米国で大人気のスーパー「ウェグマンズ」で買いたいモノTOP3

少し前になりますが、2019年10月27日、ニューヨークのブルックリンに老舗スーパーマーケット「ウェグマンズ」が初出店し大盛況となっています。アメリカで最も評判が良いと言われる「ウェグマンズ」。出店発表から4年を経て、満を持しての誕生です。『メルマガ「ニューヨークの遊び方」』の著者で、ライフスタイルやマーケティングにも精通するりばてぃさんが、そんな大人気店で買うべきおすすめ商品を3つ厳選してご紹介。さらに、誰からも愛されるスーパーマーケットの魅力にも迫ります。

ウェグマンズのおすすめ３つ

10月にブルックリンにオープンした大人気スーパーマーケットの「ウェグマンズ」 。前号ではざっとウェグマンズの人気ぶりをお伝えしたが、今号では、ウェグマンズおすすめ商品をご紹介しよう。

（１）小麦から自家製の焼き立てパン

ウェグマンズで外せないのは、自家製のパン類。特にホワイト・サワードウ・ブレッド（White Sourdough Bread）。丸1個（日本の一斤サイズと同じくらい）で7ドル。半分サイズも4ドルで売られているので、ご旅行で来たという方でも手軽に買って味見ができる。

サワードウ・ブレッドは名前にSour（酸味）が付いているように独特の酸味がある。アメリカでは街角パン屋や青空市場でも売られている一般的な商品なのでサワードウ・ブレッドを食べるとアメリカに来た感じがする、という人もいるかも。それくらい定番で懐かしの味の1つ。ニューヨークのソウルフードのベーグルに次いで忘れられない味かも。でも、本格的すぎると酸味が強すぎて食べにくいこともあるのだけど、このウェグマンズのサワードウ・ブレッドは程よい酸味のあるもちもち生地と、表面はパリッと硬く噛めば噛むほど味が出る。非常にバランスが取れているのだ。しかも、本格サワードウ・ブレッドはけっこうお値段がして1個あたり10ドルを超えることが多いけど、ウェグマンズのものは7ドル。お値段と味の両方で評価したらニューヨークナンバー１と言ってもいいと思う。

なお、ウェグマンズではパンの原材料になる小麦から自家製。農場はニューヨークのアップステート。６～９月まで畑のツアー（料金は１人10ドル）も開催しているのでご興味ある方はどうぞ。ただし、マンハッタンから車で5時間超。もしくはラガーディア空港から飛行機で1時間半＋車で1時間と遠いので、日帰りというより小旅行としていくと良いと思う。

ご参考：

●ウェグマンズの美味しい自家製パン（しかも小麦から家族農園で自家製）

●ウェグマンズの小麦農園ツアーや、ショッパーズ・クラブ会員情報

（２）自家製チーズ

チーズも自家製なの！？？ と驚きだが、ウェグマンズでは小麦畑のように、チーズづくりのためにヨーロッパの有名なチーズメーカーのケイブを模した巨大なチーズ・ケイブを持っている。スペインでウェグマンズのために作らせるチーズもあれば、ニューヨーク近郊のチーズメーカーからチーズを取り寄せ、巨大チーズ・ケイブで熟成させたりワインなどでウォッシュしたりといった作業を行なっているそう。

ちなみに、ウォッシュにはワイン（たしかシャルドネ）や日本酒などを使うのだけと、例えば、日本酒を使ったウォッシュを2種類の別のチーズに施すだけでも出来上がるチーズの味は違うそう。お酒の種類とチーズの種類分の味を作れるということなのだ。ここにさらにワインのペアリングでまた味が変わるだろうから、チーズとワイン好きの方にとってウェグマンズは夢の世界かも？ しかもウェグマンズにはフランス出身のチーズ熟成士（Cheese Affineur、バイオテクノロジーの修士も持つ）が専属で勤務している。ここまでこだわったらスーパーマーケットというよりチーズ屋さんと言ってもいいくらいだけど、これがスーパーマーケットで行われているからすごい。

ご参考：

●ウェグマンズの美味しい自家製チーズ

●ウェグマンズのチーズ試食コーナーは「食」の体験型エンターテインメント

●Wegmans Cheese Caves

（３）こだわりのコーヒー豆

ウェグマンズはコーヒー好きにも嬉しいたくさんの種類を取り扱っている。オーガニックにこだわる人のためにオーガニックコーヒーもかなりの種類があったが、おすすめはウェグマンズオリジナルのコロンビア豆のコーヒー。36オンスで11.49ドル。味も素晴らしく美味しい。

ニューヨークのスーパーマーケットでコーヒー豆にこだわっているところは実は老舗のゼイバース。店内奥にコーヒーの量り売りコーナーがあって、とても良い香りが広がっている。その香りだけでも「良い豆」とわかるのだけど、ゼイバースのはクラシックローストで16オンス13.98ドル。コーヒー好きならあっという間に飲んでしまう。ご褒美コーヒーなのだ。

それが、ウェグマンズのお得サイズのコーヒーはゼイバースの倍以上で半額以下。香りも素晴らしかったのでコーヒー好きの方にはおすすめ。

ご参考：

●Wegmans Colombian Coffee, Medium, Whole Bean

獣医師が直伝。ケガをした犬猫に家庭でできる応急処置3選

いたずら盛りの犬や猫がはしゃぐのは、見ていて微笑ましいもの。本当に癒されますよね。しかし、気を付けなければなりません。あまりに元気すぎて限度を越えてしまうと、思わぬ怪我や事故を起こしてしまいます。犬や猫を飼われている方なら、思わずハッとしてしまったこと、あるのではないでしょうか？ そこで、メルマガ『佐藤貴紀のわんにゃんアドバイス』では、著者で獣医師の佐藤貴紀先生が、万が一家庭でペットがケガをした場合に、動物病院に行くまでに家庭でできる応急処置を3例紹介してくれています。

よくあるケガ「家庭でできる病院に行きながらの応急処置３つ」の方法

家庭でよく犬や猫はケガをします。ケガをした時には、犬は痛さの為に興奮し、飼い主さんに噛みつく場合があります。猫の場合は引っ掻いたり逃げ出したりする場合があります。まずは、落ち着かせて、応急処置をしながら病院に連れて行ってあげて下さい。
犬の場合は、タオルを首に巻いて耳の後ろで手で持って保定してあげて下さい。猫の場合は、バスタオルなどでくるんで持ち上げます。洗濯ネットに入れてあげる事をお勧めします。その上で、応急処置をしながら病院に行きましょう。その応急処置の内容をご説明しましょう。

（1）外傷、出血をしている場合

傷口を水で洗い流します。出血が軽い場合は傷口をガーゼなどで抑えて止血し、しっかりと包帯を巻いておきましょう。できれば、傷よりも少し心臓に近い部分を強く縛ってください。

（2）火傷をした場合

火傷した箇所が部分的な場合は、その部分に水で濡らしたタオルや冷水をかけて冷やします。保冷パックで冷やしても構いません。火傷の範囲が全身に渡る場合は、体全体を冷水につけるか、冷水に漬けたタオルで全身を包んで下さい。

（3）骨折や捻挫の可能性の場合

骨折した可能性の場合はその箇所をダンボールで支え、包帯で巻いて支えて下さい。さらに、段ボールや毛布、バスタオルなどを担架にしてそっと運び、病院に向かって下さい。

まとめ

病院に行く前に少しでも処置をしていくのとしないのとでは違います。少しの待ち時間でもできる事をしてあげて下さい。そして、何をしたのか？獣医師に伝えて下さいね。無理はせずに本当に応急処理程度にして下さい。

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マンションの受動喫煙を即解決。今すぐ使える人気コンサルの案

ご近所トラブル…あまり関わりたくはありません。しかし、これだけたくさんの人が暮らしていれば、何かしらのわだかまりは抱えているかもしれません。特に多くの人が暮らしているマンション。実はマンションの住民同士のトラブルは多種多様。中には、トラブルの背景に違法行為が潜んでいることに誰も気づけず、大きな問題に発展してしまうケースもあるそうです。メルマガ『永江一石の「何でも質問＆何でも回答」メルマガ』の著者で人気コンサルの永江一石さんが、読者からのさまざまな質問に回答。今年新たに施行された法律を用いながらマンション共有部分のトラブルを解決する案を示してくれています。

分譲マンションの受動喫煙問題について

Q. 私は分譲マンションに住んでおります。廊下での喫煙はマンションの管理規約で禁止となっておりますが、マンションの構造上、換気扇に入った空気は廊下側の排気口から出てくるようになっております。よって室内での喫煙でも換気扇の下で喫煙されると廊下側にたばこの煙が排出され、窓を開けていると家の中に煙が入ってきてしまい、とても不快です。

また、ベランダの喫煙についても禁止してほしいのですが、喫煙者からの反対が根強く、管理組合でもなかなか禁止にできない状況のようです。マンションの管理規約にこれらの禁止を盛り込むべく訴えかけたいと思いますが、どのように訴えるのか効果的と思われますでしょうか？

永江さんからの回答

一番効果的なのは、来年４月１日から全面施行される健康増進法を盾にすることです。健康増進法について詳しくはこちらで説明されていますが、https://jyudokitsuen.mhlw.go.jp/　簡単に言うと来年４月から飲食店を含むほとんどの施設が原則屋内禁煙となり、違反した場合50万円以下の罰則の対象になるんです。

今回の場合、分譲マンションにおける受動喫煙被害の管理責任は組合にあるので「換気扇の下で喫煙されると排気口から煙が排出され、他の住人への受動喫煙被害に繋がる。喫煙する際は換気扇を付けず、密閉した室内で行うよう注意喚起して欲しい」と訴えましょう。

また「ベランダの喫煙禁止も反対が根強く」とありますが、そもそもマンションなどの集合住宅でベランダは「共用部」なので火気厳禁です。喫煙禁止が出来ないというのはマナーの問題ではなく違法であり、改善されない場合、保健所の指導が入ったり管理権原者に罰金が課せられる恐れもあると伝えるのが最も効果的でしょう。

反対している人は遵法意識がない場合もありますが、法律の存在自体を知らない可能性もありますよね。そのため「改正健康増進法が2020年４月に全面施行され、違反したら法律に抵触するんですよ」と教えてあげることが大切だと思います。罰金は50万円です。

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在米猫好き医学博士が明かす、仰天アメリカ動物医療費

ペットを飼うということは、その命を全うするまできちんと責任を持って育てるということ。それ相応の覚悟が必要です。同時に、飼うことで発生する医療費面も考えておかなければなりません。人間違い公的な保険がないので、一回の治療でそれなりのお金がかかってしまいますからね。しかし、メルマガ『しんコロメールマガジン「しゃべるねこを飼う男」』の著者で米国在住の医学博士・しんコロさんによると、アメリカでの獣医療費は日本とは大きく違うんだとか。愛猫の入院体験とともにアメリカの獣医療の実情を明かしてくれました。

アメリカの動物医療費について教えてください

Q.　こんにちは。アメリカの動物医療費について再度教えて頂けないでしょうか？

私がニャンコでお世話になってる日本の動物病院は、補液1,500円、注射1,300円、薬は種類によって変わりますが1週間で約1,500円以下。再診料800円、去勢15,000円、避妊25,000円、入院は1日3～6,000円（症状による）といった金額なので、大変助かっています。行く時間が決まっていれば、予約診療もしてくれます。以前、アメリカはとても医療費が高いとおしゃっていました。どうしてそんなに高いのでしょうか。どれくらい高いのか、追記で教えて頂けませんか。また、日本みたいに殺処分はあるのですか？

しんコロさんの回答

アメリカは動物の医療費は非常に高いですね。しかも、治療をする前に支払うサインをさせられます。まあ当たり前のことですが、払う意思があることを証明しないと治療を開始してくれません。アメリカの獣医の費用は処置の種類にもよりますが、おおよそ日本の７倍程度だと思います。ティッティの入院の時は約70万円でしたが、日本ならおそらく10万円くらいかと思います。

どうしてそこまで高いのかは様々な理由があると思いますが、そこまで高くしても法的に許されるのも問題でしょうね。患者としては病院が請求する額が気になりますが、関連業界全体が高いのが暗黙の了解になっているのも問題ですね。

アメリカは医学は先端なのに医療は遅れています。また、高等教育も先端なのに学費などを含めた環境は最悪です。

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ボディメイクのプロが斬る！効く筋トレと効かない筋トレの違い

筋トレを行っている人にお尋ねします。実際にトレーニングをする時、どんなことを意識してやっていますか？ただやみくもに行うことは良くありません。きちんと目的意識を持ち、より効果的にトレーニングする必要があります。メルマガ『届け！ボディメイクのプロ「桑原塾」からの熱きメッセージ』の著者である桑原弘樹塾長が、筋トレを行う上での基本的な意識付けから、その実践方法まで論理的に説明してくれています。

筋トレ時に一番意識していること

Q. 筋トレをする時に、一番意識している事は何でしょうか？あるいは選手への筋トレ指導の際に、一番意識している事は何ですか？高校生の野球と、大学生のラグビーを担当しています。（41歳、男性）

桑原塾長からの回答

私が自分自身でも、また人に対して指導させていただく際にも最も意識することは、「効かせる」という行為です。重さから逃げないという事も大切にしていますが、重量はあくまでも効かせるための重要な手段であって、それが目的ではありません。重量が目的になった時、それは競技になってしまいますから。
重量と同様、ストリクトなフォームも効かせるうえで重要な要素となります。

そして、重量とストリクトなフォームとは相反する要素でもありますから、ストリクトなフォームを前提に重さを追求していって、やがて重さが勝ってフォームが崩れるようになった時、ぎりぎりまで踏ん張ってフォームを修正する、の繰り返しになります。

そもそも効かせるという行為は、人間や動物の本能に反する行為でもあります。効かせたら動きは鈍くなりますから、走るにしても挙げるにしてもパフォーマンス的にはマイナスなのです。だから、意外にも運動神経のいい子は、筋トレが苦手だったりします。それはすなわち効かせるのが苦手なのです。まずは軽い物を重く感じさせるという、本能に逆らうような行為が筋トレの極意のひとつであることを意識して臨んでいます。

筋トレは速筋を意識せよ

二つ目には、速筋をなるべく意識するようにしています。一つ目の効かせるとういうのは、速筋に対して効かせるという意味だからです。私たちの筋肉は大雑把に分けて、速筋と遅筋で成り立っていますが、日常的に使っている多くは遅筋です。それほど大きな力を発揮するシーンは日常の中ではあまりありませんから。
一方、電車でずっと立っていたり、仕事中にデスクで一定の姿勢を保っていたりと、小さな出力ながら維持したり継続させる力は使うシーンが多いのです。

結果として、速筋に刺激を与えるという行為は筋トレのような特殊な事をしないと、なかなか効果的に行えません。そして、筋肥大は速筋が起こす現象ですから、スタミナもさることながら瞬発的な大きな力を発揮する必要があるアスリートにとっては、筋トレによる速筋への刺激が不可欠というわけです。

ところが、筋トレをすれば速筋に刺激がいくかといえば、それほど単純なものではありません。なぜなら筋トレですら、多くは遅筋を使っているからです。例えば、アームカールを10レップ行うとして、それが楽々できている場合は遅筋でこなしていることになります。

速筋は遅筋がギブアップして初めて刺激が行くという仕組みになっていますから、10レップのうちの8～9レップでしんどいなぁと感じるような負荷設定にしてやる必要があります。この時に、先の重さなのかフォームなのかの選択が必要になってくるのです。

ストリクトなフォームで8レップ目でしんどいなぁと感じられたら、それは軽い重量でもOKですし、重さを追求した方が少々フォームが崩れても8レップ目でのしんどさが体感出来るのであれば、重さを重視したらいいと思います。

いずれにしても、このしんどいと感じてからの1～2レップだけが速筋に効くのだという意識を持つことで、しんどさを乗り越える事が出来るようになります。やはり、理屈を理解しているのといないのでは、そこを乗り越える際の感覚が変わってきますから、学生に対してもそこを理解させる事は結果的にトレ強度を上げる事につながるでしょう。

三つ目に意識しているのは、スティッキングポイントです。これは、言うは易し行うは難しの典型ですが、一番しんどいポイントをしっかりと乗り越えられるか否かという点です。

スティックとは糊の事で、まさにグッと動きが止まってしまうポイントの事です。種目によっても、また個人差もありますが、必ずどこかで動きが鈍くなるポイントがあります。例えば、ベンチプレスの場合、一番バーを下げた状態がスティッキングポイントである事が多く、ダンベルプレスの場合は一番下から少し挙げた状態の所にスティッキングポイントがある事が多いと思います。サイドレイズの場合は肩から少し上の状態で、アームカールやプリチャーカールの場合は腕を一番下げた状態です。

どうしてもこのスティッキングポイントを避けてしまうのですが、このポイントこそが「おいしい」ポイントでもあります。

ベンチプレスをする際に、重さを追求していくとバーを胸まで降ろさずに行うようになりますが、そうなると、重さを重くしていっても効いたという観点からは効率が落ちてしまいます。スクワットも同様ですべてフルスクワットを行う必要はありませんが、自分なりの高重量をもっとも挙げられるというフォームの場合、スティッキングポイントを上手に避けているケースがほとんどです。

仮に重量が落ちても、そのポイントが効かせるための「おいしい」ポイントなのだという意識を持って、各自のフォームチェックの際にそのポイントがどこにあるかと、それを避けないようにするようアドバイスをしてあげてください。

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