倒産危機の老舗和菓子屋を救った「桔梗信玄餅」の奇跡

山梨の定番みやげとして誰からも愛されている「桔梗信玄餅」。最近では桔梗信玄餅シリーズとしてプリンやケーキを売り出したり、定期的に行う「信玄餅詰め放題」でも大きな話題を呼んでいます。「テレビ東京『カンブリア宮殿』(mine)」は、放送内容を読むだけで分かるようにテキスト化して配信。今回は、伝統と新しさが不思議とマッチした「桔梗信玄餅」の歴史と、その人気の秘密をご紹介します。

老舗菓子店が挑む常識破りのベンチャー魂・桔梗屋

東京駅の地下にある「諸国ご当地プラザ」には全国各地のおみやげが取り揃っている。この店の売上げナンバーワンが巾着袋に入った山梨の「桔梗信玄餅」。発売から50年経つ超ロングセラーだ。きな粉をタップリまぶした餅に特製の黒蜜をかけて食べる、素朴なお菓子。JR東日本の「おみやげグランプリ2017」でも、みごとお菓子部門の金賞に輝いた。

人気のお菓子を作っている桔梗屋は山梨県笛吹市にある。朝5時半。桔梗屋の本社兼工場に続々と人が集まり、大行列ができていた。

お目当ては「信玄餅の詰め放題。観光客に人気のイベントとなっている。あまりにも人数が多いため、整理券を配布する。この日は220人分用意されたが、わずか10分でなくなった。ビニール袋に詰め放題の参加費はわずか220円。安さの秘密は、消費期限がこの日までだからだ。

桔梗屋の工場は山梨屈指の観光スポット。年間160万人がやってくるという。人気は工場見学。365日無休なので、いつ行っても見学が可能だ。工場の2階から「桔梗信玄餅」の製造工程すべてを見ることができる。

まずはベースとなる餅作り。国産の餅粉3種類をブレンドし、特注の機械で蒸していく。蒸しあがったお餅は一晩寝かせて、適度な硬さになったものを細く伸ばしながらカットし、丸めていく。3個ずつ容器に入れて、国産大豆で作った特製のきな粉をたっぷりとかける。きな粉は1日に400キロも使うそうだ。蓋でギュッときな粉を押しこんで、その上に黒蜜が入った容器をセットする。

工場最大の見どころが包装作業だ。ビニールの風呂敷をすばやく手で結んでいる。包装歴13年の内藤加奈によれば、「普通に本結びをしているだけなんですけど、無駄な動きをしないようにしています」とか。1日に12万個作られる「桔梗信玄餅」の仕上げは全て人の手で行われているのだ。工場見学のコースを抜けると、その「包装」にチャレンジできるスペースが。包装体験(「桔梗信玄餅」4個付き)は390円。自分が包んだ分はお土産になる。

工場の敷地内にはお菓子のアウトレット店もある。ここでは消費期限が迫った「桔梗信玄餅」を販売している。4個で332円と、通常の半額。他にも「桔梗信玄餅」の餅だけやロールケーキのはじっこなど、規格外のお菓子を格安で販売している。

海外で通じない日本のカタカナ英語。水もコーヒーも注文できない!

新米ニューヨーカー・さめこのニューヨーク通信

こんにちは。ニューヨーク在住ライターのさめこです。

ニューヨークに住んで早2年。まだまだ英語に苦戦しています。でも、この街に来たばかりの頃は、もっと苦戦していました。

例えばレストランに行って、水を頼もうとしても通じないんです。waterは「ウオーター」ではなく、どちらかというと「ウォラー」とか「ワラー」みたいな音なのです。これは衝撃でした。

でもこの問題、日本人あるあるのようで、先日レストランに行ったら以前の私のような人を見かけました。ちょうど近くの席に、日本人の観光客が座っていて「ウオーター、プリーズ」と店員さんに注文していたのですが、何度言っても通じていないようでした。その日本人は最終的に、水を指差しなんとか注文していました。

それを見て、「分かる!!」と心の中で強く頷いた私。そう、日本のカタカナ英語は、実際の発音と違うことが多々あるんです。

他に困ったのは、コーヒー。coffeeは「コーヒー」ではなく、どちらかというと「カフィー」に近い音。このように最初の頃は、水やコーヒーなどの飲み物さえ注文できず、泣きそうになったものです。

さらに発音だけでなく意味さえ違うカタカナ英語は、よりクセモノ。例えばマンションは、なんと「大邸宅」の意味なんです。確かにディズニーランドのアトラクション「ホーンテッドマンション」もお金持ちの大邸宅という設定ですよね。

以前、私はそんなことも知らず、アメリカ人とどこに住んでいるか話していた時「マンションに住んでいるんだ」と言ったら、相当お金持ちだと勘違いされたことがあります。日本でいうマンションは、賃貸物件だったら「apartment」、分譲だったら「condominium」または略して「condo」なのです。

こういうネーティブに通じないカタカナ英語、他にも色々あります。きっと私たちの祖先が、外国の文化を日本に取り入れる際に、当時の人が聞き間違えた音や勘違いした意味がそのまま使われ続けているのでしょう。先人達には、近代の日本を作ってくれたことを感謝しつつも、このカタカナ英語には正直困っています。

さめこ(鮫川 佳那子)【執筆者】
さめこ(鮫川 佳那子)〈NY在住ライター/ニューヨーク女子部♡主催〉

青山学院大学卒業後、サイバーエージェントに入社し広告制作・メディア編集・イベント企画運営に携わる。2015年より夫の海外転勤で渡米し、現在はニューヨークの新聞をはじめ、様々な媒体で記事を執筆。またNY在住の20〜30代女性が所属するコミュニティー「ニューヨーク女子部♡」を主催し、イベント企画運営も行っている。
【ブログ】ameblo.jp/samechoco/

記事提供:ニューヨークビズ

お酒の飲みすぎでお腹を下す?「アルコールと下痢」の関係は

お酒を飲みすぎて、頭痛や吐き気などの症状が現われる方は多いと思います。

また、下痢などの症状が出た、という方もいるのではないでしょうか。

今回は、お酒を飲みすぎてお腹を下してしまう理由や下痢についてご説明します。

お酒を飲む機会が増える年末年始に備え、体調を壊さないよう参考にしてみてください。

「下痢」という症状

私たちが食べたものは、食道、胃、十二指腸、小腸、大腸などさまざまな消化管を通って消化・吸収され、エネルギーや身体に必要な物質として全身に運ばれています。

そして、その過程で消化されずに残ったものは便として体外へと排出されています。

このとき排出される便には水分も含まれていて、健康な人であれば水分の割合は70~80%といわれています。

ところが、何らかの原因により便の水分量が増え、便が泥状や水様になってしまうことがあります。

この泥状や水様になった便のことを「下痢」といいます。

下痢の種類

下痢は、水分量が増加する原因によって大きく次の4つにわけられます。

浸透圧性下痢

腸の外から水分を取り込もうとする性質(浸透圧)が高い食べ物(砂糖や塩分が多いものなど)や、下剤などが腸管内にたまると、腸内に多くの水分が残り下痢をすることがあります。

これを「浸透圧性下痢」といいます。

滲出性(しんしゅつせい)下痢

細菌性腸炎やウイルス性腸炎などで腸内に炎症があると、炎症している部分から細胞内の体液や血液が腸内ににじみ出し、水分量が増えることがあります。

これが原因で起こる下痢を「滲出性下痢」といいます。

分泌性下痢

コレラ菌や赤痢菌などが原因で、消化管の粘膜からの分泌液が増えてしまうことがあります。

その結果、腸内の水分量が増えて「分泌性下痢」を引き起こします。

腸管運動異常

腸では、口から摂取したものを肛門に運ぶために蠕動運動(ぜんどううんどう)が行われています。

過敏性腸症候群などが原因で、この蠕動運動が活発になりすぎることがあります。

過敏性腸症候群とは、ストレスなどに起因して消化管の運動機能に異常をきたす症状で、下痢をくりかえす「下痢型」、便秘をくりかえす「便秘型」、下痢と便秘の両方をくりかえす「混合型」、そしていずれのタイプにも属さない「分類不能型」に分けられます。

なかでも下痢型は、ストレスで腸の機能が必要以上に高まり、蠕動運動が活発になりすぎていると考えられます。

蠕動運動が活発化しすぎると、腸の内容物は腸内を速いスピードで通過することになります。

そうすると、腸内で水分が十分に吸収されないまま便として排出されるため、下痢になることがあります。

このように、ひとくちに「下痢」といっても、いくつかのタイプにわけられます。

それでは、お酒の飲みすぎによる下痢はどれに当てはまるのでしょうか?

お酒の飲みすぎが下痢の原因となる理由

「アルコールは肝臓で分解される」、ということは多くの方がご存知でしょう。

口から摂取したお酒は、ほかの食べ物と同じように、まずは胃や小腸などで吸収されます。

なかでも小腸は約80%ものお酒を吸収しています。

お酒を飲みすぎると、小腸の粘膜にある酵素の働きが弱まって、糖や脂肪、水分、ナトリウムなどが吸収されにくくなり、浸透圧性の下痢になることがあります。

さらに、小腸で消化、吸収されなかったものが大腸に流入し、排出物が増えます。

そうすると、未消化・未吸収物を早く排出しようと、大腸の蠕動運動が活発になり、通過するスピードが速くなります。

その結果、水分の多い状態で便が排出され、お腹を下してしまいます。

ちなみに、飲酒による下痢の頻度は、30~60%といわれており、決して珍しい症状ではありません。

お酒の飲みすぎによる下痢を防ぐ方法

過度な飲酒がもたらす下痢にもっとも有効な予防法は、お酒を飲む量を控えることです。

飲酒後の下痢が多いという人は、ご自身の適量を超えている可能性がありますので、飲酒量を見直してみましょう。

また、脂質や糖質が多い食べ物は、消化や吸収に影響を及ぼし、下痢の原因になります。

おつまみには、脂っこくなく消化のしやすいメニューを選んで予防しましょう。

このように、一般的にお酒の飲みすぎによる下痢には、痛みが少ない、お酒を控えると症状が改善する、といった特徴がみられます。

ですから、下痢以外に症状がある、お酒をやめても症状が治まらない、という場合は、ほかに原因があるかもしれません。

早めに病院を受診するようにしてください。

【参考】
・アルコール関連問題予防研究会「PREVENTION No.208 消化管とアルコール~口から肛門まで~」(http://al-yobouken.com/pdf/H21/PREVENTION_NO208.pdf)
・日本臨床内科医会「わかりやすい病気のはなしシリーズ42:ただしい下痢の対処法」(http://www.japha.jp/doc/byoki/042.pdf)
・コトバンク 家庭の医学館「感染性腸炎」(https://kotobank.jp/word/%E6%84%9F%E6%9F%93%E6%80%A7%E8%85%B8%E7%82%8E-793454)

執筆:吉村 佑奈(保健師・看護師)

医療監修:株式会社とらうべ

 

<執筆者プロフィール>
吉村 佑奈(よしむら・ゆうな)
保健師・看護師。株式会社 とらうべ 社員。某病院での看護業務を経て、現在は産業保健(働く人の健康管理)を担当

<監修者プロフィール>
株式会社 とらうべ
医師・助産師・保健師・看護師・管理栄養士・心理学者・精神保健福祉士など専門家により、医療・健康に関連する情報について、信頼性の確認・検証サービスを提供

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【関連リンク】

misono、実は「“倖田來未の妹”扱いが嫌だった」

11月10日、AbemaTVで『エゴサーチTV』が放送され、歌手でタレントのmisonoが出演した。

番組冒頭でmisonoは、自ら番組にアプローチをかけて本日出演したと暴露。その後、今年ドラマーのNosukeと結婚した話題に移ると、「3日間、7箇所で結婚式やったのに、ニュースに取り上げられなかった」と悔しがりながらも、自身の結婚式について話し始めた。

お笑いコンビ:キングコングの西野亮廣から式の内容について、「3日で結婚式を7回やったの?2人だけで?」と驚きながら質問すると、misonoは「1回に100人ずつ呼んでいます」と明かし、「15年芸能界にいたので、お世話になった人を呼んで、恩返しというか…」と複数回挙式した理由を説明した。

さらに、「⼀番お世話になったのはファンだから、ファン向けの結婚式をしたい」と話すmisonoに対して、西野は「まだ結婚式やるの!? 旦那さんはその8回目の結婚式でもノリノリでやってくれるの?」と質問。すると、「初めての結婚式が7月にあったんですけど、その時点で『もうやりたくない』って言っていた」と話し、最終的には「Nosukeに『俺結婚式行かないから』『1人でやればいいじゃん』って言われた」と衝撃の裏話エピソードを激白。

「いるだけでいいから!」とmisonoは説得するものの、「こんなんじゃ愛を誓えないよ。みんなに『おめでとう』って言われて、俺なんて言えばいいの?」と、当時言われた内容を話し、9月の式では前日まで夫と連絡がとれなかったといい、夫婦仲は険悪になった事も明かした。それでもmisonoは参列者に「夫は来ないかもしれないけど、1人でもやります!」と伝え、1人で結婚式をする覚悟をしたと当時の様子を語った。

最終的にNosukeは式に参列、無事に結婚式を終えることが出来たと話すものの、西野は「それ結婚式なの!? 俺の思っている結婚式と違うんですけど、ジャンルは結婚式なの?」と困惑する様子を見せた。

また番組収録中に夫・Nosukeからmisonoの携帯電話に着信があり、西野が「収録中だけど大丈夫ですか?」と心配するものの、misonoは「逆にいいんですか?」と言い、テレビ電話に切り替え、Nosukeに西野を紹介した。西野は戸惑いつつも挨拶をして「お2人はどうなんですか? 上手いこといっているんですか?」と尋ねると、Nosukeは「一応。喧嘩もなく」と答え、続けてmisonoの魅力については「正直なところですかね。白黒ハッキリしてるとこが惹かれたところではあります」と話し、その後もmisonoとの馴れ初めを語るほか、電話を切る前に画面越しにキスを交わすなど、仲むつまじいやりとりを見せた。

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続いてmisonoのウィキペディアを見てみると、「アルバムが1万枚売れなかったらもうCDを出さないと宣言した」といった内容が記載されていて、これについて聞くと、「1万枚売れなかったら引退しますって、イコールになっている人が多い。芸能界は30歳までって決めていて、エイベックスに好き勝手やらせてもらえたから感無量ですって言ったの。で、バラエティの打ち合わせの時に、今年の目標は? と言われたから、マジで考えてないんですよねって言ったのが、次の日のヤフーニュースに“misono引退宣言”みたいになってしまって…」と、世間を騒がせた“辞める辞める詐欺”についての真相を語った。

またCD購入数の記録が5000枚で止まっていることについては、「なんで止まっているかと言うと、エイベックスにウチの味方がいないから。ファンクラブスタッフもいないし、数字も更新されてないから、3年間ずっと記録が5000枚で止まっているわけです。3年経っているからもしかしたら(1万枚)いっていると思う」と話し笑いを誘った。

続いて西野が姉の歌手・倖田來未との関係性に関して、「姉ちゃんと、どういう関係なっているんですか?」と質問すると、「お姉ちゃんと不仲とかすごい(記事が)出てくるんですけど、全然不仲じゃないです」と不仲説について完全に否定した。

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さらに西野が“倖田來未、デビュー当時の実妹・misonoへの複雑な心境を吐露”という記事を発見し、これについて追求すると、「お姉ちゃんはトラウマだったらしいんです。妹の方が可愛いとか、先に売れちゃったとかっていう。お姉ちゃんが先にデビューしたのに、先にベスト10に入ったのはウチ。またお姉ちゃんは、テレビに出ないで売る、でもウチはもう音楽番組に出して売るっていう、戦略も全然違ったんで、比べられてしまった」と話しました。さらに「でもウチは、お姉ちゃんをリスペクトして、お姉ちゃんの方が凄いっていうのが分かっているし、大前提にあるから、何か言われたところで『いや、お姉ちゃんの方が凄いよ』って、ずっと言っていた」と、姉で歌手の倖田來未を尊敬していると熱弁しながらも、「でも最初はウチも嫌でしたよ。倖田來未の妹って、めっちゃ言われましたもん」と当時の心境を明かした。

©AbemaTV

<関連サイト>
いい夫婦・2017年に結婚した芸能人で最も祝福されたのは…
http://www.entameplex.com/archives/39919

飯豊まりえファースト写真集が二十歳の誕生日に発売決定!
http://www.entameplex.com/archives/39929

稲森いずみ、前髪パッツン&お団子ヘアが可愛すぎると話題
http://www.entameplex.com/archives/39906

 

記事提供EntamePlex

【実験動画】磁石を使って『ハンドスピナー』を永久に回せるか?

ハンドスピナーブームもすっかり定着し、それを使った動画も多数見受けられる。

そんな中、磁石を使ってハンドスピナーに触れることなく、延々と回し続けられないかというチャレンジ動画が注目を集めている。

果たして思惑通りに成功するのだろうか!?

画像出典:YouTube(electronicsNmore)

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ハンドスピナーに小さい磁石をくっつけて、

画像出典:YouTube(electronicsNmore)

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磁石の角度を調整し、いざ実践!

画像出典:YouTube(electronicsNmore)

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おお、回る!回るぞ!

これは画期的かもしれない!

画像出典:YouTube(electronicsNmore)

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…と思ったら、画面の外からエアコンプレッサーでハンドスピナーを回していたというオチ。

拍子抜けしてしまったが、これでもしネタバラシされていなかったらまんまと信じてしまっていただろう。

YouTubeでいろんな動画が出回っている昨今、動画で見た情報だけを真に受けないようにすることも大切だ。

 
(※↓詳しくはコチラへ)
参照・画像出典:YouTube(electronicsNmore)
(本記事は上記の報道や情報を参考に執筆しています)

 

記事提供ViRATES

消費者の注意をひく。最高級だしを自販機で売る老舗醤油屋の戦略

昨年来、ブームとなっている「あごだし」。「あご」と呼ばれる飛魚を使った最高級のだしが多くの日本人の舌を魅了していますが、そんなあごだしを自販機でも販売する企業が注目を集めています。今回の無料メルマガ『MBAが教える企業分析』では著者でMBAホルダーの青山烈士さんが、話題となっている「二反田醤油」の戦略・戦術を徹底分析しています。

消費者の注意をひく

料理に使われる「だし」の自販機で話題の企業を分析します。

二反田醤油(だしの製造・販売)

戦略ショートストーリー

だしにこだわる方をターゲットに「最高級のだし(素材=トビウオ)へのこだわり」に支えられた「美味しい料理が手軽にできる」「コクが深く、豊かな香り」等の強みで差別化しています。

だしの自販機というユニークさやトビウオが丸ごと1匹入ったインパクトで注目を集め、購入者が品質の良さを紹介したSNSが話題になることで、人気が高まってます。

分析のポイント

消費者の注意をひく

大手企業が展開するような有名ブランドを持たない中小企業には、より消費者の注意をひくことが求められます。なぜなら、存在に気づいてもらえなければ、購入してもらえないですからね。

しかし、小売店では、大手のブランドがより多く、より目立つ場所に陳列されますので、中小メーカーの商品は、あまり目立たず、消費者の注意をひくことが難しいと言えます。そのような中で「二反田醤油」は「だしの自販機というユニークな打ち手を展開することで、話題になり、消費者の注意をひくことに成功しました。

ちなみに、自社の自販機で販売するのメリットの一つが並べる商品を選ぶことができることです。「二反田醤油」の場合は、自社商品しか置いていませんので、売り場(自販機)において、比較対象が自社の商品のみとなります。つまり、小売店では埋もれてしまう存在を際立たせることができるわけです。

そして、商品を卸せば売れる大手メーカーにとっては、自社で自販機を展開することは非効率ですし、卸業者との関係もありますから、真似をされる可能性は低いと思います。

また、話題になれば売れるというわけではないです。いくら珍しいからといって、それが直接購入に結び付くかというとそれほど簡単ではありません。実際に「だし」を自販機で売っていると聞いて、買いたいと思いますか? 恐らく、買う方がいるのかと疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。

プロモーションで重要なことは見込み客に買いたいと思わせることです。いくら話題性を高めても、買いたいと思わせることができなければ、あまり意味がありません。

今回、注目したい点は、「だし道楽」を話題にしている方、つまり、SNSやブログなどで「だし道楽」を紹介している方は「だし」の自販機のユニークさを伝えるとともに、自販機で売られている「あごだし」を使った「だし道楽」という商品の良さ、美味しさも伝えていることです。これにより、試してみたい(買いたい)と思う方が増えることにつながっていると思われます。

どういうことかというと

  • だしの自販機 → 注目を集める
  • だし道楽を使った感想の拡散 → 買いたいと思う方の増加

という流れになっているわけです。要するに、認知を高めて認知した方に買いたいと思わせるプロモーションになっているということです。しかも、自販機設置のコストはあるにしても、広告宣伝費はほとんどかかっていないと思われますので、費用対効果の高いプロモーションといえるでしょう。

上記のように大きな広告予算を持たない「二反田醤油」のような中小メーカーでも、売り方の工夫により顧客の支持を集めることができるという好事例だと思います。

今後、「二反田醤油」の自販機がどこまで拡がっていくのか注目してきたいです。

これが「希望の党」の本性だ。小池百合子氏を放り出す汚いやり口

希望の党を結党した際の熱狂ぶりも今は昔、手のひらを返したように「小池バッシング」を始めたマスコミ各社。そればかりか、小池氏を担いでいたはずの希望の党の「身内」でさえ匿名で非難のコメントを出す始末となっています。これらを受け、無料メルマガ『マスコミでは言えないこと』の著者でITジャーナリストの宮脇睦(みやわき・あつし)さんは、「薄汚くて卑怯なやり方だ」と、厳しく批判しています。

小池百合子代表辞任を詰る卑怯者たち

小池百合子都知事閣下が兼業していた「希望の党の共同代表を辞任しました。また逃げ出すのか、と身内からも批判が上がっているとメディアは報じますが、その身内が議員ならば実名で報道すべきでしょう。

党の職員ならともかく、国民の負託を受けた政治家である以上、常日頃の言動は評価の対象となるべきで、それを伏せるとは言動不一致、「前から助平」さんこと元文科次官で、組織的天下りを指揮していた前川喜平氏が座右とする「面従腹背」という裏切り行為をマスコミは是とすることと同義です。

タマキンさんこと玉木雄一郎衆院議員が選出されるまで、唯一の代表で、実際には「小池新党」であり、都知事選挙、都議会議員選挙での圧倒的人気にあやかろうとしたのが希望の党の連中です。それが不人気になったから罵るとは人間のクズです。つまり「関係者」としか報じないのは、マスコミによる卑怯者の擁護です。裏切り行為を推奨し、卑怯者を擁護する。そこにモラルも正義もありません。

しかし、これが残念ながら我が国のマスコミの現実です。

小池氏の行動は批判されてしかるべきと考えますが、批判する側のモラル違反は誰一人として指摘しません。そしてそれが政治を劣化させています。

信用していいのか。習近平氏が安倍首相に初めて見せた笑顔の意味

先日、安倍総理と会談した際に初めて笑顔を見せたという中国の習近平国家主席。安倍総理の地道な外交努力が功を奏し、最悪の状態だった日中関係も徐々に改善されつつある証とも言えますが、無料メルマガ『ロシア政治経済ジャーナル』の著者で国際政治に詳しい北野幸伯さんは、「日中友好は複数国との良好な関係があってこそ可能になることを忘れてはならない」と警鐘を鳴らしています。

なぜ日中関係は改善されるのか?

前号「一生忘れない。ようやく目覚めたトランプが再び中国の策に落ちた訳」では、「トランプ訪中」について書きました。アメリカと中国はお互い仲良くしよう!と最大限努力している。トランプは、言います。

習氏に向かい、「あなたに対して信じられないほど温かい感情を持っている。以前にも話したように、私たちは相性がぴったりだ。共に米中両国にとって素晴らしいことをしていると思う」と褒めちぎった。
(AFP=時事11月9日)

「あなたに対して信じられないほど温かい感情を持っている」そうです。これ、「本音」と解釈するべきでしょう。トランプさんは、ず~~~と、「私は習近平が大好きだ!」と言い続けています。最近では、「習近平は、毛沢東以上だ!」と絶賛しています。毎日新聞11月12日から。

中でも絶賛されたのが8~10日に訪問した中国の習近平国家主席。トランプ氏は「とても賢い人間。私は彼が好きだ」と述べ、「毛沢東以来の最強の指導者。毛より力を持っていると言う人もいる」と、建国者の毛沢東主席と比べて持ち上げた。

こういう状況なので、私は書きました。

こういう状況下で、「インド太平洋戦略」を日本が主導するのは大変危険です。この戦略の参加国は、日本、アメリカ、インド、オーストラリア。しかし、アメリカ、インド、オーストラリアは迷っている。ここで総理が、戦略を主導すれば、「笛吹けど踊らず」状態になり、日本が孤立する可能性が高まります。では、どうすればいいのでしょうか?

 

ダイヤモンドオンラインにも書きました。まず、「インド太平洋戦略」の「主役」をトランプ大統領にすることです。私たちが願っているのはあくまで、「アメリカを中心とする対中バランシング同盟」です。アメリカ抜きで、日本単独で中国と戦うことではないのです(日本一国で戦っても勝てません)。

 

もう一つは、中国への挑発、批判は控え、米中関係と日中関係を「同レベル」にすることです。つまり、日中関係は、米中関係程度に改善される必要がある。(しかし、常に 日米関係 >>> 日中関係 であることを忘れてはなりません。これをやめると鳩山時代のように、ひどいことになります)。

今日のテーマと関係あるのは、この部分です。

日中関係は、米中関係程度に改善される必要がある。

そして安倍総理は、習近平に会ったのです。結果は、どうだったのでしょうか?

改善された日中関係

皆さんご存知のように、安倍総理は11月11日、ベトナムで習近平さんと会いました。結果は

習主席、安倍首相との写真で笑み 日中、関係改善を確認

朝日新聞DIGITAL 11/12(日)7:44配信

 

「日中関係の新たなスタートとなる会談」──。安倍晋三首相と中国の習近平(シーチンピン)国家主席との日中首脳会談で、習氏が両国の関係改善に向け踏み込んだ。日中韓首脳会談の早期実現でも合意。両首脳にとって仕切り直しを宣言する友好的な会談となった。

 

両首脳にとって仕切り直しを宣言する友好的な会談となった。

だそうです。そして…。

習氏も6回目となる首相との会談で、首相と並んだ冒頭の写真撮影で笑顔を見せた。これまで習氏は首相と報道陣の写真に納まる際、硬い表情を崩さなかったが、今回は冒頭から対日姿勢の変化を印象づけた。
(同上)

習近平が安倍総理との写真撮影で初めて笑顔を見せたと。まあ、米中関係ほどではないにしろ、日中関係も改善されてきたようです。これ、保守派の皆さんは、心配になるのではないでしょうか? 「おいおい、安倍さん、何で習近平と仲よくしてんだよ!」と。わかります。

日中関係は、もう7年ほど最悪な状態にあります。これほど長く険悪な状態が続くと、「何で俺中国嫌いだったんだっけ?」と原因を忘れてしまいますね。今回は、日中関係の近過去を思い出し、中国との和解を目指す安倍総理の行動は日本の国益にかなっているのか、考えてみましょう。

事故物件 クソ物件 不動産

嘘だろ。Twitterの「#クソ物件オブザイヤー2017」が酷すぎる

ずいぶん安い賃貸物件だなーと思ったら事故物件だった、、、なんてこと、不動産物件検索サイトを見ているとよくありますよね。

そんな中、普通ではありえないドイヒーな賃貸物件ばかりをツイートして競い合うハッシュタグ「#クソ物件オブザイヤー2017」に投稿された賃貸物件がどれもヤバいと話題になっています。

どれだけヤバいのか。百聞は一見にしかず、それでは同ハッシュタグの中から珠玉のエントリーを早速ご覧ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

その他の投稿は以下のハッシュタグからどうぞ!:#クソ物件オブザイヤー2017(Twitter)

※本記事内のツイートにつきましては、Twitterのツイート埋め込み機能を利用して掲載させていただいております。

蕎麦屋のカレーうどんを自宅で。板前は隠し味にバターを入れる

冷え込みが厳しくなってきたこの時期、出汁の効いた温かいカレーうどんは心にも体にも染みますよね。今回の無料メルマガ『おひとりさんが健幸的に食べるシンプル調理の和風レシピ!』では著者の現役板前・gatugatu佐藤さんが、家庭でも簡単に作れるコク旨カレーうどんのレシピを紹介しています。

割合のだしで簡単カレーうどん

gatugatu佐藤です。今回は、「割合の煮汁で美味しくできるカレーうどん」を伝授します。

今までも何度もお伝えしたのですが、煮物を作る際、美味しく味がぶれないようにできる方法があります。それが、「割合の煮汁」。出汁、調味料を一定の割合で合わせることで安定した美味しい味が出せる方法です。ですので、「ちょっとしょう油を入れすぎたかな?」「甘味が足りないかな?」「今日は塩辛い!」といった感じで調味料の量に迷わなくて済むのですね。一番使いやすい割合が、

出汁12みりん1淡口醤油1

「出汁」は水とカツオ出汁の素を合わせたものでOK。美味しさにこだわるなら、カツオ節と昆布で出汁をとって頂きたい。

で、【出汁12:みりん1:淡口醤油1】は煮物全般に使えます。野菜の煮物の場合は甘味を加えたほうが美味しくなる。そして、おでんのだしやかけうどん、かけそばの「だし」としても使える万能な割合のだしでもあります。

割合が合っていれば美味しくできるので計量カップ、計量スプーン、電子はかりを使う必要がありません。玉じゃくしにすりきりで、出汁を1杯、2杯、3杯…12杯と数えて量る。で、あとはみりんを1杯、淡口醤油1杯と加えるだけ。これだけで美味しい「煮汁」ができます。作るたびに煮物の味が変わってしまう場合は是非活用して頂きたいですね。

現在、開講中の「オンライン料理教室、和食の玉手箱」なら上記以外の割合もたくさん学べるので、作れない煮物はなくなります。それだけでなく、ほんのちょっと応用するだけで様々な煮物が作れるのでレパートリーは何百種類にも広がっていきますね。レシピを見なくても自由自在に好き勝手に美味しい煮物が自分でできちゃうわけです。間違いなく家族は喜んでくれますし、さらっと料理自慢もできます。現在の参加者さんは、楽しく実践していらっしゃいますので、自然に上達していくと思います。

で、今回のおすすめ料理の「コク旨! 手作りカレーうどん」。これは、【出汁12:みりん1:淡口醤油1】のだしを使って、カレー粉を加えるだけで簡単に美味しく作れます。うどん屋さんでは比較的あっさりのカレーうどんが多いです。ですが、私が伝授するカレーうどんはバターをチョロッっと加えてコクのある「カレーうどん」に。食べ応えのある麺料理です。うどん屋さんでは、カレー汁に片栗粉を加えてとろみをつけますが、「片栗粉は使いません。うどんと相性のいい、身近な「粉」を使ってとろみを付けます。

先日、昼飯に作って食べましたがうどん1玉でもすごく満足感があってスパイシーで出汁の味が効いて旨かったです。簡単レシピをみておいて下さい。

レシピ

【材料】

  • うどん…1玉(冷凍うどんを使いました)
  • 牛細切れ肉…10g
  • 玉ねぎ…80g(中1/2/コ)
  • わかめ…適量
  • 刻みネギ…適量
  • 出汁…240cc(水240cc+カツオ出汁の素2つまみ)
  • みりん…20cc
  • 淡口醤油…20cc
  • 塩…2つまみ
  • カレー粉…大さじ1杯~大さじ1杯半(缶詰めのような容器に入ったカレーの「粉」だけのもの)
  • 小麦粉…大さじ1杯
  • バター…5g

 

1.玉ねぎは繊維に沿って5mm厚にスライスします。

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2.ボウルなどに水、みりん、淡口醤油を合わせておきます。

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3.フライパンを強火で熱し、バターを入れます。

バターが溶けたら中火にして牛肉、玉ねぎ入れて炒めます。玉ねぎが軟らかくなったら小麦粉を加えて、小麦粉が全体に絡むように混ぜながら炒めます(玉ねぎを炒めるほど美味しくなります)。

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4.(2.)を加え、カツオ出汁の素、塩も入れて強火にします。

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5.カレー粉も加えてよく混ぜます。

再度沸騰したら弱火にして混ぜながら5分ほど煮込んだら出来上がり。

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6.別鍋に湯を沸かし、うどんを温めます。

温まったら、丘上げにして湯をよくきります

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7.どんぶり鉢にうどんを盛ってカレーをかけて刻みネギ、わかめをのせて完成です。

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生野菜、発酵食品も1~2品加えて食べて下さい。「うどん」だけでは栄養的に偏りますし血糖値上昇でもよくないので、何か生野菜、発酵食品などを加えた献立にして食べることをおすすめします。是非、作ってみて下さい。

追記

レシピに「出汁」と書くと、カツオと昆布で取った「出汁」をイメージして、「このレシピは、作れない」と思ってしまう方が多いのですが、水にカツオ出汁の素を入れるだけで「出汁」になります。「即席だし」としてどんな料理にも使えます。例えば、あまり美味しくないですが塩を加えるだけで「お吸い物」になるわけです。

本物の出汁に比べれば旨味や風味は確実落ちますが、お忙しい方はこの方法を使えば、楽に作れます。なので、ブログ内のレシピは「カツオ出汁の素があれば全て作ることができます。カツオと昆布で「出汁」をとらなくてもいいということですね。本当は、ちゃんと出汁を取って欲しいですが…、本物は全く風味、旨味が全く違うので、味噌汁に使うとよく分かるのですが、別次元の料理に感じますよ。

で、出汁を取ること自体も実はさほど難しくなく、簡単なんです。「究極の簡単な出汁の取り方」を使えば即席ラーメンを作る時間とほとんど変らないですからね。なぜか多くの人は、「出汁を取るのは難しい、大変な作業なんだ」思い込んでしまっています。誰でも簡単にできるのに…。だれが難しく教えたのかな…。