【高城剛の観光論】神戸まで片道280円の立ち乗り飛行機で日帰り旅行

「ロースピードキャリア」なら東京-ロスアンゼルス間数百円

高城未来研究所「Future Report」第186号（2015年1月9日発行）

今週は、ロスアンゼルスにいます。

新年早々、日本での仕事がなかなか終わらず慌ただしく出国しまして、その上、この一週間で上海、クアラルンプール、ドバイ、カタールとまわって、ここロスアンゼルスまでやって来ました。すでにこの一週間で地球3分の2周しておりますが、このあとブラジルをはじめとする南米のいくつかの都市を経て、その後ニューヨークへと向かわねばならないことを考えると、直線距離にすれば2週間で地球1周半ほど廻ることになります。どうやら、今年は忙しい一年になる予感です。

よく、ご質問で「いままで何カ国ぐらい行ったのでしょうか？」と尋ねられるのですが、実は数えたことがなく、その巡った国の数が僕にとって大きな意味を持っているとも思えませんので、あまり気にしたことがありません。おそらく、一年間に地球4-5周はしているでしょうから、考えてみれば、もう地球100周以上まわってることになります。

10年前には、空港に向かいながら離陸二時間前に急遽チケットを買って飛び乗るようなことは難しかったと思いますが、航空運賃が年々安価かつ電子化したことにより、多くの不可能が可能になって、その恩恵に預かっているのは大企業ではなく、むしろ偶発的に動ける個人の方が多く受けてるように思います。今後、さらに移動コストも通信費も下がるでしょうし、そのうち航空運賃が新幹線の３分の1程度になるでしょう。なにしろ、鉄道のような膨大なインフラコストが必要ないからです。

運送屋を営む知人は、「飛行機のビジネスクラスが割高に思えてならない、高い金額を支払って早く着くならまだしも、、、」とよく嘆いていて、それは言い得て妙で、列車なら高速鉄道は鈍行列車より早い分、運賃が高くてが当然だ、と言えますし、タイム・イズ・マネーなどの昔ながらの格言通りとも言えます。ということは今後、航空業界に東京ーロスアンゼルス間二時間半で飛ぶスーパージェットも登場しますが、今と同じようにエアバスA380やボーイング787などの「古い機体」に乗って、ゆっくり飛ぶ安価な便もあるはずです。それが「ロースピードキャリア」と呼ばれるか定かではありませんが、価格破壊の法則に従えば、東京ーロスアンゼルス間数百円になってもおかしくありませんし、もしかしたら「ロースピードキャリア」は、広告だけで無料運行される便が出るかもしれません。なにしろ、地域ブランディングに大金を投じるよりも、画期的な導線アイデアを構築できれば、確実にその地に訪れる人が増えるからです。

その時代には、タクシーも広告費だけで無料サービスされるのでしょうが、唯一電車だけは膨大なインフラとメンテナンスを必要とする独占事業ですので、高額なままでしょう。ペイパルマフィアと呼ばれたイーロン・マスクが、時速1287キロ出る高速鉄道に興味を示すのは、実は競合がない安定したビジネスだからなのかもしれません。

今週、地球3分の2周しながら飛行機の中で見た初夢は、まるで満員電車のような立ち乗り飛行機でした。世界中に余るほとんど使われていない地方飛行場を運用するためには、飛行時間90分以内の飛行機の座席を抜本的に変え、短距離シャトル便を増発し、鉄道と拮抗するLCCの次のモデルを構築する以外ありません。

よく初夢は正夢になると言われます。神戸まで片道280円の立ち乗り飛行機で日帰り旅行に出かける日。お土産の神戸ビーフの値段は、航空運賃の何十倍もすることになるでしょう。なにしろ、神戸行きの安価な飛行機内の広告は、神戸ビーフばかりだからです。

高城未来研究所「Future Report」第186号（2015年1月9日発行）

著者／高城剛
1964年葛飾柴又生まれ。日大芸術学部在学中に「東京国際ビデオビエンナーレ」グランプリ受賞後、メディアを超えて横断的に活動。 著書に『ヤバいぜっ！デジタル日本』(集英社）、『「ひきこもり国家」日本』（宝島社）、『オーガニック革命』（集英社）、『私の名前は高城剛。住所不定、職業不明。』（マガジンハウス）などがある。 自身も数多くのメディアに登場し、NTT、パナソニック、プレイステーション、ヴァージン・アトランティックなどの広告に出演。 総務省情報通信審議会専門委員など公職歴任。 2008年より、拠点を欧州へ移し活動。 現在、コミュニケーション戦略と次世代テクノロジーを専門に、創造産業全般にわたって活躍。ファッションTVシニア・クリエイティブ・ディレクターも務めている。 最新刊は『時代を生きる力』（マガジンハウス）を発売。
≪サンプルはこちら≫

【発想術】「胃に負担がかかる」時期に「胃にやさしいメニュー」は提供するな

余裕のある時に余裕のある訴求を

ビジネス発想源 Special第224号（2015年1月10日号）

★第一三共ヘルスケアが2014年12月に全国の20～49歳の男性500人に対して行なった「胃」の調子に関する調査。

▼ストレスや飲み過ぎで、胃に負担がかかると思う月は？
1位：12月　48.4％
2位：1月　18.0％
3位：4月　7.5％
4位：3月　6.6％
5位：8月　6.2％
6位：5月　2.7％
7位：6月　6.2％

年末年始は忘年会シーズン、帰省中の暴食などがあり、12月や1月が胃に負担がかかっていると思っている人が大半です。また、送別会や歓迎会などが行なわれる3月、4月もそれに継いで多いという結果になってます。

ということは、「年末年始は胃に負担がかかるので、こういう時に胃に優しいメニューを提供しよう！」と考えると、意外に失敗します。なぜなら、この調査で分かるようにみんな「胃に負担がかかる」と分かっていながら、やっぱりその時期はそれでいいと思うから。

だから、「胃をもっと大事にしてあげましょう」という優しさはそれ以外の時期で提供してあげるのが上策。例えば11月とか2月とか、「これからはどうしても胃に負担がかかるので、それに備えて」という感じで訴えるのが一番自然で分かりやすくなるでしょう。

やっぱり、忘年会や新年会、歓迎会の類は、会社やグループのみんなで盛り上がることなので、自分一人が「胃に優しくないんで」なんて断るわけにもいかず、ここで商品提供側が主張してもしょうがないのです。

そういうライフサイクルに強引に切り込まなくても、余裕のある時に余裕のある訴求をするのです。そうすれば、「七草がゆ」のような需要が2月とか11月とかにも新たに産まれるかもしれません。

ビジネス発想源 Special第224号（2015年1月10日号）
著者／弘中 勝
読者数10万人のメールマガジン『ビジネス発想源』の著者。全国の企業にマーケティングを指導している。研修・講演等実績多数。著書に『会社の絞め殺し学』（祥伝社）、『アイデアひらめくビジネス発想源』（技術評論社）、『顧客と語らえ！』（現代書林）など。
≪無料サンプルはこちら≫

【異物混入】有名飲食チェーン社長が激白、報道前の対処が全て

異物混入が起こってしまったら

『＜ロードサイドのハイエナ＞ 井戸実のブラックメルマガ』 176号店（2015/1/14号）

今年は、スタートから外食業界において嫌な流れから始まりました。昨年、消費期限の切れた材料や、ずさんな工程で加工されたチキンマックナゲット・ショックからようやく沈静化がされるかと思った矢先に、またしても『マクドナルド』のナゲットに異物の混入があったとの報道が先週大きく取り上げられました。

青森の三沢の店舗で、青いビニール状の紐のようなものが混入していたと騒ぎになりました。続いて東陽町のお店でも白いビニール状のようなかけらの異物混入があったというお客様の声がお店であがっていたそうですが、このお客様に関してはその場で店側も謝罪し、代金の返金を店側から希望したが、そのお客さんは「別に大丈夫よ」と応じず、大きな騒ぎとなりませんでした。したがって、店舗のスタッフも、その異物を本部に報告することなく処分してしまいました。ところが三沢の店で大きなニュースとなったため、この東陽町店に来店したお客さんが、マクドナルド本部へ問い合わせたそうです。マクドナルド本部としても店舗からの報告がなかったので、その混入物がなんだったのかを検証することができず、そのことをマスコミがさらに追い打ちをかけて騒動が大きくなりました。

そうなると次々に異物混入の報告が、全国の『マクドナルド』の店舗からあがって来ます。酷いのは関西の店舗でマックポテトに「歯」が混入していたとの報告があがって来ました。お客様からの異物の混入の指摘をされ、その異物を『マクドナルド』が第3者機関に分析をかけると、それは人間の「歯」だったそうです。いやそれは確かに「歯」だったかも知れないけど、その人間の歯がどうしてマックポテトに混入するんですか？　という話です。もし仮に原料に人間の歯が入っていたとして(ありえないけど)、フライヤーにポテトを入れて、油切りのところにポテトを移し、サイズに応じて調理スタッフがポテトを盛るわけですが、その3工程の中にもし人間の歯があれば余程のことがない限り誰かしら気付くでしょう、と思います。原因がわからない以上、キチンと調査をして結果を発表するのが企業の責任ではありますが、伝える側のマスコミがあまりにも先走っているというか、悪戯に消費者の心理を不安にさせているとしか思えません。

丁度この騒動の最中、たまたま通り過ぎた近所の『マクドナルド』が閉店し、次のテナントに某ハンバーガーチェーンが入るというのを目にしました。こんなことは考えたくもないけど、競合相手を蹴落としてまで自分達の勢力を広めようと考えたら、選択肢にあってもおかしくはないですからね。怖いよね。本当に。

しかし『マクドナルド』って、どうしてこうネガティブキャンペーンの対象になりやすいんだろう。僕らが子供の頃にもあったもんね。ハンバーグの原料が食用ミミズだ。みたいな都市伝説。牛肉よりコストアップになるんだから普通に考えればわかるレベルの話でも、ネットもない時代に口コミで世の中に広まるんだから相当だよね。

そして、食品の異物混入問題は当然のように次から次へと『マクドナルド』以外の企業から報告がされて行きます。木曜日には昨年10月に「ワタミのタクショク」の弁当の中から、ネジが混入していたという発表がされました。工場では出荷前にX線をかけるので、金属の混入は製造過程ではないとのこと。『ワタミ』側とすれば、こう発表をしますが、だからってネジが入っていたのは事実で「どこの過程で混入するんじゃい！」とか大きな声をあげる人がいます。どの企業担当者も「そんなんこっちが聞きたいわ!」と心の中でぐっと堪えて対応をしないとなりません。その後も『ローソン』や『セブンイレブン』の弁当から、ビニールのかけらが出て来た等と、続々と異物混入の報告が発表されて行きます。

『マルハニチロ』の工場にて期間限定で作ったいちごのヨーグルトに、虫が混入していたと発表がありましたが、『マルハニチロ』の発表は痛快でした。原料に露地栽培のいちごを使用しているために、いちごの内部に虫が混入していた場合は防ぎようがありません。みたいな。確かにそうだよね。

テレビではバカなアナウンサーが「続々と食の安全を脅かす異物混入問題が広がっています」と、眉間にしわを寄せて報道しますが、違うのよ。「広がっているんじゃなくて、今までも日常的にあったことなんだってば」と言ってやりたいぐらいです。さらに追い打ちをかけるように、食品ホニャララコンサルタントみたいな、なんだか聞いたことのないような肩書の怪しいおっちゃんが報道番組で「一度ゼロベースで見直すべきですね」とか、無責任に放ってくれるんだけど、それら大手食品工場がどれだけ衛生管理や異物混入などの対策をしているのかをどんぐらい知ってるんだよ？　という話です。

そういえば、丁度今から1年前になります。『ステーキけん』のある店舗で、サラダバーで提供しているレタスに青虫が付着している写真がtwitterで拡散されて大騒動となりました。この時の対応を間違えたら経営に計り知れない影響があったと思います。この時、この写真を投稿したお客様のtwitterの投稿に、一番初めに気づいたのが僕でした。とにもかくにも最速で状況を公表すること。経緯を説明することということで、このお客様のツイートを発見してから4時間以内には会社のオフィシャルサイトで謝罪文の掲載ができました。

ネット社会の今、何か問題を起こした場合に、テレビに気付かれる前には既に対応が完了してないと厳しく追及されることとなります。「ペヤング」のゴキブリ混入の件も、1人の消費者がことを大きくし、いまだ製造中止に見舞われているという状況です。企業も当然問題を起こそうと思って起こしている訳ではありませんが、起きてしまった時にどれだけ早く状況の報告と問題解決のためのプロセスを報告できるかが大事なのかと思います。

『＜ロードサイドのハイエナ＞ 井戸実のブラックメルマガ』 176号店（2015/1/14号）
著者／井戸実
神奈川県川崎市出身。川崎市で一番偏差値の低い工業高校を卒業後、寿司職人の修業を経て、数社の会社を渡り歩いて26歳で目黒区祐天寺に居酒屋を開業。2006年7月にステーキハンバーグ＆サラダバーけんを開業し同年9月に㈱エムグラントフードサービスを設立。
≪無料サンプルはこちら≫