ヤマダ電機の黒字３倍から迷走ユニクロの値上げまで…MAG2NEWS今週の人気記事ベスト20
勝ち組ヤマダ電機の黒字３倍から、迷走ユニクロが値上げで低迷のニュースまで、大企業関係、男児しつけ置き去り事件など、今週も注目のニュース目白押しだった６月５日〜６月11日までの１週間。はたして今週１位のニュースは？
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坂本「教授」が指南。コンプレックスをビジネスの強みに変える方程式
コンプレックスがあるのはビジネスの場においてはラッキーなこと―。そう語るのは、無料メルマガ『目指せ！ 販売の達人 ～販売力向上講座～』の著者、坂本りゅういちさん。自らもお名前にコンプレックスを持っていたという坂本さんならでは、実体験に基づいたその「理論」には納得させられます。
特徴を覚えてもらう
こんにちは！ 坂本りゅういちです。
賛否両論あるような気がしますが個人的に、特徴を持っている販売員はラッキーだと思います。単純にお客様に覚えてもらいやすいからです。
たとえば、私の場合は名前が特徴的だったりします。最初の自己紹介ではひらがなにしていますが、「坂本龍一」と書きます。某ピアニストと同じです。ご存知の方なら、あだ名が一発で「教授」になるわけです。幼いころは、知らない大人からも名前でからかわれるのですごく嫌だったのですが、今となっては相当よかったと感じています。一旦、自己紹介すれば、まず忘れられることはありませんから。
名前に限らずとも、パッと見の特徴も同じことです。とんでもない美女や美男子だったりすれば、印象的ですぐに覚えてしまうかもしれません。でも、そうでなくとも覚えてもらえる特徴はあるんです。
メガネをかけていると、あだ名が「メガネ君」になる人は多いのですが、そのメガネがお客様に覚えてもらうポイントになったりします。ちょっと変わったメガネなんかにすれば、「あの店の変わったメガネのお兄さん」みたいな覚え方をしてくれるんです。まじめな話、一見するとコンプレックスに見られがちな太っている人や背の低い人なども、お客様からすれば覚えやすい特徴になります。
花澤香菜が花澤香菜をセルフレビュー。動画で歴代シングルを振り返る
6月1日に10thシングル「あたらしいうた」を発売した花澤香菜。そんな彼女の1stシングル「星空☆ディスティネーション」～10thシングル「あたらしいうた」までの過去シングルを一挙にふり返る動画が公開された。
この動画、なんと花澤香菜自身が、一曲一曲を振り返ってセルフレビューしている。ミュージックビデオと併せて、花澤本人のコメントを楽しんでみてはいかがだろうか。中でも、自身が作詞した最新曲「あたらしいうた」についての、本人の口から語られる制作秘話は必聴だ。
花澤香菜 「シングルセルフレビュー PART 1」
「星空☆ディスティネーション」「初恋ノオト」「happy endings」の３曲をレビュー。シングルデビュー曲となった「星空☆ディスティネーション」がどういう経緯で生まれたかなどを話している。
花澤香菜 「シングルセルフレビュー PART 2」
「Silent Snow」「恋する惑星」「ほほ笑みモード」の３曲をレビュー。作詞を手がけている岩里祐穂との出会いや、花澤本人が作詞をする経緯などについてコメント。
花澤香菜 「シングルセルフレビュー PART 3」
「こきゅうとす」「君がいなくちゃだめなんだ」「透明な女の子」の３曲をレビュー。「こきゅうとす」でトータルプロデュースを手がけたやくしまるえつことの思い出を話している。TV番組「スッキリ」に出演した際の裏話も。
花澤香菜 「シングルセルフレビュー PART 4」
「あたらしいうた」「今朝のこと」「Looking for your Smile」の３曲をレビュー。作詞活動の裏側や、今年で10週年を迎え、花澤がヒロインを演じた作品『ゼーガペイン』について言及。
これらの動画を観て、シングルを改めて聞くことで、いままでとはまた違った楽曲の魅力に気づくことができた。花澤自身の言葉で語られているこのレビュー動画、ぜひご覧になってみてはいかがだろうか。
◯information
花澤香菜オフィシャルサイト
妻から絶対ほめられる、たった10分で超簡単「魚の煮付け」レシピ
難しそうなイメージのある魚の煮付けですが、実はとても簡単にできる方法があるんです。無料メルマガ『おひとりさんが健幸的に食べるシンプル調理の和風レシピ！』で現役板前のgatugatu佐藤さんがレクチャーしてくださっている調理法なら失敗知らず。まずは週末、レシピ通りに作ってみてください、奥さんのあなたを見る目が変わりますよ。
誰でもできる旨い魚の煮付け！ カレイのあっさり煮付け
gatugatu佐藤です。今回は、「もっとも簡単に手に入る魚で、もっとも簡単にできる魚煮付けの方法」を伝授します。
あなたは、「魚の煮付けは難しい…」という概念を持っていませんか？ もし、その考えをお持ちなら、今すぐ脳みそから消去して下さい。私のブログを長期に渡ってみて下さっている方は、すでにその「魚煮付けの方法」をマスターしていることと思います。
「煮つけなんか簡単じゃ！ どんな魚でも煮付けにできるから！ ちょろいもんよ」
このように思えるほど、一度マスターしてしまえば魚の種類が変わっても方法は同じなので、簡単に旨い煮付けが作れます（「ちょろいもんよ」の方は おさらいのつもりでみてください）。
この方法は、 特に「白身の切り身の魚」に向いた煮付けのやり方で、「３：４：１：１」の割合の煮汁で作る方法。これさえ頭にインプットしておけば、カレイでも、タイでも、たらでも美味しく煮付けることができます。シャケ、サワラの切り身でも旨い！
「３：４：１：１」の割合の煮汁とは、「水４、酒３、みりん１、醤油１」を合わせ、後は砂糖であなたの好みの甘味に調節（砂糖の量はレシピ内で目安量を伝授！）。で、あっさりの煮付けにするために醤油は薄口醤油0.8、濃口しょう油0.2で「１」とします。薄口醤油を多めに使うことで、あっさりの煮付けにできます。例えば、50ccくらい入るお玉を使って、鍋に水、調味料を測って入れていくわけです。水４杯、みりん３杯、薄口醤油0.8、濃口しょう油0.2を順に入れ、鍋に合わせるのですね。この煮汁が沸騰したところに「切り身の魚」をぶち込んで10分焚くだけ。
割合の煮汁なので味が安定してます。
「醤油入れすぎて辛すぎた！」
「砂糖入れすぎて甘い！！」
などの失敗を避けることができます。簡単に、だれにでもできる「必殺！ の魚煮付けの方法」です。この方法は、今現在、私が現場（店）で使っている方法。魚の煮つけがオーダーで入れば、「３：４：１：１」の割合の煮汁で焚きます。忙しすぎて目を離し、焦がしてしまうことがなければ、失敗することはないです…。この方法で、お客さんに「旨い！」と喜んでもらっています。詳しい方法は、レシピ内で暴露しています。すぐにみてください！
【材料】
カラスカレイ…２切れ（150g）
厚揚げ…半分
しょうが…５枚（チューブのおろし生姜でも可）
刻みネギ…少量
★煮汁（「３：４：１：１』の割合になってます、切り身１～３枚ならこの量が目安です。）
清酒…120cc
水…90cc
淡口醤油…25cc
濃口醤油…5cc
みりん…30cc
砂糖…20ｇ
（30cc入るおたまで「３：４：１：１」）
お酒は、必ず料理酒ではなく、清酒を使って下さい。そのほうが絶対美味しくできます。使い切りたい場合は、180ccのカップ酒でしたら100円～150円で売ってます。
１．カレイは、水で軽く洗って水気をきり、厚揚げ１/２分を２等分に切ります。
しょうがは、３mmくらいの輪切りを５枚切ります。水でさっと洗っておきます。鍋に煮汁の水と調味料を入れます。強火で沸騰させ、砂糖が溶けた（おたまで混ぜる）のを確認したら、カレイをそろっ～とぶち込んで、厚揚げ、生姜も入れます。
２．再度沸騰してきたら中火にします（沸騰の細かい泡が軽く吹き上がっている状態の火加減です。弱すぎても駄目です！）。
「あく」が出ますので３回～４回すくい取ります。そのまま10分煮て、煮詰まったら出来上がりです！
３．フライ返しなどの道具を使って、お皿に崩れないように盛り付け、煮汁をかけて、刻みネギをのせたら完成です！
「３：４：１：１」の割合の煮汁の分量をマスターしてください！ 煮汁を沸騰させ、そこへ魚をぶち込んで煮る！ これだけです！あなたにも簡単にできますよ！
出来上がって数時間おいて、もう１度温めて食べるほうが、味がしみ込んでさらに美味しく食べられます!! タイやサワラの切り身の魚を使えば、下準備の手間がかからず簡単に煮付けができますよ！
全米シェア53％。高笑いのネットフリックスにライバル社が反撃開始
近年、日本にもじわじわと浸透してきた「動画配信サービス」。本場米国ではすでに巨大市場になっています。中でも、その巨大市場の半分を独占しているのが、2015年に日本でもサービスを開始した「Netflix」。同社の大きな魅力は、制作費をかけて作り上げたクオリティの高いオリジナル作品です。同業他社のアマゾンやYouTubeもそれに続けと言わんばかりに、「コンテンツづくり」に力を入れているようです。
米国の動画配信サービス市場は巨大
インターネットを通じて、映画やドラマなどが閲覧できる「動画配信サービス」は、いまや米国ではポピュラーな存在。
その市場も巨大です。
The Hollywood Reporterによると、2016年度の動画配信サービス（Video Streaming）市場の収益は22％増加し、約7100億円（約66億ドル）以上にのぼるといわれています。
しかし、昨年比11.9億ドルも増加したものの、専門家のあいだでは2017年以降、市場は縮小すると予測されています。
image by: Strategy Analytics
「増加における変化は相対的に小さいが、この方向性は極めて重要だ。一方で、実際の市場の飽和はすでに数年間続いているが、米国国内の動画配信マーケットは普及曲線の折り返しにいる」（リサーチ会社のデジタル・メディア・ディレクター、マイケル・グッドマン氏）
2017年には10.4億ドル、2018年10.3億ドル、2019年は9,600万ドルまで市場は縮小すると専門家は予測。
5年以内に、米国内の年間成長率は８%を下回ると予測されているため、今後は海外展開が重要になります。
米国国内の約60％のブロードバンド回線を引く家庭が、動画配信サービスをすでに利用しているため、市場の飽和状態の率は85%とも言われています。
その市場の中では「Netflix」が53%のシェアを独占し、一人勝ち状態。
これに「アマゾン・プライム・ビデオ」が25%、「Hulu」が13%と続きます。
また、その中の40%弱の利用者が2つあるいはそれ以上のサービスを使っているとのことです。
業界の企業は、より多くのユーザーに１つ以上のサービスを利用してもらうことに賭けているようです。
Strategy Analyticsが予測したところによると、2016年にアメリカ人がDVDや動画配信サービスなどを含むホームビデオ関連に消費する額は約190億円以上にのぼると予測しています。
【2016年ホームビデオ市場予測】
- 動画配信サービス66.2億ドル（前年比3.6%増）
- DVD販売58億ドル（前年比7%減）
- レンタルビデオ 28億ドル（前年比10%減）
- ダウンロード販売 22億ドル（前年比17%増）
- ダウンロードレンタル 18億ドル（前年比５％減）
小林麻央を襲った乳がん。左右のサイズが違うと発症率が高い—英報告
日本人女性の12人に１人が罹る言われている乳がん。最近では歌舞伎俳優・市川海老蔵さんの妻で元タレントの小林麻央さんが闘病中であることが発表されました。そもそも「乳がんにかかりやすい人」というのはいるのでしょうか？ 無料メルマガ『Dr.ハセのクスリとサプリメントのお役立ち最新情報』で、英国リバプール大学の興味深い研究が紹介されています。
左右のバストのサイズが違う人は、乳癌になりやすい
従来は日本女性の乳癌発症率は低く、大豆食や海草を多く摂るためではないかと言われていたのですが、最近では西洋食を食べる機会が増えたためか、乳癌の発症率が高くなってきており、大きな問題となっています。
さて、以前「左利きの女性は乳癌になりやすい」というショッキングな研究結果をお知らせしましたが、今回は「バストの左右の差が大きいと、乳がんになりやすい」という話題です。普通、女性のバストは非対称的で、左右の大きさが全く同じという女性はほとんどいないとの事ですが、気になる報告なのでお知らせします。これは英国リバプール大学のDiane Scutt博士らが、医学誌Breast Cancer Researchに報告したものです。
● Breast asymmetry and predisposition to breast cancer
研究では、初診検査時には特に乳腺疾患が認められなかった女性で、その後に乳癌を発症した患者さん252例を対象に、乳房の左右差を調べました。そして、同年齢の健康な女性252例の結果とを比較したところ、乳癌を発症した女性では、健康な女性よりもバストの左右の大きさの違いが激しい事が分かったそうです。その差を計量的に調べると、乳房のサイズ差100mlごとに、乳癌の発症率が50％も増大していたとの事です。
「ステーキけん」井戸実社長が喝！夢見るフリーターに激辛アドバイス
人気外食チェーン「ステーキけん」の井戸実社長が飲食店経営に関する読者からの質問にお答えする、メルマガ『＜ロードサイドのハイエナ＞ 井戸実のブラックメルマガ』Q&Aコーナー。今回は「これから飲食店を経営したい」、「スタッフのサボり癖に困っている」という２本立ての質問に回答しています。質問者の立場はそれぞれ違いますが、飲食店経営に共通して大切なのは強い覚悟なのかもしれません。
38歳フリーターですが、飲食店経営で月収100万円は目指せますか？
Question
こんにちは。井戸社長が出演されてる有吉ジャポン、楽しく拝見させていただきました。
私は38歳フリーター階級の者です。何度も同じような質問をされているかも知れませんが、回答よろしくお願いいたします。炭火やきとり店の業態、8坪、カウンター10席程度の物件で手取り月収100万円を目指すことは可能でしょうか？
従業員は店主の私と一名のアルバイトで構想しています。ざっくりとした質問で申し訳ありません。
井戸さんの答え
全然できると思いますが、38歳でフリーターに甘んじてる人には、正直難しいと思います。以前、僕があるテレビ番組で、8坪の焼鳥屋で月収100万円取れると話したのは前提条件があって、本気で頑張れる人に限ります。
1ヶ月30日あって、100万円を得るには、一日3.3万円の利益を稼がないとなりません。雨の日だろうが雪の日だろうが1日3.3万円の利益を出す売り上げがあがるまで店を閉めないという、気合いと執念が必要になります。休みなんて当然ありません。365日店に立つ覚悟です。もちろんしっかり毎日18時～24時で売り上げれば休むこともできますし。
いかに早くその状態をつくれるかどうかが大事です。
だからあなたは嫌われる。「でも・だって」を使わずに済むテクニック
会話やメールで使ってしまいがちな「でも」や「だって」などの否定の言葉。相手にいい感情を持たれないのは言わずもがなですが、ではうまい「言い換え法」はあるのでしょうか。無料メルマガ『仕事美人のメール作法』では、否定を肯定に変えるテクニックが紹介されています。
否定を肯定に！ 「でも・だって」
「でも、私は聞いていませんので、できません（してません）」
「だって、現状では無理に決まっているじゃないですか」
のように「でも」「だって」の接続詞で始まる返答。メールに限らず、職場の会話でも依頼や確認、打診の問いかけに対して否定の「でも」「だって」で返答されるのは気分のよいものではありません。
人に「でも」「だって」と返されるのは嫌なのに、自分で前置きのように言ったり書いたりしていることに気がつかないことも……。
何でも「はい」と返答すればよい、というものではありませんが、はなから否定してしまうと、そこから前へ物事が進まなくなります。
反論するのも書き方次第で受け入れてもらうことができるのですから、ここは工夫のしどころです。「でも、私は聞いていませんので、できません（してません）」と最初から拒絶するのではなく
「未経験ですが、やり方を教えていただけますか？」
「すぐに対応しますので、いつまでに必要か教えてください」
と、「どうすれば、できるか」具体的なアクションを起こしましょう。「できません」「してません」「わかりません」という返答では、何の解決にもなりません。
「だって、現状では無理に決まっているじゃないですか」と最初から諦めるのではなく「現状では難しいですが、○○すれば対応可能です」と、別の手段や対応策を提案するのも一つです。日程の延期とか、人員の増強とか、外注に出すとか、「できない」を「できる」に変える方法を考えましょう。
【書評】なぜビジネス英語文書では「I」を主語にしない方がいいのか
日本語であれ英語であれ、ビジネスで使う文章はフォーマットとボキャブラリーが重要―。そう語るのは、『毎日３分読書革命！土井英司のビジネスブックマラソン』の土井英司さん。そんな土井さんが紹介してくださるのは、ビジネス英語における「書き方のルール」を詰め込んだ充実の１冊です。
『ビジネス英語ライティング・ルールズ』 森田修、マルコム・ヘンドリックス・著 日本経済新聞出版社
こんにちは、土井英司です。
最近、ビジネス英語というのは、つまるところフォーマット（型）とボキャブラリー（語彙力）だということに気づいてきました。
日本語でビジネスをする際も同様で、相手方が通常ビジネスで使うのと違うフォーマットで文章を書いてきたら違和感を感じますし、通常使用する用語と違う用語を使ってきたら、やはり違和感を感じます。
問題は、英語ではなくてフォーマットとボキャブラリーなのです。
そこで本日ご紹介したいのが、森田修氏、マルコム・ヘンドリックス氏の共著、『ビジネス英語ライティング・ルールズ』。
タイトル通り、ビジネス英語における書き方のルールをまとめたもので、これが新書とは思えないくらい内容が充実しています。
日本人がやりがちな「I think…」で始まる文、「I」が主語の文の多用を戒めるところから始まり、カンマやピリオド、コロン、セミコロン、丸カッコと角カッコ、ハイフン、引用符、エリプシス（…）などの使用ルールについて、じつに絶妙な解説をしてくれています。
どうすれば恥をかかないか、どうすればより丁寧な表現になるか、正しい表現、決まった表現はどれか、かゆいところに手が届く、素晴らしい内容です。
PC表現（Politically Correct）について、また最近SNSで多用される「BYOB」「lol」などの略語についても一覧が載っており、これ１冊でビジネスコミュニケーションのフォーマットはひと通りマスターできます。
次ページ＞＞知らなかった…ビジネス英語で使えるポイントを紹介
ファーストキッチンは消滅するのか？サントリーが売却したウラ事情
かつては圧倒的存在だったマクドナルドの勢いが弱まる中、ハンバーガー業界では熾烈な競争が繰り広げられています。再起を狙うウェンディーズは、サントリーからファーストキッチンを買収することを発表。なぜ今、ウェンディーズは大きな賭けに出たのでしょうか？ 無料メルマガ『ビジネスマン必読！1日3分で身につけるMBA講座』の著者でMBAホルダーの安部徹也さんが、詳細な財務分析を交えながらその答えを明示してくださいました。
ハンバーガー業界第5位ファーストキッチンの買収決断を下したウェンディーズ・ジャパン
サントリーホールディングスは６月１日、100％子会社ファーストキッチンの全株式を、ウェンディーズ・ジャパンに６月末までに売却すると正式発表しました。売却額は非公表ですが、数十億円に達するとみられています。
ファーストキッチンは、1977年９月に設立されたハンバーガーチェーンで、都心のビジネス街や繁華街、郊外や駅前のショッピングセンターを中心に133店舗を展開し、直近の売上は100億円弱で業界第５位の規模を誇ります。
一方、買収する側のウェンディーズは、アメリカではマクドナルド、バーガーキングに次いで第３位のハンバーガーチェーン。日本では、1980年に当時のダイエーと組んで銀座に１号店をオープンして参入を果たします。
1990年代後半には、全国に100店舗を超えるまでに規模を拡大しますが、2002年にはダイエーが経営危機に陥った影響で、経営権はすき家を展開するゼンショーに移ります。そして、ゼンショー傘下のウェンディーズは2009年12月まで営業を継続。ところが、米国本社とのフランチャイズ契約満了に伴って、ゼンショーは契約を更新しないという決断を下します。
結果として、全国の71店舗は閉鎖され、日本からウェンディーズが消滅することになったのです。
しかし、その後、アメリカで勢いを増したウェンディーズは、アメリカ発祥の「ドミノ・ピザ」を日本市場で成功に導いたアーネスト・エム・比嘉氏が率いるヒガ・インダストリーズと新たなパートナー契約を結び、日本市場への再参入を試みます。
2011年12月には、表参道に再参入１号店を開店すると、高級食材のフォアグラを使った「フォアグラ・ロッシーニ」など、1,280円という従来のハンバーガーチェーンでは考えられなかった価格帯の高級ハンバーガーが話題となり、表参道店は連日多くの客で賑わい、一定の成功を収めたのです。
ただ、残念ながら話題性先行で勢いは続かず、2013年には表参道店も閉鎖に追い込まれます。現在、ウェンディーズの直営店は曙橋店１店舗のみで、当初のビジョン通りに事業拡大ができておらず、苦戦を強いられているというのが現状でしょう。