キムタク主演映画の反応が、日本とアメリカで「真逆」すぎた理由

監督・三池崇史、主演・木村拓哉という超豪華キャストで、今年のGW映画の目玉作品として注目された映画「無限の住人」。先日、半年ほど遅れてNYでも上映されました。NY公開初日に鑑賞してきたという、メルマガ『NEW YORK 摩天楼便り-マンハッタンの最前線から-by 高橋克明』の著者で米国の邦字紙「WEEKLY Biz」CEOの高橋克明さんは、本作と三池崇史監督へのニューヨーカーたちの反応が日本人とは真逆だったことに驚かされたらしいのですが……。

キムタク映画に見る日米間の違い

ブルックリンはAlamo Drafthouse Cinemaにて、木村拓哉主演無限の住人」(こっちでのタイトルは「BLADE OF THE IMMORTAL(不死身の刃?)」)が上映されました。

実は、この作品、今年の春の東京出張時、空き時間に有楽町の劇場で鑑賞済みでした。

小さな映画館でしたが、フェスティバルの一環ということもあり、超満員。 特に周りに日本人の観客が目立ったわけではありませんでした。 現地のアメリカ人だらけ

上映前、今回の主催者が挨拶する際「カンフー・アクション・ムービー!」と紹介していました。 違うと思うけど。

残念ながら「TAKUYA KIMURA!」と名前を紹介した際も拍手はまばら。 監督の「TAKESHI MIIKE!」の時は、大きな拍手に包まれました。 ここで超満員の理由がわかった気がします。 やはり三池監督は北米の映画ファンの間でも特別な存在。(巨匠、というよりはカルトな趣もあると思いますが)僕が監督にインタビューしたのは、、もう9年前!です。

上映が始まってスグに気付きました。 有楽町マリオンで鑑賞した際と、まるでまったく違う作品を流しているかのごとく、観客の反応がま逆でした。

終始、爆笑してる。日本だと、感動する(少なくとも製作陣が感動させようとしている)シーンですら、いや、そんな場面の方が、ニューヨーカーたちの笑い声は止まりません。

大学名関係なし。Google社が解明した「採用すべき人材」の法則

企業が採用すべきは一体どういう人材なのか―。採用担当者にとっては「永遠の命題」といっても過言ではありません。今回の無料メルマガ『サラリーマンで年収1000万円を目指せ。』では、著者でサラリーマン時代に採用面接の担当経験があるという佐藤しょ~おんさんも思わず納得したという、グーグル社が導き出した「採用すべき人材の法則」を紹介しています。

採用すべきは○○した人

新卒採用に関わっていると、どんな人を採用したら将来会社を背負ってくれる人材になるのか、そこに法則はないのか?という疑問が常に出て来ます。

かつては、というか今でも日系の大きなところだと、偏差値の高い難関大学を出た人ならハズレを引く確率が小さいと考えているんですね。確かに「ハズレを引きたくない」というのがゴールなら、その戦術もそこそこ機能するでしょう。でも、会社にイノベーションを起こして、売り上げを10倍にしてくれる人材という目標なら、それはちょっと違うんじゃないかと思いますよ。

その問いに答えを出したのが例によってグーグルという会社なんです。

先日行った講演で知ってビックリしたんですけど、グーグル社で人材開発をやっていたピョートル・フェリークス・グジバチ氏によると、彼らの研究によって成果を出す人のパターンが分かったというんです。結論を言うと、もうね、大学名なんて関係ないと。ハーバードだろうが、日本の四流私大だろうが、とりあえず大学さえ出ていればほとんど差は出ないと。

ではどこで差が出るのかというと、

 ● その人が人生で苦労を乗り越えた経験があるかどうか

なんだそうです。

これを聞いてピンと来ました。私がサラリーマン時代に最終面接で必ず訊いていた質問が、

  • 人生で最も嬉しかった出来事か
  • 最も辛かった、苦しかった出来事は何ですか?

だったんです。

嬉しかった出来事を選んだら、そこから何で嬉しかったのか、その出来事の前に何が起こったのかをほじくりますし、辛い、苦しいを選んだ人には、その後どうなったのかを訊けば良いんです。結局これって、

 ● 辛いこと、苦しいことがあった→それを乗り越えたやったぞ!

というストーリーを確認しているだけで、この線が繋がれば合格、繋がらずに終わってしまったら不合格になるんです。

なぜ板前はパラッパラチャーハンにあえて「納豆」を入れるのか?

納豆にチャーハン……これが意外とイケる! と豪語するのは、無料メルマガ『おひとりさんが健幸的に食べるシンプル調理の和風レシピ!』の著者で現役板前のgatugatu佐藤さん。簡単に作れてガッツリいける、その上臭みも気にならない程度という、いいとこだらけの欠点ナシのレシピです。

「納豆感」50%! しょう油香ばしパラパラ納豆チャーハン

gatugatu佐藤です。「佐藤さんとうとうやってはならない料理に手を出したな……」と思ったあなた! 大丈夫です。これが意外にイケてる「チャーハン」。納豆の臭いを抑える方法は色々とあるのですが、玉子と混ぜると納豆臭が半減します。これを応用してチャーハンに。

通常チャーハンは、仕上げに香ばしさを出すため濃口しょう油を少々入れますが、多めに加えることでさらに納豆臭が抑えられてます。なので、食べやすい。このチャーハンならおそらく納豆が苦手な方も食べられるはず……。塩味は少々。しょう油でしっかり目に味付けしているので納豆と相性もいいです。ごはんも多めにしてガッツリの腹いっぱい「チャーハン」になってます。

私これ、実際食べましたが、ほとんど臭みを感じませんでしたね。納豆は基本的に好きでよく食べるので臭いに慣れているのかもしれませんがそれでも50%は抑えられていると感じました。臭みより、豆、大豆感が強い。私的には茹でた大豆が入ったチャーハンを食べている不思議な感じでしたね。あなたにも簡単に作れるので、「パラパラ納豆チャーハン」のレシピ、すぐにみて下さい!

レシピ

【材料】

  • ごはん……300g(ガッツリ300g!)
  • 卵(L玉)……2個
  • 納豆……1P(タレは使わない)
  • 刻みネギ……少々
  • もみ海苔……少々
  • サラダ油……大さじ1杯(15cc)+小さじ2杯(10cc)
  • 塩……1つまみ(3本指)
     ※濃口醤油でも味を付けるので塩は少なめです
  • コショウ……少々
  • 濃口しょう油……小さじ1杯と1/2杯

1.大きめのボウルに卵を割り入れ、菜箸で溶きほぐします。

白身が見えなくなる程度に混ぜたら、だいたい半分の量を納豆に入れ混ぜます。粒どうしが離れるくらいに混ぜ、「納豆たまご」にします。

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2.残った卵のボウルにごはんを入れてよく混ぜ、「卵ごはん」にします。

これも、ごはん粒の固まり残らないよう、バラバラになるまでしっかり混ぜます、ごはん1粒1粒に卵を絡ませる感じです、これ行なうことでパラパラチャーハンになります。ごはんは少し冷ました方がいいです、卵が固まってしまうので。もしくは冷や飯を使ってください。

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3.フライパンを強火で熱しサラダ油大さじ1杯を入れます。

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4.1分熱したら(2.)の「卵ごはん」をぶち込みます。

ボウルは洗わずそのまま置きます、後で使うので。

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5.素早く木ヘラで混ぜ始めます。中火にしてフライパンをゆすりながら混ぜまくります

パラパラになるまで中火のまま混ぜ続けます、なかなかパラパラにならない場合はサラダ油を小さじ2杯ほどフライパンの周りから足してください。

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6.パラパラになったところで、塩、コショウふりいれ、さらによく混ぜます。

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7.塩コショウが全体に混ざったら、ボウルに戻します。

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8.フライパンは洗わず、サラダ油小さじ2杯を入れ強火で熱し、(1.)の「納豆たまご」をぶち込んですぐに混ぜ、焼きます。

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9.ある程度、納豆がバラバラになるまで強火のまま焼きます。

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10.「納豆たまご」が焼けたら、(7.)をぶち込んで刻みネギも加えてさらに混ぜます。

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11.濃口しょう油を木ヘラにのせ、フライパンの周りから回し入れます。すかさず混ぜまくります。

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12.濃口しょう油が、全体に混ざったら器に小高く盛り付けます。もみ海苔を少し潰してのせ完成です!

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「納豆感」5割です。臭みは抑えられますので納豆嫌いなあなたも是非! 作って食ってみて下さい。ごはん、納豆、卵、ネギがあれば作れます!

パラパラチャーハンの他のおすすめレシピはこれ!

●「新『和食』!? 絶対失敗しない! 梅しらすチャーハン
●「絶対失敗しない! 高菜とカニかまぼこの和風チャーハン
●「パラッパラ! 豚キムチチャーハン
●「ゴーヤーとちりめんジャコのぱらぱらチャーハンあっさり梅のせ

【書評】近年まれに見る良書。認知症患者本人が書く本当の認知症

認知症についてあなたはどの程度の知識をお持ちでしょうか。今回の無料メルマガ『クリエイターへ【日刊デジタルクリエイターズ】』で編集長の柴田忠男さんが取り上げているのは、認知症になった方ご本人による「認知症患者のありのままの姿」が記された一冊。柴田さんも「近年まれに見る良書」と絶賛するその内容とは?

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認知症になった私が伝えたいこと
佐藤雅彦・著 大月書店

佐藤雅彦『認知症になった私が伝えたいこと』を読んだ。すばらしい。近年まれに見る良書だと断言してしまう。わたしは認知症がこわい。自分が自分でなくなってしまい、恥知らずな言動で周囲の人に迷惑をかけるのではないか、厄介者になるのではないか、そう考えると憂鬱になる。

認知症とは何か、情報としてある程度は知っている。こわい、なりたくない、と思う。身近にそういう人がいないから、リアルには知らない。自分が知っている認知症は、たぶん不正確だという自覚はあった。この本は、認知症になった人が自分で書いている。だからものすごくリアルで、強い説得力がある。

佐藤雅彦さんが、認知症の兆候を感じ始めたころから10年以上にわたって、日々書きためてきた膨大なメモと、講演や取材のために自作した資料と、折々に語った言葉を文字化した原稿をもとに作られた本だ。認知症介護研究・研修東京センターの永田久美子さんと、編集者の西浩孝さんの完璧なサポートで、佐藤さん自身が考え、表現してきた「認知症の人のありのまま」が成立した。

認知症の人が、考え、記録してきたものだという。にわかには信じがたいが、本人が書くからこそ、こんなにリアルなのだ。未経験者にはとうてい描けないだろう。もちろん、サポーターの力量あっての完成度だが、元がいいから仕上がりもいい。なぜ元がよかったのか。佐藤さんがシステムエンジニアだったから、長くパソコンを使っており、認知症になってもまだ使えたからだ。

人気敏腕コンサルタントがセミナーでレジュメを配らぬ明快な理由

セミナーや講演に行くと必ずと言っていいほど「レジュメ」が配られます。しかし、自身も登壇する機会の多い無料メルマガ『ビジネス真実践』の著者で戦略コンサルタントの中久保浩平さんは「参加者のためにもレジュメは配布しない」と断言。その理由についても詳述しています。

アウトプット力を高める

これまでにセミナーや講演で登壇させていただく機会が幾度となくありました。その際に「レジュメ」などの類を参加者に配布することはありませんでした。これには理由がありまして…、レジュメを準備し参加者に配布してしまうことで、聴講頂いた内容を参加者自身が考えそれをまとめる時間を奪ってしまうからです。

しかし過去に一度、受講者の方から、「レジュメか何かあると助かるんですけど…、今日は、ないんですか?」という質問がありましたので、趣旨を説明しレジュメは用意していませんと伝えると納得してくださいました。

おそらく、ほとんどのセミナーや講演などでは、レジュメはあらかじめ準備され、配布されるものだと思うのですが、実は、受講者・参加者のことを考えるとそのような必要はないというのが、私の考えです。

神無月 カレンダー 暦

神様がいなくなるから「神無月」というのは、どうやら俗説らしい

以前掲載の「【豆知識】「神無月」に出雲大社へ行かない神様もいるって本当?」では、神様の系統について詳しく紹介してくださった無料メルマガ『1日1粒!「幸せのタネ」』の著者・須田將昭さん。今回は「神無月」や「師走」の語源について、俗説も含めて紹介します。

神様がいるの、いないの?

10月は異称として神無月とも呼びます。この各月の異称、みなさんは全部言えますか?

睦月・如月・弥生・卯月・皐月・水無月・文月・葉月・長月・神無月・霜月・師走

もともとはもちろん「旧暦」の各月の異称ですが、今は新暦の各月の異称として使われていますね。また、これらはあくまで代表例で、ちょっと調べると各月でもぞろぞろといろんな呼ばれ方が出てきます。

さて10月は「神無月」ですが、その由来について

出雲大社に全国の神様が集まって、話し合いをする。全国の神社から「神様がいなくなる」から、「神の無い月」ということで「神無月」と呼ぶ。

という説明を耳にすることがあります。私も子供のころ、そのようにどこかから聞きました。また、出雲には神様がたくさん集まってくるので、「神様がいるということで神在月(かみありづき)」と呼ぶこともあります。

しかしよくよく考えると、一口に神様といっても、出雲大社の国つ神と、伊勢神宮の天つ神では系統が違いますし、伊勢の神様もみんな出雲に行くのかなあ…、という疑問が湧いてきました。

村上春樹氏、ノーベル文学賞受賞ならず。受賞はカズオ・イシグロ氏

【速報】村上春樹氏、ノーベル賞ならず。受賞者は、長崎県出身の日系イギリス人 カズオ・イシグロ氏

2017年のノーベル賞最後を飾る文学賞の発表が、日本時間の5日午後8時にストックホルムのスウェーデンアカデミーで行われ、Twitterの速報や海外メディアなどの報道によると、日本の村上春樹氏は受賞を逃し、長崎県出身の日系イギリス人作家であるカズオ・イシグロ氏(62)が受賞したと発表した。

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Photo: Wikimedia Commons

カズオ・イシグロ氏は、1989年に長編小説『日の名残り』でイギリス最高の文学賞ブッカー賞を受賞。

イギリスの大手ブックメーカー(賭け屋)では、ケニアのグギ・ワ・ジオンゴ氏が1番人気、村上氏は2位につけていた。

image by: Wikimedia Commons

ただのもの忘れ? 認知症の始まり? 違いや特徴を見分ける方法

認知症の早期発見や予防に注目が集まっています。

認知症の症状には、脳が壊れて生じる「中核症状」と、生活環境や体調が影響して起きる「行動・心理症状:BPSD」とがあります。とくに中核症状のひとつ「記憶障害」は、認知症の顕著な症状として知られています。

誰にでも起こりうる正常な「もの忘れ」と認知症特有の「病的なもの忘れ」とは、どのように違うのでしょうか。

ご一緒に詳しく見ていきましょう。

加齢による「もの忘れ」

子どもの場合は注意力や集中力が欠けていてもの忘れをする場合も多いでしょうが、注意力や集中力が一定の水準にある大人の場合、20代をピークに記憶力が減退して、もの忘れが多くなっていきます。

しかしこれは、いわば正常で生理的なもの忘れです。

たとえば、「人やモノの名前が出てこない」「メガネを置いた場所がわからなくなる」「何を食べたか忘れる」「約束をうっかり忘れる」「買い物に行って、うっかり買い忘れる」「日付や曜日を間違える」などが、よくあげられる例です。

加齢によるもの忘れの特徴は次のような点にあります。

・もの忘れを自覚していること:忘れたことはわかっている

・体験の一部を忘れる(例:食べたことは覚えているが、何を食べたかを忘れた)

・ヒントがあれば思い出す

・日常生活に大きな支障はない

・判断力は低下しない

・作り話はしない

・探し物は努力して見つけようとする

記憶には3つの局面があります。記銘(覚えること)、保持・蓄積(保存すること)、想起(思い出すこと)です。加齢によるもの忘れの場合、最後の「想起」の機能が低下するといわれています。

つまり、覚えてはいるが思い出せなくなる事態が生じます。いいかえると、ワーキングメモリーの機能低下が起こります。

ワーキングメモリーとは、思考や判断、討論や活動を行うときリアルタイムで取り出せる記憶情報の体系を指しています。

認知症の症状としての「もの忘れ」

これに対して、病的な認知症のもの忘れは、「新しいことを覚えられない」ことから始まるといわれます。

「記銘」機能が低下します。

さらに、「保持・蓄積」があいまいだったり、体験したこと全体を忘れてしまうのが典型的症状です。

その結果、「同じことを何回も聞く」「同じものを何回も買ってくる」「いつも同じ探し物をしている」「食事は済ませたのに『ご飯はまだか?』という」といったことがよく起こります。さらに、料理の手順や家電の操作の間違いなど、ものごとを進める手順を忘れることも多くなります。

これを「実行機能障害」と呼んでいます。判断や手順を忘れてしまうということです。

認知症の症状としてのもの忘れの特徴は、次のような点です。

・もの忘れを自覚できない

・体験したこと自体を忘れる

・日付や曜日、場所などがわからなくなる

・ヒントがあっても思い出せない

・日常生活に支障が出る

・判断力が著しく低下する

・つじつまを合わせるため、作り話をする

・探し物は誰かにとられたと思い込む

このように、物忘れがひどくなったり、判断・理解力が衰えたり、時間・場所がわからなくなったりといった症状が出てきたら、認知症を疑い、早期に対応することが必要となってきます。

神経内科、精神科、脳神経外科、総合診療科、もの忘れ外来といった診療科に受診するようにしましょう。

またその際、本人は自覚がないので、本人のことをよく知っている家族が同伴することが大切です。

海馬が障害される?認知症の「物忘れ」

記憶の種類には、保持が30秒くらいで、覚えてもすぐに忘れてしまう「短期記憶」と、それ以上の長さが保てる「長期記憶」とがあります。

短期記憶が長期記憶に変換されるには、脳の「海馬」が重要な役割を果たしています。ですから、認知症のもの忘れと海馬の障害との関連が研究されています。

ところで、長期記憶には次の4つが分類されています。
 
1.手続き記憶
運転や箸の使い方といった、身体で覚えている記憶
 
2.プライミング記憶
「き×く」と書くと、×を「お」と思う、「これはこうにちがいない」と判断する根拠となる記憶
 
3.意味記憶
一般的知識
 
4.エピソード記憶
思い出に相当する記憶

もの忘れがひどくなっていくと、エピソード記憶や意味記憶が想起できなくなったり、長期記憶全体が記銘できなくなるとされています。

反対に、かつて覚えた技能など身体で覚えている手続き記憶については、物忘れがひどくなったり認知症になったりしても、最も侵されにくい記憶とされています。

【参考】株式会社エス・エム・エス 認知症ねっと『加齢による物忘れと認知症の違いは?』(https://info.ninchisho.net/mci/k20)

 

執筆:山本 恵一(メンタルヘルスライター)
医療監修:株式会社とらうべ

 

<執筆者プロフィール>
山本 恵一(やまもと・よしかず)
メンタルヘルスライター。立教大学大学院卒、元東京国際大学心理学教授。保健・衛生コンサルタントや妊娠・育児コンサルタント、企業・医療機関向けヘルスケアサービスなどを提供する株式会社とらうべ副社長

<監修者プロフィール>
株式会社 とらうべ
医師・助産師・保健師・看護師・管理栄養士・心理学者・精神保健福祉士など専門家により、医療・健康に関連する情報について、信頼性の確認・検証サービスを提供

image by: Shutterstock

 

【関連リンク】

コンシェルジュ 団塊

団塊の富裕層向けコンシェルジュはアリか、人気コンサルに聞いた

いつも読者からの質問に回答してくれる、メルマガ『『永江一石の「何でも質問&何でも回答」メルマガ』』の著者で人気コンサルの永江一石さん。今回は「団塊世代の富裕層をターゲットにしたコンシェルジュの仕事に需要はあるか?」という質問です。同様の質問が過去にも寄せられたという永江さんですが、一体どのように回答したのでしょうか?

団塊の世代向け新規ビジネスの可能性

Question

shitumon

女性の便利屋とコンシェルジュを掛け合わせて、団塊の世代に合わせた富裕層と準富裕層ターゲットに、従来の女性便利屋とはちょっと違うコンセプトで、スポーツや音楽鑑賞、映画鑑賞や旅行などのアクティビティを重視した、パートナーコンシェルジュのようなビジネスを考えています。

詳しくは口外できないので恐縮ですが、ただ、団塊の世代というと永江さんも仰っているようにあと7~8年がピークだと思います。それ以降は次世代の需要へとシフトした金額設定ダウン、ビジネスのほうがいいでしょうか。

ざっくりで申しわけありませんが需要はあるでしょうか

ダメな飲食店は飽きられたら終了。コンサル伝授の必勝メニュー術

大手居酒屋チェーン等は豊富なメニューを取り揃えることが可能ですが、中小の飲食店がメニュー数で勝負しようとなった場合、負のサイクルに陥りかねません。そのような事態を防ぎつつ客を満足させるにはどうすればいいのでしょうか。無料メルマガ『飲食店経営塾』の著者で若手飲食店コンサルタントとして活躍中の中西敏弘さんが、そんな悩みに対するひとつの答えを提示しています。

メニューの品数は、どれぐらいが適当なのか?

飲食店のメニューはどれぐらいの数が適当なのでしょうか?」と、「メニューの品数」についての質問を、コンサルタントの仕事をしているとよくを受けます。

メニューは飲食店の売上の90%を占めると私は考えていますから、メニュー構成や数、そして、価格帯は、売上に大きく影響します。特に、居酒屋の大手チェーン店などでは非常に多くの品数を揃えていることもあって、メニューの品数をとても気にする人が多いようです。

メニュー構成のポイントとして大事なことは何か? 店の狙っている客層、利用動機にマッチしているということです。客層を幅広く取りたい場合は、できるだけメニューは幅広く(色々なものが食べられる)揃えるべきです。また幅広い利用動機をお客様に提供する場合も、メニューの幅(セットメニューなども含む)を広げなくてはなりません。

基本的に、郊外立地の場合は、幅広い客層を集客する必要がありますから、メニューの幅は広めになります。メニューの幅が広めということは、その分品数が必要となり、必然的にメニュー数は多めになってしまいます。

ただし、その分「作業工程」が課題になってきます。居酒屋の大手チェーン店が、多くの品数を揃えられるのは、セントラルキッチンが整っていて、さらに、様々な厨房機器(機械がやってくれる、例えば、自動焼き鳥焼など)が揃っているために、調理作業や仕込み作業が簡略化していることが、多くの商品を揃えることができる要因とも言えます。

もし、中小の飲食店がチェーン店並みにメニュー数を揃えると、「提供時間仕込み時間に問題が発生する可能性が高くなります。たくさんのメニューがあるということは、それだけ作業工程が増え、必然的に料理の提供時間が遅くなり、仕込み時間も増えてしまいます。そのため、お客様の満足度を落とす可能性が増え、また、「人件費が高騰する」ことにも繋がるのです。

この2つのバランス、つまり、「客層と利用動機」そして「作業工程」を踏まえてメニューの品数を検討することがとても大切!