実はカンタン!材料3つでつくれる「和風ワカモレ」がビールのおともに最高だった!

仕事終わりのご褒美は、やっぱりビール!

ビールにぴったりなおつまみがあれば、さららに最高ですよね。そこでオススメしたいのが、「ワカモレ」というメキシコ料理 !

「ワカモレ」って、実はつくるのがとってもカンタン!

スーパーで手軽に買える食材だけで、あっという間に「ちょっといいおつまみ」が完成しちゃうんです。

材料はたったの3つ! あとはおうちにある調味料でOK!

〈材料〉(2人分)
・アボカド…1個
・釜揚げしらす…大さじ6
・大葉…5枚
【台所にある調味料 】
・レモン果汁…大さじ1(レモンから絞るのもオススメ)
・岩塩…適量
・オリーブオイル…大さじ1
・カイエンペッパー(お好みで)…適量

トマトやライムを使った、メキシカンな本格派レシピ もおいしいですが、ちょっとひと工夫。

しらすや大葉を加えて“和風ワカモレ”にすると、驚くほどビールに合うんです。

それでは、早速つくり方をご紹介します!

アボカドの切り方はね…

1.アボカドを縦にぐるっと一周、種に当たるまで包丁を入れる。

2.アボカドを両手でねじるようにして、半分にパカッと割る。

3.種をスプーンや包丁の刃元でやさしく取りのぞく。

4.皮を手でむくか、スプーンで中身をくり抜いてOK。

※アボカドは黒く変色しやすいので、割ったらすぐにレモン汁を少々かけることで変色を防げます。

あとはつぶして混ぜるだけ!

5.フォークを使って、アボカドをざっくりとつぶす。

※なめらかにしすぎず、ところどころにゴロっとした部分が残るくらいがおいしさのポイントです。

6.レモン果汁と岩塩、オリーブオイルを加え、全体がなじむようにさっくりと混ぜ合わせる。

7.千切りにした大葉と、しらすの半量を加え、具材がつぶれすぎないよう、やさしく全体を混ぜ合わせる。

8.器にこんもり盛ったら、しあげにしらすをトッピングすれば完成!

カンタンなのに見た目も味も大満足の一品に。

さらに、お好みでカイエンペッパーや荒めの岩塩をかければ、風味もピリッと引き締まり、うまみが倍増!

最近、スーパーはもちろん、コンビニでもよく見かける「しらす」。そこに、レモンの爽やかさをプラスして、アボカドのクリーミーさ × しらすのふわ旨 × 大葉のすっきりとしたあと味が、最高のバランスに!

ビールはもちろん、キリッと冷えた白ワインにもぴったりなおつまみです。

アボカドの食べごろって知ってる?

アボカドは触ったときにやや弾力があり、皮の色が黒っぽく変化してきた頃が食べごろ。
かたいと感じる場合は、常温で1~2日置いて追熟させるとちょうどよくなりますよ。ぜひご参考に。

材料3つ、炊飯器に入れるだけ。鶏むね肉が“プロ級しっとりチャーシュー”に変身する裏技って?

余ったスパイスどうする問題!インド帰りのライターが推す「ワクワク スパイスレシピ3選」で大解決!

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中島聡の仕事術【最新版】超高速開発を実現するAIネイティブな組織とは?/Vue.jsかReactかアンソニー・フー氏との対話/企業がオープンソースに取り組むメリット

著名エンジニアの中島聡氏が「私の肌感覚では生産性が3倍」になったという最近の働きぶりを紹介。AI活用によって開発スピードが飛躍的に向上した現状を報告する。中島氏は「AIネイティブな組織」によって長年の不愉快を解消し、本当の意味でコードを書くことに専念できる環境を手に入れた。これはオープンソースとも好相性だという。さらに、Vue.jsのコントリビューター、Anthony Fu氏との対話を通じたユニークな体験についても。(メルマガ『週刊 Life is beautiful』より)
※本記事のタイトル・見出しはMAG2NEWS編集部によるものです

プロフィール中島聡なかじま・さとし
ブロガー/起業家/ソフトウェア・エンジニア、工学修士(早稲田大学)/MBA(ワシントン大学)。NTT通信研究所/マイクロソフト日本法人/マイクロソフト本社勤務後、ソフトウェアベンチャーUIEvolution Inc.を米国シアトルで起業。現在は neu.Pen LLCでiPhone/iPadアプリの開発。

一人ユニコーンの時代

先週の週末、シンギュラリティ・ソサエティが開催するイベントがあり、そこで「一人ユニコーンの時代(少人数で時価総額$1billionの価値を生み出してしまうこと)」というテーマでのファイアー・サイド・チャット(カジュアルな形のパネル・ディスカッション)をしたのですが、その時に話したのが、最近の私の働き方です。

MulmoCast(※1)という「私にしか見えない、私が登るべき山」を見つけたためにモチベーションが爆上がりしているのもありますが、AIのために私自身の生産性が大幅に上昇しており、これまでにない高い生産性でソフトウェアを作ることができているのです。
(※1)マルモキャスト。中島氏が開発中する、コミックスタイルの動画からビジネス向けプレゼン、ポッドキャストまで、さまざまな形式のコンテンツを高速作成できるAIネイティブなツール。たとえば「日本語の文章から英語の動画を生成する」といったことも可能[関連記事][0.1.x Beta版 リリースノート]

昔から優秀なエンジニア(スーパー・エンジニア)とそうでないエンジニアの間には20倍以上の生産性の違いがあると言われています。計算しやすいように、それぞれのエンジニアの生産性を「20」と「1」と置くことにしましょう。

どんなに採用の敷居を高くしても、ある程度の人数になると、平均の生産性は「5」ぐらいになってしまいます。つまり、エンジニアが100人いると、その生産能力の合計は「500」になります。

しかし、たとえ生産能力の合計が「500」あったとしても、大勢のエンジニアでものを作ると、どうしてもコミュニケーション・コストなどのオーバーヘッドが出てくるので、実際の生産性は、大幅に下がります。私の経験から言えば、100人ぐらいだと、大体5分の1、つまり「100」ぐらいに落ちてしまいます。

つまり、100人のエンジニアがいても、生産性の高いエンジニア1人が持つ生産性の、たかだか5倍程度しか出ないのです。

さらにここに来て、AIの活用により、エンジニアの生産性が爆上がりしています。私の肌感覚で言えば3倍ぐらいです。AIは私にとっては、大学を卒業したてのジュニア・エンジニアのような存在で、書くコードは未熟だけど、24時間、文句も言わずに働いてくれるし、私が使ったことがないライブラリのことも良く知っています

そのため、これまではジュニア・エンジニアに投げていたような、簡単な仕事は全てAIに投げるようになってしまった結果、私の生産性が爆上がりしたのです。結果として、10年前であれば数十人必要だったソフトウェア開発を、たった一人でこなせるようになったのです。

「AIネイティブな組織」がエンジニアの“不愉快”を解消してくれた

私は、2000年にマイクロソフトを辞めてから、UIEvolutionというソフトウェア会社を起業しました。とても良い経験でしたが、一つだけとても不愉快だったのは、VCからお金を調達し、人を雇い始めたため、CEOとしての仕事が忙しくなってしまい、コードを書く時間がなくなってしまったことです。

その反省もあり、今回は、VCから資金調達しないばかりか、会社登記もせず、売上のことも心配せずに、ひたすらコードを書ける立場に自分を置いています。

現在は、MulmoCastは、私も含めて2.5人のソフトウェア・エンジニアが開発をしていますが、明らかに10年前の100人のエンジニアよりも高い生産性で開発できていることを実感しています。

これこそが「一人ユニコーンの作り方」だと感じています。AIを最大限活用して自分たちの生産性を上げ、オーバーヘッドを究極にまで排除した少数精鋭な組織、まさに「AIネイティブな組織」を作り、猛烈なスピードで開発をするのです。

私はこれまで、

  • マイクロプロセッサの誕生
  • パソコンの誕生
  • インターネットの誕生
  • スマホの誕生

という4つの大きな変化の中に身を置き、その度にワクワクして夢中になって仕事をしていました。

AIは、これらに匹敵する、もしくはそれ以上の「10年に一度の大チャンス」であり、エンジニアとしてこれを逃す手はないと感じています。

妻には「あなたはいつになったら引退するの」「家のことも少しは手伝ってよ」と怒られていますが、MulmoCastをちゃんとした形で世の中に送り出すまでは、もう少し待っていただく必要があります。(次ページに続く)

ミルクで割るだけ、スパイス感じる「アイスチャイ風」ドリンクが美味しい!炭酸割りもおすすめだよ

夏に向けて家で楽しめるアイスドリンクのレパートリーを増やし中です。

しゅわしゅわしたものが飲みたいとき用に、こちらを準備してみました!

素材にこだわった「クラフトコーラ」の素

「ともコーラ200ml / クラフトコーラ」

「ともコーラ200ml / クラフトコーラ」2,280円(税込)※Amazon価格

それは、こちらの「ともコーラ」です。

ともコーラは、2018年に調香師のtomoさんが立ち上げたクラフトコーラブランド。

スパイスや果物の果汁など、天然素材100%にこだわった「素材の味」を活かしたコーラが楽しめるのだそう。

200mlの素1本で、5〜6杯分のドリンクが作れます。

私はコーラがあまり得意ではなかったのですが、以前ともコーラを提供しているお店でドリンクを飲んでみたときに「クラフトコーラっておいしい……!」と、そのおいしさに一気にハマりました。

素が販売されていると知り、この度、夏に向けて用意してみました。

炭酸水で割るだけ

「ともコーラ200ml / クラフトコーラ」

さまざまなアレンジができますが、まずは王道の炭酸割りを。

・ともコーラ40ml
・炭酸水160ml
・氷
・生レモン 1カット

「ともコーラ200ml / クラフトコーラ」

氷を入れたグラスに冷やしたともコーラを注ぎます。炭酸水をやさしく注げばできあがり。

公式レシピではレモンでしたが、今回は家にあったライムを入れてみました。

「ともコーラ200ml / クラフトコーラ」

スパイスがピリッと効いていておいしい〜!

程よい甘さで、スッキリ感もあり、ゴクゴク飲めました。

スッキリしつつも、このほど良い甘さがあることで、シュワッと炭酸と合わさって暑い日には特に体に染みそうです。

お好みで濃さを調整できるのも家で作る良さですね。

ハマった!ミルク割り

「ともコーラ200ml / クラフトコーラ」

最初は「コーラをミルクで割るっておいしいの……?」と半信半疑でしたが、試してみるとめちゃくちゃおいしい!

スパイスのおかげで、まろやかなチャイ風の味わいになります。

「ともコーラ200ml / クラフトコーラ」

ミルクのコクと甘さの相性がよく、スイーツ代わりに楽しめます。

個人的に特に気に入ったアレンジでした。

バニラアイスにかけても◎

「ともコーラ200ml / クラフトコーラ」

バニラアイスにコーラの素を少量かけるアレンジもおすすめです。

スパイスの風味を感じられ、いつものバニラアイスのマンネリ解消にもなりますよ。

「ともコーラ200ml / クラフトコーラ」

「ともコーラ」が家にあると、息抜きでカフェに行かなくてもいいかも……と思うほど。

アイスコーヒーやアイスティーにちょっと飽きたときにも◎!

興味がわいた方はチェックしてみてはいかがでしょうか?

氷を使わないのにキンキンが続く!魔法のグラスを見つけたよ

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たつき諒氏の予言漫画『私が見た未来』が警告する大災害。なぜ2025年7月5日が“不安視”されるのか?

2025年7月5日、日本は地震と津波で「沈没」する? そんな衝撃的な噂がネット上を駆け巡っています。漫画家のたつき諒氏が描いた漫画が発端となったこの噂は「陰謀論」も飛び交う大注目の的になっています。今回のメルマガ『浜田かずゆきの『ぶっちゃけ話はここだけで』』では国際政治経済学者の浜田和幸さんが、騒動の背景と真相を読み解いています。

7月5日、マリアナ海溝の地震と津波で日本沈没?ネットで広がるウワサの真相

ぶっちゃけ、ネットで話題の7月5日が近づくにつれ、日本を訪れる予定だった外国人観光客も6月末から7月初めにかけては予約のキャンセルに走っているようです。

事の発端は漫画家の「たつき諒」が描いた『私が見た未来』と題する夢日記に他なりません。

1999年に出版された漫画ですが、彼女の未来予測は東日本大震災やコロナウイルスの蔓延を言い当てたとの評判を得ています。

そのため、海外のメディアが大きく報道するようになりました。

その影響でしょうが、韓国、台湾、香港からの訪日観光客が急減しています。

特に、6月末から7月初旬にかけては飛行機やホテルの予約が80%以上もキャンセルになっているとのこと。

何しろ、彼女の漫画は半端ない愛読者数を誇っています。

NHKの調べでは「彼女の予言がユーチューブ上で1400本以上の動画で流されており、その再生回数は1億回を超えている」とのこと。

増刷の続く彼女の漫画の売り上げも急増中で既に100万部を突破。

彼女自身も驚いているようで、「自然災害への備えを喚起することになっているようで嬉しい限りですが、不必要に恐れることはありません。パニックにならないように、専門家の意見も聞いて下さい」と低姿勢を見せています。

とはいえ、2021年の改訂版では「2025年7月5日、マリアナ海溝で発生する巨大地震が大津波を引き起こし、その規模は2011年の東北震災の3倍に達する」と具体的に言及しており、不安感を高めていることは間違いありません。

しかも、こうした大規模な自然災害への関心が高まる状況を逆手に取って、人工的な「津波兵器」の使用を目論むような動きも見られるので要注意です。

第二次世界大戦末期に米軍はニュージーランドの沖合で日本をターゲットにする「津波兵器」の実験を重ねていました。

最終的には広島と長崎への原爆投下で日本の降伏を勝ち取ったわけですが、ぎりぎりまで地震と津波で日本人の戦意を挫く可能性を模索していたものです。

実は、トランプ政権では「中国を最大の脅威」と見なしており、その脅威を取り除くために「自然現象」の体裁を取りながら、中国の海浜部と港湾部を破壊する研究も進んでいるといわれています。

たつきの漫画では「7月5日の早朝、フィリピン近海で海水の大転換が発生し、日本の太平洋岸は巨大な津波に飲み込まれる」と予言されているわけです。

しかし、米国の軍事専門家の間では「フィリピン近海のマリアナ海溝で人工的な地震を発生させ、中国の太平洋岸を津波で飲み込ませる」という検討も進んでいるとの指摘もあります。

ぶっちゃけ、来る7月5日まで残された時間はわずかですが、沈没するのは日本なのか、それとも中国なのか、はたまた何も起こらないのか、アメリカの狙いが気になるところです。

【関連】地質学者が懸念する「令和関東大震災」と日本沈没の可能性。首都直下地震は近いのか?

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結果を出す営業マンは休み上手?こっそりやっている「疲れない働き方」

営業の世界には、「もっと頑張らなきゃ」という努力信仰がいまだ根強く残っています。しかし、実際に安定して成果を出し続けるトップ営業は、意外なほどうまく休むことを大切にしています。メルマガ『菊原智明の【稼げる人、売れる人に変わる知恵】』の著者であり、経営コンサルタントで関東学園大学で教鞭も執る菊原さんが、安定して成果を出すためのヒントをお届けします。

タフなトップ営業がこっそりやっている“休む技術”

知人Aさんのこと。Aさんは住宅設備メーカーのトップ営業スタッフ。長期で結果を出し続けている。

Aさんは“ツールを使って効率よく結果を出す”というタイプではない。ひと世代前の営業スタッフだ。

前日の予定を聞くとこんな感じ。

・午前中にお得意先を2件訪問

・午後は3件の現場打ち合わせ

・夜は新規の商談をする

とかなりハードだ。しかもリモートではない。すべて対面で話をしている。

お客様とのやり取りを聞くと“要望も細かくて手がかかる”といったタイプが多い。

担当している現場の段取りも複雑。とても一人ではこなせないように感じる。

しかしAさんはバテた様子がない。それどころか涼しい顔で「いつもこんな感じで動いていますよ」と言っていた。

私が「すごくタフですね。普通はそんなに仕事できませんよ」というと、Aさんは「タフとかじゃないんです。うまく休んでいるだけですよ」と言っていた。

そう言うAさんの“休み方の秘訣”を知りたいと思った。

まずAさんは「体力があるとタフに働けるはイコールではない」と言っていた。

いくらタフでもやみくもに動いていたらバテてしまう。効率のいいやり方があるのだ。

Aさんの話では「バーンアウトしないことが重要」ということ。

バーンアウトとは燃え尽きることで“意欲を失い、無気力になる状態”のことを言う。

こうなってしまうと回復が難しくなる。その日どころか翌日まで悪影響を及ぼす。

そうならないように「ちょっとでも疲れを感じたら、少し休む」というのだ。

たとえば

・車内で10秒間の深呼吸(5秒吸って5秒吐く)を3回行う。

・商談の10分間スマホでタイマーをセットし目を閉じる

・食後に15分タイマーをセットして寝る

どれもわずかな時間だ。これを習慣にしている。だからこそ体力が最後までもつのだ。さらにAさんはこんな分かりやすい例え話をしてくれた。

「スマホはバッテリー残量20%くらいまで減らしてから充電すると、時間かかかりますよね。そうではなく70%くらいでこまめに充電しておいた方が、チャージが早いんです。体力も同じです」

これを聞いた時「なるほど。確かに疲れきる前にチャージしたほうが効率的だな」と思った。

この記事の著者・菊原智明さんのメルマガ

いつもの洗濯にプラスするだけ! 色あせ・毛羽立ちが気になる「黒い服」を復活させる方法

※本記事は2024年7月10日に公開された記事を再編集して掲載しています。
Text and Photographed by Kanro

黒い服は着古すと白っぽくなってしまうのが悩みどころ。

洗濯回数の多い夏物は特に、お気に入りほど早く色褪せてしまうのが気になっていました。

黒いシートで衣類をリフレッシュ

Dr.Beckmann「ブラック&ファイバーリフレッシュ 黒復活シート 10枚入り」1,650円(税込)

そこで導入したのがDr.Beckmannの「ブラック&ファイバーリフレッシュ 黒復活シート」。

洋服と一緒に洗濯することで、黒い服の色褪せや毛羽立ちを復活させる優れものです。

不織布のシートで、黒い色素と酵素が含まれています。

一緒に洗濯することで衣類の色を補い、毛羽と毛玉を分解してなめらかにしてくれるのだとか。

いつも通りの洗濯に入れるだけ

一度に3kgまで洗えるとのことで、夏物の黒い服を集めました。

今回は半袖のロングワンピース3着とブラウス1着、合計2kgをまとめて洗濯します。

通常モードで洗剤を入れた後、黒復活シートを洗濯機に直接投入!

普段通りの工程にシートを入れるだけという手軽さが魅力です。

一度に使う最大枚数は3枚で、枚数が多いほど効果がアップ。最大量の3枚を入れてみました。

使用後のシートはこんな感じで、すっかり色が抜けています。

洗濯槽が黒くなることはありませんが直後の洗濯は色柄物だけにするか、一度すすぎを行うとよいそう。

試しに普段使っている白いタオルを洗ってみたところ染まってしまうことはありませんでしたが、念のため淡い色や大切な衣類は避けたほうがベターかもしれません。

黒の深み&手触りがUP

白っぽくなっていたリネン100%のシャツワンピースは色の変化がわかりやすく、全体の色が復活!

これなら今年もまだまだ着られそうです。

綿ポリエステルのカットソー素材も、リネンほどではありませんが、色褪せが気にならなくなりました。

染め直しのように新品同様の真っ黒にはなりませんが黒が自然と深まる印象

どちらも色だけでなく触り心地もしっとりなめらかになり、満足の仕上がりでした。

お気に入りがよみがえる

1箱10枚入りで、使用枚数にもよりますがおよそ3〜5回使えます。1回500円以下で何着もよみがえると思うとかなりお得な気分。

開封後は、湿気&黒い粉が落ちるのを防止するため箱ごとチャック付きの袋にいれて保管するのがおすすめ。

誰でも失敗なく手軽にケアできるので、家じゅうの黒い服で試したくなっちゃいますよ。

※こちらの記事は、2024年7月10日初出時の情報をもとに再編集しています。最新の商品情報はブランドの公式HPにてご確認ください。

3COINSのこれをバッグに忍ばせておけば、「外出先でのうっかり食べこぼし」も怖くない

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しばらく和食を食べていないかも。ウナギが食べたい。【こぐれひでこの「ごはん日記」】

【6月3日】

朝ごはん

雨、強い雨。がっかり。ミルクティ、本日の元気、昨日いただいた半沢マリさん作の「桑の実ジャム」をヨーグルトにのせて。ジャム、美味しい。上品な美味しさ。ごちそうさま!

昼ごはん

Tomokoちゃんからいただいたチーズカチョカヴァッロと我が家で買ったラクレット。二つともにチーズを溶かして食べるタイプ。

りんご、トマト、ナス、ポテト、ハム、パン類を準備して臨んだが、チーズを焼きすぎて固くなってしまった。意外に忙しい食べ方。失敗でしたね。大雨の中リハビリへ行く。

夜ごはん

しばらく和食を食べていないかも。ウナギが食べたい。SUZUKIYA製のうなぎを買って、まずはうざく(うなぎときゅうり)、豆腐と三つ葉とザーサイmix、ふんわりした出し巻き卵、

うなぎの蒲焼(重)、しめじとスダチのお吸い物。うざくのうなぎも焼くべきだった。反省。

オーブンもトースターもいらない
電子レンジでカリカリホットサンドができる!

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生活感ゼロで虫を防ぐ。無印良品の2つのアイテムで夏支度はじめました

気温が高くなり、夏が近づくにつれて不快な虫も増えてきました。

そこで今年は、新たに2種類の虫対策アイテムを導入してみることにしました。

気になっていた無印良品の虫対策アイテム

無印良品 「防ダニスプレー ファブリック用」 890円(税込)

夏が近くなると、無印良品の虫対策用品コーナーに目が吸い寄せられます。

これまではパッケージの表裏を眺めるだけでしたが、今年ははじめて購入に踏み切りました。

まずはこちら、ファブリック用の防ダニスプレー。たっぷり350mlの大容量です。

子どもやペットのいる空間でも安心

こちらのスプレーの使い方は、対象物に直接スプレーするだけ。

たったそれだけで、ダニやカビを防いでくれるのだそうです。

ナチュラルな植物由来成分という特徴どうり、薄いミントに近い、上品なハーブの香りが広がります。

枕にも直接スプレー。

香りは時間とともに自然に消えていくため、あとから頭を乗せても睡眠の妨げになることはありません。

実際にダニに悩まされていたわけではないのですが、ふとんに枕に、予防と安心のために寝室に常備するようになりました

初導入のコバエ対策アイテム

無印良品 「コバエ駆除スプレー」 1,190円(税込)

もうひとつ導入したのが、缶タイプのコバエ駆除スプレーです。

夏になると決まって発生するコバエには苦労していましたが、専用グッズを導入したのは今年がはじめてです。

ユニークなのが使い方。直接コバエに、部屋全体に、コバエの発生源にと、3通りの使い分けができます

ひと手間で毎日の快適さが変わります


窓を閉め切ったら、部屋の空間に向かって数プッシュします。

殺虫剤によくあるツンとしたニオイはなく、ほぼ無臭。

それでも気づけばコバエが減っていて、さりげない効き目に驚きました。

コバエが発生しやすいゴミ箱にもワンプッシュ。

ほんのひと手間ですが、毎日の快適さがぐっと変わりました。

見た目も効果も大満足でした!

一般的な虫対策アイテムに見られる強烈な色や絵柄が苦手でしたが、“効くのだから見た目は我慢” とこれまでは目をつぶっていました。

そうしたものに比べて、無印良品の虫対策アイテムは視界に入っても心地よく、生活感を抑えたい空間にもすっとなじみます。

無印良品らしい美学に助けられ、夏の必需品となりました。

無印良品の「約6ヶ月効く防虫スプレー」で、いちいち防虫剤交換するのやめました

無印良品の新作で「いい香りのする部屋」が手軽に実現できました

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