これが意外に美味!Curry豆腐、いけますよ!【こぐれひでこの「ごはん日記」】

【10月10日】

どこかに出かけるとついつい面白がってあっちこっち行ってしまうので、終わってみると疲れている。というわけで、今朝もお疲れでネンネです。

昼ごはん

あまり食材がないはずなので、ど〜しようかなあと冷蔵庫、冷凍庫を探したら、こんな献立ができました。豆腐(だだちゃ豆腐)にカレーをかけて食べる。カレーはErick South のレトルト。豆のカレーとビーフのカレー。

こんな具合にお皿にのせて食べる。これが意外に美味! Curry豆腐、いけますよ!

夜ごはん

チーズ2種とイベリコハム。空港で買ってきたものだが、すごく美味しい。商品名はJAMBON IBERIQUE CEBO PATA NEGRA。日本で手に入るなら是非とも買いたい! プンタレッレの茎のフリット、サラダ、

里芋とさつまいものポタージュ、

マルゲリータのPIZZA。

わが家のキッチンで活躍中です
モンベルで見つけた「ペラペラのクマ」

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ラップ以上、真空パック未満のコレで「食材の冷凍ストレス」が激減したよ

肉や野菜の冷凍。いつもジップロックを使用していましたが、サイズ別にジップロックを買うとコストがかかってしまいます。

でも、大きいサイズだけ買うと、小さい食材を入れるときになんだかもったいない。

また、肉など生ものに使用する度「捨てるか?再利用するか?」も悩ましかったのですが、コレがすべての悩みを解消してくれました。

いろいろな素材に使える進化系ラップ「プレスンシール」

GLAD 「プレスンシール」 955円(税込)

アメリカでは各家庭にひとつは持っていると言われるプレスンシール

見た目はラップのように見えますが、片面に細かい凹凸と粘着加工が施されているため、くっつけたい部分に指で押すだけで簡単に密着できます。

通常のラップは紙、木材、ポリエチレン製などの素材にはくっつきにくいですが、コレは粘着性があるので大丈夫。コップに使えばフタのように使用することもできます。

また、開けた袋にもピタッとカバーできるので、片栗粉や小麦粉など紙の袋とじの製品の留め具代わりにも活用。

粘着力は強力なので、何度か繰り返して使用できます。

肉や魚などの食材包みに最適

今まで冷凍保存するときはジップロップを使用していました。しかしジップロップは空気が入りやすいので、食材を冷凍すると霜がついて「冷凍焼け」することも。

このプレスンシールは空気を抜きながら食材を包むことができるので、真空に近い状態で冷凍保存が可能

シートに文字を描くこともできるので、冷凍した日付を書けば、一目で保存期間もわかります。

食材の大きさによってシートの長さが変えられるため、小さな食材でも大きな食材でも対応可能です。

食材だけでなくキャンプや旅行にも最適

粘着効果があり密閉率も高いため、食材だけでなくいろいろなものを包めます。

たとえば、旅行で使用するアクセサリーをコレに包んで行けば、アクセサリー用の収納アイテムも必要ありません。

シャンプーやリンスも1日分をコレに包めば、コンパクトに持ち運べます。

私はキャンプのとき、砂糖や塩などの調味料をコレに包んで持っていっています。

さまざまな場面で活躍するシート

シートはしっかりしているので破れにくく粘着効果も高く、何度も繰り返して使用可能。料理シーンはもちろん、旅行やアウトドアでも大活躍。

コストコなどで大容量サイズも販売されており、繰り返し使用できるので意外とコスパのいい商品です。

下村企販の「蒸しザル」なら、朝食も10分ほったらかしで完成! 時短ならせいろよりこっちかも

手間も洗いものも減らせる!ニトリの隠れた逸品で「お肉の冷凍保存ストレス」が解消しました

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無印良品の「繰り返し使えるカップ」でお弁当作り&つくりおきがスムーズになりました

※本記事は2024年9月12日に公開された記事を再編集して公開しています。
Text and Photographed by 山﨑 舞

お弁当づくりで使うアイテム、派手な色や柄のものが多くてちょっと抵抗があったんです。

そんな私でも使いやすいアイテムを探していたら、無印良品でぴったりなアイテムを発見しました!

モノトーンカラーの繰り返し使えるカップ

無印良品 「そのまま調理できる くりかえし使える 仕切りカップ」 350円(税込)

それが、「そのまま調理できる くりかえし使える 仕切りカップ」。

持ちものをシンプルにまとめたい私にもぴったりな、モノトーンカラーのシリコン製仕切りカップです。

今まで使っていた仕切りカップは、このような使い捨てのカラフルなもの。

私が使うにはちょっと派手で気になっていたんです。

それに対して、無印良品の仕切りカップは、色も形もシンプル!

サイズは大小各2つがセットになっているので、お弁当箱の大きさやおかずの量に合わせて使えます。

ちなみに大きい方が約縦5.5×横9cm、小さい方は約縦4.5×横6cm。どちらも高さは約3cmです。

やわらかいカップなので、同じサイズでも重ねて収納できますよ。

また、食器用洗剤で洗えば繰り返し使えるうえに、電子レンジもオーブンも冷凍保存もOKなんです。

500円以下で買えるとは思えないタフさ!

カップを変えるだけでシックなお弁当に!

私はお弁当箱の代わりにニトリの「たためる保存容器 540mL」を使っています。

実際にお弁当をつくってみると、容器と仕切りカップの色味がマッチしてシックな仕上がりになりました!

仕切りカップ自体がやわらかいから、ある程度自由に詰められます。

さらにカップが深めなので、タレが多いおかずを入れてもほかのおかずに味が移りません。これがとってもうれしい!

お弁当以外の普段使いも◎

冷凍や電子レンジがOKなのを活かして、冷凍のつくりおきにも使ってみます。

とはいっても、晩ごはんやお弁当づくりで余ったおかずを仕切りカップに入れて、保存容器ごと冷凍するだけ!

大きさが2種類あるので、お肉やお魚のおかずは大きいカップ、副菜は小さいカップに入れるなど使い分けできます。

冷凍したおかずは、そのまま電子レンジにかけて解凍可能。わざわざお皿に移し替えなくていいので楽ちんです。

冷凍のつくりおきは、在宅ワークのランチでも活躍。

時間のない昼休みでも、冷凍してあるおかずをいくつか温めるだけで簡易的なランチができあがりました!

これなら、お弁当をつくらない人でも普段使いしやすそうですね。

色の濃いおかずは要注意

1点注意したいのが、色の薄いカップにミートソースやカレーなど色の濃いおかずを入れると、色移りしてしまう可能性があること。

色の濃いおかずを入れるときは、黒いカップを使うといいですよ〜。

そのまま詰められて、後片づけもスムーズ。無印良品のコレでお弁当づくりがぐっと気楽になったよ

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これを買ったら「白湯を毎日飲む習慣」が続いたアイテム3選

健康のためにも、温まるためにも、なるべく飲みたい白湯。

ただ、日中飲むたびに何度もお湯を沸かしたり、気づいたら時間が経って常温になっていたりと、適温で飲むのが意外と難しいんですよね……。

今回は、これまでにROOMIEでレビューしてきたアイテムの中から、白湯を飲むことを習慣化させてくれた画期的アイテムを3つピックアップしてご紹介します!

無印良品の卓上ポット

無印良品 「広口で洗いやすい保温保冷卓上ポット 0.8L」 3,525円(税込)

一度にたくさん作って、飲みたいときに飲む。そんな「白湯生活」をサポートしてくれるアイテム、無印良品で見つけました。

それが無印良品の「広口で洗いやすい保温保冷卓上ポット」です。

0.8Lと1.3Lの2種類があり、僕が買ったのは0.8Lです。

本体は真空二重構造になっているため、フタを開けてみると思った以上に分厚いことがわかります。

保温・保冷効果も期待できますし、何より口が広いので洗いやすそうです。

僕はいつも白湯を入れていますが、ドリッパーを乗せてコーヒーを直接淹れるのもできるとのこと。

注ぐときはフタに付いている取っ手を軽く押し込むだけでOKです。

飲み物が入ってもそこまで重くならないので、片手でも難なく扱えます。

ちなみにフタをきっちり閉めた状態であれば、横に傾けても一切飲み物が漏れません。一滴たりとも、です。

飲みたいときにすぐ温かい白湯を飲める生活って、幸せですね……。0.8Lサイズなので、温度がほとんど下がらない間に飲み切れるのもちょうどいいと感じています。

詳しくはこちらから↓

「白湯の温度調節」に悩まないタンブラー

Rivers(リバーズ) 「ウォールマグ シェイド」 3,080円(税込)

ウォールマグ シェイド」は、ドリンクウェアに特化した商品を販売する「Rivers(リバーズ)」の真空ステンレスタンブラー。

カラーは、最近追加されたオフホワイトにしました。

他にも黒やアッシュブルーなど暮らしになじみやすいカラーが揃っています。

使い方はシンプルで、いつも通りつくった白湯をウォールマグに入れるだけです。

あるとき、フタつきで保温性は高いのに「息を吹きかけて冷まさなくても飲みやすい」ことに気づきました。

その秘訣は、「飲み口の穴からフタのフチまで約1.5cm離れている」こと。

この絶妙な距離のおかげで、口に入る前に飲みものの温度が下がる仕組みになっているのだそう。

白湯をちょうどいい温度で飲みやすくなって、うっかり口の中を火傷することもなくなりました。

飲み口を塞ぐフタはシリコン製で、ピタッと密閉。

おかげで3時間ほど経っても、冷たいと感じるまで温度が下がることはありませんでした。優秀ですね!

密閉力が高いから、傾けても漏れてきません。

詳しくはこちらから↓

熱湯を冷ましてくれる「白湯専用カップ」

ドウシシャ 「ON℃ZONE白湯専科マグカップ」 2,965円(税込)

このマグカップは、熱湯を注ぐだけで熱を吸収してくれて、約3分で飲みやすい64度にしてくれるんです。

一般的なステンレス真空2重構造のマグカップだと、3分で86度、陶器製のマグカップでも79度と、なかなか温度は下がりません。

しかし、このマグカップは2枚のステンレスの間に吸熱剤を入れることで、熱湯を飲みやすい温度に下げてくれるのです。

熱湯の温度をより早く下げてくれるだけではなく、一定の温度まで下げた後は、飲みやすい温度を約1時間程度保つことができます。

朝食の支度をしながら、同時にお湯を沸かしてカップに注いでおくという使い方もできますね。

詳しくはこちらから↓

すべての「お茶派」に使ってほしい。サーモスのこれで、“茶葉から淹れて飲む”がラクになったよ

タイガーの新作「卓上ポット」が実力派すぎる!家での水分補給のハードルを下げてくれるんだ

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ボタンをポチるだけで「社会貢献」できちゃうの?お腹を空かせた子どもたちが元気な笑顔を取り戻す“魔法のアンケート”

突然ですが、皆さん「社会貢献」してますか? 社会貢献とは、文字通り「社会に貢献する」という意味です。

「えっ、社会貢献って何?」と思われた方、まずは試しにこのリンクをクリックしてみてください。

………はい、今していただいたポチポチで、何と「貧困が原因でお腹を空かせている子どもたち」に「10円を寄付」することができたんです。もちろん「無料」です。

最近、テレビでもよく聞く「子どもの貧困」という言葉。栄養のある食事を与えられていない、そもそも貧しくて食事を与えることができない、そんな「子どもの貧困」が社会問題になっていることはわかっていても、カンタンに「寄付をする方法がわからないのが現状だと思います。

でも、皆さんは今、さっきクリックしていただいたリンク先で「アンケートに答えただけで」もう「寄付することができた」のです。あっと言う間に貧困に苦しむ子どもたちを笑顔にする活動に貢献できるなんて素敵なことだと思いませんか?

この活動を続けているのが「認定NPO法人 Learning for All」です。

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Learning for Allは「無限の可能性を秘めている子どもたちを支える地域社会をつくりたい」を目標に掲げ、生まれた環境や周囲の状況によって、 子どもたちが当たり前の日常を過ごすことができなかったり、 本来の可能性が閉じられてしまうことのない地域社会をつくっていくために、さまざまな取り組みを行っています。

 

日本では9人に1人の子どもが貧困状態にあると言われています。

家庭の経済格差が、子どもの教育格差につながり、その子どもの貧困へと連鎖し続けるのです。

この問題を根本的に解決するためには「子どもの学力向上が必要です。

そう考えたLearning for Allは、子どもたちの「食事支援」「学習支援を無償でおこない、これまでに、のべ11,800名以上の子どもたちを支援してきました。

子どもたちを栄養面から支える「食事支援」では、小学校1年~高校生世代(6~18歳)までの子どもたちに食事を提供。お腹を空かせた子供たちが元気な笑顔を取り戻すために、様々な方法で「食」の支援を続けています。

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また、子どもたちの「わからない」に寄り添う「学習支援」では、家庭の経済的な事情や環境から十分な学習の機会が得られない子どもたちのために、無料の学習支援教室を運営。独自の研修を受けた大学生ボランティアが中心となり、子どもたち一人ひとりの学びに合わせ、時にはマンツーマンで勉強をサポートしています。

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先ほど皆さんがクリックしたページは、社会貢献活動を支援するプラットフォームgooddo(グッドゥ)」が手掛けています。

gooddoは、より多くの方に社会課題について知ってもらい、誰でも簡単に「社会貢献」に参加できる仕組みづくりを目指すgooddo株式会社が2014年から運営する社会貢献の支援プラットフォームです。ユーザーが応援したいと思う社会貢献団体に対し、「gooddo」を通じて無料で支援ができるサービスを提供

これまで約3300万人が「gooddo」に訪れ、年間50万人以上のユーザーが無料でできる社会貢献に参加し、国内NPO団体への総支援金額は2億円を突破しています。また、SDGsを中心とした情報メディア「gooddoマガジン」で、日本や世界の貧困問題、開発途上国の飢餓問題、寄付や募金の支援できる団体の紹介などを発信しています。

今回、皆さんがリンクのクリックによる寄付を通じて「社会貢献」していただいた「子どもの貧困問題」の支援をおこなっているLearning for Allも、このgooddoを利用しているという訳です。

実は「社会貢献」って、皆さんが思っているよりもカンタンにできるということがお分かりいただけたのではないでしょうか?

この記事でご興味をお持ちになった方は、さらに1日33円月額1000円からの「寄付」もはじめてみませんか?

月々「ランチ一食分」ほどのお金でできる、貧困の子どもたちを笑顔にする社会貢献」をぜひご検討ください。

 

PR: 認定NPO法人 Learning for All

image by : shutterstock.com

小林よしのり氏が決めた覚悟。「愛子天皇」の実現を邪魔立てする“男系派ゴリゴリ”高市政権に突きつける“宣戦布告”

玉木雄一郎氏の「尻込み」も手伝って、日本維新の会との連立を実現させ政権の座を死守した自民党。自党存在感の演出を目論んでいた維新にとっても「成功」と言っても差し支えない今回の連立劇ですが、識者はどう見るのでしょうか。今回のメルマガ『小林よしのりライジング』では漫画家の小林よしのりさんが、過去に自民と組んだ数々の政党の末路を挙げつつ、維新を待つ悲惨な行く末を予言。さらに、天皇制を滅ぼしかねない高市政権に「宣戦布告」とも取れる言葉を突きつけています。
※本記事のタイトル・見出しはMAG2NEWS編集部によるものです/原題:ゴーマニズム宣言・第582回「玉木るで、自民党が延命に成功!」

玉木った国民民主に救われた自民。ついに始まる天皇制を滅ぼす高市政権との戦い

先週号で書いたように、「時勢」は確かに訪れていた。あとはこの機会を逃さず時勢を捉えさえすれば、政権交代は実現していたはずだ。

【関連】高市早苗の失脚も麻生太郎の終焉もすべて必然。小林よしのり氏が語る「愛子天皇」実現へと向かう“時勢”の流れ

だが実際には、一方で感じていた懸念の方が的中してしまった。玉木雄一郎がその優柔不断さから、すっかり時勢を逃してしまったのだ。

高市早苗が自民党総裁に就任することが決まった当初、玉木は自民党との連立を模索していた。ところが10月10日、公明党が自民党との連立解消を表明、野党の連立が実現すれば政権交代が達成される可能性が出てきた。

立憲民主党は野党の首相候補の一本化を目指し、その対象として玉木の名を挙げた。そして、それを受けて玉木はXで「私には内閣総理大臣を務める覚悟があります」と表明した。

この時点では、完全に時勢は玉木に向かっていた。ところが玉木は野党で連立を組むなら基本政策の一致が必要だとして細々と注文を付け、一方で自民党との連携の可能性も残すという「両天秤」の動きを繰り返した。

10月16日には玉木と公明党の斉藤代表が党首会談を行い、「政策面での連携強化」を発表。これには特に支持層のネトウヨたちが「公明党と一緒になる」「中国に配慮するのか」と猛反発し、玉木は火消しに躍起となった。

玉木は首相に担がれた後のリスクに尻込みして、完璧な条件を整えようとしたのだろうが、リスクの一切ない、完璧に安全なチャンスなんかあるわけがないのだ。

そうして玉木が迷走している間に、日本維新の会はまんまと自民党との連立に向かって突き進んだ。

それまでは立民・国民・維新での3者協議を重ねていたことから、玉木は維新が裏切るとは思ってもいなかったようで、維新に対して「二枚舌みたいな感じで扱われて残念」「自民党とやるんだったら最初から言ってよ」「したたかでも、公党間の話なので、出し抜いたり騙したりするみたいなことは、やめたほうがいい」と恨み言を言いまくった。

この言葉を読売新聞特別編集委員の橋本五郎は「政治家にあるまじき発言」と切り捨て、「いろんなことがあり得るんで、いろんな可能性を考えながら、自分の立ち位置を明確にする。早く教えてちょうだいと言うのは如何なものか」と批判した。

さすがはベテラン政治記者、政界は出し抜いたり騙したりが日常茶飯事だということを知り抜いており、「裏切るつもりなら最初から言ってよ」なんて世間知らずのボーヤみたいなことを言っている玉木に心底呆れたようだ。

この記事の著者・小林よしのりさんのメルマガ

おろし金の概念、変えてきやがった。コレは薬味づくりがはかどるわ…

「おろし金なんて正直どれも同じでしょ」と、思っていませんか? 私も特にこだわりがなく、間に合わせのものを使っていました。

しかし、ユニバーサルデザインで定評のあるOXO(オクソー)の「ジンジャー&ガーリック グレーターに出合って、その考えは一変。

「もっと早く出合いたかった…!」と心から思うほど、薬味づくりの小さなストレスを驚くほど軽くしてくれたんです。

たくさんおろすならブレンダーも便利ですが、風味や食感を大切にしたい献立のときは、コレが最高の仕事をしてくれます。

使いやすさの秘密は「握りやすさ」と「特殊な刃」


Photo: にしやまあやか

ジンジャー&ガーリック グレーター」を使ってみて驚いたのは、そのグリップの柔らかさ

手に馴染みやすく、必要以上に力を入れて握らなくても安定するので、利き手でなくても使えそうです。


Photo: にしやまあやか

根菜の中でも、特にショウガを扱うときって力みやすくないですか?

すっているうちにショウガの繊維がおろし金に絡みついて、だんだんおろしにくくなるあの感覚、地味にストレスですよね…。

ところが「ジンジャー&ガーリック グレーター」は、特殊な刃が絡みつく繊維をしっかり断ち切ってくれるので、最後まで軽い力でどんどんおろせました

キッチンの引き出しの中でもかさばらない、こぢんまりとしたサイズ感もありがたい。また、吊るして収納できるのフック穴が付いているのも嬉しいですね。

これまで使っていたおろし金とは一線を画す操作性が光っています。

スクレーパーで無駄なくかき集められる

薬味づくりにまつわる、本当のイライラはすりおろした後に待っています。

刃の裏にびっしり張り付いた食材を、恐る恐る指でかき集めて怪我しそうになったり、菜箸で取ろうとしてうまく集められなかったり…。

手間はかかったのに、結局食材を半分くらい無駄にして罪悪感を抱えてしまう、なんてニガい経験ありませんか?


Photo: にしやまあやか

ところが「ジンジャー&ガーリック グレーター」は、そのモヤモヤをあっさり解決してくれました!

なんと、付属のカバーがスクレーパーに早変わり。刃の裏についた薬味を一瞬で根こそぎかき集めることができるんです。

これは賢すぎる! すりおろした食材を最後まで無駄なく、しかも衛生的に使いきれるのは快感でした。


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刃に繊維が絡みにくいので後片付けも本当に楽ちん。低温に設定すれば食洗機も使用可能です。

簡単に作りたての薬味が楽しめるようになった


Photo: にしやまあやか

これまでは、ちょっとした面倒くささでチューブの薬味に頼ることもありました。でも、すりおろしたての豊かな風味はやはり格別

ジンジャー&ガーリック グレーター」は軽い力でスムーズにおろせ、後片付けも驚くほど楽なので、薬味づくりのひと手間を“楽しいひと時”に変えてくれますよ。

コレがあれば、豚の生姜焼きや餃子の餡など、風味にこだわりたい料理にも喜んでのぞめそう。鍋が恋しい季節には、存分に活躍してくれること間違いなしです。

Photo: にしやまあやか

Source: Amazon.co.jp

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提供元:LIFEHACKER

無印良品の新作プレートで、朝食の準備〜後片付けがラクに。しかも食洗機&電子レンジOKってタフすぎる!

なにかと慌ただしく、時間がない日の朝食。洗い物は少ないに越したことはありません。

大きめのお皿でワンプレートにすることもありましたが、おかずによっては味が混ざってしまうこともあって。でもいちいちお皿を分けると洗い物が増える……!

そこで導入したのが、無印良品から今年新しく登場したこのプレート

軽くて割れにくいプレート

無印良品「レンジで使える ヤシの端材を使った 仕切り付きプレート 2枚組」499円(税込)

こちら、「レンジで使える ヤシの端材を使った 仕切り付きプレート」。

パームヤシの実を取った後に捨てられる房を材料の一部に使ったという、無印良品の新たな食器シリーズです。

軽くて割れにくいので、気軽に扱えるのがうれしいところ。これならお子さんでも扱いやすそう。

カラーはナチュラルブラックの2色で、私はブラックを購入。

こういった食器って扱いやすさの反面、見た目はやや物足りなさを感じることもあるのですが、こちらは絶妙な風合いがあってどんな食事にもよく合うんですよね。

味が混ざらず、配膳もラク

いくつか種類があるなかで、選んだのがこの仕切り付きプレート

大きいブロックがひとつ、小さいブロックがふたつに分かれていて、メインやおかず、フルートなどを分けていれることができます。

わが家では、パンの日の出番が多め。

大きいブロックにパンを、小さいブロックには目玉焼きやウインナーなどのちょっとしたおかず、フルーツやサラダを盛っています。

深さがきちんとあるので、多少汁気のあるものでも安心で。

味が混ざらないのはもちろん、一度に移動できるので配膳や後片付けもラクになりました!

電子レンジ&食洗機OK

さらにすごいのが、そのタフさ。

なんと食洗機OKなので、使ったあとのお手入れまで手間なしなんです。

しかも電子レンジにまで対応しているので、温め直しもこのお皿のままでいいのがありがたすぎる……!

時間がないときの救世主

2枚組で499円(税込)という手頃さも、ちょっとすごくないですか。

スタッキング可能で複数枚揃えやすいのもうれしいですね。

食事にあわせて食器を選ぶのも楽しいですが、時間がないときにサッと使えて洗える一枚があるとめちゃくちゃ助けられます。

おうち用だけでなくアウトドアでも活躍してくれそう! ほかにボウルやカップもあるので、無印良品週間のタイミングで買っちゃおうかな〜。

無印良品の「鍋の素」4種類を正直レビュー!個人的に一番おいしかったのは…

無印良品のせいろを使い続けて1年。愛用してわかった長く使うコツとおすすめレシピ

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