「海老ちり」ではなく、コウイカを使って「イカちり」を【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2月12日

朝ごはん

昨日の雨で空気が潤ったか。大島も富士山も全く見えない。ミルクティ、プロテイン、ヨーグルト、今日の元気(いつもと変わらず)。

昼ごはん

冷凍庫内にあった鯵の干物と焼きおにぎりとおにぎり。3日前にいただいた焼き芋(さつまいも)と切り干し大根と油揚げの煮物、ラディッキオと肉味噌のさっと炒め。

子供の頃から焼き芋ってあんまり好きじゃなかったんだけど、今日食べてみたら美味しいので驚き! さつまいもが進化しているに違いない。それとも私の味覚幅が広がった?

夜ごはん

ブロッコリー(小さく切り分けて少量ずつ、10秒くらい茹でて、すぐ冷やす)と「サクサクアーモンド醤油」、だし巻き卵、

白菜キムチ(bibigo韓国製:このキムチ、美味しい)、切り干し大根、

「海老ちり」ではなく、コウイカを使って「イカちり」を作りました。イカでも美味しい。もう一つ、冷凍庫で長らく眠っていた栗を取り出して「栗ごはん」をつくりました。美味しい~~~。箸置きに桃の花が使われていた! うちのお爺さん(TORU君)、洒落たことやってくれます!

肉じゃが、この方法なら失敗しない!
家にあるものでできる“ちょっとしたコツ”とは

買うと結構高いし、できれば自分で作りたい
「家サラダ」のクオリティUp!OXOのこれ

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前髪ととのえ、スマホも満たす。「モバ充になるヘアアイロン」で荷物、最少化した

寒さもピークを超え、もうすぐ春がやってきますね。お祝い事や式典が増える季節。おめかしする日には髪型にも気を配りたいものです。

私は不器用なので凝ったヘアアレンジはできないのですが、前髪や毛先のアレンジくらいはチャレンジしたいと思っています。

そんな折、来月の予定に向けて購入したSALONIA(サロニア)の「コードレス ストレートヘアアイロンがこちら!

コードレスで使えるから取り回しやすさはバツグン。バッテリー充電式になっており、自宅で身支度する際にはもちろん、出先でもサクッと使えるんです。

しかも、このアイテムはなんと…

スマホなどを充電するモバイルバッテリーの機能も備えているんですよ!!!

コードレスだから、もうコンセントは探さない


Photo: 山田いせ

SALONIAの「コードレス ストレートヘアアイロン」はその名の通り、コードレスで使えるヘアアイロン。

コンセント(配線用差込接続器)がない外出先でも手軽に操作できるので、予定の直前などに前髪・顔周りをお直ししたいときに重宝します。


Photo: 山田いせ

付属のUSB Type-Cケーブルと手持ちの充電器を用いて、バッテリーチャージしてご使用ください。

充電時間は約3時間。稼働時間の表記は見当たらなかったのですが、私がヘアスタイリングに要する時間は一日合計でも30分程度なので、問題なく動きました。


Photo: 山田いせ

電源スイッチはスライド式。ここがちょっと硬くて動かしづらい…のですが、持ち歩きの際にバッグの中で勝手にスイッチオンになる心配がなさそうなので、むしろ安心です!

140℃と180℃の二段階で調整できるので、髪質や用途に合わせて使い分けられます。電源オンから100℃に達するスピードがかなり速いので、時間がないときでも手際よく始められてありがたい〜。約1分と表記されていますが、体感は30秒くらいで使い始められました。


Photo: 山田いせ

そして、熱くなる部分がグッと沈み込んで髪に隙間なく密着する“クッションプレート”を採用しているため、私のような初心者でもスタイリングしやすいんですよ。

また、プレートの幅は約1.2cmとやや狭め。ストレートだけでなく、コテの要領でカールも作れるため、毛先のニュアンスを表現するのにもってこいです。

持ち運ぶ時のためのシリコンのキャップも付いています。しっかり冷えた状態で被せてくださいませ。

モバイルバッテリーにもなっちゃう、まさかの2in1仕様


Photo: 山田いせ

SALONIAの「コードレス ストレートヘアアイロン」は、ヘアアイロンとしてだけでなく、モバイルバッテリーとしても使える便利な2in1デバイス。


Photo: 山田いせ

充電する際は本体側に USB Type-Cを。


Photo: 山田いせ

給電する際はType-Aを挿して使用します。

スマートフォンの充電口にケーブルを挿すだけで、ポンっと給電開始!迷うことない簡単な操作性、goodですね。

軽い、小さい、扱いやすい。しかもお手頃価格とキタ!


Photo: 山田いせ

SALONIAの「コードレス ストレートヘアアイロン」の重さは約175gと軽く、長さは約21cmとコンパクト。冠婚葬祭向きの小さめバッグにも収まるサイズで、持ち歩きやすいんです。

うれしいことに、バッテリーを本体から外せば手荷物として飛行機内に持ち込めますよ。


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年代や性別を問わず親しみやすいデザインがとっても素敵。私が購入したグレー以外にも、ブルーやピンク、ホワイトとカラーバリエーションも豊富です。

「自分にうまく扱えるかな?」という心理的なハードルもお値段のハードルも乗り越えやすいので、新大学生や新社会人の方にもおすすめ。プレゼントとしても良さそうな気がします!

Photo: 山田いせ

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商品のデザインや仕様、価格、パッケージなどは執筆当時のものです。変更されている場合がございます。

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粉と水を入れて待つだけ。HARIOのコーヒーポットで朝からお店みたいな水出しコーヒーが楽しめるよ

暑い季節はすっきりとした水出しコーヒーが飲みたくなりますよね。

難しそうに見えて、実は手軽に作れちゃう水出しコーヒーをおうちで作るなら、HARIO(ハリオ)の「水出し珈琲ポット ブラックを使うのがおすすめ。

いろいろ試してきましたが、結局これが一番シンプルでコスパも良いんですよ。

「水出し珈琲ポット ブラック」おすすめポイント
・1000円ちょっとの手に取りやすい価格
・粉もお水も計量いらずで仕込みができちゃう
・寝る前3分の仕込みで朝から水出しコーヒーが飲める

コスパ最強の定番アイテム


Photo: にしやまあやか

「水出し珈琲ポット ブラック」の部品は、ガラス製のピッチャーとコーヒーの粉を直接インできるストレーナー、そしてフタの3点のみ。余計な機能や装飾はありません。

だから、作り方もとってもシンプルで使いやすいんです。

お好みのコーヒー豆をストレーナーに80g入れ、水を1000ml注いだら冷蔵庫で8時間程度放置するだけ。夜寝る前に仕込んでおけば、朝には美味しい水出しコーヒーができています。

コーヒー豆や水の量は目視で測れる


Photo: にしやまあやか

では、実際に仕込みの様子をお見せします。

必要なものは、お好みのコーヒー豆(中細挽き、深煎りがおすすめ)とポットのみ。計量器や計量カップ不要です。

というのも、ストレーナーのフィルター部分が隠れるところまで入れるとちょうど規定の80gぐらいになるようになっています。計量って地味にめんどうな作業なので、目視で感覚的にできるのはすごくラクでした。


Photo: にしやまあやか

お水も同じく目視でOK。

今度はプラスチック製のバンドあたりを目安に、少量ずつ、「の」の字を描くようにドリップしていきます。

最初のうちはなかなか水が染み込んでいかないので注意が必要ですが、ある程度全体が湿ってしまえばじゃんじゃん注いでも問題なさそうでした。


Photo: にしやまあやか

あとは冷蔵庫に入れて、8時間ほど放置するだけ。

仕込み開始からここまで3分もかからないくらい。寝る前に仕込んでおけば翌朝には美味しい水出しコーヒーができているって最高ですね。

お店みたいな水出しコーヒーができた


Photo: にしやまあやか

そもそも、なぜ水出しコーヒーがおいしく感じるのかというと、お湯で抽出するよりもコーヒーの酸化を防げるから。苦味や雑味が抑えられたコーヒー豆本来の味わいや香りを楽しめると言われています。

豆の持てる最大限のポテンシャルを生かしてくれるので、スーパーで購入可能なお徳用コーヒー豆でも十分においしくなりました。まるで、お店で飲む本格的なアイスコーヒーのようです。

底が取れるから後片付けも簡単


Photo: にしやまあやか

片付けしやすい構造もさすがです。

ストレーナーの底がはずせるようになっているので、豆の取り出しや洗浄も簡単でした。

「水出し珈琲ポット ブラック」おすすめポイント
・1000円ちょっとの手に取りやすい価格
・粉もお水も計量いらずで仕込みができちゃう
・寝る前3分の仕込みで朝から水出しコーヒーが飲める

アイスコーヒーは自家製で十分かも


Photo: にしやまあやか

HARIO(ハリオ)の「水出し珈琲ポット ブラックを導入して以来、ペットボトルのアイスコーヒーの出番がなくなりました。好きな豆で作れるので、好みの味に変えられるのは自家製のメリットです。

1個1000円ちょっとというロープライスなので、絶対にコーヒーを切らしたくない我が家では2個ゲットして交互に使用しています。この価格じゃなかったらできなかった贅沢です。おかげで毎日美味しい水出しコーヒーを楽しめていますよ。

Photo: にしやまあやか

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この記事は2024年05月24日に公開された記事を編集して再掲載しています。

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トランプに切り捨てられるという不安妄想。欧州各国が「プーチンと直接話さなくてはならない」と言い出した理由

ロシアを孤立させることにより、国際秩序を守ろうとしてきたはずの欧州。しかしここに来て、各国首脳の間に「プーチン大統領と直接話さなくてはならない」という声が広がり始めています。今回のメルマガ『最後の調停官 島田久仁彦の「無敵の交渉・コミュニケーション術」』では元国連紛争調停官の島田久仁彦さんが、この突然の「方向転換」の背景を解説。さらにウクライナと欧州が直面しかねない「最悪のシナリオ」を提示しています。
※本記事のタイトル・見出しはMAG2NEWS編集部によるものです/メルマガ原題:ロシアの復権?!‐ロシアの支持を取り付けようとする国際社会のジレンマ

透けて見える各国の本音。ロシアの支持を取り付けようとする国際社会のジレンマ

「プーチン大統領と直接話さなくてはならない」

先週、ミュンヘンで開催されたミュンヘン安全保障会議(Munich Security Conference)において、かなりの頻度で欧州のリーダーたちが口にした内容です。またその“認識”は、非欧州のリーダーたちにも共通しており、とても興味深く感じました。

MSCには日本からも茂木外務大臣や小泉防衛大臣が参加し、会議と並行してG7閣僚会合も開催され、その様子がお二方のSNSを通じて伝えられていましたが、カメラに映らない場所では、いろいろな駆け引きが行われていました。

ロシア・ウクライナ戦争の終わらせ方、ウクライナの安全保障の確約、ウクライナの復興…といったウクライナ関連の協議。

イスラエルによるガザへの攻撃の継続とガザ地区における人道状況の著しい悪化と、イスラエルによるヨルダン川西岸地区での入植地の著しい拡大に向けての懸念・抗議と、国際社会が取るべき対応について。

NATOの結束とグリーンランド問題。

アジア太平洋地域における中国を核とした安全保障上の懸念。

イラン核協議の行方と中東地域全体の安全保障。

崩れ行くアフリカ地域のデリケートな安定への対処。

そして、核保有国間の核軍縮を司る国際条約が無くなったことによるNPT体制への影響と、世界で広まる核軍拡の動きへの懸念。

いろいろな案件について非公式の協議が行われ、現状認識や具体的な解決方法などについて話し合われました。

大変光栄なことに、私もコロナ期を除きほぼ毎年、MSCにはご招待いただき、非公式な協議の場を梯子することが恒例となっていますが、今年の協議は非常に緊張感が高いものであったように思います。

その“いろいろな”場で必ずと言っていいほど耳にしたのが「世界はプーチン大統領と直接話さなくてはならない」という声でした。

ロシアはロシア・ウクライナ戦争の当事者ですから、「ロシアとウクライナの戦争の処遇についてプーチン大統領と話すべき」というのはもちろんのことですし、私自身も以前から「欧州首脳が挙ってキーウ詣でするのはいいが、それは戦争終結に向けては何ら効果がない。欧州各国が本気で戦争を終わらせたいと願っているのであれば、ゼレンスキー大統領ではなく、モスクワに飛んでプーチン大統領と直に話さないと意味がない」と言い続けてきたため、ロシア・ウクライナ戦争についての話題で「プーチン大統領と話さなくてはならない」という発言が飛び交うことは当たり前かと思います。

しかし、「プーチン大統領と話さなくてはならない」の対象が、ロシア・ウクライナ戦争に限らず、中東問題、イスラエルの暴走、グリーンランド問題、中東の安全保障環境、キューバの窮状、アメリカが牛耳ろうとしているエネルギー市場、そして核軍縮に向けた動きにも向けられたことに対しては、すこし驚きました。

この様子を見て、私もですが、多くの非公式協議への参加者は「ロシアがまた国際情勢の表舞台に戻ってきた」と感じました。

この記事の著者・島田久仁彦さんのメルマガ

外で「目玉焼き」や「ステーキ肉」を多幸に頬張る。油不要の“マルチグリドル”で楽しむ、山飯が最高なんだ

3年ほど前から友人とゆる~く山活を楽しむようになった私。

食べることが好きな友人達と一緒なので、山飯にもこだわりたい!

そんな私が、友と愛用しているイチオシのグリドルをご紹介します。

油不要でなんでも焼ける!その名もマルチグリドル

JIKABI JAPAN「マルチグリドル」

JIKABI JAPAN「マルチグリドル」4,980円(税込)

それは、JIKABI JAPAN「マルチグリドル」の直径19㎝のソロ専用サイズ。

直径33㎝の両手グリドルもありますが、山飯には断然このサイズが便利!と個人的には思っています。

JIKABI JAPAN「マルチグリドル」

350gと、小さめのペットボトル1本分くらいの軽さなので持ち運びも苦になりません。

1cmと程よい深さもあるので、食材から出た水分がこぼれることもありません(約200mlの水が入ります)。

表面の凹凸と7層の特殊フッ素樹脂加工で、油無しでもくっつきにくい仕様が◎。

油などの液体の荷物が減らせるのは嬉しいです。

ちなみに、5年以内なら無料で再コーティングしてもらえるそう。万が一コーティングが傷んでしまった場合にも安心ですね。

肉が美味しく焼けて最高!

JIKABI JAPAN「マルチグリドル」

真夏は注意が必要ですが、その他のシーズンなら冷凍して持参したステーキ肉を焼いて食べる贅沢が叶います。

アウトドアで食べるお肉の美味しさは格別ですよね。

JIKABI JAPAN「マルチグリドル」

肉自体の脂だけで、十分美味しく焼けるのが最高なんです。

焦げ付きにくいので、後片付けも、その場ではサッと汚れを拭き取ればOK

帰宅後、一般的な食器用洗剤で洗って乾かすだけで、面倒なシーズニングや油の塗布などは不要です。

お餅や目玉焼きもストレスフリーに楽しめてます

JIKABI JAPAN「マルチグリドル」

スキレットで焼く場合には、予熱具合や油の量が気になる目玉焼き

これも、JIKABI JAPANのマルチグリドルなら、油無しで気軽に焼けます。

JIKABI JAPAN「マルチグリドル」

この日は他のメンバーが鍋焼きうどんをつくってくれたのですが、半熟目玉焼きをのせて、より豪華な鍋焼きうどんになりました。

何を食べるにしても、目玉焼きをのせられるだけでテンション上がりますよね~!

JIKABI JAPAN「マルチグリドル」

お餅もくっつきづらいのが、ありがたい!

味付け海苔や韓国海苔があれば調味料も不要です。

木製グリップと「収納ケース」付きで携帯性も◎

JIKABI JAPAN「マルチグリドル」

熱々のグリドルをテーブルに移動したい場合などに重宝する木製グリップが付属しています。

JIKABI JAPAN「マルチグリドル」

収納ケースは、水や汚れに強いPVC素材

おかげで、多少汚れても簡単にふき取れています。

手軽なのに美味しい山飯づくりが気になった方はぜひ、個人的にイチオシの、油不要のマルチグリドルをチェックしてみてはいかがでしょうか?

ガス缶がちょっと残る問題。コンパクトなこれで解決しました!

登山用の軽量バッグを普段使いしたら、「移動ストレス」が想像以上に減った

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山崎実業の新作「コンビニ弁当がそのまま入るゴミ箱」で、仕事部屋がやっと整った

商品提供:山崎実業

在宅ワークは仕事部屋で黙々とPCに向かうスタイルなんですが、ずっと悩んでいたのが「どんなゴミ箱を置くか」でした。

ある程度のサイズがあって、生活感も出ず、しかも分別もできる。

そんな欲張りな条件を山崎実業が叶えてくれました。

大きめ開口部で入れやすいゴミ箱

山崎実業 「スーパー・コンビニ弁当がそのまま入る分別ダストボックス タワー」 5,940円(税込)

それが、山崎実業の「スーパー・コンビニ弁当がそのまま入る分別ダストボックス タワー」です。潔く機能がそのまま名前になっていますね。

大きめの開口部は、コンビニ弁当のパッケージもそのまま入るビッグサイズ。長辺25.2cm・短辺10.2cmで、大盛りの弁当でもスッと捨てられます。

さらに、10.2cm四方の小さな捨て口も備えていて、燃えるゴミ・燃えないゴミなどの分別にも対応しています。

分別できる構造なのに、本体はスリム。机の下や壁際にスッと収まり、動線を邪魔しません。

今まではゴミが出るたびリビングまで捨てに行ったり、ビニール袋を簡易ゴミ箱にしていたので、この快適さは段違い。

「ゴミがちゃんと捨てられるって便利だな」としみじみ思っています。

生活感をスッキリ隠せるつくり

仕事スペースはなるべくすっきりさせたい派なので、ゴミ袋のビニールがピロピロ見えていると気になってしまいがち……。

その点、このゴミ箱はカバーで袋を完全に隠せます。これだけで視界が整って、心の平穏が守られますね。

捨て口の間には仕切りがあり、取っ手付きビニール袋を引っ掛けやすいつくり。

コンビニのLサイズ袋や20L・30Lの取っ手あり袋は使いやすいですが、その一方で取っ手のない大きめの袋は少し固定しづらいので、このあたり注意が必要です。

部屋のきれいさをキープできるようになった

仕事部屋はリビングほどゴミは出ないけど、小さすぎるゴミ箱だとすぐいっぱいになるし、大きすぎると場所を取る。

このゴミ箱はまさにその中間といった大きさで、ちょうどいいんです。

捨てる頻度の高い燃えるゴミは大きい捨て口へ入れて、いっぱいになったらメインのゴミ箱に移す。金属やペンなど燃えないゴミは小さい捨て口へ。

こんなふうに役割分担できるので、捨てたいときにすぐ捨てられ、部屋のきれいさが保たれて気持ちよく作業ができています

また、仕切り部分は持ち手にもなっていて、場所移動しやすいのも便利。こういった細かな配慮は、さすが山崎実業ならではだなと感じます。

メインのゴミ箱とは別に、書斎や寝室用のサブゴミ箱として重宝しますよ。

山崎実業の「扉に付けられるゴミ箱」で料理がぐんとスムーズになった

山崎実業の新作で「排水カゴの掃除」から解放された

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冬こそ“味噌しごと”の仕込みどき。無印良品の「材料ぜんぶ入りキット」がビギナーの味方すぎた

去年、友人たちと「手づくり味噌」に挑戦しました。 材料を揃えて、大豆を煮て、混ぜて……。思った以上に手間はかかる。でも、できあがった味噌の味は格別。 「もう市販には戻れないかも」そう思ったくらいのおいしさでした。 今年は…

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