旅好きの叡智を集め、ぜひプラスしてほしいアイテムを挙げてみた【Amazonサマーセール】

待ちに待った旅行シーズン、みなさんは準備できていますか?

少々大変な旅行準備、かさばる荷物……何度となく旅行していても、「これがあったらいいのに!」と思うものはきっと多いはずです。

筆者も例外ではありません。

夏休み、旅行に出かけるよ! という方のために、ぜひ私がこれまで旅行して得られた知見と「あればよかった!」や逆に「これで助かった!」と思ったアイテムをご紹介します。

Amazon 暮らし応援サマーセール<8月10日23:59まで>が開催中! ご紹介する中でもセール対象も含まれているので要チェックです。

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これがあるとかなり便利!プラスアイテム

圧縮袋

荷物のなかでもっともかさばるのは、衣類。少しでも容量を減らすために、圧縮袋はぜひ取り入れてもらいたいです。

こちらの圧縮袋は、ファスナーを閉じるだけでコンパクトなサイズに。

しかも閉じたあとは綺麗な四角形になるので、キャリーケースにすっきり収納できます。

ジップロック

ジップロックは、意外にも旅行に大活躍。漏れやすいシャンプーなど液体物はもちろん、化粧品を入れたりなど、小物をまとめて収納することもできる超万能アイテムなんです。

大きめサイズを買えば、衣類の圧縮袋代わりとしても使うことができますよ。汚れたら捨てられる気軽さもよし。旅行時は余分に持って行っています。

折りたたみハンガー

宿泊施設でちょっとした洗い物が発生したとき、備え付けのハンガーでは洗濯バサミが付いていなくて干せない……なんてことが。特に海外のホテルだとそもそもハンガーがついていない場面に出くわします。

そんなとき、持ち運びに便利な折りたたみハンガーはいかが? こちらは洗濯バサミもついているのでタオルや靴下などの小物類を干すことができます。

ただでさえ折りたためるハンガーというだけで便利なのに、洗濯バサミもついているなんて……。大活躍する未来は目に見える。

ポータブル ソリッパー

車や飛行機に乗っているとき、キャンプ時のテントや山小屋、宿泊施設のちょっとした移動時、リラックスできる靴が大活躍。使い捨てスリッパを使うのもありですが、なんとなく靴底が頼りなかったり、すぐに破けてしまうことも。

ポータブルソリッパーは、旅行先のちょっとした移動のときにうってつけのアイテム。これでいつもの靴を休ませつつ、軽やかに歩けます。

今まで「別にいつもの靴でいいんじゃない?」と思っていたのですが、コレを取り入れてから、より気楽に移動できるようになったので、外せないアイテムです。


人によっては必ずしも必要のないアイテムかもしません。けれど、取り入れるとグッと旅行中が快適になりますよ。

なお、表示価格は公開時のもの。変更や売り切れの可能性もありますので、それぞれ販売ページでご確認ください。

価格および在庫状況は表示された08月05日21時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
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提供元:LIFEHACKER

お風呂場の頑固な汚れは「物理的に落とす」が大正解だった!洗剤なしでここまでピカピカとは…

しっかり掃除しているつもりでも、見落としがちなのがお風呂の「石けんカス」。

一度蓄積してしまうとなかなか取れず、悪化するばかりです。

そこで手に入れた石けんカス専用のこれで、一発で水を弾くほどピカピカにリセットできました!

「風呂椅子の石けんカス」をどうにかしたい!

コジット 「石鹸カスごっそり職人」 748円(税込)

それが、コジットの「石鹸カスごっそり職人」。

いわゆるスクレーパーで、石けんカスを直接削りながら取り去ることのできるアイテムです。

しばらく手入れをサボってしまい、輝きを失っているわが家の風呂椅子に使ってみることにしました。

洗剤で落ちなかった石けんカスが落ちた!

使い方は、石けんカスの部分に対して斜めに当てて優しくこするだけ。

どの辺でもこそげ落とすことができるので、広範囲には横向き、細かいところには縦向きと、使い分けられますよ。

すると……

石けんカスがポロポロと削れるのです!

層のように蓄積しているせいで、スポンジやブラシでは上から撫でているだけで感触がなかったのに、一度でこんなに取れるとは……。

アクリル樹脂の角を使って、こそぎ落とします。

​​
洗剤なしでこんなふうに落ちて、もちろん放置したり漬けることも不要ですよ。

どんどん綺麗になってツルツルな感触に変わっていくから、掃除していて本当に気持ちがいい〜!

浴槽のエプロンにも使えるよ

風呂椅子のほか、浴槽エプロンや桶、壁面にも有効。

面積が大きくてどう掃除していいかわからなかった浴槽エプロンも、スイーっとするだけでツルツルに。

蓄積してしまった汚れには、やっぱり物理的に削り落とすのが有効でした。

水を弾くようになった!

掃除した後の風呂椅子

掃除し終わると、しっかり水滴を弾くほどツルツルに。

これまではどよーんとくすんで見えていたのに、色が明るく復活したような気もします。

唯一気をつけるべきなのは、「絶対にキズをつけたくないところには使用しないでください」と注意書きがある通り、こすって落とすアイテムだから多少摩擦が起きてしまうこと。

それでも「もう買い替えてもいいかな」というほど石けんカスの溜まっていた風呂椅子をここまで蘇らせてくれたし大満足の買い物でした。

「強い方のマジックリン」を使ってみたら、頑固だった水アカがスルッと落ちた!

無印良品のこれで、いつものシャンプーが「美容院クオリティー」になった!

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仕事も旅行もこれ1台あればいい。CIOの“缶コーヒーサイズ”な電源タップが便利なんです

Amazonで毎日開催されているタイムセール。大きなイベントってわけでもないんですが、じっくり探すと思わぬ掘り出し物が見つかることも。

そんなセール会場で本日見つけたのが、CIOの「電源タップ」

これ1つで充電周りがスッキリしますよ。

※記事内の価格表記は掲載時点のもの。セール品の売り切れなどによる価格変更の可能性がありますので、購入時は商品ページの価格をご確認ください。

おうちでも、仕事でも、旅行でも、これ1台

CIOの「Polaris CUBE Built in CABLE」は、55cmのケーブルがついた電源タップ。

ACコンセント×2・USB-Type Cポート×2・USB-Type Aポート×1を搭載してるので、電源コンセントが1つあれば5つの機器に同時充電(給電)できるんです。

それでいて缶コーヒーサイズかつ、重量220gと超コンパクト。

おうちのデスクはもちろん、外出や旅行にも連れて行きたくなっちゃいます。

延長コードってどうしてもかさばりがちですが、これはケーブルを収納する溝が側面についているので、くるくると巻き取れば簡単にまとめることが可能。

プラグをコンセント口に収納すれば、バラバラになる心配もありません。

さらにスイングプラグなので、ホテルや新幹線、カフェなど、ちょっと使いづらいな〜な位置にあるコンセントでも問題なく対応できますよ。

延長タップと、充電器と……といくつも持ち歩かなくていいのはうれしい!

仕事、お出かけ、旅行、どんな場面でも役立ってくれる「Polaris CUBE Built in CABLE」。

1つ持っておくと頼りになりますよ。

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ミトンの不便をまとめて解決!「お皿と一緒にチンできるマット」で電子レンジ調理がもっとラクになった

毎日暑いので、火を使わない電子レンジが大活躍しています。

器のサイズや形状によっては、ミトンでつかみにくかったり滑りそうでハラハラなんてこともありますよね?

そんなプチストレスを解消してくれるアイテムがあるんです。

器をスッポリはめるだけ

AOZORA「ボウルマット」1,100円(税込)

こちら、AOZORAの「ボウルマット」。

布製のこのマットは、器の下に敷いてそのまま一緒にレンチンOK!

器を包み込むような立体的な構造で、丸みのあるボウルもすっぽりとはまります。

底面をカバーしているので、持ち手のない器でもつるっと滑ってしまうことなくホールド力は抜群。

手のサイズも関係ないので、誰でも使いやすいのもポイントです。

鍋敷き代わりにも

加熱後に取り出すときは、マットの四隅のとんがり部分を掴むのがおすすめ。

食品や器が熱々でも、マット自体は熱くならないので、そのままテーブルに置いて鍋敷き代わりにも使えます。

耐熱温度は150℃

中身がこぼれてマットが汚れてしまうと、加熱されすぎる心配があるので吹きこぼれには注意してくださいね。

幅広いサイズに対応

茶碗やスープボウルから、小どんぶりまで幅広くカバー。

立ち上がりの角度が絶妙で包容力があり、一見大きすぎるかな?と思うものも試してみると意外とはまりました。

小皿なら平皿でも使えますが、大きなお皿は形違いのプレートマットを使うのがよさそうです。

洗いやすい形もうれしい

メンテナンスが簡単なのも重要なポイント。汚れても洗濯しやすい形で、ポリエステル製なのですぐに乾きます。

ループがついているので、レンジの近くにかけておけば収納にも困らないし、サッと使えて便利ですよ。

アルミホイルのムダ、やめました。繰り返し使える万能トレーでトースター調理がめちゃくちゃラクになった

山崎実業の「2WAY計量カップ」が、料理中に増える洗い物を減らしてくれた

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翌日に疲れを溜めない、残さない!初心者におすすめトリガーポイントのフォームローラー #Amazonセール

Amazon(アマゾン)では、2025年8月1日(金)9時から8月10日(日)23時59分まで「暮らし応援サマーSALE」を開催中。

現在、マッサージセラピストの手技を特殊構造で再現したの「グリッド フォームローラー」が16%オフや手が届きにくい深い部分の筋膜・筋肉をピンポイント圧迫で解きほぐせる「マッサージボール MB1」が24%オフなど、TRIGGERPOINT(トリガーポイント)のトレーニングアイテムがお得に登場しています。

なお、以下の表示価格は2025年8月5日10時現在のもの。変更や売り切れの可能性もありますので、それぞれ販売ページでご確認ください。

身体の疲れをリカバリー!トリガーポイントのフォームローラーが今なら16%オフ

TRIGGERPOINT(トリガーポイント)の「グリッド フォームローラー」は、アスリートからデスクワーカーまで、多様なユーザーに愛されるベストセラー商品です。このフォームローラーは特許取得済みの3種類の凹凸デザインを持ち、まるでマッサージセラピストの手技のような心地よい刺激を提供します。EVA素材で覆われた外側は、適度な硬さと弾力性を持ち、初心者でも痛みを感じにくい設計です。

また、内側のABS樹脂は耐久性に優れ、体重をかけても安定して使用できます。使い方は簡単で、QRコードからアクセスできるガイド付きなので、フォームローラー初心者でも安心です。現在、16%オフのセール価格4,573円で提供中。この機会を逃さず、日常の体ケアを始めてみませんか?

こりにピンポイント、奥までほぐす!!トリガーポイントのMB1ストレッチボールが24%オフ

TRIGGERPOINT(トリガーポイント)の「マッサージボール MB1」は、あなたの首や背中、お尻のコリをほぐす理想的なパートナーです。直径6.5cmの柔らかいボールは、毎日の筋肉ケアに最適で、特にオフィスワークやスポーツの後に効果を発揮します。

エチレン酢酸ビニル(EVA)製の軽量デザインで、持ち運びも簡単。現在、通常価格2,300円のところ、24%オフの1,742円で購入可能です。リラックスしたい時や、デスクでの疲れを感じた時に、手軽に使えるこのストレッチボールで、心地よい日常を手に入れましょう。

動作を支えるコアを鍛えよう!アディダスの腹筋ローラーが28%オフ

adidas(アディダス)が提供する「アディダス 腹筋ローラー アブホイール ADAC-11404」は、腹筋を効果的に鍛えるためのアイテムです。軽量で持ち運びに便利な設計が特徴です。18cmのホイールは、安定した動きを可能にし、コアの強化をサポートします。

2つのソフトグリップハンドルは、手に優しく、長時間のトレーニングでも快適に使用できます。この製品は、ジムや自宅でのトレーニングに最適です。現在、28%オフの2,223円で購入可能です。コストパフォーマンスが高く、鍛えたい方には見逃せない一品です。

関節への負担を軽減!アディダスのヨガマットが26%オフ

adidas(アディダス)の「アディダス トレーニング マット ADMT-12235BK」は、ヨガやフィットネストレーニングに最適です。厚さ10 mmのクッション性が、関節への負担を軽減します。高い静摩擦により、滑りにくく、安定したトレーニングが可能です。

持ち運びに便利なストラップが付属し、どこでも簡単に使用できます。現在、26%オフの特別価格で購入可能。お得なこの機会をお見逃しなく!

1kgから5kgまで調節可能!アディダスのアジャスタブルクロームダンベルが26%オフ

adidas(アディダス)から登場した「アディダス アジャスタブルクロムダンベル5kg(1個) ADWT-11400」は、トレーニングの幅を広げるための必須アイテムです。重量は1kgから5kgまで調節可能で、初心者から上級者まで対応できます。

クロームコーティングされたスチール製で、耐久性と腐食防止に優れています。今回のセールでは通常価格9,900円から26%割引の7,331円で購入可能です。フィットネスを自宅で気軽に始めたい方や、効率的にトレーニングしたい方におすすめのアイテムです。

Source:「暮らし応援サマーSALE

価格および在庫状況は表示された08月05日20時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
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家でお祭り気分!煙も油も気にしない。火力自在で“焼きたてひとり占め”できる電気七輪

Amazon(アマゾン)では、2025年8月1日(金)9時から8月10日(日)23時59分まで「暮らし応援サマーSALE」を開催中。

現在、自宅で気軽に焼肉や焼き鳥が楽しめるYAMAZEN(山善)の「減煙電気七輪 HITORI-JIME GRILL」と「専用替え網」のセットがお得に登場しています。

夏の飲み会をさらに楽しく。山善の「減煙電気七輪 HITORI-JIME GRILL」と「専用替え網」のセットが19%オフ

煙を気にせずに自宅で居酒屋気分が味わえる、YAMAZEN(山善)の「減煙電気七輪 HITORI-JIME GRILL」と「専用替え網」のセットが19%オフ

一人用にちょうどいいサイズ感がGOOD。一人飲みから友人や家族との食事まで、さまざまなシーンで熱々の串焼き&焼肉が楽しめます。

煙や油ハネを抑える側面ヒーター加熱式が魅力。焼き加減の調整も自由自在です

本体側面にヒーターを配置しており、落ちた油がヒーターにかからないため煙が出にくいのが特長

焼き物に熱が伝わりやすいように、ヒーターの裏側には反射板を設置。網で焼くので、余計な油が落ちてヘルシーさもアップ。

温度はwarm(保温)~high(強火)と4段階に調節でき、ダイヤル式のシンプル操作で手軽に変更可能

焼き鳥はもちろん、ホットプレートで調理しにくい貝類やエイヒレの炙りも簡単に作れちゃいます!

コンパクトサイズでどんなテーブルにも設置可能。焼き網のお手入れも簡単で使い勝手抜群

34.5cm(幅)×14cm(奥行き)×10cm(高さ)、重さは1.3kgと場所をとらないコンパクトサイズ。小さなテーブルでも、問題なく使えます。

焼き網はシリコン樹脂加工を施しており、汚れがつきにくいのが◎。もし汚れても、丸洗いできるので簡単に落とせますよ。

付属している焼き網と水受けトレイは本体から分解しやすく、洗うのもラクラク。

おつまみからパーティメニューまで焼き立ての味を一人占めできるグリル、イベントが増えるこれからの季節にオススメですよ

>>山善セール商品一覧を見る

なお、上記の表示価格は2025年8月5日17時現在のもの。変更や売り切れの可能性もありますので、それぞれ販売ページでご確認ください。

>>Kindle本200万冊以上が読み放題となる「Kindle Unlimited」も初めてのユーザーは2ヶ月間無料で体験できますよ

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Source:「暮らし応援サマーSALE

価格および在庫状況は表示された08月05日19時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
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無印のコレでいつものシャンプーが「美容院クオリティー」に!頭皮のベタつきが気になる今、使いたいな〜

※本記事は2022年10月24日に公開された記事を再編集して公開しています。
Text and Photographed by シラクマ

本格的な暑さが続き、一歩外に出ただけで汗が噴き出す上に湿気で全身がベタベタに。

特に気になるのが頭皮のベタつきでどうにかしたいな〜と考えていたところ、無印良品でぴったりのアイテムを見つけました!

無印良品の頭皮ケアブラシ

無印良品「お風呂で使える充電式頭皮ケアブラシ」5,990円(税込)

それがこちら、無印良品の「お風呂で使える充電式頭皮ケアブラシ」です。

頭皮マッサージャーとは思えないシンプルなデザインが魅力。本格的なブラシの動きで頭皮を心地よく刺激してくれますよ!

気分に合わせて2段階で調節可能

フタを開けるとこんな感じ。細かな凸凹のあるブラシが4つ付いています。

本体上部のボタンを押すと……

こちらは回転(弱)です。

ブラシがグルグルと回転を始めます。

回転は2段階(弱/強)で調節可能。ゆっくりとリラックスしたいときには弱、頭皮をしっかりと洗いたいときには強といったふうに使い分けています。

頭皮だけでなく首や肩のマッサージにも!

使い方はとっても簡単で、回転するブラシを頭皮に当てるだけ。

目を瞑ると、まるで美容院でシャンプーをしてもらっているような感覚を味わえます……!自分の手で洗うのとは全く違う体験を楽しめますよ。

頭皮以外にも、首や肩に当てるのもおすすめ!

ブラシはシリコンゴムでできているため、程よい力加減でマッサージできます。

指がすっぽりと入るデザインなので、長時間持っていても疲れにくいというのもうれしいポイントです。

乾かすのがちょっと面倒かも……?

充電はUSB Type-Cに対応。満充電から約30回(自動タイマーで4分毎に停止)ほど連続で使えます。

本体はIPX7相当でお風呂場でももちろん使えますが、充電スタンドは防水非対応。スタンドは洗面所などに置いておくのがいいですね。

使っていて気になったのが、ブラシ部分を綺麗に乾かすのにコツがいるということ。

スタンドの中で生乾き状態にしないためにもしっかりと乾かすことが大切です。ちょっとの一手間ですが、電源を入れた状態でタオルに押し付けるようにするとスムーズに乾かせますよ

これからの季節で大活躍してくれそうだ!

いつものバスタイムで簡単に贅沢な頭皮ケアができるようになるこちらのアイテム。ベタつきや汗が気になる今の季節に大活躍してくれそうです。

ワークマンの「頭を冷やす」コレ、な~んだ? アウトドアでフェスで…帽子に入れてクールダウンだ

無印良品の「卓上ポット」を半年以上愛用中。水分補給のハードルが下がりました

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SALONIAで叶える“炭酸美容×高洗浄”。塩素カット&極細泡のシャワーヘッドが21%オフ

※こちらは「かいサポ(お買いものサポーターチーム)」が編集・執筆した記事です。 

Amazon(アマゾン)では、2025年8月1日(金)9時から8月10日(日)23時59分まで「暮らし応援サマーSALE」を開催中。

現在、ダブルの泡で汚れを落として頭皮から美髪ケアができるSALONIA(サロニア)のシャワーヘッド「ファインバブル セット」がお得に登場しています。

シャワーヘッドを替えるだけで美髪・美肌に。SALONIAの「ファインバブル セット」が21%オフと超特価。

毛穴の汚れを落として美髪・美肌に導く、SALONIA(サロニア)のシャワーヘッド「ファインバブル セット」が21%オフで登場

「ファインバブルクリア」本体に加えて、ブーストケアタブレット(重炭酸タブレット)6錠とクリアケアカートリッジ(塩素除去カートリッジ)が1つになったお得なセットです。

2種類の微細なバブルが汚れをしっかり落とします。保湿効果も高くツヤのある肌をサポート

ウルトラファインバブルとマイクロバブルを含んだファインバブルが、浴びるたびに美髪へと導きます

スカルプジェットモードは、繊細なバブルと勢いのある水圧で毛穴の奥までしっかり洗浄

フェイスミストモードは、毛穴より小さな温ミストで温まりながらスキンケアができますよ

ボディシャワーモードは、広範囲に水が出るので繊細なバブルをたっぷり浴び、すっきりクリアな肌に

2種類の微細な泡は3つのモードに全て搭載。モードは片手で簡単に切り替えが可能です。

無数のファインバブルが全身を包み込み、汚れをしっかり落としながら、保温・保湿効果も高めてくれます

重炭酸タブレット&塩素除去カートリッジ付きで髪や肌のうるおいアップ。節水効果もありますよ

コラーゲンやヒアルロン酸など美容成分を含んだ重炭酸タブレット付き

毛穴や髪、頭皮のニオイの元となる汚れまで洗い流し、髪や肌にうるおいとツヤを与えます。

シャワーヘッド本体のヘッド部を回して設置できる簡単さも魅力です。

塩素除去カートリッジも付属しており、髪や肌への塩素刺激を低減してくれますよ

「ファインバブルクリア」は節水設計で、水の使用量を最大約60%カット。持ち手に止水ボタンがあるのも嬉しいポイント。使い心地と経済性を両立しています。

デザインもシンプルかつ上品で、バスルームをおしゃれに彩ってくれますよ。

>>SALONIA商品一覧を見る

なお、上記の表示価格は2025年8月5日17時現在のもの。変更や売り切れの可能性もありますので、それぞれ販売ページでご確認ください。

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睡眠の質を上げたい!寝苦しい夜も「邪魔にならない」スマートリング3選【今日のライフハックツール】

寝苦しい今の時期は、快適な睡眠環境を保つのが難しく、睡眠の質も下がりがち……。 何か対策を打つにしても、まずは客観的なデータが欲しいところです。 そこでオススメなのが、スマートリング。特に、「スマートウォッチやスマートバ…

Details

2つのコツで身がふんわり、臭みなし。野﨑洋光さんの「1分煮魚」で魚料理が得意になったんだ

撮影:ローラン麻奈

もっと気軽に魚を食べたいのに──と思い続けて、はや幾年。
筆者の場合、疲れていると生臭みを感じやすいせいもあって、忙しいときは肉のおかずが続きがちでした。

そんなときに出会ったのが、和食料理人・野﨑洋光さんの「1分煮魚」
2つのコツさえ守れば、水と醤油の簡単な煮汁だけで、上品な透き通った味わいの煮魚がつくれるんです。

これならいつでも食べたいし、人が来たときにも振る舞いたい!
覚えておくとちょっと自慢できるレシピを、『野﨑洋光 和食、これでよかったんだ!』(世界文化社)からご紹介します。

ふわふわの鯛と、澄んだスープが絶品!「鯛の1分煮魚」のつくり方

(画像は本書10~11ページより)

<材料(2人分)>

  • 鯛(切り身。さわら、ひらめなどでも)…40g×4切れ
  • しいたけ…4個
  • 長ねぎ(5cm長さ)…4切れ
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • 煮汁【15:1:0.5】
  •  水…300ml
  •  うす口醤油…20ml
  •  酒…10ml
  • 塩…適量
  • 絹さや(筋を取ってゆでる)…4枚
  • <つくり方>

    1. 鯛は両面に塩をふり、20分おく
    ※塩は洗い流すので、分量は適量でかまいません。細かいさらさらの塩をまんべんなくふってください。


    2. しいたけは軸を取り、長ねぎは側面に数箇所、斜めに切り目を入れ、豆腐は半分に切る。
    ※長ねぎは切り目を入れるひと手間で、食べたときに簡単に噛み切ることができます。


    3. 2のしいたけと長ねぎを熱湯に20秒ほど通し、引き上げて水にとる。同じ湯に1の鯛をくぐらせて霜降りにする
    ※湯につけても、すぐに素材の旨みは逃げませんから、安心してください。


    4. 水にとって、水気を拭く。
    ※魚にはウロコや汚れが残っていることがあります。指でなでて落としましょう。


    5. 鍋に煮汁、4の鯛、しいたけ、長ねぎ、2の豆腐を入れて中火にかける。
    冷たい状態からじわじわと火を入れることで、魚から旨みが出て、煮汁もしみ込んでいきます。沸いたときには、魚にほぼ火が通っています。


    6. 沸騰したら火を弱めて1分ほど煮て、長ねぎが柔らかくなったら器に盛る。絹さやを添える。
    ※煮汁が余ったら、うどんやそばのつゆに使ってください。素材の旨みが出ていて、おいしいですよ。
    (『野﨑洋光 和食、これでよかったんだ!』11ページより引用)

    水と醤油で“淡味”の煮魚をつくるときの基本がわかる

    「料理って、簡単なんですよ。今はスーパーの食材が新鮮だから」と語る野﨑さん。

    この「1分煮魚」もスーパーで買える切り身の新鮮さを活かして、素材の旨みを引き出した“淡味(たんみ)”に仕上げています。

    だしを取る手間は不要。そのかわりに魚に塩を振って“味の道”をつくり、さらに軽く湯通しして汚れを落とすことで、すっきりときれいな味になるのです。

    ふわふわに煮上がった鯛はもちろんですが、一緒に煮た野菜や豆腐の旨みが溶け込んだ、透き通ったスープがまた絶品。

    野﨑さんによると、この煮汁をうどんやそばのつゆにしても良いとのこと。次回は少し多めに用意して、煮麺にしたいなぁと計画中です。

    野﨑洋光 和食、これでよかったんだ!

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    コンロじゃなかった!和食料理人・野﨑洋光さんが教える“最高の目玉焼きご飯”をつくる裏ワザって?

    価格および在庫状況は表示された08月05日19時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
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    提供元:ROOMIE