暴言、怒声、つきまとい。モンスター社員をキツく処分するには

社内で暴言や怒声を上げる「モンスター社員」や「問題社員」に頭を悩ませている人事部の方はいらっしゃいませんか？ 今回の無料メルマガ『採用から退社まで！ 正しい労務管理で、運命の出会いを引き寄せろ』では著者で社労士の飯田弘和さんが、気に食わないことがあると暴言や怒声をあげる従業員を処分する規定を設けるべきであるとしてその方法を紹介しています。

御社では、暴言や怒声を上げる従業員に対する処分規定がありますか？

問題社員・モンスター社員は、会社にとって本当に悩みの種だと思います。このような者は、大手企業等の労働条件の良い会社では、通常は選考でふるい落とされます。したがって、労働条件のあまりよくない中小企業に吹き溜まる傾向があります。

中小企業が人材を募集する時には、その応募者の中に問題社員・モンスター社員となり得る者が紛れ込んでいることを常に意識しておく必要があります。中小企業では、選考において大企業ほどには時間や労力をかけられません。そのため、どうしても問題社員を雇入れてしまう可能性が高まります。

問題社員といっても、様々なタイプがあります。今回取り上げるのは、気に入らないことがあるとすぐに暴言や怒声を上げる従業員への対応について。

自分の主張が通らなかったり自分の思い通りにならないと、暴言を吐いたり怒声を上げたりする従業員がいます。注意を受けても指示に従わず大声を上げるような者もいます。性別はあまり関係ありません。

役職の高い者や能力が高い（と思っている）者が、権力を振りかざすために行う場合や、能力の低い人間が低能を誤魔化すために必死で行う場合、そもそもの人間性や性格に問題がある場合など様々です。

そのような暴言や怒声が、同僚や部下（あるいは上司に対しても）に対してだけでなく、取引先に向けられることもあります。会社としては、このような従業員を野放しにしておくわけにはいきません。

この場合、服務規律違反等で懲戒処分を行っていくことになります。ただ、もっと直接的に処分できる規定を設けておいた方が良いでしょう。なぜなら、このような輩は、細かいことにケチをつけて自分の行為を正当化する傾向が強いから。

たとえば、「会社内・会社関係者または取引先において、暴行・暴言・脅迫・傷害・つきまといその他これに類する行為を行ったときは懲戒解雇に処する」といったような規定を設けておくと良いでしょう。

ところで、上記述べた「つきまとい」については、きちんと明文化しておくことが重要です。最近は、ストーカー行為が問題になることもしばしばです。取引先従業員へのストーカー行為や、つき合っていた同僚同士が別れてストーカーと化すことも多くあります。

暴言や怒声・つきまとい行為等は、職場環境を悪化させ、仕事の生産性を低下させるだけでなく、御社の評判を落とすことにもなりかねません。このような従業員に対しては、厳正に対処していくことが大切です。

ただ…社長自ら暴言や怒声を上げているようでは、もはや救いようがありませんが…。

以上を踏まえて、改めてお聞きします。

「御社では、暴言や怒声を上げる従業員に対する処分規定がありますか？」

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食べ放題の中でも、しゃぶしゃぶ・すき焼きが儲かる納得の理由

「食べ放題」をウリにした飲食店はいくつもあり、その種類も多岐に渡っています。もともと、ある程度の集客が見込めれば儲けがあると言われる食べ放題の店ですが、特にその中でも儲けやすいメニューが「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」とのこと。それはいったいなぜなのでしょうか？ 繁盛戦略コンサルタントの佐藤きよあきさんが、自身の無料メルマガ『繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座』の中でその答えを明かしています。

「しゃぶしゃぶ食べ放題」のお店が儲かる理由

• 食べ放題のお店は、激安でも儲かるのか
• お客さまは食べ放題で元が取れるのか

これらは、マーケティングネタとして、よく取り上げられるので、その答えはあなたもご存知のはず。儲かるかどうかは、経営次第。元が取れるお客さまは、ほぼいません。つまり、ある程度のお客さまが見込めるのなら、儲けやすい業態だと言えます。

しかし、商売のコストには固定費と変動費があり、その経費にプラスした大きな売り上げがないと、儲けることはできません。普通の食べ放題のお店では、調理の手数が多い上、食材のロスも大きな問題となります。料理人も1人では足りないでしょう。すなわち、材料などの変動費が多く、従業員の給料などの固定費も多くなります。となると、売り上げの目標額も高く設定しなければなりません。こう考えると、食べ放題のお店も難しい業態だと言えます。

ところが、同じ食べ放題でも、利益を出しやすいメニューを扱うお店があるのです。

• しゃぶしゃぶ食べ放題
• すき焼き食べ放題

これらは、日本における商売で、もっとも高額となる経費が極端に少ないのです。それは、人件費。料理人がいらないのです。肉や野菜を切り分けることができれば良く、調理をする人は不要なのです。「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」は、お客さまが自分で調理してくれますから。アルバイト・パートがいれば良いのです。料理人がいなければ、人件費は半分以下で済みます。かなり大きな経費削減になります。

また、牛肉は冷凍なので、大量にまとめ買いができ、仕入れ価格を抑えることができます。さらに、この種のお店は、認知度を高めれば、出店場所の制約が少なくなります。空中階と言われる、ビルの2階以上でも集客できるのです。つまり、家賃という固定費が抑えられます。1階の半分程度の場所が多くあるのです。

変動費・固定費が少なければ、当然、利益が出やすくなります。売り上げが少ない場合でも、利益は確保しやすいということです。経営が楽になる、というのは言い過ぎですが、その分の労力を別のことに集中させることができます。

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