第92回アカデミー賞、作品賞は韓国の『パラサイト 半地下の家族』

2020年2月10日、第92回アカデミー賞授賞式が開催され、作品賞に韓国の『パラサイト 半地下の家族』(ポン・ジュノ監督)が選ばれた。同作品は、監督賞、国際長編映画賞、脚本賞も同時に受賞した。

 

『パラサイト 半地下の家族』

■英題:PARASITE/原題:GISAENGCHUNG

出演: ソン・ガンホ、イ・ソンギュン、チョ・ヨジョン、チェ・ウシク、パク・ソダム、イ・ジョンウン、チャン・ヘジン
監督:ポン・ジュノ(『殺人の追憶』『グエムル -漢江の怪物-』)
撮影:ホン・ギョンピョ 音楽:チョン・ジェイル
提供:バップ、ビターズ・エンド、テレビ東京、巖本金属、クオラス、朝日新聞社、Filmarks
配給:ビターズ・エンド

(C) 2019 CJ ENM CORPORATION, BARUNSON E&A ALL RIGHTS RESERVED /2019 年/韓国/132 分/PG-12/2.35:1/英題:PARASITE/原題:GISAENGCHUNG/ www.parasite-mv.jp

2020年1月10日公開、全国大ヒット上映中!

公式サイト

image by: (c) CJ ENM CORPORATION, BARUNSON E&A ALL RIGHTS RESERVED

新型肺炎 、中国側が可能性を示唆した「エアロゾル感染」とは?

上海市保健委員会のスポークスマンと上海疾病・感染管理センター局長らは8日、記者会見を行ない、「新型コロナウイルスがエアロゾル感染する」と主張したと韓国の中央日報、中国メディアなどが報じた。これまでは飛沫や接触で感染されるとされてきていたが、空気中に浮遊する微粒子の形態でも感染するとしている。


新型コロナウイルスの現状

現状、新型コロナウイルスによる死者は中国本土で900人以上となり、2003年のSARSの世界全体の死者数(774人)を超えた。感染者は4万人超で、横浜に停泊中のクルーズ船「ダイヤモンド・プリンセス」でも9日、新たに感染が確認され、合計70人の感染者が出た。クルーズ船で新たに感染が確認されたのは、20~70代で、男性4人、女性2人。国籍別はフィリピン4人、ウクライナ1人、米国1人とのこと。これで日本国内全体で報告された感染者は96人となっている。

記者会見の内容

上海市民政局の曽群副局長が8日に開いた記者会見によると、現時点での確定的な新型肺炎の感染主要経路は「直接感染」「エアロゾル感染」「接触を通じた感染」と判断されるとのこと。

「エアロゾル感染」とは?

8日発表された「エアロゾル感染」とは、同じ空間内にいる感染者の飛沫が浮遊する空気を吸い込むことによって感染すること。「空気感染」と勘違いされがちだが、異なるもの。「空気感染」は、汚染された空気が長時間維持されるが、「エアロゾル感染」は空気中に浮遊する時間が短いため、空気の流れによって隣の部屋などに感染が拡大する恐れはない。しかし、感染者と少し立ち話をしただけで十分感染し得る状態である。

厚生労働省のHPの重症の肺炎を引き起こす「レジオネラ菌」の感染例として、冷却塔水、加湿器や循環式浴槽などを通じた「エアロゾル感染」をあげている。では、「エアロゾル感染」を防ぐためにはどうすれば良いのだろうか。

紳士服の大手4社軒並み赤字。オーダースーツ不況に襲われた理由

かつては高嶺の花だったオーダースーツですが、各社の企業努力が実を結び、既製服とそう変わらない金額で手にすることが可能になりました。しかし、それがかえって紳士服業界を苦境に陥らせているようです。なぜこのような状況となっているのでしょうか。フリー・エディター&ライターでジャーナリストの長浜淳之介さんが、各社の業績や動向を分析しつつその原因を探っています。

プロフィール:長浜淳之介(ながはま・じゅんのすけ)
兵庫県出身。同志社大学法学部卒業。業界紙記者、ビジネス雑誌編集者を経て、角川春樹事務所編集者より1997年にフリーとなる。ビジネス、IT、飲食、流通、歴史、街歩き、サブカルなど多彩な方面で、執筆、編集を行っている。共著に『図解ICタグビジネスのすべて』(日本能率協会マネジメントセンター)、『バカ売れ法則大全』(SBクリエイティブ、行列研究所名儀)など。

オーダースーツが売れているはずなのに、なぜ紳士服業界は不振なのか

オーダースーツというヒット商品がありながら、紳士服業界の売上が悪化している。大手4社、青山商事、AOKIホールディングス、コナカ、はるやまホールディングスの直近の決算は、4社とも売上こそ微減にとどまっているが、揃って赤字と惨憺たるものだ。

近年は、堅苦しいオーダースーツのイメージを変える、予め決まったサイズ、生地、デザイン、ボタンや裏地などのディテールを組み合わせる、簡素化されたパターンオーダーが急速に普及している。ところが、競争激化で逆に“オーダースーツ不況”ともいうべき陥穽にはまっている。AOKIのようにオーダースーツの専門店から撤退する動きも出てきた。

CAD(コンピュータ支援による設計)、CAM(コンピュータ支援による製造)のようなITを使って、顧客の情報を工場にフィードバックして製造するシステムを構築。オーダースーツのコストダウンを実現したのは画期的なのだが、1着の値段が既製服と変わらない、2万円台から買えるようになった。そのため、既成服の売上に影響が出ている。しかも、通販や婦人服の業者などアウトサイダーも参入してきた。

元々、テーラーの手縫いによる仕立服であるオーダースーツは、1着数十万円になるほどの高額品であった。だが近年の技術革新により、自分のサイズにぴったりで着心地の良いオーダースーツが、パターンオーダー形式で、安価に提供可能になってきた。

近年はテーラーが減少しており、機械化せざるを得ない業界の事情もある。そこを逆手に取ってのパターンオーダーなのであるが、期待したほどの着心地を得られない。かといって、もう既製服にも戻れないといった消費者の不満も聞かれる。

手縫いのフルオーダーと、機械縫いのパターンオーダーは、例えて言えば職人が握る市井の寿司屋と、寿司ロボットが握るチェーンの回転寿司くらいの明確な違いがある。その中間のイージーオーダーは、職人が居るタイプの回転寿司のようなものか。パターンオーダーへの消費者の期待が高過ぎるのかもしれない。

スーツの市場はビジネスシーンの服装のカジュアル化、消費増税の影響もあって落ち込み、顧客の財布の紐は堅く閉じられたままである。軒並み売上不振に陥ってしまった紳士服業界に、光明はあるのだろうか。

具体的に紳士服大手各社の状況を見てみよう。最大手、青山商事の2020年3月期第2四半期決算(連結)は、売上高1,018億8,200万円(前年同期比3.1%減)、営業損失15億5,700万円、経常損失11億5,800万円の赤字。最終的な当期純損失も64億6,900万円の赤字となった。

青山商事は、16年2月にオーダースーツ専門店「ユニバーサルランゲージ・メジャーズ」1号店を渋谷にオープン。11店にまで増えている。それに加え、19年9月に都市部の「洋服の青山」、「ザ・スーツカンパニー」の計76店に、よりシステムを簡素化して、1着2万円台にまで値段を下げた「クオリティオーダー・シタテ」を投入。オーダースーツが2ブランド体制になった。

同社の特徴は、「バーチャルフィッティング アバターシステム」にある。オーダースーツは既成服のようなフィッティングがないので、着た感じがイメージできにくいが、同システムでは顧客を3D撮影して作成したアバター上に、好みの色、柄、デザインのスーツを選んで、着用後のイメージを膨らませられる。ドレスシャツと合わせると1,000種類以上のパターンが選択できる。

「ユニバーサルランゲージ・メジャーズ」は19年3月期には、売上が前年より50%増えるほど好調だったそうだ。新ブランドを出すほどオーダースーツが売れる流れが続いているが、全体では赤字だ。

新型肺炎警告の医師を処罰し「感染死」させた隠蔽国家・中国の闇

世界に暗い影を落とす新型肺炎。そんな「疫病」が初めて確認されたと言われる中国武漢市の医師が、昨年末時点で「世界的伝染病発生の可能性」を警告したものの、中国当局に処罰されていたことがBBCの報道で明らかにされ、その後死亡したとの続報が世界を震撼させています。これを受け、今回の無料メルマガ『ロシア政治経済ジャーナル』では著者で国際関係ジャーナリストの北野幸伯さんが、中国政府の隠蔽体質の実態や、日本に求められる具体的対応策を考察しています。

中国で新型コロナウィールスについて真実をいったらどうなった?

このところずっと、「新型コロナウィールス」の話がトップニュースですね。この問題、中国政府の対応の遅さが批判されています。ですが、クレムリン情報ピラミッドでは、「中国政府は、ものすごく迅速に、誠実に対応している」といった報道をしています。クレムリン情報ピラミッドでは、プーチンと中国の批判は、禁止されているがごとし。

さて、BBC NEWS JAPAN 2月4日に、「昨年末、新型ウィールスについて警告した中国人医師に対し、中国当局は、どんな対応をしたのか?」という内容の記事が載っていました。今日は、これを見てみましょう。その人は、武漢中心医院の眼科医、李文亮さんです。彼は昨年12月、重大な事実に気づきました。

■昨年12月に異変に気付く

 

李医師は、新型ウイルスの流行の中心となった武漢市で働いていた昨年12月、SARSに似たとあるウイルスによる7つの症例に気が付いた。SARSは、2003年の世界的エピデミック(伝染病)を引き起こしたウイルスだ。

李さんは、自分が気づいただけでなく、警告しました。

■同僚に周知

 

昨年12月30日、李医師はチャットグループに入っている同僚の複数医師に対し、アウトブレイクが起きていると警告するメッセージを送信。防護服を着用して感染を防ぐようアドバイスした。

広く拡散したわけではなく、同僚に警告した。そしたら、何が起こったのでしょうか?「彼ら」が来たのです。

それから4日後、中国公安省の職員が李医師の元を訪れ、書簡に署名するよう求めた。その書簡は、李医師を「社会の秩序を著しく乱す」「虚偽の発言をした」として告発する内容だった。「我々は厳粛に警告する。頑なに無礼な振る舞いを続けたり、こうした違法行為を続けるのであれば、あなたは裁かれることになるだろう。わかったか?」

こう警告されて李さんは、

その下には、李医師の筆跡で「はい、わかりました」と書かれている。

脅されて、「もうネガティブ噂話を拡散しません」と約束した。他にどうすることができたでしょうか?結局、李さんの警告は正しかったわけですが、その後どうなったのでしょうか?

今年1月末、李医師は中国のソーシャルメディア「微博(ウェイボ)」上で、この時の書簡のコピーを公開し何があったのかを説明した。その間、地元当局者が李医師に謝罪したが、あまりに遅すぎる対応だった。

李さんの警告から1か月後ですね。当の李さんはどうなったのでしょうか?1月10日に発熱して入院。何度検査しても、「新型コロナウィールス」に関しては陰性。彼が感染していると認められたのは、20日後の1月30日でした。

教訓

この話を聞いて、普通「中国はまったく!」というリアクションでしょう。しかし、李さんのところに来た公安職員は、もちろんその後のことを予想できなかったでしょう。新型コロナウィールスのことも知らなかったに違いありません。

どの時点で中国当局が、事の重体さ把握したのは正確にはわかりません。ですが、李さんの言葉を頭ごなしに否定せず、少し調べてみれば、もっと早期に対応することができたでしょう。「ネガティブな話をする奴は、皆悪人。まず脅し、それでもつづけるなら捕まえてしまえ!」というのは、中国とか北朝鮮の特殊性なのでしょう。

とはいえ、「隠ぺい体質」という問題は、中国に限らずどこにもあります。日本でも、企業の汚職を隠蔽したり、いじめ問題を隠蔽したり、いろいろあります。日本政府も、いろいろな情報を「隠ぺい」することがあるのでしょう。「え~、そうかな?」と思う人は、今日のテレビニュースを見てください。きっと、「嗚呼、そうだよな」と思うことでしょう。

それはともかく、起こったことは起こったこととして、今できることにフォーカスするしかありません。日本政府は、一刻も早く、中国への渡航禁止、中国からの渡航禁止をしていただきたいと思います。そして、中国に残っている日本人は、チャーター機で連れ帰る。しかし、その時、「2週間は隔離させていただきます」という契約書にサインしてもらう。安倍総理は、決断力をもって、日本国民の命を守ってほしいと思います。

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恫喝に裏工作。マンション大規模工事で賄賂受け取る老住民の正体

マンションにとって「一大事業」とも言うべき大規模修繕。その工事内容や費用に無駄があってはならず、情報は住民に開示されるべきですが、古い体質の管理組合では、未だにコンサルとの馴れ合いで工費設定がなされることもあるようです。今回の無料メルマガ『まんしょんオタクのマンションこぼれ話』では著者でマンション管理士の廣田信子さんが、ある管理組合に居座る修繕委員長という謎ポストの実態を記しています。

「俺が信じられのないか」「文句があるならやめる」って何?

こんにちは!廣田信子です。

「修繕委員会」って何なんですか?40歳代の若い理事長さんが憤慨しています。3年前に、築25年の中古マンションを購入。今年、輪番で理事になり、理事長になったのです。理事長には自分で手を挙げたそうです。どうせなら、管理組合運営で気になるところを少し変えたい…と。

過去2回出た総会では、理事長は進行台本にある決まりきったことしか話さず、報告や一般説明は管理会社が行い、修繕工事に関しては、修繕委員長のAさんという人が説明します。そのAさんが言っていることが分かりにくくて…、でも、質問があると、何か高圧的な雰囲気で返すし、理事長も、管理会社も、何かAさんに気をつかっているのです。

修繕委員長って、いったい何者だろう…と気になって管理会社の担当者に聞くと、理事会の諮問機関の長だと…。でも、理事のように総会で承認されていないし、修繕委員会の他のメンバーが誰かも不明確なのです。管理規約を見ると、修繕委員会は、専門委員会のひとつのようで、理事会の諮問機関となっています。

で、今何を諮問しているの?と担当者に聞くと、特に何を諮問するという訳では無く、修繕工事に関すること全般の検討をされている…と。何だか、よくわからない諮問機関です。

今回の総会でも、2回目の大規模修繕工事を実施予定だと大きな予算が組まれているけど、その根拠となる数字はなくて…。えっ、これで承認しちゃっていいの?と言う状態だったけど、これから、具体的な検討をするんだし、今期は、自分が理事なんだから、そこは、しっかり検討すればいいか…と思って理事長にも立候補したのですが…。

引継ぎの時に、前の理事長に、大規模修繕工事の具体的な内容や金額の根拠を聞いても、自分はわからない。修繕委員長Aさんが全部やっているから…と。で、仕方がないから、修繕委員長Aさんに聞くと、「全部まかされているんだか、こちらで段取りするから大丈夫。前回同様Bコンサルに頼むことに決まっているから」…と。えっ、そんな説明は総会ではなかったし、誰がどこで決めたの???…です。

どうしてBコンサルなのか…と聞くと、「前回も頼んでいて、長い付き合いだから」…と。金額は?契約内容は?と聞くと、「だいじょうぶだよ。自分と昔からの知り合いだから安くやってくれるし、無理も聞いてくれるから」…というのです。

でも、金額がわからないと…と粘ると、後日、しぶしぶ、簡単な「見積書」が出てきましたが、それがかなりの金額で、この価格が、適切な価格かどうか判断できません。「他のコンサルからも見積をとらないと、この金額が妥当かどうかもわからないから、理事会としては、比較検討したい」…といったら、たいへん。「自分の言うことを信用できないのか」…とAさんは怒り出して、「そんなことを言うなら修繕委員長なんて降りる」…と捨て台詞を置いて帰ってしまったのです。

「平均月給」6年ぶりの減少。アベノミクスの影響がここにも

厚生労働省は7日、2019年の毎月勤労統計を発表した。労働者ひとりあたりの平均月収の現金給与総額が32万2689円で、前年より0.3%減少。前年を下回ったのは6年ぶりとなる。朝日新聞日本経済新聞などが報じた。


基本給は0.1%減

基本給を示す所定内給与は0.1%減り、24万4485円で、2014年以来5年ぶりに前年を下回った。残業や休日出勤などの所定外給与は0.8%減で、1万9740円で2016年以来3年ぶりに前年を下回った。総労働時間の平均も、2.2%減の139.1時間となっており、働き方改革や大型連休などの影響が見られた。

パートタイムの時給は過去最高

フルタイム労働者は、名目賃金が0・3%増の42万5288円、所定内給与が0.6%増の31万3707円、パートタイム労働者は名目賃金が9万9758円、所定内給与が9万4078円だった。人手不足や最低賃金の引き上げなどの影響で、時給は2.7%象の1167円で過去最高の水準となった。

前年を下回るのは6年ぶり

平均月収の現金給与総額が前年を下回るのは、実に6年ぶり。時間外労働を減らす企業が増えた点や、パートタイム労働者の比率が増えたことが要因ではないかとみられている。

もっとも給与総額低かった業界は?

給与総額が高かったのは「電気・ガス業」で、56万3085万円、次いで「情報通信業」の49万2294円だった。一方、もっとも低かったのは「飲食サービス業等」で12万5263円、次に「生活関連サービス等」で21万612円だった。

Twitterの声

 




※本記事内のツイートにつきましては、Twitterのツイート埋め込み機能を利用して掲載させていただいております。

source:朝日新聞日本経済新聞

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デキる販売員のワザ「売り込んでない風売り込み」を会得する方法

やたらと売り込みをしてくる店員に接客をされて買う気が失せてしまった…。そんな経験をしたことがある方、案外多いのではないでしょうか。「売り込んでます!」と言わんばかりの接客は、お客様を遠ざける原因になってしまうようです。今回の無料メルマガ『販売力向上講座メールマガジン』では著者で接客販売コンサルタント&トレーナーの坂本りゅういちさんが、とあるショップで見た「売り込んでいないように見えるのに、実はうまく売り込んでいる」店員の接客術を紹介しています。

売り込んでいない風売り込み

女性の販売員の方に特に多いように思うのですが、一見すると、売り込んでいない風に見えるのに上手に売り込める人がたまにいます。皆さんもそういう接客を受けたことはありませんか?言葉だけをよくよく聞いてみると、結構グイグイ売り込んでいるはずなのに、接客を受けている側からすると、あまりそう感じないのです。これは非常に上手いなと思わされる接客で、ついつい買ってしまいやすい接客でもあります。

なぜそんな接客ができるのかを考える機会は、かなり多いのですが、もちろんいくつも理由はあると思います。言い方を丁寧にしているとか、逆にあえてカジュアルな言い方で押しているとか、印象の良さでそう感じさせているという場合も少なくありません。

ただ、個人的に見習いたいなと思うのは、その中の、「自分の言葉に置き換えている」という場合です。売り込みの言葉を、自分の感情を交えた言葉に置き換えているというパターンですね。この接客は本当にすごいと感じます。

どういうことかと言いますと、例えば、「こちらの商品が今一番オススメなんです」というような売り込みがあったとします。オススメ商品をしっかり売りにいくときに、こういう売り込み方をする人はきっと多いのではないでしょうか。

しかし、これを自分の言葉に置き換えると「私が今一番好きな商品がこれなんです」みたいな言い方に変わります。「オススメ」という言葉は使っていませんが、これも同じように、「オススメであること」は十二分に伝わってきますよね。しっかり売り込んではいるのですが、ここにさらに言い方という話術が加わると、より売り込み感を感じにくくなります。

これはあくまでも一例に過ぎませんが、お客様は常に、やたらめったらと売り込まれることを嫌っています。接客されたくないというわけではないけど、売り込まれるのは避けたいのです。

となると、売り込まれている感を感じられない状態で、売り込まなければいけないという矛盾に近い状況を販売員は強いられることになりますよね。そこを解決するためにも、売り込まれていない風の売り込み方を身につける必要があるのです。

売り込みたい商品があるとしたら、どんな風にお客様に伝えれば、「売り込まれてはいないけれど、良いと感じる」「売り込まれてはいないけれど、オススメなのだと理解できる」でしょうか?難しい問題ですが、しっかりと考えて接客に取り組んでいくことが求められます。

今日の質問です。

  • 売り込まれていないと感じているのに、ついつい欲しくなってしまう接客とはどんな接客ですか?
  • 自分がやるとしたら、どんなやり方ができそうですか?

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思わず二度見。消防車がオフィス街でランチを売っている不思議

ビジネスにおいては目立つことも重要ですが、逆にあえて徹底的に目立たないことも戦略になり得るようです。今回の無料メルマガ『繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座』では著者で繁盛戦略コンサルタントの佐藤きよあきさんが、目立ちすぎるキッチンカーや看板のないモツ鍋屋さんなど、相反する戦略でそれぞれ成功しているビジネスを紹介しています。

お笑いコンビ・ロザンの戦略

クイズ芸人としての確固たる地位を築いた、お笑いコンビ・ロザンの宇治原史規氏。相方・菅広文氏とともに、中堅芸人として、人気を保っています。2人の現在があるのは、菅氏の「長期計画」によるものです。

2人は、高校の同級生。3年生の頃、菅氏が宇治原氏を誘って、芸人を目指すことを決めました。その時、「コンビの売りになるから」という理由で、宇治原氏に京都大学進学を奨めたのです。将来を見据えた第1ステップが、ここに始まるのです。

京大合格後、学生時代から正式にコンビとなり、ステージに立ち始めました。この京大進学が、いまの2人の基盤となっていることは明らかです。先を見据えた菅氏の計画が、成功に繋がったのです。これは、ビジネスと同じですね。

キッチンカー

最近、オフィス街では、お洒落なキッチンカーをよく見掛けます。変わった料理、珍しい料理を提供して、昼時には行列もできています。

そんな中に、ひと際目立つキッチンカーがあります。スペイン料理を提供しているのですが、車が消防車なのです。

外観は、ほぼそのままの小さな消防車。お洒落なキッチンカーが集まっている中でも、これはかなり目立ちます。どうなっているのかを見たくなりますよね。これほど強烈なPRは、他にありません。

消防車に目をつけたのは、お見事です。ちなみに、消防車はネットで買ったそうです。

ポールボキューズ市場

フランス・リヨンに、有名シェフの名を冠した市場があります。「ポールボキューズ市場」。50年以上連続でミシュラン3つ星を獲得しているレストラン「ポールボキューズ」の創業者への敬意を表して、名づけられました。

市場内のお店もその名に恥じない、一流の食材を扱っています。こだわり抜いた食材とそのお洒落さを求めて、世界中から観光客が押し寄せるほどの人気ぶり。

そして、良い食材があれば、良いお店も集まってきます。その結果、“美食の街”として、名を知らしめることとなったのです。これは、優れた町おこしなのではないでしょうか。

看板のないもつ鍋屋さん

とある街で静かに存在する、「看板のないもつ鍋屋」さん。もつ鍋に魅了された店主が、研究がてら趣味を兼ねて営業している、完全予約制のお店です。

実はこのお店、街中を探しても絶対にわからない場所にあります。「鮮魚と郷土料理のお店」の扉を開けて、通路の先にある階段を上がった2階にあります。間借りではなく、1階のお店のオーナーが経営しているのです。

1階のお店の入口にも店内にも、もつ鍋屋さんの案内はありません。1階のお客さまも2階の存在を知りません。

お店の存在を知らせるのは、ネットに揚げた情報のみ。探り当てた人のみが利用できるのです。ユニークな仕掛けですね。

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その中身は真水か塩水か。止まらない欲求をストップさせる思考法

「物欲」は、人間誰もが持っているもの。しかし、それが過剰になりすぎると自分自身を苦しめることに繋がりかねません。今回の無料メルマガ『毎朝1分! 天才のヒント』では著者の倉橋竜哉さんが、衝動買いを繰り返してしまうという女性のエピソードを紹介しつつ、過剰な欲求への対処法をレクチャーしています。

真水と塩水

着たきりスズメの倉橋竜哉です^^;

「うちはウォークインクローゼットなんです」と言っていたのは、呼吸法のクラスに来られた20代の女性でして、ウォークインクローゼット、つまり歩いて入れるほどの衣装スペースがあるということなので、かなり大きな邸宅に住んでおられる裕福な家なのかな?と思った所、住んでおられるのは都内のワンルームで部屋の広さは10畳もないとのこと。

彼女の話をよくよく聞いてわかったのが、家にウォークインクローゼットの部屋があるのではなくウォークインクローゼットのように大量の衣類が詰まった部屋で一人暮らしをしているとのこと(!)

タンスや衣装ボックスを使用するのはもちろん、天井に突っ張り棒を4本つけて、そこにもハンガーで大量の衣類をかけていて、その下で寝起きをしているのだそうです。服に匂いがつくので自炊は全くせずに、食事はコンビニ弁当を洋服の下で食べるとのこと。天井の灯りは下に届かないので、床置きタイプのライトを使っているそうです。

そんな彼女の趣味は「服を買うこと」で、これもよくよく聞いてみると、買った服を着ることではなく「買うこと」が好きなのだそうで…というか、はじめは買うのが好きだったのが、だんだんと「私がかわいいと思った服が、うちに無くてお店に並んでいる、くやしい!!」というようにゆるせなくなってきて、そういうのを見つけると、ついつい買ってしまい部屋がウォークインクローゼットになったとのこと。

「このまえ、寝ている時に突っ張り棒が外れて、私の上に服が雪崩のように降ってきたんです。買った服に殺されるかも、と思ってなんとかしようという気になりました」

とはいえ、通勤途中にデパートのショーウィンドウを通ると、欲しいという気持ちが抑えられず、うちのクラスに来られたのだそうです。そんな彼女に、私はこんな話をしました。

欲しいと思うこと、つまり欲求そのものは、悪いことではありません。欲求があるからこそ、人は働きますし、知恵も絞り工夫もします。そのおかげで豊かな生活ができています。でも、その欲求が行き過ぎてしまうと、あるところから、自分を豊かにするどころか自分を苦しめることになるでしょう。服や宝飾品、地位や金銭、愛情でも自尊心でもそれを欲したり、手にすることを否定する必要はありません。

 

でも、それを手にする前に、ちょっと想像してみてください。その欲しい物が、コップに入った水だとします。その水は真水ですか?それとも塩水ですか?真水ならば、喉の乾きは潤い、満足することでしょう。塩水ならば、飲めば喉が渇き、さらにもっともっと飲みたくなるでしょう。

 

「欲しい!」と思ったら「それは真水なのか塩水なのか?」自分に問いかけてみてください。それが塩水だとわかっているのに、伸びる手を止めることが難しいのならば、伸びそうになっている手を自分の胸に当てて、深く息を吐きながら10数えてみましょう。渇きの感情がずいぶんと軽減されるはずです。

そんな話をしてから数ヶ月が経ちまして、彼女から「天井の灯りで暮らせるようになりました」というメッセージをいただきました。いわく、衝動買いのクセは収まり、今はフリマアプリで服を売るのが楽しくなって、部屋にあった在庫も、ずいぶん少なくなったとのこと。自分の買った服のことを「在庫」と呼んでいるところに彼女の心境の変化を感じさせられましたね。

求めれば、どこまでも満たされてしまう時代、自分でブレーキを持っていないと、やがて自分の求めたものが己の首を締めてきます。欲しいと思ったら、「それは真水なのか、塩水なのか?」自分に問いかけてみてください。そして塩水だとわかっていても、手が伸びてしまうようでしたら、伸びそうになっている手を胸に当てて、その過剰な感情共に息をふーっと吐き出してみましょう。お役に立てば幸いです。

★まず私からあなたにこの言葉をお届けします

「その水は真水ですか?」

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【カンブリア宮殿】なぜ串カツ田中は倒産危機から復活できたのか?

2002年に創業され、今や200店舗以上を運営している大人気居酒屋チェーン「串カツ田中」。破竹の勢いで成長を遂げている。「テレビ東京『カンブリア宮殿』(mine)」は、放送内容を読むだけで分かるようにテキスト化して配信。串カツ好きやお酒好きだけでなく、ファミリーでも大満足できる串カツ田中の人気の秘密に迫る。

家族連れで連日大盛況~串カツ専門のチェーン店

横浜市の人気の街、たまプラーザ。住みたい街ランキングの常連で、若い家族連れが目立つ。日が暮れて静まり返った住宅街の一角に、煌々と灯る赤提灯の店が。大阪伝統の味・「串カツ田中」だ。店内は、昭和レトロなインテリア。お父さんが通う居酒屋かと思いきや、ほとんどが小さな子供を連れたファミリー層だ。

客の目当ては揚げたての串カツ。串カツは全部で約30種類。1本100円(税別、以下同様)~で、一番高いものでも200円。肉や、エビ・かきなどの海鮮系、レンコンやとうもろこしなどの野菜、さらにバナナなどもカラッと揚げる。夏のキスなど、季節の食材も豊富だ。特に人気が高いのが串カツ牛(120円)だという。子供向けのサービスも充実している。通常390円のたこ焼きは、小学生以下の子供がいれば無料。自ら盛る通常250円のソフトクリームも、小学生以下はやはり無料になる。

実は串カツ、最近は幅広い客層に受けて外食の中でもブームとなっており、チェーン店も増えている。その中でも串カツ田中は202店と、断トツの店舗数を誇る。東京・目黒区の都立大店。店内には若者のグループや子供連れのほか、3世代家族の姿も。年配層に串カツはヘビーのように感じるが、「あっさりしているからいっぱい食べられる」と言う。

油を軽く感じるのには理由がある。営業中の厨房では、フライヤーの油を「落とす」作業が行われていた。油の行く先は、下に置いてある独自に開発した食用油ろ過機。ここで汚れた油をきれいにしているのだ。機械の中には油をろ過するフィルターが2つ。この中を循環させることで、揚げカスだけでなく、使ううちに混じった細かい不純物も取り除くことができると言う。きれいにした油は再びフライヤーへ。この間、およそ10分。串カツ田中ではこの作業を1日2回、行っている。

パン粉はオリジナル。混ぜるパンの耳や水分の量を微調整し、甘みと香ばしさを引き出すという。さらにパン粉の付け方も独自。均等につけてサクサク感を出すことが大事。これを全店で徹底した結果、他の店の串カツと比べると、串カツ田中の方はネタと衣の間に隙間がなく、衣も薄い。これがサクサク感の秘密だ。そして串カツの味の決め手がソース。決して濃くはないが、不思議に後を引く味。何が入っているのかは企業秘密だそうだ。

茨城県土浦市には、串カツ田中の契約農家がある。収穫の時期を迎えたのは、大ぶりのキャベツ。切ると水分がどんどん溢れ出す。みずみずしいのは「土がいいから。キャベツが水分を含んでよく育つ」と言う。実はこの畑の土には、店舗で出た野菜くずや揚げカスなどを堆肥として混ぜているので、栄養たっぷりなのだ。このこだわりのキャベツは店でお通しとして出している。おかわり自由の食べ放題だ。

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