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※こちらは「かいサポ（お買いものサポーターチーム）」が編集・執筆した記事です。  Amazon（アマゾン）で毎日開催されているタイムセール。本日2025年4月7日は、フッ素系樹脂とシリコーン樹脂のハイブリッド処方によって…

マヨネーズ＋ケチャップ＝オーロラソース。アボカドに和えたらすっごく美味しい！｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。

今回は、オーロラソースを使ったアボカドサラダをご紹介します。

アボカド料理のバリエーションに

あたたかい煮込みや鍋料理を欲した冬が終わり、春はフレッシュなサラダやマリネをもりもり食べたい気分です。

美味しそうなアボカドを見かけたら，ピンク色の「オーロラソース」で和えたひと品をつくってみませんか？

オーロラソースとは、マヨネーズとケチャップを2：1で合わせたソースのことです。

アボカドとクリームチーズのサラダ

今回はクリームチーズを入れて、濃厚な味わいととろっとした食感をプラス。

よく冷えた白ワインとも相性抜群です。

＜材料＞

・アボカド…1個
・クリームチーズ…70g
・マヨネーズ…大さじ2
・ケチャップ…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・きざみのり…適量

＜つくり方＞

1. アボカドは半分にして種をはずし、皮をむいてひと口サイズにカットする。

2. クリームチーズはアボカドよりも小さめのダイス状に切る。

3. ボウルにマヨネーズとケチャップを混ぜ、しょうゆを加えてソースをつくる。

4. アボカドとクリームチーズを加え、つぶさないように優しく和える。

5. 器に盛り、仕上げにきざみのりをあしらったらできあがり。

＜ポイント＞

マヨネーズとケチャップの組み合わせにしょうゆを少し加えることがポイント。和の要素が加えられていろんな素材との相性が良くなります。

ボリュームを出したいときは、きゅうりやトマト、ちくわなどを加えてもいいですね。

クリームチーズの代わりにモッツァレッラチーズや水切りした豆腐でも美味しいです。

また、アボカドは魚介との相性もいいので、エビ、サーモン、マグロ、ホタテなどを入れても美味しそう。

一方のオーロラソースは、今回のようなドレッシングとしてはもちろん、エビフライなどの揚げ物のディップ、卵焼きやソテーのソースなどにもぴったりです。

マヨネーズ＋ケチャップ＋しょうゆの組み合わせを嫌う人はいません（笑）。簡単にできるので、ぜひ試してみてください。

知っておくと本当に便利。何にでもディップしたくなる万能「アイオリソース」

コチュジャン＋酢＝チョコチュジャン。刺身、焼肉、サラダが一瞬で韓国風になる

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スキレットで作る「鶏もも肉の高火力ハーブステーキ」は日々の嫌なことを吹き飛ばしてくれる

ついに始まった新年度。4月に入ったものの、引き続き家具や調理器具を買い揃えている方も多いのではないでしょうか。

新生活で活躍してくれるアイテムはたくさんありますが、個人的には「スキレット」を持っておいて大正解だった！と感じています。

かれこれ5年愛用しています

和平フレイズ 「スキレット ヘビーズコンボセット」 2,442円（税込）

2020年から愛用している和平フレイズの「スキレット」。

当初は「とにかく高火力で肉を焼きたい！」という夢を叶えるために買ったのですが、今に至るまでさまざまな料理に活躍してくれています。

和平フレイズのスキレットは大小2つセット・小さいスキレットはフタとして使えます

燻製・ポテチ・アヒージョ・ステーキなど。スキレットを使うとどこか特別感を感じられるからなのか、わざわざ「家で作りづらいもの」を積極的に作りたくなります。

だから料理しているときも楽しいし、食べるときも楽しい。休日の晩酌がこれまた捗るんですよね。スキレットの不思議な魅力です。

鶏もも肉を強火で焼く！

「スキレットを使っていて最も幸せを感じる瞬間は？」と聞かれたら、迷わず「肉を焼いているとき」と答えます。

スキレットは高火力調理にももってこい。そして高火力調理ならではの「ジュ〜ッ！」という音がたまらないんですよね……。

ということで、先日も強火で焼きました。鶏もも肉です。

塩胡椒を両面にまぶした後、香り付けとしてローズマリーを擦り付けてみました
油を敷いてスキレットに火をつけたら、皮目を下にして焼く！

鶏肉の香ばしい香りと、ローズマリーのスパイシーかつ爽やかな香り。高火力で焼くことで「ジュ〜ッ！」という音と共に一気に解き放たれます。

この瞬間のためにスキレットを使っていると言っても過言ではありません。最高です。

皮がパリッとしてきたっぽいので、ひっくり返します。

おお〜！ まさに理想の仕上がり。皮がパリッパリです。

あとは中に火が通るまで、弱火〜中火でじっくりと焼いていきます。

最後までアツアツで食べられる

調理後のスキレットは熱々なので、火傷しないように気をつけましょう

「鶏もも肉の高火力ハーブステーキ」の完成です！

塩胡椒をまぶし、ハーブを乗せて焼いただけ。大したことはしていないのですが、とにかく食欲がそそられる香りと見た目……。

いちいちお皿に移さず、そのまま食卓に並べられるところもスキレットの魅力ですね。どこかダイニングバー的な雰囲気を楽しめます。

食材にムラなく火を通せるので、焼き加減もバッチリ！ シンプルな味付けだからこそ、ギュッと閉じ込められた鶏肉の旨みをダイレクトに感じられます。

加えて、蓄熱性が高いため最後までアツアツで食べられるところも◎。最後のひと口までおいしいから、満足感も段違いです。

人生の相棒

お手入れ（シーズニング）を忘れると錆びてしまう恐れはあるものの、手入れさえ怠らなければ一生使い続けられるスキレット。

使うほどに黒く輝いていく様子は惚れ惚れしちゃいますし、使えば使うほどに愛着が湧いてきます。もちろん日々の生活ではテフロンフライパンにも助けられていますが、僕はこの「作る・食べる」という工程をじっくり味わえるスキレットが大好きです！

朝ごはん作りにも。どんな料理も3割増しくらいでおいしくなるんです。

変化が起こりやすいこの季節。

嫌なことや辛いこと、日々さまざまなストレスがありますが、スキレットで全力の調理をするだけでちょっとだけ心が軽くなるものです。僕も何度スキレットに助けられたことか。

季節の変化になんとなくくたびれ気味な方にこそ、ぜひスキレットを使っていただきたい。その楽しさは、保証します。

テフロンよりもむしろ気軽に使えるかも。無印良品の「IHでも使える鉄フライパン」にどハマリした

ハンバーグも焼き魚もフライパンで焼くのやめました。電子レンジでプロの仕上がりになるって最高だ

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MUJI Laboの新作シャツが本当に便利。今の季節の「もう1枚羽織っておきたい」の最適解だった

桜が見頃を迎え、日中はあたたかい日も増えてきたこの頃。

ですが、ロンTだけではまだ少し心許なくって、もう1枚羽織っておきたいな〜と感じることもありますよね。

そんなこれからの時期ならではの悩みを解決してくれるアイテムを、MUJI Laboで見つけました。

MUJI Laboの新作シャツジャケット

MUJI Labo 「紳士 コットンシャツジャケット」 7,990円（税込）

MUJI Laboの「紳士 コットンシャツジャケット」は、ヴィンテージのワークブルゾンをベースに、シャツ地で仕立てたアイテム。

綿100％の50番手の糸を使った生地は滑らかで上品な風合いで、カジュアルなシルエットでありながら、綺麗めな雰囲気を楽しめるのが魅力です。

サイズはS〜XLまでの4サイズ展開。カラーはオフ白、黒、白ストライプ、スカイブルーストライプの4色から選べます。

どの色も派手さを抑えたニュアンスカラーで、MUJI Laboらしい大人っぽい仕上がりになっています。

シャツ以上アウター未満がちょうどいい

「シャツジャケット」という名のとおり、全体的にゆとりのあるつくりが特徴。

中に薄手のスウェットやロンTを着込んでももたつかず、軽いアウターとしてサッと羽織れるのが便利です。

このくらいゆったりしていると、タックインしたときもグッド！

無駄のないデザインだからこそ、着る人や合わせる服によってガラッと印象が変わるので、これ1枚でコーデの幅が広がります！

手入れがラクだから、つい手が伸びる

しっかりとしたシャツ生地は型崩れしにくく、シワも比較的目立ちにくいのが特徴。

もしシワが気になっても、衣類スチーマーを軽くあてればOK。洗濯後もすぐに乾いてくれるので、普段使いにぴったりなんです。

私のようにアイロンがけが面倒で、つい後回しにしがちな人にとっては、この“手入れの少なさ”がいちばん嬉しいポイントかもしれません。

お花見や散歩など、夏の暑さが厳しくなるまでガンガン着回していこうと思います！

無印良品の今年発売した新商品3選

「部屋をなんかいい感じの香りにしたい」と思って、無印良品のルームフレグランスを取り入れてみたら…

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