運動も食事制限も不要? 未来のダイエットは微生物が鍵を握っている

太らない体質の鍵を握るのは「マイクロバイオーム」という腸内の微生物叢であり、この微生物叢が肥満だけでなく人間の健康にも大きな影響を及ぼしているということは「なぜ人間は太るか、解明間近? カギを握るマイクロバイオームの謎」でご紹介した通り。今回のメルマガ『ドクター徳田安春の最新健康医学』では、さらに詳しく「肥満とマイクロバイオームの関係」を調べた実験結果について、現役医師・徳田安春先生がわかりやすく解説します。

肥満と糖尿病のカギを握るマイクロバイオーム

前回は人間の腸内のマイクロバイオームが様々な影響を人間に与えていることをお話ししました。今回は肥満とマイクロバイオームについての関係を様々な角度から調べた実験研究についてご紹介したいと思います。

まずは動物実験の結果です。まだマイクロバイオームが形成されていない段階のマウス(やせたマウス)に対して、太ったマウスのマイクロバイオームを移植すると、痩せたマウスは肥満になりました。一方で、痩せたマウスのマイクロバイオームを移植すると痩せたマウスは痩せたままでした。

畜産業で育てられた動物の腸内マイクロバイオームを、痩せたマウスの腸内に移植すると、2週間以内に体重が60%以上も増加しました。それに、そのマウスは糖尿病になりやすい病態であるインスリン抵抗性を発症しました。

肥満に対して行われる胃のバイパス手術を受けたマウスでは、腸内マイクロバイオームに特徴的な変化が現れました。しかも、その腸内マイクロバイオームを太ったマウスの腸内に移植すると、そのマウスは徐々に痩せていきました。

太った人間の腸内のマイクロバイオームを痩せたマウスに食べさせると、そのマウスは太っていきました。一方で、痩せた人間の腸内のマイクロバイオームを食べさせると、そのマウスは痩せたままでした。

太ったマウスと痩せたマウスを同じカゴの中で生活させ、お互いのマイクロバイオームを食べさせた実験がありました。そうすると太ったマウスが徐々に痩せていきました。太ったマウスのマイクロバイオームは痩せたマウスのマイクロバイオームに似た特徴を持つようになりました。このような実験の結果から、太ったマウスのマイクロバイオームより痩せたマウスのマイクロバイオームの方が生存競争では優勢であると考えられます。

ファーミキューツ門が増えて肥満に

以上の実験結果から、マイクロバイオームが肥満の要因のひとつであるといえます。興味深いのは、肥満や痩せそのものがマイクロバイオームに変化を与えることもあることです。ダイエットをやって減量に成功した人間のマイクロバイオームを調べると、その中の微生物の種類が大きく変化していたのです。

肥満になった人のマイクロバイオームではファーミキューツ門が増え、痩せた人のマイクロバイオームではバクテロイデス門が増えていました。これらの結果から、マイクロバイオームは肥満の一因でもあり、肥満の腸内表現形でもあるといえます。

ところで、塩分の摂りすぎはどうしてカラダに悪いのか?

近年は健康についての情報が身近になり、「減塩」という言葉を聞くことが多くなりました。

漠然と「減塩は健康」と思っている方も少なくないでしょう。

実際、減塩はなぜ身体に良いと言われているのでしょうか。

塩分と身体の関係を知り、塩分と上手に付き合う方法を知りましょう。

塩の働き

塩は、ナトリウムと塩素の化合物です。

体内では「ナトリウム」が必須ミネラルとしてさまざまな働きをしています。

ナトリウムの働きはおもに4つあります。

1.体内の塩分濃度を調整する

体内の塩分濃度は約0.85%に保たれています。身体の塩分濃度の調節には、ナトリウムとカリウムが関わっています。

細胞内にはカリウムが、細胞外にはナトリウムが多く存在しています。

細胞内の塩分濃度が高くなると、細胞外にあるカリウムと交換でナトリウムを排出し、濃度を一定に保ちます。

また細胞外の塩分濃度が高くなると、ナトリウムは骨に吸収され、反対に塩分濃度が低くなると骨中のナトリウムが放出されます。

このようにして、身体の塩分濃度は一定に保たれているのです。

2.酸・アルカリのバランスを調整する

ヒトの体液は弱アルカリ性に保たれています。

たとえば、激しい運動をして乳酸が産生・蓄積されたときや飢餓状態になったとき、一時的に血液に酸性物質が多くなります。

このようなとき、ナトリウムによって中和、調整されて、弱アルカリ性を保っています。

3.神経伝達や筋肉の収縮・弛緩を助ける

神経系で行われる情報の伝達や筋肉の収縮・弛緩の指令は、電気信号によって伝えられます。

この電気信号は、細胞内のカリウムと細胞外のナトリウムが入れ替わることで発生しています。

4.栄養素の吸収を助ける

糖質の分解物であるグルコースやたんぱく質の分解物であるアミノ酸、カルシウムなど、ほかの栄養素の吸収を助けます。

上記から、塩分から摂取するナトリウムは身体にとって必要不可欠であることがわかりますね。

塩分の適量

健康な成人の一日の食塩摂取量は、男性8.0g未満、女性7.0g未満とされています(日本人の食事摂取基準2015年版 食塩摂取量の目標量)。

また、高血圧の治療が必要な人は6g以下、腎臓疾患を持つ方は、状態によって3~6g以内を目標とされます。

ちなみに、WHO(世界保健機関)による減塩目標は5g。

日本は塩分が多い醤油や味噌などの調味料の使用や漬物など塩による保存が多い文化的背景から、上記のような目標となっているようです。

塩は、汗や便、尿によって身体の外へ出ていきます。激しいスポーツなど汗をかくときや下痢をしているときなどは、適量に関わらず塩分補給も重要です。

一方で、摂りすぎると身体にさまざまな影響を与えるのです。

どのよう症状が現れるか、みていきましょう。

塩を摂りすぎたときに起こる症状

のどが渇く

摂取したナトリウムが過剰になり、ナトリウムの運び役のカリウムとのバランスが崩れると、カリウムの代わりに水分を取り込み、塩分濃度を薄めようとします。

塩分濃度を薄めるために水を欲する指令が出て、のどが渇くのです。

血圧が上がる

血圧とは、血管の壁にかかる圧力のことです。塩分濃度を薄めるために水分が増え、血液量が増し、血圧が高くなります。

むくみ

溜め込んだ水分が細胞からあふれると、細胞周囲にたまり、「むくみ」となります。

さらに、慢性的な塩分の過剰摂取は、病気を発症させる可能性もあります。どんな病気のリスクがあるのか、次からご説明します。

塩の摂りすぎが影響する病気

高血圧症

塩分の過剰摂取は血圧を上げると解説しましたが、慢性的に血圧が上がった状態が続くと、高血圧症になります。

そうすると、血管が傷み、突然の脳梗塞や心筋梗塞を起こす可能性も高まります。

不整脈・虚血性心疾患

心臓は、心臓の筋肉にナトリウムとカリウムによって起こる電気信号が伝わることで動いています。

塩分の過剰摂取が続くと信号に異常が起こり、心臓の鼓動が不規則になります。

これを不整脈と言います。

ひどい状態になると、心臓の筋肉への血流が悪くなり、酸素不足や栄養不足による虚血性心疾患を起こしてしまいます。

虚血性心疾患とは、狭心症や心筋梗塞などを言います。

腎臓疾患

塩分の過剰摂取が続くと、ナトリウムを外に排出するために腎臓に通常以上に負担がかかります。

負担がかかり続けると、徐々に機能が衰え、腎臓疾患の原因になる可能性が高まります。

胃がん

胃の中で塩分濃度が高まると粘膜が傷み、胃炎を起こしやすくなります。

そうすると、発がん性物質の影響を受けやすくなり、胃がんになるリスクが高まると考えられています。

塩分と上手に付き合う方法

塩分は少なすぎても、身体の不調を起こします。

しかし、過度に汗をかくスポーツなどをしていない限り、1日3回食事をしていれば塩分不足を心配する必要はありません。

むしろ過剰になりやすい栄養素です。塩分を多く含む汁物や漬物、加工食品などは重ならないよう1食・1日で調節をしたり、麺類のつゆは1杯で3~4gにもなるため、残すようにすると塩分摂取を控えることができます。

また、いくら薄味であっても量が多ければ身体に入る塩分量は多くなるため、腹八分目を心がけることも大切です。

食事に含まれる塩分を量ることは容易ではありません。

できることを毎日・毎食で心がけ、塩分を上手にとり入れましょう。

 

執筆:山本 ともよ(管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー)
医療監修:株式会社とらうべ
 

<執筆者プロフィール>
山本 ともよ(やまもと・ともよ)
管理栄養士・サプリメントアドバイザー・食生活アドバイザー。
株式会社 とらうべ 社員。企業で働く人の食と健康指導。糖尿病など疾病をもった人の食生活指導など活動中

<監修者プロフィール>
株式会社 とらうべ
医師・助産師・保健師・看護師・管理栄養士・心理学者・精神保健福祉士など専門家により、医療・健康に関連する情報について、信頼性の確認・検証サービスを提供

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小学生レベルでも、天気は西から東に向かって変わることということや、「前線」は暖かい空気と冷たい空気の境目(正確にはそれの「地表との交差するところ」)ということなどを習います。

暖かい空気は上に、冷たい空気は下に向かいます。暖かい空気があるところに冷たい空気がやってきた場合、冷たい空気は、暖かい空気の下ににゅにゅにゅと潜り込もうとするので、空気が激しく乱れます。上昇気流が激しくなると雲ができます。雲ができるということは天気が悪くなる、ということです。

これは寒冷前線のことなのですが、その激しい上昇気流で発生する雲の一つが積乱雲、いわゆる入道雲です。夏だったら激しい雷を伴う夕立が降ります。

現実味を帯びてきた北朝鮮への先制攻撃。手を下すのは米国か中国か

世界中に衝撃を与えた金正男氏暗殺事件。その前日には弾道ミサイル発射実験を強行するなど、北朝鮮の暴走が目に余る事態となっています。こうした動きを受けてトランプ新政権は、北朝鮮高官のビザを拒否するなど厳しい姿勢を見せていますが、これをもって「アメリカは北朝鮮に対して軍事オプション行使をちらつかせている段階」とするのは評論家の黄文雄さん。さらに氏は自身のメルマガ『黄文雄の「日本人に教えたい本当の歴史、中国・韓国の真実」』で、そうはさせじとする中国が、米国より先に北朝鮮に侵攻する可能性も否定できず、朝鮮半島はこれまで以上に目が離せない状況となっている、との見方を示しています。

【朝鮮半島】北朝鮮を武力攻撃するのは米国か中国か

金正男氏殺害、「正恩氏が指示した組織的テロ」 韓国情報当局

金正日総書記の長男、金正男がマレーシアの空港で暗殺されて約2週間が経過しましたが、いまだ真相解明には至っていません。しかし、韓国情報部は2月27日日、異母弟の金正恩が指令を下したと断定しました。

一説には、中国とパイプのあった2人の叔父である張成沢が金正男に資金提供をし、中国の庇護下に置いて、いつでも金正恩との首のすげかえができるようにしていたため、そのことを察知した金正恩が2013年12月に張成沢を処刑し、そして今回、金正男の殺害に成功したとも言われています。ちなみに脱北者によれば、張成沢に連座して処刑された者は1,000人近いとも言われています。

北朝鮮がしきりに核実験や弾道ミサイル発射実験を繰り返すのは、言うまでもなくアメリカに核保有国であることを認めさせ、アメリカを交渉の場に引きずり出して、金正恩体制の存続を約束させることにあります。

そのためには、自分のかわりに交渉相手となるような人物は排除しなくてはなりません。金正恩にとって、中国が金正男を保護しているということは、「いずれ自分のかわりに北朝鮮のトップにすげるという意図が中国にあると見ていたはずです。

北朝鮮に対する国際的批判が高まり、中国の無策にも批判が集まっています。金正男が生きているかぎり、中国に亡命政府がつくられ米中との交渉の窓口になってしまう可能性もあります。だからどうしても金正男を排除しなければならなかったということだったのでしょう。

今回の件で中国は、金正男を守ることはできませんでした。そのためか、中国では金正男暗殺の報道は結構控えめです。もっとも、中国が金正男を見捨てたという見方もあります。張成沢がいなくなったことで、北朝鮮とのパイプが消え、金正男の利用価値が薄れたため、切り捨てたという話もあります。

いずれにせよ、金正男がいくら「政治に興味がない」と公言し、弟に対して命乞いしていても、それでも毒殺の運命から逃れられなかったというのは、多くの日本人が「不憫」だと思うことでしょう。しかし、それは中華の国では逃れられない宿命」でもあります。

歴史から見ても、統一新羅から高麗朝まで、朝鮮半島の国王の2人に1人は天命を全うすることができませんでした。中華帝国の天子たる皇帝にしても3人に1人が非業の死を遂げています。

南朝の宋の劉一族は、殺し合いの末にとうとう一族の皇位継承者がいなくなってしまいました。最後の王子は「なぜ不幸にして皇家に生まれたのか」とまで嘆いていました。また、明の最後の皇帝である崇禎帝は、李自成の反乱軍に追われ、自殺する前に娘を殺す際、「なぜ君は不幸にして皇家に生まれたのか」と泣きながら語りました。

今回の金正男の暗殺は、そうした中華(小中華)の国の王家に生まれたことの悲劇だと思わざるをえません。

温泉の「タトゥーお断り」問題で逆に浮き彫りになった日本人差別

元「旅行読売」編集長の飯塚玲児さんが、温泉に関する知識を毎回教えてくれるメルマガ『『温泉失格』著者がホンネを明かす~飯塚玲児の“一湯”両断!』。今回は、先日政府が出した「温泉のタトゥー禁止問題」に対する答弁書に対する話題です。著者の飯塚さんは昨年3月に発表した観光庁の報道発表を紹介した上で、事実上「外国人旅行者のみOK」としていることに異議をとなえています。

刺青入浴拒否は入浴制限規定に該当せず!

過日、2月20日の閣議で、政府は入れ墨をしていることだけを理由として公衆浴場の利用を制限されないとする答弁書を決定した」というニュースが飛び込んできた。

http://www.yomiuri.co.jp/national/20170222-OYT1T50012.html

http://buzzap.jp/news/20170222-tattoo-public-bath/

この問題については、僕が手伝っている雑誌『温泉批評』の2014年秋冬号で詳しく取り上げている(僕はこの記事がこの問題を表面化させた火付け役としての役割を担ったと思っている。 ただ、記事を書いたのは僕ではないです。坊主頭と作務衣の風貌のおかげで、僕が書いたと思っている人が多いみたいですが)。 また、このメルマガでも、2015年7月8日配信のvol.7の中で、僕の考えを含めて取り上げている。 ぜひバックナンバーを読んで欲しい。

そもそもの発端は、脳科学者の茂木健一郎氏がツイッターで海外ではタトゥーの人が普通にいるのに日本の入浴お断りはおかしいし差別だ」という内容をつぶやいたこと。 2014年6月にはこうつぶやいた。

「ワールドカップサッカーを見ていると、タトゥーをしている選手なんて、普通にいる。 タトゥー刺青は入浴お断りという不当な差別をしている限り日本の温泉の世界遺産登録は無理だね」。

『温泉批評』の記事ではこうした茂木氏らのツイートなども盛り込み、さらに業界団体や温泉施設などへの取材も行って記事を構成している。

雑誌発売後の業界内の一つの大きな動きとして挙げられるものに、かの星野リゾートがタトゥーを隠すために貼るシールを導入隠せる場合は入浴を認めるという試みを始めたことだ。

また、2015年6月29日には、この問題を受けて観光庁が全国約3700の施設で初めての実態調査に乗り出したという発表があった。 観光庁は結果をもとに、宿泊業界などと相談しながら対応策を検討するといって、久保長官(当時)は「具体的な方針を持ち合わせていないが、まずは実態を把握する」と話していた。

そもそも、旅館業法などでは刺青やタトゥーを入れた人の入浴を断るという具体的な定めもない。 だが、皆さんもご存知の通り、多くの施設でお断りの掲示がされている(本当に断っているかは別だが)のが実態だと思う。

世界で初めて革を洗う技術を数値化した、熊本県「革水」の偉業

革製品のクリーニングは業者によって当たり外れが大きいとされ、一般的には不安要素が強いもの。しかし、そんな不安を「技術の数値化」で解消し注目を集めている企業があります。今回の無料メルマガ『MBAが教える企業分析』では著者の青山烈士さんが、その名も「革水」という企業の戦略・戦術を詳しく分析しています。

顧客の不安を解消する

世界で初めて革を洗う技術を数値化することで注目されている企業を分析します。

革水(皮革クリーニング・メンテナンス)

戦略ショートストーリー

革製品のクリーニングで失敗したくない方をターゲットに「革への情熱」に支えられた「安心して任せられる」「キレイな仕上がり」という強みで差別化しています。

革製品のクリーニングへのさまざまな不安を解消するために、第三者機関協力のもと、世界で初めて革を洗う技術を数値化することで、顧客の支持を得ています。

■分析のポイント

顧客の不安を解消する

革製品をクリーニングに出すことをためらう方が多いようです。クリーニングに出して、風合いがなくなるといった経験をされた方はもちろんそうなると思いますが、自分は経験していなくても、周囲にそのような経験をされた方がいれば、やはり大事な革製品をクリーニングに出そうとは思えないでしょう。

「革水」のHPにも記載されていますが、

仮に10のお店があれば、10通りのクリーニング・メンテナンス方法がある

ということは、技術の水準やクリーニングの効果に差があるということでもあります。要するに、どの店に出しても同じ結果が得られるとは限らないということです。これは、出す側としては、不安ですよね。自分が依頼する店が、アタリかもしれないしハズレかもしれないという状況では、大事なものであればあるほど、クリーニングに出したくはないでしょう。

「革水」の新規顧客の約30%が口コミによるとのことですが、やはり、知人の紹介などで安心できるお店に依頼しようという方が多いと思われます。こういった状況の中で、「革水」は新規顧客に安心してもらうために世界で初めて革を洗う技術を数値化したわけです。これは、革を洗う技術に自信があるからこそできたとも言えますが、世界で初めてというのはインパクトがありますね。

口コミ以外にも安心感を与えることが出来る手段を持っている、つまり、新規顧客が注文するハードルを下げているわけですから、新規顧客の獲得において、他社をリードすることができそうです。

また、技術に自信がある場合、その技術を第三者に証明してもらうという発想は、「革水」が示しているように有効です。そして、「革水」のように業界の誰もやっていないことを先駆けてやるということに、大きな意味があります。それは、業界のパイオニアと認知されることで、他社との大きな違いとなりますので、競争上優位に立つことができるということです。

「革水」は昨年の熊本地震で被害にあわれたようですが、ぜひとも、がんばっていただき、熊本を盛り上げてほしいです。今後の「革水」の躍進を楽しみしています。

誰も教えてくれない、劣等感を克服した上に成功まで掴める方法

どんな人にでもコンプレックスの一つや二つはあるとわかっていても、ついつい他人と比べて落ち込んでしまうもの。今回の無料メルマガ『音多秀茂の【富と成功の5つのタネ】』では、そんなコンプレックスを克服する方法と、見事コンプレックスを克服し、幸せになった後に味わえるという「究極のリラックス法」が紹介されています。

運が良くなる習慣~劣等感の克服とつき合い方

今回のテーマは運が良くなる習慣の一つと考える「劣等感の克服」について、私が最近思う事を語りたいと思います。

私が幸運体質を身に付ける為の習慣の一つとしているのが、自分の身に起きた不運を幸運に変える事。そんな不運の中で最も根深いのが生まれ持った性格や身体に関する劣等感ですよね。

劣等感とは自分一人で生きている分にはあまり感じられないものですが、社会の中で他人と比較されると浮き上がって来るものです。「自分が劣っている」とか「物事を上手く出来ない」といった事実を認識した時、不都合でやり場のない怒りや悲しみが自分に向いてしまいます。

この辺きちんと自己分析が出来ていない人は、その感情が無意識と結びつきカルマのような混沌としたものになって行きます。よって克服する一番簡単な方法は、劣等感はとりあえず横において、実際に起こっている現象を文字で紙に書き出す事。

「つらい」とか「自分が嫌だ」などの感情は完全放置プレー。ただ物理現象として起こっている劣等感の原因だけを書き起こす。すると自分に起こっている事とそこから生まれるネガティブ感情を客観視できるので、克服の筋道を立てられるんですね。

ちなみにこれは有料版でお配りしている「願望実現シートの」ファーストステップで行う作業です。自身の課題を克服したり、自分に眠る願望を掘り起こしたい方は是非ご活用下さい。

さて、人が上記のような劣等感を克服するスキル(道具)を持つとどうなるか? 劣等感から生まれる感情はマイナスの物ですが、そこに克服の筋道を立てられるようになった時、その符号はプラスに変わります。実はこれが幸運のタネの最大の秘密の一つでもあるのですが…。つまりこう言う事です。

劣等感が大きい程富と成功を掴める」。

松下幸之助がお客様のために「抱いて寝る」と決めていたモノ

松下電器を一代で築き上げ、経営の神様として知られる松下幸之助氏。その逸話は至る所で語られていますが、今回、無料メルマガ『1日1粒!「幸せのタネ」』で紹介されているエピソードは、初心を忘れがちな社会人の目を覚まさせてくれるようなものと言えそうです。まさか、こんなことまでしていたなんて…と目からウロコの「行動」もありますよ。

商品を抱いて寝る

松下幸之助翁のエピソードは、それこそありとあらゆるところで語られていますので、いまさらここで紹介するほどではないかもしれません。

それでも、これはご紹介したいなと思うのが、私自身が仕事をする上で心がけていることにつながるエピソードです。

それは、新製品の企画会議で、企画担当の役員が、「この商品はこういうところが新しく、ここにこんな機能があって、これで今まで以上に作業が捗ります」といった感じで、新機能や性能の高さをあれこれ説明していると、一言「それでお客さんはどんだけ喜ばはるんや?」と質問されたということです。

どれだけ新機能を詰め込もうが、どれだけ性能を向上させようが、買ってくれるお客さんが喜ばないものは松下幸之助翁にとっては魅力のある企画とは思えないということです。

どれだけお客さんが喜んでくれるんや?

この一言はシンプルですがつい忘れがちです。「これだけサービスしているんだから、工夫しているんだから喜べ」という傲慢さが提供側ににじみ出るようではいけないわけです。