「頭の良い人は差別をしない？」—北米最新研究で論争

人種の坩堝であるアメリカは、アフリカ系、ラテン系、アジア系に対する差別がいまだに根強く残っていると言われています。2014年に白人の警官が18歳の黒人青年を言い争いの末、射殺した事件が大問題になったことは記憶に新しいところです。そんなデリケートな背景を背負うアメリカで「頭の良い人は差別をしない」という大胆な研究結果が発表されました。

言語能力の高い人は差別に寛容的？

2016年科学ジャーナル誌Social Problems で“知能と差別についての関連性”についての研究が発表されたと米Journalists Resourceが報じています。

この研究をおこなったのはトロント大学の研究者ジェフリー・ヴォトケ（Geoffrey Wodtke）氏。

ヴォトケ氏は社会学の専門で「知的レベルが高い人は差別する人が少ない？　言語能力、反黒人主義の人種差別、原理主義パラドック」という研究テーマで、言語能力分析の観点から論文を書きました。

1972年〜2010年までの総合的社会調査（GSS）^※のデータを抽出して分析しています。

対象者は44,873人のアメリカ在住の白人で、主に黒人に関してのアンケート調査をおこなったものです（※GSSとはアメリカ合衆国の居住者を対象として、人口統計学的特徴や意識についてのデータを収集する目的でおこなわれている社会学的調査のこと）。

この研究でわかったことのポイントは、ざっくり分けると以下の4つになります。

（１）言語能力テストでスコアが高かった人は、黒人の知性や職業倫理に対してネガティブな見方をする人が少ない。一方、テストのスコアが低かった45.7%の被験者は「黒人は怠け者」という見方をしている。

（２）スコアが高かった人は、黒人と白人同士が結婚することや、隣人に黒人がいることに対して反対する人が少なかった。

（３）全体的に白人の参加者は「人種優遇措置」よりも、黒人コミュニティにおける「住宅開放政策」や、ビジネスの「税優遇措置」のようなチャンスを広げるような政策を支持する傾向にある。

（４）人種隔離や人種差別に対する見方は、すべての能力レベルにおいて、共通のズレがあり、その問題を是正しようとする政策を支持する傾向にある。例えば、88.8%の参加者が、黒人と白人の学生が同じ学校に通うべきだと回答しているが、23.2%が人種別の学校に通うことへの支持を回答している。

イメージは結果をもとに編集部作成

次ページ＞＞公民権運動世代は例外？

海外のあいつらが今度は「うどん」に目をつけたようです

アジアでは知名度も高い「うどん」が、今度は西欧諸国で人気の予感。イギリスが火付け役となり、ロシアにまで「うどん新風」が広がっているようです。なんちゃって日本食も多い海外で、はたして日本人も納得のうどんは広がって行くのでしょうか。

「うどん」が「ポスト・寿司 / ラーメン」の座に

世界的な日本食ブームにある昨今、英インディペンデント紙は、寿司やラーメンに続く「うどんブーム」の兆しについて報じました。

通訳は同誌ライターに、「うどんはイギリスで言うところのハム・サンドイッチですよ」と説明したとか。

この例えが適切かどうかは別として、サンドイッチのようにお手頃な食べ物として、イギリスの人々が「うどん」に興味を持ち始めているのは事実のようです。

では、このうどんブームの火付け役となったのは一体誰なのでしょうか。

それはイギリスの「Wagamama」というチェーン・レストランで、「ジンジャーチキンうどん」をメニューに加えたところ、お客さんの人気を集めたようです。

2010年には日本食レストランの「Koya」が、うどんの提供を始め、9.9ユーロの「豚味噌ヌードル」のために、寒空の下、一時間も列をなすお客さんがいるとか。

また、日本でも人気のマークス&スペンサーが先月からうどんの販売を始めるなど、イギリスでは着実にうどんの知名度が上がっているようです。

さらに、このうどんブームはイギリスに留まらず、寿司レストランが多数展開しているロシアのモスクワでも、2013年に丸亀製麺がオープンしています。

開店後は予測の2倍となる一日あたり一千人の客が来店し、列に並ぶ客がモタモタしないように、お店はビールの販売を中止するなんていう事態もおきたようです。

うどんの販売をスムーズに行うために、お酒好きのロシア人がお酒の販売を辞めるなんて、うどん人気のパワーがうかがえますね。

ロシア人のうどんに対する反応、気になりますよね。

Trip Advisorによると、ほとんどの人は「うどん」を好意的に受け入れているようです。

「とても合理的、味噌うどんは大きくて、お腹いっぱい。料理の匂いもいいし、味も新鮮でまろやか。しょっぱすぎず、甘すぎ」

「コシがあるうどんが食べられるモスクワで唯一のお店。量も多くて、味もいい！」

「チキンスープのうどんを食べたけど、最悪だったよ！」

「食中毒にあっちゃった。だけど、うどんはすごく美味しかったよ！」

「うどんは美味しくて、ユニークだった。お茶が無料なのもいいね」

「なんちゃって」うどんとの攻防に注目

しかし、海外ではまがい物の日本食が出回っているのも事実。

ロシアを含め12カ国に店舗を持つ丸亀製麺や、シンガポール、台湾、インドネシアで香川県のうどんチェーン店「たも屋」が開店するなど、日本のお店が海外に進出している場合は安心です。

ところがフランスでは、天ぷらうどんと称して、海老フライがのっているうどんが出て来たり、台湾でもタピオカの粉を練りこんだうどんが販売されているなど、やはり良くも悪くもアレンジされてしまったうどんも存在しているようです。

日本食ブームのおかげで、本場の讃岐うどんを食べに来てくれるなど、国内でも海外からのお客さんが多く見られるようになってきました。

はたして、今回ヨーロッパに出て行った新たな日本食の代表「うどん」は一人歩きをせずにオリジナルの味を保ったまま、広がっていってくれるのでしょうか。

みなさんもヨーロッパへ行った時には、始まったばかりの「うどんブーム」の経過を是非チェックしてみてください。

Image by: Shutterstock

Source by: 英インディペンデント

文/MAG2 NEWS編集部

日本産ウイスキー、世界各地で品薄すぎて本場・英国人もキレ気味

NHK朝ドラ「マッサン」の影響で国産ウイスキーが再評価されていますが、海外でもここ数年、日本のウイスキーが国際的な賞を相次いで受賞し、国内外から熱い視線が注がれています。そんな世界が絶賛する日本のウイスキーですが、あまりの品薄で本場・英国人もキレ気味なんだとか。

「ロンドンに上陸したのは198本だけ？」ファンの怒り

英インディペンデントの記事によると、サントリーが2000本の「山崎シェリーカスク2016」をヨーロッパへ輸出したのですが、そのうちロンドンに入ってきたのは198本だけ。イギリスの高級百貨店セルフフリッジスでもすでに売り切れとなり、それに対しサントリーが以下のコメントを発表しました。

「このウイスキーはお客様が購入できるよう公平に配給しましたが、私どもはこの限定製品をどのように売るのかを小売り業者に指図することはできないのです。ロンドン市内のトップバーでもご提供させていただく予定なので、そちらでお楽しみ頂けます」。

これに対してあるファンはご立腹気味。

マンチェスター出身のウイスキー愛好者は今回の少量の割り当てに文句を言っています。

「昨日セルフフリッジスとハーヴェ・ニコルスの両方のデパートに電話したのだが、どちらもすでに売り切れたと言っていた。こんなの茶番だ。もっと多くの人たちが楽しめるように2013年バージョンよりもたくさんのウイスキーを生産したと聞いていたのに、現実はこんな状態。それに僕はロンドンのバーまでなかなかいけない。交通費などを考えたら上質なスコッチを家で楽しむよ」と嘆いています。

この他にも、ツイッター上では「Royal Mile Whiskiesっていう業者が英国に上陸した山崎シェリーカスク2016を6本も買い占めて、今朝その6本が売り切れちゃったよー。それも10秒で」と悲しい絵文字とともにツイートしたユーザーもいれば、「誰かどこで買えるのか教えてくれない？」とまだあきらめずに買い求めるようとするユーザーもいました。

image by: Twitter

この騒動に対して、他のユーザーの反応も色々です。

「オーマイゴッド！2000本中、たったの198本だって？ ロンドンは地球の真ん中だよ。他のヨーロッパの都市がこのウイスキーを得る価値はあるのか？ ロンドン以外の英国の都市は１本も買うことができないの？ スコットランドは？ ウイスキーで有名なエディンバラも購入できないなんて！」

「上質なウィスキーを敬う人たちに対して何本のボトルが売られたのだろう？ そして、高いから買っておくべきだよと言われた人たちに対して売られた数は何本なのだろう？」

「スコットランドはビビる必要はない。この山崎シングルモルトに」

「楽しみにしていた人たちにとってはハートブレイキングな出来事」

「コーラと氷をいれたら、ウイスキーなんてみんな同じさ」

ちなみにこれと同じものは日本でも1,500本限定で発売されたようです。

サントリーのサイトによると、「スパニッシュオーク製のシェリー樽で熟成を深めたモルト原酒だけを厳選し、ヴァッティングを重ねた稀少な逸品」だそうで、お値段は38,880円。

高い！

いま日本のウイスキーが世界でブーム

それにしても、英国のファンがキレるほど、なぜ日本のウイスキーは人気があるのでしょうか？

2001年に英ウイスキー専門誌「ウイスキーマガジン」が主催したコンテストで、ニッカウヰスキーの「ニッカシングルカスク余市10年」がトップに輝き、2003年には世界でも権威ある酒類国際コンテスト「インターナショナル･スピリッツ･チャレンジ」にて、サントリーの「山崎12年」が日本初のウイスキー部門の金賞に輝きました。

そして最近Drinks Internationalが発表した「世界トップ５０のバー」のウイスキー部門の売り上げには、なんと１位にニッカ（ニッカウヰスキー）が輝きました。

驚くことに、2位のアイルランドのジェムソン以降は、3位「山崎」（サントリー）、４位「響」（サントリー）、５位「白州」（サントリー）とサントリーのウイスキーが連続でランクインしています。

そして2015年には世界で最も権威のある賞として有名な「ワールド・ウイスキー・バイブル」が選ぶ世界最高のウイスキーにサントリーの「山崎シェリーカスク2013」が本場スコットランドを押しのけて1位になりました。

image by: サントリーウイスキー蒸留所ブログ

英テレグラフでは、ウイスキーの著名な専門家であるジム・マーリー氏がこれに100点満点中で97.5点をつけ、「言葉ではいい表せないほどの非凡さ」と高く評価したと報じています。

この受賞で「日本のウイスキーはすごい」という認識が海外で一気に高まり、日本のウイスキーが遂に頂点を極めました。

今や日本のウイスキーは名だたる世界のバーに愛されはじめ、世界のウイスキー市場を席巻中です。

今後も日本産ウイスキーの活躍は続きそうですね。

Image by: Shutterstock

Source by: 英テレグラフ, Drinks International, 英インディペンデント 

文／MAG2 NEWS編集部