使いたいときに「めんつゆ」がない！そんなときに頼りになる救世主レシピ

めんつゆがないときの代用にはたくさんの方法がありますが、プロが検証した結果、「和風顆粒だし」を使うレシピがもっともおすすめです。

【一番おすすめの代用レシピ】和風顆粒だし＋みりん＋しょうゆ

めんつゆの代用で重要なのは、しっかりとしただしの存在感。和風顆粒だしを使うことで味にだしのキリッとした輪郭と安定感のある旨みが加わります。冷たい素麺やざるそば、冷やしうどんがぐっとおいしくなりますよ。

材料

• 水…150ml
• 和風顆粒だし…小さじ1
• みりん…大さじ2
• しょうゆ…大さじ2

※甘めが好みの場合は、砂糖を加えて調整してください。

作り方

鍋に材料をすべて入れて加熱し、ひと煮立ちさせたら火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

【この代用もおすすめ①】白だし＋みりん＋しょうゆ

白だしにしょうゆを加えることで、味に奥行きが出ます。麺類はもちろん、青菜のおひたしなどにもおすすめ。

材料

• 水…150ml
• 白だし…大さじ2
• みりん…大さじ2
• しょうゆ…大さじ1/2

作り方

鍋に材料をすべて入れて加熱し、ひと煮立ちさせたら火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
※塩気が強く感じられる場合は、使うときに水を加えて調整してください。

【この代用もおすすめ②】だししょうゆ＋みりん

だししょうゆもめんつゆも、濃口しょうゆをベースにだしやみりん、砂糖などを加えて作られているという点で似た調味料といえます。ただ、だししょうゆだけだと甘みが足りないことが多いため、さらにみりんを加えて甘みをプラス。あっさりした味わいで、天ぷらのつけつゆにも合います。

材料

• 水…150ml
• だししょうゆ…大さじ3
• みりん…大さじ2

作り方

鍋に材料をすべて入れて加熱し、ひと煮立ちさせたら火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

【めんつゆをイチから手作り】かつおぶしと昆布から作る、自家製めんつゆ

どうせ代用品を作るなら、めんつゆそのものを手作りしてしまうという手もあります。意外とシンプルな材料で簡単にできるので、一度覚えたら定番レシピになるかも。

めんつゆは買っても使い切れずに持て余しがちですが、このレシピなら使う分だけ作れるので便利です。

材料

• 水…300ml
• 昆布…3g
• みりん…大さじ4
• しょうゆ…大さじ4
• かつおぶし…8g

※甘めが好みの場合は、砂糖を加えて調整してください。

作り方

1. 鍋に水を入れ、昆布を30分ほど浸す。
2. 中火にかけて加熱し、沸騰する直前に昆布を取り出す。



3. みりんとしょうゆを加え、軽く沸騰したらかつおぶしを入れる。
4. 箸で混ぜ、弱火で3〜4分煮出す。
5. 火を止め、粗熱が取れるまでそのまま放置。
6. かつおぶしを濾し、汁気をしっかり絞って完成。

保存方法

清潔な容器に移して密閉し、冷蔵庫で保存する。1週間を目安に使い切る。

【解説】代用するなら「めんつゆの基本構成」を知っておこう

めんつゆを切らしたとき、家にあるもので代用するには“なんとなく”で作るよりも、めんつゆの味の仕組みを知っておくのが近道です。レシピをアレンジしたいときや、自分好みの味に近づけたいときにも役立ちますよ。

めんつゆの味をつくっている構成要素は次の2つ。代用レシピにもこの2つの要素が必ず入っています。

• だし
  昆布やかつおぶし、椎茸などのだしの旨味が、めんつゆの味の土台になります。
• かえし
  しょうゆに砂糖とみりん（＋酒）を加えて煮詰めた調味だれ。しょうゆはめんつゆのメインの味わいになり、その他の調味料が奥行きや甘みを加えます。

【Q&A】代用レシピで「みりん」がない場合はどうする？etc

Q1. 代用レシピで、「みりん」がない場合はどうしたらいいですか？

酒大さじ3を加熱してアルコールを飛ばし、砂糖大さじ1を加えて混ぜると、みりんの代用品が大さじ4杯分程度作れます。

Q2. ポン酢だけでめんつゆの代用になりますか？

ポン酢は酸味が強く、めんつゆのような旨味・甘味・塩味・だしのバランスとは異なります。酸味が好きな場合のアレンジとしては使えますが、通常のめんつゆ代わりには向きません。

Q3. だししょうゆだけでめんつゆの代用になりますか？

だししょうゆだけでは甘みが足りないことが多いため、みりんをプラスするのがおすすめです。だししょうゆを使った代用レシピはこちら

Q4. めんつゆの代用レシピは混ぜるだけで作れる？加熱は必要ですか？

代用レシピの材料であるみりんにはアルコールが含まれているため、混ぜるだけではアルコールの風味が残り、味を損ないます。加熱してアルコールを飛ばしましょう。

レシピ作成・写真：丹羽彰子

提供元：ROOMIE

在庫復活のたびに一瞬で売り切れる｢Anker×コクヨ｣のガジェットポーチ、Amazonで再販してるよ！

※本記事は2024年12月27日に公開された記事を再編集して公開しています。
Text and Photographed by 門岡 明弥

旅行や出張のとき、ガジェット類をどうやって持ち運ぶかいつも迷います。

充電器やケーブル類、マウスにイヤホン。全部いい感じに収納できるアイテムがほしい……と思うこと、ありませんか？

そんな時に役立つのが、最高のコラボによって生まれた「ガジェットポーチ」なんです。

Anker×コクヨのガジェットポーチ

Anker「Anker Smart Pouch」3,980円（税込）

昨年11月14日に発売した「Anker Smart Pouch」。

Ankerのガジェットポーチって何気に初登場な気がしているのですが、なんと文房具メーカー・コクヨとの共同開発によって生まれたアイテムなんです。Anker×コクヨ、まさに夢のコラボ。

開いてみると、収納スペースがたくさん！

底面の幅やインナーポケット、ホルダーバンドなどポーチ内部はさまざまなAnker製品にジャストフィットするように設計されています。

Anker製品をはじめとするガジェット類の整理にはもちろん、文房具や常備薬、スキンケアアイテムの持ち運びにも重宝しそう。

実際に収納してみる

仕事でよく使うガジェット類を並べてみました。さっそく、ひとつずつ収納していきます。

「Magic Mouse」や「Air Pods Pro」がすっぽり！

浅いポケットには「Eufy Security SmartTrack Card」がジャストフィットしそう。AirTag入れにするのもアリですね

Anker製品に限らず、全体的にちょうどよくフィットしてくれた印象です。

収納場所が細かく分かれているから、中でごちゃごちゃしないところも◎。サッと取り出しやすいし、ガジェット同士がぶつかることによるダメージも防げますね。

側面のボタンを留めると自立します

ひとしきり収納できました！ 最初は「入り切るかな？」と感じる部分もありましたが、実際に入れてみると全然へっちゃら。

ファスナー付きのポケットは今回使っていませんし、中央の広いスペースにもまだまだ余裕があります。見た目以上の収納力です。

自分なりの収納方法を模索

ちなみにUSBハブはちょうどいい収納場所が見つからなかったので、こんな感じにしました。真ん中に置いただけ、です。

おそらくケーブルを収納している場所にフィットすると思うのですが、そうするとケーブルが中でごちゃごちゃしそうなんですよね……。何を優先するかがちょっと難しいけど、いろいろ考える時間も楽しさのひとつ。

おそらくもっとフィットする方法もあるはず。使い続ける中で自分なりの収納方法を模索していこうと思います。

バッグに入れてもストレスフリー

厚さは約5cmと薄型サイズ。中にどれだけガジェットを収納しても、バッグにスッと入るのはうれしいポイントです。

僕は使っていませんが、背面にはB5サイズのノートやiPad mini（第6世代・第7世代）を差し込めるポケットもあります。Kindleを入れてもよさそう。

サイズ感と収納力のバランスが絶妙で、「さすがAnker×コクヨのポーチ！」といった使用感でした。

素晴らしい使い心地だったので追加でもう1個欲しいと思っているのですが、公式ストアやAmazonでは在庫切れの状態がしばらく続いていました。しかし、両サイトで在庫が復活しているのを先ほど確認！

今年の2月ごろに一度在庫が復活しましたが、一瞬で狩りつくされてしまって悔しい思いをしたのは僕だけではないはず。狙っていた人はこの機会をお見逃しなく！

価格および在庫状況は表示された07月22日20時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
この記事のリンクを経由して製品を購入すると、アフィリエイト契約により編集部、制作者が一定割合の利益を得ます。

提供元：ROOMIE

濡れたままモノを入れても、中身が乾燥する「魔法の防水バッグ」。旅行やサウナの必需品です

※本記事は2025年1月11日に公開された記事を再編集して公開しています。
Text and Photographed by きむ（ら）

旅行やスーパー銭湯などに行くとき、シャンプーや歯ブラシなどの入れモノってどうしてますか？

水回りのモノだと、濡れたまま袋などに入れてしまうことも多いですが、防水がしっかりしていないと周りのモノを濡らしてしまう。

けれど逆に防水がしっかりし過ぎていると、中に入れたものがずっと乾かないんですよね……。

防水なのに中のモノが乾燥する！

Matador（マタドール）「フラットパックジッパートイレタリーケース」4,400円（税込）

そんなときに便利なのが、マタドールの「フラットパック ジッパートイレタリーケース」です。

実験的に、水で濡らした洗顔料のチューブをそのままこのケースに入れ蓋を閉じてみました。

この状態ではもちろん水は出てこないですし、外から触ってみても湿っている感じはありません。

よくある防水のケースだと、数日後に開けてみるとまだ濡れている……となりますが、このケースの場合はこのまま1日近く放置しておくだけで、中の水分が無くなるんです！

湿気だけを逃してくれる薄い素材でできていますが、黒いから中身が透けにくいのも素晴らしい。

ちなみにこの仕組みは、以前紹介したことがあるソープバーケースと同様のもの。

どちらもとてもよくできたアイテムです！

シンプルながらよくできたケース

このケースには2つのループが付いています。ひとつは上部端にあります。

もう一つは上部中央に。

これは浴室のフックなどに取り付けるときに便利。

シャワーを浴びているときに、シャンプーや洗顔料などを入れておくと使いやすいんです。

またケースのみで自立する作りになっているので、洗面台の横に置いて使うこともできます。これらの仕様は、旅行に行ったときに便利なんですよね！

防水性も十分

また、このケースの防水性は素晴らしく、中に水を入れても漏れないレベル。

ただし完璧な防水ではないので、水を入れた状態でひっくり返すと、端の部分からポタポタと水が出てきます。

とは言っても中に水を入れる目的で使うものではなく、濡れたモノを入れる程度であれば基本的に水は漏れてこないので、実際に使うときは心配無用です。

スーパー銭湯で使うのもよいよ

個人的に一番使っているのが、スーパー銭湯に行ったときです。

メッシュの袋にシャンプーなどを入れて持ち込んでいるのですが、今までは湿った状態の袋をタオルに巻いて持ち帰っていました。

しかしこのケースを使い始めてからは、、湿気を気にすることなく持ち帰ることができるので助かっているんですよね〜。

水はとおさないけど湿気はとおしてくれるこのケース、とっても便利ですよ！

スーツケースの「使いづらいところ」が全部ない。イノベーターのコレ、万能過ぎる……

「動画視聴中のスマホの置き場」問題は、コレで解決。旅先にも連れていきたい理由がある

価格および在庫状況は表示された07月22日20時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
この記事のリンクを経由して製品を購入すると、アフィリエイト契約により編集部、制作者が一定割合の利益を得ます。

提供元：ROOMIE