世界初の超高速鉄道「0系新幹線」と「零戦」の知られざる関係

旅行、出張、帰省など、私たちの日常になくてはならない日本の大動脈・新幹線。一度も大事故を起こしていない高速鉄道として、世界中から高い評価を受けています。今回の無料メルマガ『Japan on the Globe-国際派日本人養成講座』では、新幹線の「生みの親」である島秀雄にスポットをあて、新幹線誕生までのあゆみと、それを支えてきた日本人たちの「叡智と努力」を振り返ります。

島秀雄~新幹線の生みの親

もし東海道新幹線が建設されていなくて、同じ人数を乗用車で運んだとすると、毎年1,800人の死者と1万人の負傷者が出ることになる。
(『新幹線がなかったら』山之内秀一郎 著/朝日新聞社)

イギリスの経済雑誌「エコノミスト」はこう書いた。開業以来一度も大事故を起こしていない新幹線の驚くべき安全性を見事に表現している。

効率性も抜群だ。東海道新幹線の旅客数をバスで運ぼうとすると、10秒ごとに走らせねばならない。東名高速道路がバスで数珠つなぎになっていまうだろう。ジャンボジェット機なら100機余計に必要だ。

新幹線はまさしく日本の大動脈である。驚くべき安全性と効率性を備え、環境にも優しい。もし新幹線がなかったら、戦後日本の高度成長は大きく損なわれていたであろう。

「東海道の息子たち」

新幹線は世界の鉄道に強い影響を与えた。新幹線が登場した当時は、鉄道斜陽論が盛んで、米国では線路がどんどん取り外されて、ハイウェイ中心の自動車輸送に置き換えられていた。21世紀には世界中から長距離列車は消え去っているだろう、とさえ言われていた。それを一挙に覆したのが、新幹線の成功だった。

東海道新幹線が開通した翌年の暮れ、フランス国鉄はTGV(超高速列車)」の構想を策定した。1981年にフランスで出版された『TGVの挑戦』という本には以下の一節がある。

TGVは東海道の息子であり、イタリアのディレティシマの従兄弟だ。1950年代の日本での研究、60年代の開業と営業の推移について、フランス国鉄は大変な関心を持って見守っていた。常識をくつがえした全く異なったシステムを採用したことによって日本はそのパートナーたちと競争相手に強い印象を与えた。
(同上)

ディレティシマとは、東海道新幹線開業の6年後に建設の始まったローマとミラノを結ぶヨーロッパ最初の高速鉄道である。フランスのTGVの建設が始まったのが、さらにその6年後。ドイツも負けじと、同じ年にICEという高速鉄道の工事にかかった。このICEは98年に脱線事故を起こし、100人もの犠牲者を出して、高速鉄道での事故の恐ろしさをみせつけた。

2004月に開業した韓国の高速鉄道は、フランスのTGVの技術を導入したもの。しかし平野が多い欧州で開発されたTGVは、トンネル対策や台風対策など、安全面の問題が発覚し、日本に技術支援を求めたが、「入札時に安全管理面での日本の優位性を強調したにもかかわらず、いまごろ支援要請するのは虫がよすぎる」との反発が出る一幕もあった。それとは対照的に、台湾は自然条件の似ている日本の新幹線の安全性を高く評価して導入を決めた。

それぞれのお国ぶりが如実に現れているが、いずれにしろ世界中の高速鉄道はすべて新幹線の息子たち」なのである。

【兵庫・舞子】ラーメン官僚が激推しする、極上の笠岡ラーメン【いまい】

日本全国に数多あるラーメンの中でもとっておきの一品を食べ歩きながら紹介する、ラーメン官僚かずあっきぃこと田中一明さん。豪華執筆陣による興味深い記事を1本から購入できて読める、まぐまぐの新サービス「mine」で無料公開中の、田中さんの記事から本日ご紹介するのは、兵庫・舞子「中華そばいまい」の笠岡ラーメン。今まで12,000杯のラーメンを食べ歩いたラーメン官僚が数年越しでたどり着いた、中華そば(並)&とりたまセットのお味とは?

オススメ!【ラーメン官僚かずあっきぃの麺遊記】中華そばいまい

中華そばいまい@舞子にて、中華そば(並)とりたまセット。

数年ごしの宿題店にようやく訪問。

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兵庫県に位置しながら、岡山県のご当地麺「笠岡ラーメン」を提供。

しかも、店主さんの修業先は、笠岡ラーメンを出す店舗の中でも屈指の人気店である『中華そば坂本』だというのだから、訪問しないわけにはいかない。

同店のロケーションは、JR舞子駅からバスで20分程度。徒歩ではアクセスしにくいので、バスを活用することをオススメする。

基本メニューである「中華そば」を、サイドメニューである「とりたま」とセットでオーダーさせていただいた。

店主のオペレーションは極めて迅速で、3分と経たない間にメニューが登場。

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まずは一言、これは美味い!

笠岡ラーメンの特徴である老鶏を用いたチャーシューの出来映えは秀逸。

抜群の歯ごたえと肉に凝縮された濃密なうま味が、食べ手を圧倒。チャーシューの分量もそれなりにあり、コストパフォーマンス的にも十分満足できる。

スープの完成度も高い。

スープは鶏ベース。キリリと引き締まったうま味と深遠なコクが印象的な佳作。キレ味鋭い醤油ダレと絶妙な相性の良さを来たしている点にもニヤリとさせられる。

スープに浮かぶ液状油も、着丼した瞬間から芳香が宙を舞う逸品。

そこはかとなく日本蕎麦のような風情を漂わせた「和テイスト」な1杯であり、こんな店が東京にあれば嬉しいのになあ。

サイドメニューである「とりたま」も、小料理屋顔負けの絶品そぼろ丼だ。

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自身が食べて美味かったラーメンのみUPする、田中一明さんの記事をチェックしたい方はこちらでフォロー

DATA

中華そばいまい

営業時間 (月〜金)11:00〜15:00 (土・日・祝)11:00〜15:00 17:30〜20:00
住所 兵庫県神戸市垂水区本多聞4-1-252-105
定休日 木曜

 

抱きしめられずに育った子供は自己肯定感も他者信頼感も低くなる

「気がついたら朝から晩まで怒鳴りっぱなしで1日が終わってしまった…」。お子さんをお持ちの方なら一度はそんな経験があるのではないでしょうか。特に小学校低学年くらいの子どもは、落ち着きがなく、ケンカや遊びで生傷が絶えないものですよね。無料メルマガ『親力で決まる子供の将来』では、やんちゃな子どもに悩む母親に、ある養護教諭が語った「驚くほど効果的なスキンシップ法」が紹介されています。

そんなの叱ったってムダ。そういうときはスキンシップ

あるママさんに聞いた話です。1年生の三男が落ち着きがないのでいつも叱っていたそうです。

そんなある日、自分の小学校の同級会があって、その席で子育ての話で盛り上がりました。そのママさんも大いに日ごろの愚痴をこぼし、とくに三男のことをしゃべりまくりました。すると、それを聞いていたある同級生が言いました。

そんなの叱ったってムダよそういうときはスキンシップよ。いい子いい子してあげたら? 頭をナデナデ、チュッとキスして、それからハグハグ、優しく抱きしめて、ほっぺたをスリスリ」

実は、その同級生は小学校の養護教諭だそうで、その後もスキンシップの効用をひとしきり語ってくれたそうです。ママさんは、「なるほど」と思いつつも半信半疑だったそうです。でも、毎日たくさんの子どもたちに接している養護教諭の話ですから、「試しにやってみよう」という気になりました。

次の日は日曜日で、朝から3人の息子たちがそれぞれやりたい放題です。とくに三男はたびたびお兄ちゃんたちとのけんかを引き起こしました。それで、ママさんはぷつんと切れそうになったのですが、そのとき昨日の話を思い出しました。叱る代わりに三男を抱きしめほっぺとほっぺをスリスリしました。そして、しばらくそのままの状態をキープしてから、放してあげました。

すると、三男は不思議そうに首を傾げながらもニコニコして遊びに戻りました。その後は妙に落ち着いて丸1日けんかもなく過ごしたそうです。

ママさんはその効果に驚き、それからは叱ることを極力やめて、子どもたちとのスキンシップを心がけるようになりました。すると、家の中が以前とまったく違う雰囲気になってきたそうです。

元Amazon勤務のMBAが伝授「中小はスモールデータ分析を使え」

通販サイトAmazonを見ていると表示される「オススメ商品」。思わずポチッとしてしまいそうなものがズラリと表示されてビックリすることも多いと思います。メルマガ『理央 周 の 売れる仕組み創造ラボ 【Marketing Report】』の著者で元Amazonに勤務していたMBAホルダー・理央周さんによると、個人の購買傾向から「買いそうなもの」を推測して表示する、この「ビッグデータ分析」が今後、中小企業の強い味方になると力説しています。

アマゾンに学ぶビッグデータ分析~CRM:顧客関係性マネジメントは中小企業の強い味方

進撃の巨人の22巻が4月に発売される。

約4か月に一度新刊が発刊される、進撃の巨人が大好きで、毎巻、出るのを心待ちにしている。

ここのところ、Kindleを開けたら、オススメの漫画のところに、この22巻の予約が毎日のように出てくる。

私は毎回、1日でも早く読みたいので、いつ来るかわからなく、受け取れないかもしれない、アマゾンなどのネット書店では買わず、あらかじめ、わかっている発売日の午前中に、コンビニエンスストアで購入する。

なので、これまで進撃の巨人を、「一回もアマゾンで買ったことがない」のである。

それにもかかわらず、アマゾンは私に、「この本買ったらどうですか? オススメですよ」と、サイトの上の方でオススメしてくるのだ。

なぜ、アマゾンは私が欲しい本をわかるのだろうか?

それは、アマゾンが、「私の本に関する好みを推測している」からである。

崖っぷち熊切あさ美「色々あったけど、今はモテ期」と大胆告白

AbemaTVのAbemaSPECIAL2チャンネルで『13時間生放送!占い師最強No.1決定戦』が23日に放送された。

同番組は、AKB48きっての占い好きである峯岸みなみと、タレントのミッツ・マングローブがMCを務め、日本全国から集まったスゴ腕の占い師30人の中で最強No.1占い師を決める13時間の生放送番組。

タレントの乙武洋匡や「R-1ぐらんぷり2017」優勝者のお笑い芸人・アキラ100%や元AKB48・高橋みなみ、AKB48卒業間近の小嶋陽菜、タレントの熊切あさ美など、豪華芸能人と一緒に“占い結果はどこまで当たるのか”を検証。

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 生電話で出演した熊切。出演早々、占いに対して興味津々の熊切に対し峯岸は「電話越しでも前のめりなのが伝わります。何について占いますか?」と聞くと、熊切は「恋愛について気になっています。恋愛で今までみたいな失敗をしないか聞きたい。今は恋愛に関して踏み込むのが怖いです」と、恋愛について不安を抱いている旨を明かした。そんな熊切に対し、占い師から「来年の3月から7月頃に結婚する。お相手は資産家で財を持っている人」と結婚運の結果を発表されると、熊切は「意識して生活したいと思います」と前向きなコメント。

また、現在の恋愛状況について「色々あったけど、正直今モテ期なんです」と告白。

AKB48卒業間近の小嶋も生電話で登場し「卒業後の進路とか進む道に関してどうしていきたいか、わからない。だから教えて欲しい!」と打ち明けた。仕事運に関しては、ほとんどの占い師が“デザイナー”“アパレル関係”と発表。小嶋も「アパレル関係の仕事を続けながら、タレント活動をしたい」と意欲を示した。また、恋愛面について小嶋に質問すると、「28歳なのでいつでも結婚したいです!」と結婚願望を告白。結婚運に関しては、「玉の輿結婚をする。相手は社長か同業種」「サポート力が高く、良妻の星」など多くの占い師が、年上男性と結婚すると予測。今回の占い結果の感想を尋ねると、小嶋は「まだまだ足りない! 全員の話を聞きたい」と話し、生電話が終了した。

同番組ではこのほか、「ロト6」の当選予想や、元AKB48の高橋みなみの生電話占いなど、様々な占い企画を実施。イジリー岡田進行による「お色気占い」や、「FIFAワールドカップ予選 AFC 最終グループステージ 日本 vs UAE」の結果を予想する「日本代表サッカー占い」などが放送された。

©AbemaTV

 

<関連サイト>
芳根京子がももクロ玉井と顔交換アプリを使った結果…

アキラ100%「この世に絶対はない」生番組で全裸MC

松坂桃李、蒼井優との初の濡れ場に「光栄でした」

 

記事提供:EntamePlex

 

【生活の知恵】あさりの砂を簡単に抜く裏ワザを動画で解説!

簡単に出来るあさりの砂を抜く技が、公開されているので紹介しよう。

あさりを食べる時には、是非とも参考にしていただきたい。

その方法がコチラ。

 

■あさりの砂を抜く技

 

1.50℃のぬるま湯をあさりが隠れるぐらい入れる。

2.殻を擦る。

3.15分ほど寝かせる。

4.だんだんと水が濁ってくる。

5.砂が抜けたら調理をしよう。

 

レッツトライ!

 

(※↓詳しくはコチラへ)
参照・画像出典:YouTube(ビエボ(Beable))
(本記事は上記の報道や情報を参考に執筆しています)

記事提供:ViRATES

 

現役医師に聞く。食品の「焦げ」部分はやっぱり身体に悪かった

食べ物の「焦げ」には発がん物質が含まれていると以前から言われていますが、最近ではバケツ一杯分ほど毎日焦げを食べなければ問題ない、とされていました。しかし、メルマガ『ドクター徳田安春の最新健康医学』の著者で現役医師の徳田先生は、焦げから発生するアクリルアミドの摂りすぎは「すべての年齢層におけるがんのリスク」になることがわかっているので、なるべく避けたほうが良いと警告。さらに、焦げと同様に気をつけたほうがよい食べ物についても紹介しています。

アクリルアミドとは

高温でのパンの焼きすぎ、ポテトの揚げすぎ、などの焼きすぎで黒焦げを作ることがありますね。これらは発がん物質であるアクリルアミドを発生させる原因となります。メイラード反応と呼ばれている化学反応で起こります。具体的にはブドウ糖とアスパラギン(アミノ酸の一種)の反応で生成します。

デンプンを主体とする食物を高温で強く焼いたりあげたりすると発生するのがアクリルアミドです。真っ黒に焦げたトーストや黒焦げの焼きおにぎりなどもそうですね。メイラード反応でできた物質は香ばしい香りを発生させるので料理人はうまくそれを利用して料理を作っていることもあります

アクリルアミドがこのように生成されて我々の体内に取り入れている可能性については2000年初頭にスウェーデンから報告されていました。お菓子として人気のあるポテトチップスの中にもアクリルアミドが含まれていることで世界的に問題となりました。

アクリルアミドは発がん物質

2015年にはヨーロッパの食品安全機関が、アクリルアミドの摂りすぎは、すべての年齢層の人々における、ほとんどすべての種類のがんのリスクになると言う発表をしました。この食品安全機関が最近、「金色でいきましょう」(Go for Gold)というキャンペーンをスタートしました。

金色というのは焼きすぎない料理での色という意味です。黒色ではありません。ジャガイモやパン、あるいは玉ねぎなどの根っこの野菜類等も含めて、デンプンを多く含む食品を焼いたりあげたり炙ったりするときには金色かそれより薄い位の黄色くらいまでが安全ということです。茹でたり蒸したりする場合にはアクリルアミドは発生しません。

アクリルアミドによる初発がん作用は動物実験で証明されています。疫学研究などで人間ではまだ証明されていませんが、生物学的な機序から見て人間でも同様であるといえるでしょう。毎日大量のポテトチップスを人々に食べさせるようなランダム化比較試験は不可能だと思います。

でも大量のポテトチップスを毎日食べているような人たちはたくさんいますので、その方々は要注意です。カウチポテト族の人々は運動不足とカロリーの取りすぎが問題視されています。しかし、ポテトチップスを多く摂ることによってアクリルアミドも多く摂るので発がんのリスクも高めているのです。

ヒット理由はスマホだった。ピコ太郎「PPAP」の巧妙な仕掛け

実に短く、実にバカバカしい動画でありながら、YouTubeで「世界一の視聴数」を獲得したピコ太郎の「PPAP」。しかし、生みの親・古坂大魔王が語るところによると、「PPAP」は適当に作ったのではなく、2年にわたる綿密な計算の上で作った曲だとか。これを受け、メルマガ『ビジネス発想源 Special』の著者・弘中 勝さんが、「PPAP」が世界的にヒットした理由について、独自の観点で分析してくださいました。

時代と共に特性が変わる

先日、テレビ朝日で放送された『関ジャム 完全燃SHOW』という番組で、YouTubeで世界一の視聴数となったピコ太郎のPPAP」を作曲・プロデュースしたお笑い芸人の古坂大魔王がその作曲術を番組の中で詳しく述べていました。

このTogetterで詳しくまとまっています。

なんだかノリでテキトーにやっているように見えるピコ太郎の「PPAP」ですが、2年にわたりかなり緻密な計算で作られているということが番組の中で語られました。

これ、ものすごく興味深く見ていました。

「PPAP」でスネアドラムの代わりに使われているコーン、コーンという打楽器の音は、TR-808という古いミキサー機材の中のカウベルの音を使っているそうです。

私は以前にゲーム会社に、ゲームプランナーとして勤めていた時に、社内にサウンド担当がいないから仕方なく私が担当していた時がありました。

その時に私も、TR-808のカウベルの音色はよく使っていたのです。

それも、ゆるキャラのような主人公がおもしろく動くようなコミカルなゲームの時によく、TR-808の音色を多用していました。

古坂大魔王はヒットするお笑いネタのテンポはBPM120~140に集約されていて、「PPAPはBPM136の速さだというので、私も以前にゆるいゲームのために作曲したカウベルをつかったまぬけな曲を聴き直したら、BPM133で作ってあって、驚きました。

そして、この内容で一番共感した部分は、「スマホで聴くための音色に調整してある」という点です。

【豆知識】由来を知れば分かる、「白馬岳」の正しい読み方

長野県と富山県にまたがる、北アルプス北部の白馬連峰。「後立山連峰」とも呼ばれるのですが、実は信州の方々はこの呼び方があまりお好みではないようで……いったいその理由とは? 無料メルマガ『安曇野(あづみの)通信』の著者・UNCLE TELLさんが、白馬連峰のあれこれと併せて記してくださっています。

白馬岳えとせとら

北アルプス北部のおなじみ白馬連峰、地元民、山好きならずとも国内で広く知られた名峰である。この白馬連峰、南から鑓ヶ岳(2,903m)、杓子岳(2,812m)、白馬岳(2,932m)の三つの山からなる。白馬三山ともいわれる。この山の美しさは特に雪に覆われた季節のそれはとりわけである。山の名もかたちもそれぞれ特長を表していて面白い。白馬岳だけは盟主らしくどっしり構えている。

白馬岳(はくばたけ)は、本来はしろうまたけである。この山を白馬岳と呼ぶようになったのは歴史的にはそんなに古いことではないらしい。江戸時代の半ばまでは、南に連なる鑓ヶ岳とともに大蓮華岳と呼ばれていたようだ。白山、立山と同じく信仰の山だったのである。白馬岳の字は、1824(文政7)年頃からあらわれ、山頂に一等三角点が置かれた1894(明治27)年頃から固定した山名になったという(長野県百科事典)。

 

余談だが、後立山連峰という呼び方がされるが、私はどうもなじめない。黒部川の東側、長野・富山県境、一般には北は白馬岳から南は針ノ木峠までを指すようである。後立山という呼び方は、富山県側からみて立山のうしろに連なる山という意味で名付けられたもので、信州側から見ればあまり響きのいいものではないかもしれない。

白馬岳の由来は、農作業の代掻き(しろかき)が始まる頃、山肌の現れる馬の雪形から「代馬しろうま」と呼ばれ、それがいつしか白馬岳に変わったといわれる。代が白と変わり、その上しろうま岳と呼ぶべきものを、はくば岳と呼ぶようなってしまったといわれるが定かではない。

加齢臭ならぬ「疲労臭」が増加中? 原因や対策は…

加齢臭ならぬ「疲労臭」というコトバ、聞いたことはありますか?

疲労臭はカラダに疲労が蓄積したときにでる体臭のことで、この頃増えているそうです。

汗臭さや加齢臭などは、皮脂などの分泌物が酸化したり、皮膚に常在する細菌に分解されて出てきますが、疲労臭は「体内からでるアンモニア」が原因で、ツンとした体臭です。

今回はこの「疲労臭」について詳しくご紹介いたします。

疲労臭とは:汗がアンモニア臭くなる!

アンモニアは体内でタンパク質が分解されたときにできる成分です。

腸内細菌の働きや筋肉疲労の回復によって発生しますが、通常は、肝臓で尿素に分解されて毒素が取り除かれ、尿から体外へ排出されます。

ところが、疲労がたまって肝臓の働きが弱ると、体内でアルコールを分解する能力が低下して、分解されなかったアンモニアが全身に循環し、皮膚の毛穴から出る汗や皮脂に含まれてしまいます。

これが、疲労臭特有の「汗と混じって尿臭のようなアンモニア臭」を発する体臭を生みだします。

一般的な体臭では、汗や皮脂が細菌に分解されたり、外気に触れて酸化したりして、臭いを発生しますが、疲労臭の場合は、過労や生活習慣の乱れなどによる「身体内部の機能低下」が、臭いの発生に大きく起因してしまいます。

そのため、一般的な体臭のように表面的な臭い対策をしても、なかなか改善できないという特徴を抱えています。

疲労臭が起こる原因

カラダの疲れと肝機能などが低下したとき、疲労臭は起こりやすくなります。

次の項目は要注意とされています。

・過労気味
肉体疲労による代謝の低下

・ストレスが多い
精神的な疲れが代謝を低下

・肥満ぎみ
とくに脂肪肝だと肝機能が低下する

・お酒をよく飲む
大量にアルコールを分解することで肝機能が低下

・便秘がち
たまった便がアンモニアを発生させ、血流にのる

さらに、体内の次のような機能低下が疲労臭の原因として挙げられています。

肝機能の低下

エネルギー代謝や神経伝達物質の分泌が低下し、疲労による肝機能の低下はさらなる疲労を生みます。

また、通常は尿として排出されるアンモニアが、血液中に流れだすのも肝機能の低下から起こります。

腎機能の低下

血液をろ過して不要な老廃物を排出する腎臓の機能が低下すると、アンモニアが体内に残留して汗を臭くします。

汗腺機能の低下

慢性的な運動不足やエアコンの常時使用は、発汗をうまくできないという汗腺機能の低下につながります。

それで、アンモニアなどの老廃物をため込みやすくなり、外出時などで汗をかくとアンモニア臭い汗を分泌することになります。

血行の悪化

極端なダイエット、運動不足、睡眠不足、ストレスなどで血行が悪くなると、基礎代謝が低下してカラダが酸素不足になって「乳酸」を生み出します。

アンモニアは乳酸と結びつきやすく、乳酸が汗といっしょに分泌されてアンモニア臭を発生させます。

腸内環境の悪化

腸内環境が悪化すると便秘になり、アンモニアが便として排出されにくくなります。そこで、アンモニアが血液に取り込まれて全身をめぐり、汗となって分泌されます。

疲労臭の対策

疲れを溜めないこと、そのために、生活リズムを改善することが必要になります。

次のような項目がポイントとして紹介されています。

・規則正しい生活
・ストレスを軽減する
・アルコール摂取はほどほどにする
・食物繊維などを摂取し、腸内環境を整える
・シャワーではなく、湯船に浸かって血流をよくする
・アンモニア臭を抑える「ミョウバン」の入ったデオドラント剤を使う

疲労臭対策:オルニチンとクエン酸が効く!?

オルニチンは疲労のもととなるアンモニアを、肝臓で分解するのに欠かせない成分といわれます。肝臓の機能を促進する働きをし、全身疲労の回復に貢献するということでしょう。

シジミ、キハダマグロ、チーズ、ヒラメなどに多く含まれているそうです。

一方、クエン酸は疲労の解消を手助けする成分として、昔からその存在はよく知られていました。

もっとも有名な食材は、梅干し、黒酢、レモンなどの柑橘類です。

気になる時があるという方は、ぜひ摂り入れてみましょう。

 

執筆:藤尾 薫子(保健師・看護師)
医療監修:株式会社とらうべ
 

<執筆者プロフィール>
藤尾 薫子(ふじお・かおるこ)
助産師・保健師。株式会社 とらうべ 社員。産業保健(働く人の健康管理)のベテラン

<監修者プロフィール>
株式会社 とらうべ
医師・助産師・保健師・看護師・管理栄養士・心理学者・精神保健福祉士など専門家により、医療・健康に関連する情報について、信頼性の確認・検証サービスを提供

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