「おもてなし」どころか人手なし。少子化で無人店舗の時代到来か?

映画やマンガに描かれる未来の店は店員がロボットであることが多いですが、「現実の未来」はロボットさえいない無人店舗ばかりになるかもしれないようです。今回の無料メルマガ『MBA流 大人の学ぶ技術』では著者の若林計志さんが、すでに一部コンビニで始まっているセルフレジなどの「自動化」を取り上げつつ、少子高齢化が進む日本では近い将来、人間の店員がいない店が増えていく可能性が高いとの見方を示しています。

無人化コンビニに見るビジネスの進む道

最近、近所のスーパーやオリジン弁当がセルフレジになりました。またオフィスの近くにある銀だこは、あらかた焼きあがると鉄板が振動してたこ焼きが自動でくるくる回ります。だから店員さんには高度な技術が不要です(実際店員さんのほとんどは学生バイトか外国人の方です)。

ビジネスをスケール拡大)させるには、オペレーションの標準化マニュアル化が必須です。そして「ホスピタリティ」(おもてなし)を売りにしていないビジネスは、この標準化の道を加速しながら無限に突き進んでいきます。

● コラム:ホスピタリティは組織を動かす3つの力のうちの一つです。

昔自分でたい焼き屋を経営したことがあったのですが、たい焼き屋 vs たこ焼き屋のビジネスモデルを比較すると、たい焼き屋の優位性は、調理が簡単で、バイトスタッフの育成が簡単なことがありました(たこ焼きをくるくる回して焼くのは、それなりに技術がいるのです)。

ベテランの技が要求されるはずの「外カリ中トロ」を作るテクニックを始め、あらゆる作業の標準化(マニュアル化)に成功したからこそ、築地銀だこ(運営会社はホットランド)はテキ屋稼業から抜け出て、上場を可能にしました。

爽やかイメージと大違い。本当は怖い「天高く馬肥ゆる秋」の意味

この季節、時候の挨拶などでもよく使われる「天高く馬肥ゆる秋」という言い回し。澄み渡る秋の空が想像され爽やかなイメージを抱く方も多いかと思われますが、その「元々の意味」はと言うと…。無料メルマガ『1日1粒!「幸せのタネ」』の著者で元日本語学校教師の須田將昭さんが詳しく記しています。

天高く馬肥ゆる秋

秋は暑すぎず寒すぎず、心地のいい季節です。空も澄み切って、爽やかな気持ちになるのも秋ですね。

さて、こんな季節ともなれば

「天高く馬肥ゆる秋」

という言い回しが思い浮かびますが、そもそもどんな意味の言葉か説明できますでしょうか?

「秋は空が澄んで高く見える。
そんなに気持ちのいい季節だから
馬もばくばく餌を食べて太る季節なんだよ」

ふむふむ。なんとなくそんな感じでとらえてしまいます。ちょっと辞書を引いてみましょう。

秋は空が澄み渡って高く晴れ、馬は肥えてたくましくなる。秋の好時節をいう語。
(『大辞林』第三版・三省堂)

ふむふむ。だいたい合ってるようですが、この解説の後に

→馬肥ゆる

というのがあります。気になりますね…、調べてみましょう。

ポイントは40%。いじめ解決法がマンション問題に応用できるワケ

例えば職場やマンション管理組合の問題を解決すべく声を上げようとしても、賛同者が得られないことにはその訴えは届きにくいものです。そんな状況、どう打破すればよいのでしょうか。今回の無料メルマガ『まんしょんオタクのマンションこぼれ話』では著者でマンション管理士の廣田信子さんが、いじめについての比較行動学の興味深い研究結果を引きながら、そのヒントを記しています。

40%で管理組合を生まれ変わらせることができるわけ

こんにちは! 廣田信子です。

公明正大に運営がされている管理組合と、一部の人が権力を持ち不透明な運営が続く管理組合とは、何が違うのか…といつも考えています。いじめについての比較行動学の研究に、そのヒントがありました(『いじめを許す心理』正高信男著より)。

いじめが起きているクラスといじめを許さないクラスとでは、何が違うかです。いじめを許さないクラスは、いじめをする人が現われても、それを見てみぬ振りをする「傍観者の数が圧倒的に少ないのです。いじめをなくすカギは、「いじめをさせない」ではなく「いじめを許さない環境をつくることだというのです。

ここに12人の集団があったとして、Aくんがいじめっ子でBくんをいじめたとします。このとき、あとの10人が、見てみぬ振り、傍観者になってしまったら、AくんのBくんに対するいじめはひどくなっていくでしょう。あとの10人は、たいてい、「Aくんに注意をして、自分もいじめの標的になるのは嫌だ。でも、他の何人かがいじめを止めるなら自分も止めよう」と考えます。

では、どのくらいの人がいじめを止める側に回るなら、自分もいじめを止める側に回るかという、調査がされています。難しい統計学の部分は省きますが、ある一定の割合以上、いじめを止めようとする人がいると、自分も止める側に回るという人が雪だるま式に増え、最終的にいじめを止める人が87%に達し、いじめは収まります。

逆に、最初にいじめを止めようと思う人が、この割合を少しでも下回ると、いじめを止めようという人の割合はどんどん減って、最終的に10%になってしまいます。ほとんどが傍観者になり、いじめはエスカレートしてしまいます。

この、分岐点になる割合は40%だといいます。

【衝撃動画】ロシアの車は、こんな状態でも平気で道路を…

またロシアか!

同国の道路上にて、こんなボロボロな状態で走行する車が目撃された。

 

 

三輪駆動状態にも関わらず、果敢に道路を進んでいくボロ車。

だがその不自然な走り方が、車体により負荷を与えたのだろうか。動画が始まって約16秒後、謎の振動に襲われたあと、急速にバランスを崩してしまう。

そしてそのまま、駐車中だった別の車を巻き込む形で、問題の車はクラッシュ。

そもそも、この瞬間まで走れていたことに驚き・・・。

 
(※↓詳しくはコチラへ)
参照・画像出典:LiveLeak(Cosmos)
(本記事は上記の報道や情報を参考に執筆しています)

 

記事提供ViRATES

カーテンレールを物干し竿代わりに絶対してはいけないワケ

洗濯物を部屋干しする際、カーテンレールを物干し竿代わりにしてしまっているという方、すぐにやめたほうがいいようです。今回の無料メルマガ『システマティックな「ま、いっか」家事術』では著者の真井花さんが、ついついやってしまいがちなその行動がなぜNGなのか記しています。

カーテンレールには

さて、本日は物干し代りにしてはいけないモノのお話。

家事若葉ちゃんに限りませんが、ついやってしまうヒジョーにマズい家事があるんです。それは、カーテンレールを物干し代りにするということです。

うーん、独り暮らしだとやりがちですよね~。平日に洗濯すると帰宅後に取り込むことになるし、日中にわか雨が降るかもしれない。そうすると、ほとんど必然的に部屋干しになって、しかも部屋干し用グッズを持っていなかったりして、カーテンレールがちょうどいいじゃないってことになって、つい干しちゃう(▽0▽)。

ま、解る。解るけど、ダメなのよ。なぜかと言うと、気が汚れるから。気は、ドアや窓から入ってくるのですが、それが完全に阻害…汚染されてしまうんです。だってカーテンレールに洗濯物が干してあるんだから、気が入ってくるときにトーゼン洗濯物も通ってくるんですよ。湿気でイッパイの服…下着とかさ足ふきマットとかを。聞いているだけで、清潔ってカンジじゃないな(u_u)って思いませんか。

まあ、気の話を持ち出さなくても、カーテンがカビやすくなるのは間違いないですよね。カーテン自体が湿ってしまうので、カーテンが生乾き状態になるんです。うん(u_u)。

もうひとつ、見過ごしがちなのが、カーテンレールの耐荷重を超えてしまうこと。カーテンレールには、それぞれ耐荷重があります。最近のものはレール自体の耐荷重は、そこそこあるようなんですが、レールを止め着けているビスがダメになってしまうんです。

しょっちゅう洗濯ものを干していると、あるときビスが抜けて、どんがらがっしゃーんと落ちる、ということです。レールごと落ちるので、惨事のあとには取り付け直しが必要になりますよ。部屋干し用のグッズを買った方が安かったりしてね( ̄∇ ̄)。

カーテンレールはカーテンのもの。洗濯物を干しているようじゃ、穢れた気で部屋が充満してしまいますよ。

image by: Shutterstock.com

【吉祥寺】ラーメン官僚が都内新店No.1と讃えた旨味ソバ【Tombo】

日本全国に数多あるラーメンの中でもとっておきの一品を食べ歩きながら紹介する、ラーメン官僚かずあっきぃこと田中一明さん。まぐまぐの新サービス「mine」で無料公開中の、田中さんの記事から本日ご紹介するのは、東京・吉祥寺「Tombo」の味玉醤油の旨味ソバ。今まで12,000杯のラーメンを食べ歩いたラーメン官僚が、カエシの裏側に横たわる出汁の厚みが尋常じゃないと力説する、「Tombo」の旨味ソバのお味とは?

オススメ!【ラーメン官僚かずあっきぃの麺遊記】Tombo

Tombo@井の頭公園にて、味玉醤油の旨味ソバ。

9月2日にオープンしたばかりの新店。

まずはひと言、これは美味い、美味過ぎる!!

という言葉では、おそらく表現として足りない。クオリティの高さに加え、新店であるにもかかわらず、店内の雰囲気、店主の所作、ラーメンの味ともに「オーラ」さえ漂っている。

間違いなく、現時点における都内ナンバーワン新店だろう。

同店の場所は、JR吉祥寺駅から徒歩10分程度。店主は、『さいころ』で店長を務めていたすご腕だ。

訪問時、オープン30分前であるにもかかわらず、既に店の前には15名程度の行列が。

つくづく思う、最近の食べ手は情報収集力が高いなと。

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「味玉醤油の旨味ソバ」を注文させていただいた。

待つこと数分。

実に丁寧な工作過程を経て、ラーメンがカウンター上に登場。

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豚骨・鶏が無類の存在感を誇示するスープは、ファーストアタックから群を抜くうま味のクオリティの高さが感じられる絶品。

カエシのうま味の作り方も巧みだが、カエシの裏側に横たわる出汁の厚みが尋常なものではない。

啜ったときに滞留する出汁のうま味の分量感が、完全に他店のそれを圧倒しているのだ。

このスープに合わせているストレート麺も、修業先のそれよりはやや短めに仕上げられ、啜り心地と啜りやすさを両立させたものとなっていた。

啜り心地がすこぶる軽快な麺が、スープを巻き込みながら、口の中でしなやかに撓む。

この超絶的な1杯を前にすれば、丼を空にするなという方が無理な相談だろう。

ラーメン好きであれば、絶対に足を運ぶべき超優良店だ!

自身が食べて美味かったラーメンのみUPする、田中一明さんの記事をチェックしたい方はこちらでフォロー

DATA

Tombo

営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00

住所 東京都武蔵野市吉祥寺南町4-16-12 リトハイム 101

定休日 水曜日

金正恩をイラッとさせた、トランプ氏「北のロケットマン」発言の罠

トランプ米大統領は先日、北朝鮮の金正恩氏に対して「ロケットマン」「マッドマン」などと言い放ち挑発、これに対し金正恩氏は初めて自らの名前で声明を出して応戦。事態はますます混迷を極めていますが、無料メルマガ『ロシア政治経済ジャーナル』の著者で国際関係研究者の北野幸伯さんは、北朝鮮問題をどのように見ているのでしょうか。各種報道等を引きながら、トランプ大統領の「真の狙い」と金正恩氏が置かれた状況について持論を記しています。

大舌戦! トランプvs金正恩

トランプさんと金正恩さんの舌戦が激化しています。核保有国同士の「舌戦」。笑えませんね。時系列に見てみましょう。

9月19日、トランプは、国連総会で演説しました。産経新聞9月20日から。

北朝鮮の金正恩体制について「ロケットマンが自殺行為の任務を進めている」と述べ、北朝鮮の核・弾道ミサイルは金体制の崩壊につながると警告。「米国はあらゆる手段を講じて自国と同盟国を防衛する」と言明するとともに、もし軍事攻撃に踏み切る事態となれば「北朝鮮は完全に破壊される」と強調した。

ロケットマンが自殺行為の任務を進めている」。この「ロケットマン」というあだ名は、定着しそうです。

北朝鮮は完全に破壊される」。可能性はありますね。

トランプ、独自制裁を強化

9月21日、トランプは、北朝鮮に対する制裁を強化する大統領令を出しました。(国連安保理とは関係ない、アメリカの独自制裁です。しかし、アメリカは、世界1の経済大国ですから、影響は大きいです)。

トランプ氏「北の資金源絶つ」…経済封鎖目指す

読売新聞 9/22(金)1:50配信

【ニューヨーク=黒見周平、大木聖馬】

 

トランプ米大統領は21日、北朝鮮との貿易や金融取引、航空機・船舶の移動を厳しく制限する大統領令に署名した。違反した場合、財務長官が米国内の資産を凍結し、米国との取引を禁じる金融制裁措置を発動する。米国による独自制裁の範囲を大幅に拡大し、北朝鮮と国際社会のカネとモノの流れを遮断する「経済封鎖」の実現を目指したものだ。

主なターゲットは、北を支援している中国やロシアですね。たとえば中国の銀行が、北朝鮮と取引している。それがばれると、同行のアメリカ資産は凍結される。そして、アメリカ金融機関や企業との取引が禁止される。普通の金融機関、企業に、「アメリカと取引するか、北朝鮮と取引するか、選べ!」と聞けば、99%は「アメリカと取引する」となるでしょう。

猛威を振るう「O-157」、食中毒から身を守るための方法は?

先日、埼玉・群馬両県などで店舗展開していた惣菜店「でりしゃす」で購入した惣菜を食べた客が腸管出血性大腸菌O-157に感染し、幼児1名が死亡した集団食中毒が大きな話題となりました。メルマガ『森の診療所から始める 旅こそアンチエイジング』の著者で現役医師の宮田恵さんは「腸管を丈夫にするための食生活が大切」とし、おすすめの食材など、私たちができる「O-157から身を守る方法」を紹介しています。

O-157感染症

O-157腸管出血性大腸菌の代表的な細菌です。

大腸菌のほとんどは無害ですが、なかには下痢を起こすものがあり「病原性大腸菌」と呼ばれています。 病原性大腸菌には4種あり、うち腸管出血性大腸菌(ベロ毒素産生性大腸菌)はベロ毒素というものを出して、溶血性尿毒症症候群(HUS)や脳症(けいれんや意識障害)を起こします。 まれに死亡例もみられます。O-157は家畜などの糞便中にときどき見られ、糞便や糞便で汚染された水、食物を介して、人の口に入りO-157感染症を起こします。

O-157の感染力は非常に強く、100個程度のO-157が身体の中に入っただけでも、病気を起こしてしまいます(多くの食中毒では、100万個以上の菌が身体の中に入らないと食中毒は起こりません)。 8月のお惣菜店の食材を食べて発症した(と推測される)例のほか、焼き肉店での感染、さらに漬物でも食中毒例がみられています。

O-157の生存条件・増殖条件

  • 水の中、土の中で数週間~数ヵ月間生きています。
  • 低温に強く、冷凍庫内でも生きています。
  • 酸性に強く、口から入ったO-157の大部分は胃の酸にも負けずに生き残ります。
  • 熱には弱く、75℃で1分間の加熱で死んでしまいます。
  • 増殖は、温かく栄養分と水分のあるところで盛んになります。 清潔乾燥低温を保つことで増殖を抑えることができます。
  • 身体の中では大腸で増殖します。

安倍首相に衆院解散を決意させた、「米朝軍事衝突」のリアリティ

とどまることを知らない米朝両トップの舌戦は、行き着くところまで行ってしまうのでしょうか。今回のメルマガ『国際戦略コラム有料版』では著者の津田慶治さんが、もはや軍事衝突の回避は不可能、そして開戦は12月と予測。安倍首相がこの時期の衆院解散を決意したのはその情報をキャッチした可能性が高く、総選挙では間近に迫る核戦争に対応可能な安全保障政策を争点にすべしと訴えています。

第2次朝鮮戦争前夜の衆議院選挙

米国と北朝鮮の両国のトップともに、相手を罵倒して感情的な面での対立も起こしている。これでは平和的な対話ができるわけがない。それと日本では衆議院選挙が始まる。この2つを検討しよう。

米朝戦争開始は

米トランプ大統領が、ロケットマンと金正恩委員長を呼び、北朝鮮を完全に破壊するとした。それに対して、金正恩委員長もトランプ大統領を老いぼれの狂人とし、太平洋での水爆実験を行うとエスカレート。マティス国防長官は、ソウルの破壊を見ずに北朝鮮を破壊する方法があるとした。

ここまで来ると戦争を回避することはできないような気がする。今までに対話開始をしていれば、北朝鮮は核放棄ではなく、核の開発凍結で済んでいたが、強引に開発を進めたことで、中国の対応が大きく変化している。

中国の王外相は、北朝鮮に対し核開発プログラムを巡りこれ以上「危険な方向」に進まないよう呼び掛けた。11月に開催される中国人民代表大会での党幹部人事発表を控えて、今朝鮮戦争による混乱を引き起こしてほしくないようである。

そして、北朝鮮は中国も核攻撃の対象としていることを中国は知っているし、対抗上、日韓が核武装することも困るので、北朝鮮の核開発を止めたいが、北朝鮮は強硬に開発しているので、自国の安全保障上も問題であるとみなしている。

よって、米中はいろいろな場で協議をしている。中国としては、11月末までは戦争を始めないでくれと米国に頼んでいるようだ。ということで、戦争が始まるのは12月の可能性があることになる。

賈氏は全国政治協商会議(政協)の常務委員であるが、中国外交部に政策助言もしている。この賈氏は「北朝鮮の崩壊に備え、中国は米国や韓国と緊急対応策の調整を始めるべきだ」と主張。北朝鮮の体制崩壊後の政治体制の再構築も議題になるだろう、と踏み込んだ。