取り付けられ、それを撮影したものは、ハーネミューレフォトペーパーラグと呼ばれる特殊なペーパーに映し出されます。

なにせいろんな形をした野菜や果物がアンバランスに組み合わせられているわけですから、実にデリケートな作業であることが想像できますね。

2017年8月17日アート, 国際By erihiro（まぐまぐ編集部）

【書評】げえっ。漫画「三国志」で判った日中の人権感覚の違い

世代や性別を超え、多くの熱狂的ファンを持つ「三国志」。小説・漫画・アニメ・ゲーム等々さまざまなジャンルの作品が世に出ていますが、無料メルマガ『マスコミでは言えないこと』の著者でITジャーナリストの宮脇睦（みやわき・あつし）さんが今回手にしたのは、横山光輝先生による漫画版三国志です。宮脇さんは本作を読まれて「古来から続く日中の人権感覚の違い」に驚かれたといいますが、その理由とは？

『三国志』
横山光輝・著　潮出版社

いわずと知れた横山光輝「三国志」。漠然とエピソードは知っていますが、この名高い全60巻の漫画は読んだことがなかったので通読。

各種の予備知識があって読むからか、血湧き肉躍るということはなく、感想はこんな感じ。

「まぁ、よく裏切るわ、部下を殺すわ」

あっさりと裏切り、寝返ります。当初は児童向けに描かれた漫画ということもありますが、さっくりと手のひらを返す様は、むしろあっけらかんとして、爽やかさを感じるほど。

そしてとにかく、人が死にます。203高地の攻防に代表される、旅順攻略でおびただしい死者をだしたと司馬遼太郎は『坂の上の雲』で、乃木希典大将を唾棄しますが、ウィキペディアによれば総戦死者は1万5,000人ほど。とんでもない数字ですが、5万の兵を動員して半分が死んだとか、さらに3万の兵を送って、崩壊した等々、文字通り桁違い。

三国志演義という小説を下敷きにしており、白髪三千丈のお国柄ながら、4,000万人の犠牲者説のある「文化大革命」からもまったくのフィクションではなく、古来から続く人権感覚の違いに驚かされます。

もちろん、漫画ということ、原案が小説ということをさっ引くとしても、中国人の政治的発想に触れる思いがします。

また、劉備と関羽、張飛の義兄弟、さらに趙雲、そして孔明の関係性に、日本人の琴線に触れることは十分に納得するのですが、孔明の「計略」の多さに呆れ、手押し車にニヤニヤします。

劉備はもちろん、キラ星の如き将が、櫛の歯が欠けるように減っていくごとに、孔明の人間性が滲み出てきてグイグイと引き込まれ一気に読了。で、死せる孔明生ける仲達を走らす、の後、あっさりと幕が引かれるところが残念。

…とはいえ表題は「三国志」。二国になったらそりゃ終わりですね。夏の終わり、兵どもが夢のあとをみるかのようでした。

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2017年8月17日ライフBy NozomiK

台湾で超人気の御弁当です。台湾の駅弁が食べられる錦糸町「劉の店」

安くて、美味しいと評判の台湾の駅弁ですが、都内でも本格的な「台湾鉄道弁当」を食べられる場所があるんです。台湾へ旅行した気分になれる駅弁を食べに、錦糸町へ向かいました。一体、どんなお弁当が出てくるのでしょうか？　

※本記事は地元応援サイト「ジモトのココロ」に掲載された記事です（2017年7月26日）

本場の「台湾鉄道弁当」を錦糸町で食す！

個人的になかなか足を運ぶことの少ない錦糸町ですが、「何としてでも行かなければ！」と胸の内をかきたてる「あるモノ」を知ってしまいました。それが、「台湾鉄道弁当」。

日本にいながらにして、台湾の鉄道弁当が食べられるという「食べ鉄」体験ができるのは、錦糸町にある台湾料理店「劉の店」です。

JR錦糸町駅南口に隣接する「ピアきんしちょう」を歩くとすぐに見えます。

駅を背にして、通りの左側に見られる朱色の外観。その堂々とした店構えが台湾を彷彿とさせます。

食欲を増進する効果があるのは黄色とよくいわれますが、この朱色はご飯やおかずを「かきこみたくなる」気持ちにさせる…と常々思っているのは私だけでしょーか。

お店の中にもこの朱色が絵画や吉祥のお札、お酒ラベルなどに見られます。

さあ、こちらがお目当ての台湾鉄道弁当！蓋には台湾の列車が刻印されています。

レトロ感のあるアルミ製2段式のお弁当箱の留め具をはずすと、排骨（パーコー、骨付き豚バラ肉）がドーン！

それに寄り添うように煮卵、たくあん、いんげん、そしてお肉の下には高菜が。

おかずがのった上のお皿を取ると、キャベツと人参、干し海老を炒めたご飯が登場。

高菜をこの中に入れて混ぜ合わせると、海老や高菜が混じり合った複雑なかおりがたちのぼり、胃袋が「はよ、口に入れて！」と催促するのであります。

そして、排骨や卵などをご飯の上にのせて、準備完了。

排骨を一口かじってみると、ジューシーな甘辛のお肉に五香粉の風味が効いてる〜！！台湾や中国へ瞬間移動してしまいそうなこの香りと風味。感動ものです。

ちなみに、五香粉とは中国の代表的なミックススパイスで、シナモン、クローブ、カホクザンショウ、フェンネル、八角、陳皮などが配合されています。

骨から外したお肉とまんべんなくタレが染み渡っている煮卵をくずし、ご飯とおかずが渾然一体となったそれらを口に運ぶと、どんどんどんどん、そして黙々と集中して食べ進んでしまいます。（食べるヨガか！？）

あっさり味のスープは旨みを引き立てる、なくてはならないパートナー。

ところで最近、台湾を旅する人に種類も豊富な現地の鉄道弁当が人気なのだとか。排骨や煮卵が入っているものが多く、なかには素食（ベジタリアンフード）を使ったものも。

しかし、台湾の駅弁は昔からこんなに充実していたわけではなく、1970年代に取材で数回、台湾を訪れたジャーナリスト小野年夫さんによると、

「台湾で初めて駅弁を買ったのは高雄駅のホームでした。昔の日本もそうだったように、弁当を入れた木箱を首から吊り下げた男性の販売員がホームを行ったり来たりしながら、古新聞で包んだ弁当を売っていました。台湾に来て、日本語の『弁当』ではなく、『便當』の文字を使うことも初めて知りました。台湾の鉄道は日本が創設したので、電車の運行から駅弁の販売まで、ほとんど日本のシステムのまま引き継がれたそうです。内容は白飯と唐揚げなどの素朴なおかず数種が半々でそれほど美味しいものではありませんでしたが、懐かしさを感じさせる味でしたね。その頃の弁当に排骨は入っていなかったですよ」

とのこと。

もしかしたら、台湾の駅弁は年々、ブラッシュアップされているのかもしれません。

お店の人に伺ったところ、台湾鉄道弁当はこのお店が開店した時からのメニューで、最近は台湾ファンや「食べ鉄」人気に牽引され、このお弁当を目当てにお店を訪れる人も増えたそう。

お弁当の見た目はボリュームがありそうに感じますが、実際に食してみると量は多からず少なからずといったところ。女性にはちょうどよいかも。

台湾の駅弁気分を味わいたい人はぜひ、錦糸町へ。

劉の店
東京都墨田区江東橋3-12-5 マスカットビル 1F
Tel: 03-5600-2118
公式サイト

取材・文　御田けいこ

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2017年8月17日おでかけ, ライフBy erihiro（まぐまぐ編集部）

「急に走ったら横っ腹が痛くなった！」のメカニズムは何なのか？

電車の発車時間が迫っているとか、約束の時間に間に合わないかもしれないなど、急に走らなければならないような時がありませんか？

子どものころと比べると、そんな機会は減ったかもしれませんが、急に走ると横っ腹が痛くなることがあります。

どうしてこのようなことが起こるのでしょう？

ご一緒に詳しく見ていきましょう。

サイドステッチ（運動時側腹筋痛）

急に走りだすと横っ腹が痛くなる現象を、運動時側腹筋痛（side stitch）といいます。

強い運動中に生じる左右上腹部の疝痛（せんつう：差し込むような痛み）を指しています。

詳しい機序や原因はまだ明らかになっていないようですが、急な運動時の腹痛については、「左側」なのか「右側」なのかによって症状や原因が異なるといわれています。

＜左わき腹の場合＞

左上腹部には「脾臓（ひぞう）」があります。

これは、免疫や造血、血液の貯蔵などを担っている臓器で、ソラマメのような形をしています。左横腹痛には、その脾臓が関係しているといわれます。

激しい運動をすると筋肉が大量の酸素を必要とし、そのさい、脾臓から貯蔵している血液が送られ、急に必要になることで負担がかかった結果、脾臓が急激に収縮し、一時的に腫れを生じるため、痛みが起きるというわけです。

また、左の横っ腹あたりは大腸が大きく曲がっているところでもあり、この影響でガスや便が溜まりやすく、食べてすぐ走ったりすると、負担がかかって痛みを生じるともいわれます。

＜右わき腹の場合＞

右わき腹には肝臓、胆のう、横隔膜の一部などがあります。

ランニングなどによって肝臓など重い臓器が揺れることで、横隔膜が引っ張られて、痛みが生じるといわれています。

ちなみに、上腹部や下腹部のサイドステッチにも固有の原因が指摘されています。

上腹部の場合は、ランニング等により胃が大きく揺れたり、血液循環が悪くなって生じる「上腹部中央痛」。

また、下腹部の場合は、便秘や下痢などの影響で大腸が痛む「下腹部痛」などです。

食後の運動も要注意！

どちらの場合も、運動前の1～2時間は大量の飲食を控えましょう。

食事をするなら消化の良いものにしましょう。

食事をすると食べたものを吸収するために腸の活動が盛んになり、ここに多くの血液を必要とします。

ところが、このときに急激な運動をすると、筋肉にも多量の血液を必要とするので、腸では栄養と酸素を供給する血液が不足します。そして、腸がけいれんを起こしわき腹が痛くなってしまう場合があります。

加えて、腸内ガスが発生しやすい炭酸飲料やイモ類の摂取も控えることが望ましいでしょう。

さらに、便通を整え、下痢や便秘を治しておくことも予防になります。

ここまで、どうして「急に走ると横っ腹が痛くなる」のかについて見てきました。

運動不足が常になっていると、こうした急激な運動によるダメージも起こりやすいもの。

腹筋や横隔膜など、ウェイトトレーニングを通してふだんから筋力をつけておくことも忘れないようにしてくださいね。

執筆：藤尾薫子（保健師・看護師）
医療監修：株式会社とらうべ

＜執筆者プロフィール＞
藤尾薫子（ふじお・かおるこ）
助産師・保健師。株式会社とらうべ社員。産業保健（働く人の健康管理）のベテラン

＜監修者プロフィール＞
株式会社とらうべ
医師・助産師・保健師・看護師・管理栄養士・心理学者・精神保健福祉士など専門家により、医療・健康に関連する情報について、信頼性の確認・検証サービスを提供

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【関連リンク】

2017年8月17日ライフBy Mocosuku

【時事英語】核拡散の脅威が現実となった北朝鮮問題

無料メルマガ『山久瀬洋二えいごism』では、英語のエキスパートの山久瀬さんが、海外のメディアで報じられたニュースなどをタイムリーに解説します。

核拡散の脅威が迫る北朝鮮問題

今週のテーマは、「核拡散の脅威が現実となった北朝鮮問題」です。

【海外ニュース】
North Korea’s success in testing an intercontinental ballistic missile that appears able to reach the United States was made possible by black-market purchases of powerful rocket engines probably from a Ukrainian factory with historical ties to Russia’s missile program.

訳：北朝鮮がアメリカに到達可能な大陸間弾道弾を開発できた背景には、ロシアでの過去のミサイル開発に関連したウクライナの工場からのブラックマーケットを通した技術の流出があった（New York Timesより）

【ニュース解説】
ニューヨークタイムズのスクープ記事によれば、北朝鮮の核弾頭を搭載した大陸間弾道弾 intercontinental ballistic missile の開発の背景に、旧ソ連からの技術の流出があったのではということです。

多くの人が北朝鮮の核開発を脅威と感じている背景には、北朝鮮の行為が単なる核を抑止力 deterrence として利用しているのではないように思えることがあるようです。

そもそも、核が抑止力とされていたのは冷戦時代のことでした。アメリカとソ連とは、お互いに核開発を促進し、相手を威嚇しながら外交戦略を遂行していたのです。この核による威嚇が実際の戦争の脅威となったのが、キューバ危機でした。

アメリカの咽喉元のキューバで革命がおこり、1959年に社会主義政権が成立します。そして、1962年にキューバを支援するソ連が核弾頭を搭載したミサイルをキューバに搬入していた事実が明らかになり、アメリカとソ連との関係が一触即発の状態になったのです。

同様の危機は、1950年から53年にかけての朝鮮戦争のときにもありました。マッカーサーが北朝鮮への核の使用を強く進言していたといわれています。

朝鮮戦争もキューバ危機も最終的には核の使用が回避され、事態は沈静化してゆきました。

広島や長崎で使用された原爆の残忍な破壊力を熟知したアメリカは、その再使用に対して人道的に躊躇していたことも事実でしょう。

朝鮮戦争やキューバ危機を経て、アメリカとソ連とはお互いに外交上は激しく衝突しながらも、戦争を回避するという点では常に協調してゆきます。いわゆる「雪解け」のはじまりでした。

こうしたソ連の変化に失望したのが、当時の中国でした。

国内での社会主義体制を磐石にしたかった中国ですが、50年代の後半に内政の失敗で建国以来の経済危機に見舞われていたのです。

中国を指導していた毛沢東は自らの政治責任を回避するためにも、経済危機を社会主義に起因したものとしないように画策します。

こうして始まったのが、共産党内部の粛清と社会変革を目指した文化大革命だったのです。

こうした中国の動きは、ソ連との利害の対立を生み出します。

中国はソ連などとの外交上の緊張を克服するために、核を保有していることを内外に公表し、抑止力としてアメリカのみならず、ソ連にも対抗したのです。

2017年8月17日国際, 英語By erihiro（まぐまぐ編集部）

【千葉・鎌ヶ谷大仏】ラーメン官僚が落ちた、鶏と豚を18時間も煮込んだスープ【麺大仏】

日本全国に数多あるラーメンの中でもとっておきの一品を食べ歩きながら紹介する、ラーメン官僚かずあっきぃこと田中一明さん。豪華執筆陣による興味深い記事を1本から購入できて読める、まぐまぐの新サービス「mine」で無料公開中の、田中さんの記事から本日ご紹介するのは、千葉・鎌ヶ谷「麺大仏」のラーメン。今まで12,000杯のラーメンを食べ歩いたラーメン官僚が、想像の遥か上を行く完成度の高さに思わず感嘆の声を漏らした、「麺大仏」のラーメンのお味とは？