山崎実業の超コンパクトな室内物干し。使わないときは「ノート1冊分」だけど洗濯物をたくさん干せるんだ

私が冬に最もストレスを感じること。それは、洗濯物が外干しでなかなか乾かないこと

かといって、室内干しするのにちょうどいい場所がなかったり、部屋が狭くなったりするのもイヤなんです。

そんなときに、超コンパクトながらも洗濯物がたくさん乾かせる物干しを山崎実業で見つけたんです。

さすが山崎実業。部屋の中に大きな室内物干しが完成

山崎実業 tower 折り畳み室内物干し ブラック 税込1万1,611円

「収納で困ったときは山崎実業!」と私が全幅の信頼を置く山崎実業。ふとお店にいった際に見かけて、「これだ!」と思い即購入したのがtowerシリーズの洗濯物干し

収納時の面積はノート1冊分くらい。最初は「こんなにコンパクトなものがどうやって洗濯物干しに変わるんだろう?」と思いました。

折り畳み式なので、支柱を広げてハンガーパイプをフックにかけるだけですぐ使えます。

使ってみると、約W175×D25×H160cmというサイズ感で、家族4人分の1日分の洗濯物が悠々と干せるくらい。夜寝る前にリビングにサッと広げて設置して洗濯物を干しておくと、この時期は乾燥していることもあって朝にはほとんど乾いています。

タオルなどは干せませんが、外の物干し竿が家の中にできたような感覚で使えます。

フックやハンガー用の収納スペースも便利

洗濯小物の収納に便利な引っ掛けフックが全部で4つ付いており、洗濯物のかごなどの小物類の収納に便利です。

わたしが一番いいと思ったのは、このハンガー用の収納スペース

洗濯用ハンガーを引っ掛けられるようになっており、掛けたままで収納可能です。

洗濯物を干すときにも、サッと手に取れる位置にあってスムーズ。こういう細やかなところにさすが山崎実業!と感心しました。

何より天候や時間に左右されずに、好きなときに好きな場所に置いて洗濯物が干せるのは本当に便利です。

エアコンを長時間使っている部屋では、ちょっとした加湿にもなってくれるので、冬場にはなくてはならない必須アイテムとなりました。

デメリットは「重さ」

ハンガーパイプの耐荷重は約7.5キロとたくさん干せるだけあって、本体は約7.9キロと重め。抱えて持っていくときは結構大変です。高さも160センチほどあるので、部屋の壁などぶつけないように気を付けないといけません。

ただ、それ以外は本当に使えるアイテムです。コンパクトに収納して、使うときにはたくさん干せるから、冬だけでなく梅雨時なども含めて1年中使えますよ~。

ニトリの「ちょっと変わったハンガー」で、どこでも部屋干しできるようになったよ

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ボディーソープを「医薬部外品の殺菌洗浄料」にしたら、いろんな肌トラブルから解放されたよ

ニキビや水虫、ニオイやデリケートゾーンの悩みなど、肌って何かとトラブルを抱えがち。

悩みに悩んで色々試した結果、辿り着いたのがこれでした。

医薬部外品の殺菌洗浄料

第一三共ヘルスケア クリアレックスWi 200mL 964円(税込)

第一三共ヘルスケアのクリアレックスWiは、医薬部外品の「殺菌洗浄料」です。

今までずっといろんなボディソープを試してきましたが、これに辿り着いてから一途に使い続けて、もう数年たちました。

雑菌が原因の悩みに

殺菌成分と消炎成分が配合されていて、ニオイやニキビなどの肌トラブルの原因となる雑菌を殺菌洗浄してくれます。

全身洗浄に使えるので、身体だけでなく顔にも使えるのが嬉しいところ。

これだけで全身をケアすることができます。

程よい泡立ちで気持ちいい

使い心地は普通のボディーソープとあまり変わりありません。

トロッとした質感の液体です。

泡立ちも十分に良くて気持ちいいです。

もこもこになるほどではありませんが、全身を洗うのに不自由しません。

ラベンダー油が入っていて、洗っている間はほんのりラベンダーの香りがして癒されます。

洗い流すと香りはほとんど残りません。

洗い上がりはさっぱり。

ニオイや水虫対策に

雑菌が原因のニオイをスッキリさせてくれるので、足やワキのニオイ悩みにもちょうどいいです。

靴の中がすぐ臭くなってしまっていたけど、かなり改善しました。

水虫対策にも使うことができます。

冬の敏感肌やデリケートゾーンにも優しい

雑菌を殺菌洗浄してくれるのに肌には低刺激なので、冬の敏感肌や生理中のトラブルを起こしやすいデリケートゾーンにも安心して使えています。

生理前後の汚れやニオイも清潔にしてくれるので、かぶれ対策に手放せない存在です!

これがあることで、ニキビなどの肌トラブルが起こっても焦らなくなりました。

荒れやすかったひじの内側やおでこがスベスベになってきて嬉しいです。

他のボディーソープにはもう戻れません!

泡洗顔の正解、やっぱりキュレルだった!

2024年、買ってよかった「無印良品のスキンケア」3選

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新年にセール価格で買えちゃう無印良品の「メリノウール100%カーディガン」はサラッと羽織れる気持ち良い1着です!

おでかけの時にはもちろん、家でのリラックスタイムでもサッと羽織れるカーディガンがほしい。

ほどよい厚みがあってゆったりと着られる1着がいいなぁと思い、無印良品へ。

無印良品ってセーター、カーディガンに強いイメージがあるんですよね〜。

店頭で何種類かカーディガンを見ていると「これは!」というものを発見!

求めていた1着、ゲットしました。

1サイズ大き目がイイ感じ

無印良品 「紳士 洗えるウールミドルゲージVネックカーディガン」 4,990円(税込)→セール価格3,990円(税込) 25/01/07 午前10:00まで

購入したのは「洗えるウールミドルゲージVネックカーディガン」

グレー、チャコールグレー、黒、オートミール、カーキグリーン、ダークネイビーの6色展開でカーキグリーンのものを選びました。

身長175cmでXLサイズを着用しています。

普段、無印良品で服を買う時はLサイズを選ぶことが多いのですが、カーディガンは1サイズ大き目を選びました。

ジャストサイズを選んでもシルエット自体はゆったり目ですが、個人的にはぶかっと楽に着られる1サイズ大き目をオススメしたい。

メリノウール100%でこの価格

無印良品の販売ページを見ると素材欄には「ウール」としか書かれていませんが、使われているのはメリノウール100%の生地とのこと

メリノウールを使っていてこの価格、さすが無印良品!

ほどよく厚みのあるミドルゲージの生地は優しい肌触りで、春や秋には半袖のTシャツとあわせても快適に着られそうです。

ノーストレスなカーディガンを探してる方に

袖口の締め付け感もなく、全体的にラクな着心地の「洗えるウールミドルゲージVネックカーディガン」

防縮加工も施されているので自宅で気軽に洗える、手入れも着心地もノーストレスな1着ですよ!

ファミマで買えるスウェットの爽やかな新色を全制覇! 出先でも買えるし、毎日着たいくらいラク〜

2024年、買ってよかった「無印良品の隠れた逸品」5選

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食器洗いの正解は「泡スプレー」でした。ギトギト油も手が届かない水筒の底も、シュシュッと洗えるんです

忙しいとつい放置しがちな食器洗い。

特にフライパンやカレーの後の鍋・食器などは、すぐに洗わないと汚れがこびりついて、なおさら洗うのが億劫に……。

「楽に食器を洗いたいけれど、汚れが落ちないのは嫌だなあ」と思っていたズボラな私に、ぴったりなアイテムを発見しました!

泡スプレータイプの食器用洗剤

第一石鹸 「食器用洗剤泡スプレー」 400円(税込)

それがこちら、第一石鹸の「食器用洗剤泡スプレー」。その名のとおり、泡スプレータイプの食器洗い洗剤なんです。

300mLのボトルは、一般的な食器洗い洗剤よりもやや多めですが、ボトル自体が細身なのでキッチンで場所をとりません。

プッシュする部分は指2本分ほどあり、しっかり持ってスプレーできます。

泡を出してみると、キメの細かい泡が出てきました。すぐにへたったり消えたりすることなく、汚れをしっかり包んでくれそうです。

使い方はとってもシンプル。スプレーをして1分置いてから流すだけで汚れが落ちるのだとか!

本当に汚れが落ちるなら、こんなに手軽なことはないですよね。いろいろな汚れで試してみました。

油汚れもするりと落とせたよ

まずは、パスタを食べたお皿を洗ってみます。食べた後少し経つと、ソースがカピカピになってしまいますよね。

食べ終わったお皿に向けて、半分だけスプレーをしてみました。

1分置いてから流してみると……

スプレーをした部分はほぼ汚れが落ちているのに対し、スプレーをしていない部分は汚れが残っています。

こすったりスポンジを使ったりしていないのに、ここまで結果に差が出るとは思いませんでした!

頑固な汚れだってスポンジで軽くこするだけ

つづいて、お肉を焼きトマトソースで絡めたフライパンを洗ってみます。

使った直後は熱くて洗えないし、冷めるまで待っていると汚れは落としにくいし、洗うのが億劫なのは私だけじゃないはずです。

泡スプレーなら、使った直後にコンロに置いたままシュッとかけられます。これなら汚れが定着する前に油汚れを分解できそう。

しばらく放置した後に流してみると、さすがにすべての汚れは落ちませんでした。

でも、このような場合もスポンジで軽くこすって洗えばOK。

軽く洗っただけなのに、油残りがなくキレイに汚れが落ちました。

いつも汚れが残りがちな接合部分も、スッキリ汚れが落ちています!

スキマや手が届かない場所にも大活躍!

油汚れ以外にも、使えば使うほど便利なことがわかってきました。

たとえば、保存容器の蓋のフチ部分。汚れが入り込んでしまうとスポンジでは落ちにくく、爪楊枝や小さなブラシなどを使わないと汚れが落ちなくてストレスでした。

泡スプレーなら、フチに入った汚れに向けてスプレーするだけ。

ピンポイントで泡を当てられて、しっかり汚れが落ちました!

同じように、水筒の細かなパーツやスクリュー部分もしっかり洗えるのが気持ちいい〜。

ほかにも手を入れて洗えない細い水筒の底や、スポンジが傷つきがちな包丁なども、スプレーするだけで洗えるのが本当に便利。

むしろ「今までどうやって洗ってたっけ?」と思うくらい手放せなくなりました。

今年はこれのおかげで、洗いものを溜めずに過ごせそうです!

揚げものの「油ストレス」は無印良品のコレで解決!

普通の輪ゴムをやめて「進化系輪ゴム」にしたら、ストレスが激減しました!

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洗濯物のプチストレスを解消してくれる実力派アイテム2選

諦めるしかないか……と思っている洗濯物の汚れや気になるニオイ、ちょっとした困りごとはありませんか?

そんなプチストレスを解決してくれる、実力派のアイテムを2つピックアップして紹介します。

一緒に洗濯するだけでイヤなニオイが消える袋

イースマイル 「さよなら洗濯の菌さん」 1,078円(税込)

1つ目に紹介するのは、さよなら洗濯の菌さんというアイテム。

本体をメッシュ袋に入れて使います。シャカシャカと音のする本体の中身は「ヨウ素」です。

実はヨウ素は天然由来の除菌成分。このヨウ素の力で、衣類の除菌、消臭、洗濯槽の防カビを叶えてくれるアイテムなんです。

使い方は、洗濯槽に洗濯物と一緒にメッシュ袋ごと入れるだけです。普段使っている洗剤や柔軟剤の使用ももちろんOK。

そして洗濯物を回したら、洗濯物と一緒にメッシュ袋も乾かします。こうして毎日繰り返し使うと、約3カ月(90回分)も効果が持続するのだとか。

乾いているとニオイがしないのに身体を拭くと肌に生乾き臭の残るバスタオルも、汗のニオイが残ってしまっているスポーツウェアもまるっと解決してくれました。これはすごい。

さらに、洗濯槽のニオイやカビの発生まで防いでくれるので一石二鳥です。

生乾き臭に悩む一人一人に教えて回りたいほど効果抜群だったこの「さよなら洗濯の菌さん」。乾燥機の使用はNG。洗濯機は縦型、ドラム型両方OKです。

月に約420円で生乾き臭を完全に無臭にできるとは……最高の買い物をしました。

詳しくはこちらから↓

黒い服をよみがえらせる魔法の紙

Dr.Beckmann 「ブラック&ファイバーリフレッシュ 黒復活シート 10枚入り」 1,650円(税込)

2つ目に紹介するのは、Dr.Beckmannの「ブラック&ファイバーリフレッシュ 黒復活シート」。洋服と一緒に洗濯することで、黒い服の色褪せや毛羽立ちを復活させる優れものです。

一度に3kgまで洗えるとのことで、黒い服を集めて洗濯してみました。通常モードで洗剤を入れた後、黒復活シートを洗濯機に直接投入。普段通りの工程にシートを入れるだけという手軽さが魅力です。

洗濯槽が黒くなることはありませんが直後の洗濯は色柄物だけにするか、一度すすぎを行うとよいそう。

白っぽくなっていたリネン100%のシャツワンピースは色の変化がわかりやすく、全体の色が復活!

これならまだまだ着られそうです。染め直しのように新品同様の真っ黒にはなりませんが黒が自然と深まる印象。色だけでなく触り心地もしっとりなめらかになり、満足の仕上がりでした。

1箱10枚入りで、使用枚数にもよりますがおよそ3〜5回使えます。1回500円以下で何着もよみがえると思うとかなりお得な気分。

開封後は、湿気&黒い粉が落ちるのを防止するため箱ごとチャック付きの袋にいれて保管するのがおすすめ。

誰でも失敗なく手軽にケアできるので、家じゅうの黒い服で試したくなっちゃいますよ。

詳しくはこちらから↓

山崎実業で「圧倒的な物干し力」を手に入れた。洗濯物乾きづらい問題、結局これが大正解だったよ!

洗濯機周りがスッキリ!無印良品の洗濯ネットのおかげで洗濯カゴがひとつ減ったよ

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コメダ珈琲店監修の「こしあんソース」が美味しい!お餅に、トーストに…“使い切り”なのもうれしいよ

お正月のお餅で、好きなアレンジはなんですか?

私は「あんこ」が好きなのですが、「一人暮らしで使い切れるかな……」と量が不安で買えないこともありました。

が、先日スーパーへ行ったときに、便利そうな商品に出合いました!

一回使い切り!「コメダ珈琲店」監修のこしあん

遠藤製餡 コメダ珈琲店 パキッテこしあん

「遠藤製餡 コメダ珈琲店 パキッテこしあん 81g」248円(税込)※Amazon価格

遠藤製餡の「コメダ珈琲店 パキッテこしあん」です。

遠藤製餡公式オンラインショップによると、製餡・練餡の製造販売を行う遠藤製餡が手がける、コメダ珈琲店監修のこしあんソースなのだそう。

遠藤製餡 コメダ珈琲店 パキッテこしあん

かけたい食材に向かってパキッと折るだけで中身が出せる商品です。

使い切れる個包装なので、大容量のあんこを買うのが不安な私にはぴったりな商品でした。

27g×3個入り

遠藤製餡 コメダ珈琲店 パキッテこしあん

袋の中には27g×3個のあんこが入っています。

出し口を下に向けて、2つを折り曲げるとあんこが出てきますよ。

早速お餅にかけてみました!

甘く、なめらかな食感

遠藤製餡 コメダ珈琲店 パキッテこしあん

焼いたお餅にパキッと折ると、中身がするする出てきました。

意外と量があったので、個人的には1個でお餅2個分くらいは使えそうと思いました。

遠藤製餡 コメダ珈琲店 パキッテこしあん

食べてみると……しっかりとした甘さを感じます!

なめらかで、お餅に絡めやすいのも◎!

遠藤製餡 コメダ珈琲店 パキッテこしあん

十分な甘さだったので、甘さを抑えたい方はきなこをかけるのがおすすめです。

常温保存できる

遠藤製餡 コメダ珈琲店 パキッテこしあん

直射日光を避けて、常温で保存ができます。

容量が大きいあんこだと冷蔵庫がいっぱいになってしまいがち。

常に常温で保存できると管理がしやすく助かります。

トーストに塗るのもおすすめ

遠藤製餡 コメダ珈琲店 パキッテこしあん

お餅だけではなく、トーストにもぴったり。

トーストに塗ってバターをトッピングしてみました。

バターの塩味とあんこの甘さが相性抜群で、おいしかった~!

アイスにかけたり、ホットミルクに入れたりしても良いようです。

「ちょっとだけあんこがほしい」を叶えてくれる

遠藤製餡 コメダ珈琲店 パキッテこしあん

いろいろな食べ方でお餅を楽しみたいから、トッピングは「ちょっとだけほしい」私。

「コメダ珈琲店 パキッテこしあん」はそんな希望をかなえてくれるありがたい商品でした。

興味が湧いた方は、ぜひチェックしてみてくださいね!

調理10分、材料はさつまいもと砂糖だけ。シャリシャリ新食感の「粉雪大学芋」が美味しすぎる!

砂糖&小麦粉不使用の「罪悪感少なめおやつ」4つ。混ぜてレンチンで完成って、最高だ

価格および在庫状況は表示された01月02日18時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
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山崎実業、さすがだわ。冷蔵庫まわりの紙類をスッキリ隠してくれる逸品を見つけました

※本記事は2024年8月31日に公開された記事の再掲載です。
Text and Photographed by 街角レモン

キッチンスペースでずっと解決したかった問題があります。

それは冷蔵庫に紙類を貼ると生活感が出すぎてしまうこと

そんな悩みを完全解決してくれるアイテムが、山崎実業にあったんです。

マグネット式の収納パネル

山崎実業「マグネット冷蔵庫横隠せるスライドスチールパネル タワー」4,950円(税込)

こちら、山崎実業の「マグネット冷蔵庫横隠せるスライドスチールパネル タワー」です。

マグネット式のスライドパネルになっており、冷蔵庫横の隙間に取り付けて、必要なときだけ引き出せるという優れもの。

カラーはホワイトとブラックの2色で、わたしは冷蔵庫の色と合わせてホワイトを選びました。

大きさは横約62cm×縦13.3cmで重さは約500gほど。

「マグネットがつく平らな側面のある奥行き65cm以上の冷蔵庫」であれば貼り付けることができます。

少ない工数で組み立てられる

届いた状態はこんな感じ。

六角レンチなど必要な部品はすべて揃っており、少し組み立てをする必要があります。

ネジを締めるのにちょっぴり苦戦しましたが、工数はこれだけ。

あっという間に完成です!

ちなみに、冷蔵庫の右面に貼るか、左面に貼るかで向きか変わってくるため、事前にシミュレーションをしておくと安心かもしれません。

紙類をスッキリ収納

さっそく冷蔵庫横に貼り付けてみました。マグネット面がピタッと密着し、安定感は◎!

冷蔵庫と壁面の隙間は10cm程度空いている必要があります。

お見せするのも恥ずかしいですが、わが家の冷蔵庫はとにかく紙類がベタベタ。

生活感をなくしたい……と思っても、必要な情報がいつでも目に入る状態が便利すぎて、やめられないんですよね。

そんな紙類をこの収納パネルに移動してみると、

スッキリ収納することに成功〜! 正面から見ても全然目立ちません

書類を見たいときは、取っ手をスライドさせればOK。スムーズに動くので簡単に確認でき、ストレスフリーです。

貼るスペースは表面だけでなく裏面も可能ですよ。

マグネットはお手持ちのものも使用できますが、マグネットが4つ付属します。

大きな紙も落ちることなく、しっかりと貼り付けることができました。

デッドスペースを有効活用

「冷蔵庫に紙類を貼りたいけど生活感が出てしまう」問題って、きっとわたしだけではないはず。

そんな悩みを解決してくれたのは、ここでもやっぱり山崎実業。かゆいところに手が届く便利なアイテムがありすぎる〜。

デッドスペースを生かして収納することができ、部屋の印象も幾分明るくなりました。

山崎実業の「壁にすき間を作らないカバー」でキッチンの汚れを防止!大掃除後のキレイが続くよ

価格および在庫状況は表示された01月02日16時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
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はちみつと米粉だから罪悪感少なめ!元パティシエが伝授する「しっとりもっちり蒸しパン」レシピ

※本記事は2023年1月20日に公開された記事を再編集して掲載しています。
Text by 寺田佳織  Photographed & Recipe by 室崎さゆり(ぺぽ)

お正月、美味しいものを食べすぎてお腹周りが気になる……でも甘いものが食べたい! って日も人間にはありますよね。

そんな時は罪悪感が少ない手づくりスイーツはいかが?

今回の「みんなのレシピ」は、元パティシエ・室崎さゆり(ぺぽ)さんのレシピを紹介します。

米粉のはちみつたまご蒸しパン

米粉のはちみつたまご蒸しパン

<材料(5個分)>

  • 米粉…90g(目安:軽量カップで110ccの目盛りまで)
  • ベーキングパウダー…4g(目安:小さじ1)
  • 【A】

  • 卵…1個
  • 牛乳…50cc
  • はちみつ…25g(目安:大さじ1強)
  • 米油…10g(目安:大さじ1弱)
  • 塩…ひとつまみ

※今回のレシピでは、「米粉」は業務スーパーのものを使用しています。使用する米粉によって仕上がりが変わることがあります。

<つくり方>

米粉のはちみつたまご蒸しパン

1. ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、米粉とベーキングパウダーも入れて、さらによく混ぜる。

米粉のはちみつたまご蒸しパン

米粉のはちみつたまご蒸しパン

2. 深さのあるフライパンに水(分量外)を1cmほど入れ、湯を沸かす。型紙を入れたカップに生地を均等に入れてフライパンに並べ、布巾をかませてフタをし、弱火で10分蒸す。

<ポイント>
型紙はマフィン用のグラシン紙でも、お弁当のアルミカップやシリコンカップでもOK。すぐに食べない場合はラップにくるんで乾燥を防ぎましょう。

元パティシエ・室崎小百合さん

福岡県在住、元パティシエの室崎さゆり(ぺぽ)さんのインスタグラムには、砂糖や油は控えめなのにおいしく食べられるスイーツの写真が並びます。

今回のレシピは米粉で卵蒸しパンをつくろうと、何度も試作をしてできあがったそう。

小麦粉と砂糖を使わない蒸しパンです。コクがあってやさしいはちみつの甘みに、ほわっと卵の香りが漂って、しっとりもっちり食感を楽しめます。ぜひ、できたてを食べてみてくださいね!

しっとりもちもち食感に弱いんです

ころんとしたかわいい見た目。おいしそうな黄色。おまけに米粉のもっちり感を味わえるなんて!

罪悪感少なめなところもうれしいです。

このインパクト!せいろでつくるアツアツふわふわの中華風蒸しパン

寒い季節に活躍させたい「せいろ」の使い方、食材の並べ方、お手入れ法

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ドーナツとコーヒーを片手に、手帳と本を開く年末【ROOMIEのふつうごはん日記】

【12/26】シュガードーナツとコーヒー

・ドリップコーヒー 380円
・シュガードーナツ 280円

大好きな組み合わせ

慌ただしい年の瀬。スタバに立ち寄り、ひと休みです。

注文したのはシュガードーナツとコーヒー。この組み合わせ、めちゃくちゃ好きなんです。

もっちりとした生地、コーティングされたシャリッとした砂糖の膜。熱々のコーヒーを飲みながら、ドーナツにかぶりつく瞬間が幸せです。

私のこだわりとしては、ドーナツをお皿ではなく「小袋」に入れてもらうこと。

手を汚さずに食べられるし、お皿がない分テーブルの上もスッキリした状態になるので気分よく時間を過ごせます。

カフェで新しい手帳に書き込む年末

ドーナツとコーヒーでくつろぎながら、手帳を開きました。年末だし、気持ちに余裕もあるし、2025年の予定や目標を書き込んでみようかな。

来年の手帳として選んだコクヨのジブン手帳に書き込み、来年への気持ちを高めました。

コーヒーがあると読書も捗るなあ

積読の本を読むのも年末の楽しみ。

ノンフィクションにハマり、いろいろ買い込んだ今年。買ったままちゃんと読めずにいた『死の貝』をいま読んでいます。読書にはコーヒーが最適だわ〜。

引き込まれる内容、描写。オススメです。

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蒸し料理にハマっている編集部員4人の「蒸し活のすゝめ」

食材を入れて、放置していれば、あっというまに完成する「蒸し料理」。

編集部員にも蒸し料理を楽しんでいるメンバーがいて、日々いろんなものを蒸しているみたいなんです。その“食材を蒸す”行為を「蒸し活」というみたいですね。

さて、今回は「蒸し活」に励む編集部員4人に、どんなものを蒸しているのか聞いてみました。

意外と手軽かつおいしくできる「清蒸(チンジョン)」(野口)

魚を蒸したあとに熱々に熱した油をジュワッとかける「清蒸(チンジョン)」という中華料理があることを知り、試しに作ってみたのが数年前。意外なほどに手軽でおいしくできたので、それ以来おうちで蒸し料理をするときの定番になっています

今回は、スーパーで内蔵・うろこを処理してもらった小さめの鯛を一尾使ってみました。生姜・ネギを載せて20分ほど蒸したら、お皿に移して醤油・オイスターソース・酒・砂糖で作ったたれをかけます。その後、ごま油に花椒など好みのスパイスを加え熱々に熱したものを上からジュワッとかけるだけで完成! 白米との相性も抜群です

蒸し野菜(&肉)の冷凍ストック(山崎)

最近ハマっているのは、「冷凍蒸し野菜ストック」の作り置き。一口大に切ったあまり野菜をクッキングシートで包んで冷凍庫へ放り込むだけなのですが、これが便利で

食べたいときは、そのまま耐熱皿にのせてレンジで5分。下味はつけていないので、蒸し上がったらポン酢やオリーブオイルと塩など、あるものを適当にかけていただきます。野菜自体の水も不要だし、心なしか野菜の味も甘く感じられるような……。

お肉やソーセージがあまっているときはそれらも入れて冷凍。お肉は根菜類よりはやく火が通ってしまうので蒸し上がりは固くなりがちですが、気にしない人にはおすすめします。「もう料理をしたくない!」という日もこれだけあれば満足です

子どもの頃を思い出す蒸しパン(ちゃなまる)

浅草観光のついでにふらっとのぞいた、河童橋の金物屋で購入したかわいいサイズのせいろ。

そこから蒸し料理にはいろいろ挑戦して、自分なりに焼売を試行錯誤したり、蒸し野菜をポン酢で楽しんだりしていましたが、繰り返し作っているのはとってもシンプルな「思い出の蒸しパン」です。

作り方は、ホットケーキミックスを使ってホットケーキを作るときと同じ分量でタネを作り、お弁当に入れるアルミカップに半分ほど入れて蒸すだけ。

子どもの頃によくお母さんに作ってもらったおやつです。

久々に作ってせいろを開けたとき、湯気のように子どもの頃のワクワクがフラッシュバックしました。

ホットケーキミックスの味ですが、蒸すことでふわっふわ、冷めてもおいしい大好きな蒸しパン。 お弁当に持っていくのにも丁度良いので本当によく作ります

「ベーグル」を蒸したら衝撃のうまさ!(マツザキ)

流行りに乗って、私も今年「蒸し活」デビューをしました。せいろはメンテナンスにも自信がなかったので、ニトリの「ステンレス蒸し器」を使っています。

はじめは野菜やさつまいもをひたすら蒸していましたが、「ベーグルを蒸すとおいしい」という情報を聞きつけ、スーパーのパン屋さんが作っているベーグルを試しに蒸してみたんです。そしたら、電子レンジで温めるよりもはるかにモチモチのふわっふわに仕上がって、満足度がいつもの倍以上になりました。

しかも、いつも野菜を蒸す時間の半分くらい(10分くらい)でベストなモチモチ感に仕上がったので、おやつでベーグルを食べるときは毎度蒸して食べています。

材料3つ!鶏もも肉に◯◯をのせて蒸すだけで、しっとりジューシーなプロの味が再現できたよ

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