今年のノーベル医学賞で浮き彫りになった、「夜間勤務」の危険性

米国育ちで元ANA国際線CA、さらに元ニュースステーションお天気キャスターだった健康社会学者の河合薫さんが、自身のメルマガ『デキる男は尻がイイ-河合薫の『社会の窓』』で、今年のノーベル生理学・医学賞を受賞した「体内時計(概日リズム)を生み出す遺伝子とそのメカニズムの発見」を紹介しています。河合さんは「夜勤の危険性」について警告。そもそも体内時計が狂うことで私たちの身体にどのような健康被害が起こりうるのでしょうか?

夜勤と体内時計

残念ながら日本人受賞3年連続とならなかった今年のノーベル生理学・医学賞を、米ブランダイス大学名誉教授のJ.ホール博士と同大学のM.ロスバッシュ博士、ロックフェラー大学のM.ヤング博士が受賞しました。

受賞理由は「体内時計(概日リズム)を生み出す遺伝子とそのメカニズムの発見」です。

人間の身体は24時間のリズムで変化。活動や睡眠の変化だけでなく、朝が来ると血圧と心拍数が上がり始め、昼には血中のヘモグロビン濃度が最も高まり、夕方には体温が上がり、夜には尿の排出量が多くなり、真夜中には免疫を担うヘルパーT細胞の数が最大になり、成長ホルモンがさかんに分泌します。

こういった「体内時計」を人間がもつことはわかっていたのですが、どういったメカニズムで起きているのかは長年不明でした。

ところが1970年代初頭、カリフォルニア工科大学のベンザー博士らが、ショウジョウバエを使った実験で、X染色体の一定領域に体内時計に関わる遺伝子があることを発見。

その身体の1日のリズムを遺伝子レベルで解き明かす道を開いたのが、今回ノーベル賞を受賞する3人の博士です。

日本酒「獺祭」は、どんな常識を覆して倒産寸前から蘇ったか?

安倍首相がオバマ元大統領やプーチン大統領に贈ったことでも話題となった日本酒「獺祭」。今や国内のみならず海外でも大人気となっていますが、実は日本酒造りに欠かせないと言われる杜氏が不在の酒蔵・旭酒造で作られていることをご存知でしょうか。今回の無料メルマガ『MBAが教える企業分析』では著者でMBAホルダーの青山烈士さんが、杜氏がいなくとも銘酒を作ることを可能にした旭酒造の戦略と、世界的人気を得ることに成功した戦術を分析しています。

ノウハウの見える化

世界に誇る日本酒「獺祭(だっさい)」を作っている企業を分析します。

旭酒造(日本酒「獺祭」の製造・販売)

戦略ショートストーリー

美味しいお酒を楽しみたい方をターゲットに「品質味への徹底したこだわり」に支えられた「美味しい、飲みやすい」等の強みで差別化しています。

イベントなどを通して、「獺祭」の美味しさを体験してもらい、店舗での鮮度管理に努め、品質を維持することで、日本酒好きに限らず幅広い顧客の支持を得ています。

分析のポイント

ノウハウの見える化

酒蔵での酒造りは伝統的に杜氏(とうじ)と呼ばれる酒造りの最高責任者が中心となって職人の仕事として行われています。つまり、酒の味や品質は杜氏にかかっていると言っても過言ではありません。そのような業界にあって、「旭酒造」では、杜氏がいない状況での酒造りを進めています。

以前は、「旭酒造」でも杜氏の経験に頼った製造をしていたそうですが、その杜氏がいなくなってしてしまったことをきっかけに、杜氏がいない状況で酒造りをすることになったようです。

普通に考えれば、杜氏がいなくなるということは、酒造りを諦めても仕方がないような状況ですので、「旭酒造」の当時の社長である桜井博志氏が杜氏抜きで自分たちで作りたい酒を作るという決断をしたことは、すごいとしか言いようがありません。

そして、杜氏がいない酒造りを進める中でデータ管理に力を入れたことが、「獺祭」が成功するうえで大きなポイントになったと思われます。杜氏の経験に頼った酒造りでは、基本的に、酒造りのノウハウは杜氏の頭の中にあります。頭の中にあるからこそ、その杜氏抜きには酒が作れないということになるわけです。

数値で管理することで、酒造りのノウハウが見えるようになれば杜氏抜きでも酒造りができるようになり、改善点も見えるようになるため、根拠を持って品質を追求することができるようになります。

ちなみに、酒造りの工程は、

  • 洗米→蒸米→麹造り→仕込み→上槽→瓶詰

という流れで構成されており、「旭酒造」の米を水洗いする洗米の工程ではお米の重さや洗う時間、使う水の温度などを数値で管理し洗米後の米の持つ水分を0.3%以下の精度で厳密にコントロールしているそうです。お米の水分量0.3%以下というのは、恐らく試行錯誤の上で算出された基準値だと思われます。このように数値化することが、品質の維持・向上にもつながるということです。

「旭酒造」の現在の会長である桜井博志氏の口癖のひとつが「見える化していこう」とのことです。実際に「旭酒造」は、酒造りのノウハウをデータ化(見える化)することで、素人でも美味しい日本酒を作ることに成功し、日本酒は冬に仕込むものという常識を覆して四季醸造を行い、上質なお酒の大量生産を実現しました。さらに、大量生産のデータを蓄積し、改善に活用することで品質の向上に役立てています。まさに「見える化、「獺祭の成功の要因の一つであるといえるでしょう。

現在は、20カ国で親しまれている「獺祭」ですが、今後も日本を代表するお酒として、世界に広がっていくことを期待しています。

this is us ドラマ

日本でも放送決定。全米が泣いた「This is us」の魅力って何?

米国でヒットしたテレビドラマが、日本に輸入されて大ヒットすることも多いですよね。NY在住で『メルマガ「ニューヨークの遊び方」』の著者・りばてぃさんは、次に日本でもヒットするドラマとして、2016年に全米で記録的大ヒットとなったドラマ「This is us」について紹介しています。全米で記録的な高評価を受けたこのドラマの見どころから、日本での放送予定、さらに続編となるシーズン2の放送開始日まで詳しく紹介していますよ。

ディス・イズ・アスが帰ってくる

9月26日、NBCの大ヒットドラマ「ディス・イズ・アス」(This is us)が帰ってくる!

「ディス・イズ・アス」は、昨年2016年9月に新ドラマとして始まって以来、「今秋必見の新作」とか「ナンバー1」「泣ける!!」「脚本家にノーベル平和賞与えよう!!」とまで言われる大注目のドラマで、まさに「全米が泣いた!」というお薦め文句がピッタリのドラマなのだ。

しかも、近年、アメリカでヒットするドラマは、その多くがコメディが圧倒的に多く、他に医療、刑事・軍隊、弁護士、ゾンビやドラゴンなどSFものといったジャンルばかりだった。

そんな中で、アメリカ人家庭のごくごく普通の日常生活を描いたドラマの王道とも言える内容を感動せずにはいられない神がかったストーリーで展開するのが、「ディス・イズ・アス」なのだ。

脚本と制作指揮には、ピクサー映画「カーズ」(Cars)を手掛けたダン・フォーゲルマン

子ども向けアニメ映画の「カーズ」を手掛けたってだけでも、なんだか心温まる内容なのかな?と想像できると思うが、実際に観てみると、自分のルーツや、今後の自分を深く考えるきっかけを与えてくれる深い深い内容のこれまでにないタイプのドラマなのである。

そんなわけで、雑誌ピープルによる『アメリカを愛する100の理由』(100 reasons to love America)特集で、第2位に選ばれているほど。

(ご参考)
今秋、ナンバー1のドラマはNBCの『ディス・イズ・アス』(This is us)

・今後、アメリカでは「ストーリーテリング」(物語り)の能力が重要になっていく…かも

・雑誌ピープルによる『アメリカを愛する100の理由』(100 reasons to love America)特集

【驚愕】超絶美人の自撮り写メの正体が別人すぎる…

9月25日、AbemaTVのAbemaSPECIALチャンネルで『タカトシのバラエティだろ~が!!』が放送された。

誰もがスマートフォンで気軽に写真を撮れる時代。スマートフォンに入っている写真はその持ち主が何に興味を持っていて、どんな生活を送っているのかが全てわかると言っても過言ではない。

同番組では、お笑いコンビ・タカアンドトシの2人が、芸能人の携帯に入っている写真を覗き見し、芸能人の私生活や素の部分を暴いた。

この日はお笑いコンビ・品川庄司の品川祐、お笑いコンビ・フォーリンラブのバービー、モデルでタレントの今井華、グラビアアイドルの天木じゅんを迎えて、用意されたテーマに沿って自分のスマートフォンに保存されている写真を披露した。

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「#最近買った」というテーマでは、最近ゴルフを始めたという今井がゴルフセットの写真を披露し、「行ってる人間は、野郎ども8人くらいでコンペやってます」「ほぼ男友達しかいない」と、男性のなか紅一点でゴルフに行っていることを明かした。

「ある番組でブスいじりをされてから、自分でも開き直って…今では、ブスいじりが全然大丈夫になりました」と前向きな姿勢で語った。

その後、バカリズムが「番組でブスって言われた日は結構落ち込んだ?」と尋ねると、「言われた日は、めっちゃ泣きました」と母親に号泣しながら電話をした過去の一面を暴露した。

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続いて、バービーが「皆さん、スケールが小さいですね」と、家の写真を披露! 「北海道に家買いました! 五棟あります」と明かし、好感度をあげたくて実家の裏手に陶芸教室もあるログハウス風の家を購入したことを告白した。

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続いて、おもむろに携帯に保存してある美人の写真を披露するトシ。トシの知り合いの女性だということで、スタジオに現れたその女性はお笑いコンビ・ゆにばーすのはらということが判明。スタジオからは「嘘だろ」「どういうこと!?」と驚きの声があがるなか、自撮りを得意とするはらが、加工せずに美しく撮れる自撮りテクニックを伝授。「黒目の中に光を入れて、目を大きく見せる」「逆光にして、カメラと同じ目線にする」など、自撮りのカリスマならではの綺麗に見える写真の撮り方を、実際に再現した。

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テーマ「#お金かかってます」では、今井がスッピンの写真を披露した。タカが「どのくらいエステは費用かかるの?」と質問すると「月で言ったら結構ヤバいですよ。10(万円)以上」と、今年で25歳を迎える今井は、美しさを追求するために通っているフェイシャルエステとボディエステとの重要さを語った。

©AbemaTV

 

<関連サイト>
永作博美の女優論“助けられることがあるかどうか”
http://www.entameplex.com/archives/39084

山本美月&トリンドル玲奈の結婚観「生活もすごく大事」
http://www.entameplex.com/archives/39109

“カトパン似”ポッチャリ芸人のダイエット企画が始動!
http://www.entameplex.com/archives/39021

 

 

 

記事提供EntamePlex

コーヒー

NY在住の日本人社長が断言「日本は世界有数のコーヒー先進国だ」

毎日何気なく飲んでいるコーヒー。コーヒーショップチェーンや喫茶店、コンビニの100円コーヒーと、どれもそれなりに美味しいですよね。今回のメルマガ『NEW YORK 摩天楼便り-マンハッタンの最前線から-by 高橋克明』は、著者で米国の邦字紙「WEEKLY Biz」CEOの高橋克明さんが、先日の日本出張でコンビニコーヒーの美味しさに衝撃を受け、日本のコーヒーのクオリティを絶賛しています。高橋さんは、アメリカこそ後進国と語り、日本のコーヒー店がNYに進出すれば間違いなくチャンスはあると断言しています。

僕が思う世界に通用する日本製

ここ最近、日本からNYへの進出企業が非常に顕著になってきました。 特に飲食業会に関しては、ここで例を上げるにはキリがないほどのお店がこの街で出店続きです。 一風堂、ゴーゴーカレー、大戸屋の成功に続けとばかり「ホルモンふたご」「いきなりステーキ」「EAKラーメン」「麺屋二郎」「とらふぐ亭」「屯ちん」等、(ラーメン屋率高過ぎるだろ)

前回の日本出張時に感じたのは、「コーヒー屋さんが出て(進出して)来ないかな」ということ。 具体的な店名(ブランド)までは考えていません。 というか、日本のコーヒー専門店なら、どこでもいい。 きっと通用すると思います。

もちろんマンハッタンで商売するには、「当たる(客が入る)」「当たらない(客が入らない)」は二の次。 レント(家賃)を含め、どれだけコストを抑えられるか、リースを長く契約できるか、流通販路を確保できるか、など、他の要素が日本以上に非常に重要になってくることは、以前このメルマガでも書きました。 商品(コーヒー)の素材(豆など)をどこから仕入れるか等、簡単にはいかないことを前提としての話です。 ただ単純にプロダクトのクオリティーが圧倒的なところから、客足は絶えないだろうなぁという、素人レベルの単純な話ですが、日本のコーヒー(全般)がニューヨーカーを夢中にさせるとうことは想像に難くありません。

希望の党の正体は、小池知事が1年間で何をやったか見れば分かる

安部総理の会見前に突如「希望の党」の結成と、自身の代表就任を発表し世間を驚かせた小池百合子東京都知事。さらに民進党を始めとする各野党から希望の党に鞍替えする議員が続出し、ネットでは「駆け込み寺」などと批判の声もあがっています。そんな現状に無料メルマガ『マスコミでは言えないこと』の著者でITジャーナリストの宮脇睦(みやわき・あつし)さんは憤りながらも最後に審判を下すのは国民だとし、マスコミが報じない「希望の党」の現状を詳しく解説しています。

衆院選挙は小池百合子都政の中間試験

9月16日頃から噂が拡散され始めた解散総選挙。そこで繰り返された批判が「大義がない」です。

いわゆる小池新党がまだ産声すら上げず、民進党は党勢回復のためと、前原誠司氏が代表に就任するも、幹事長に大抜擢しようとしたガソリーヌことゲスリーヌこと、山尾志桜里氏の不倫疑惑で大ブレーキ。

民共連合という、選挙のために主義主張を脇に置き去りにする「野合」もまとまらないなか、野党が弱い状態での解散総選挙を「卑怯」の文脈で、左派系マスコミは安倍政権と自民党をなじっていました

10月3日、小池新党こと「希望の党」の第一次公認候補者が発表されました。192人のうち民進党の公認内定者は110人です。

小池新党参加の条件とされる、俗にいう「踏み絵」と呼ばれる安保法制に賛同したのなら、彼ら民進党どもが執拗に反対し議論すら拒んだ国会でのあれは何だったのでしょうか。

また、それを受け入れる希望の党も含めて、大義どころか、日本社会では大切とされる「節操がないということです。

すっかり「希望の党」の顔のように振る舞う細野豪志氏に至っては、SEALDsの活動でトラメガを持ち、演説をぶっていた人物。

約2年前には反対していた政治家が、いま、ひと月ちょっと前まで「仲間」だった連中を、それも同じ理由でクビを切っている。また、若狭勝氏にしても投票を「棄権」しています。実におぞましい光景です。

政治家は選挙に落ちればただの人。だから必死になる感情は理解できます。

9月30日のNHKの報道によれば、民進党側として交渉にあたっていた玄葉光一郎元外務大臣は「時間がないが、候補者の人生がかかっているので、1つ1つ丁寧に進めていく。できるかぎり希望する人を公認してほしいが、あすも協議を行って、前原代表に一定のレベルの報告ができるようにしたい」と述べて、ネットは炎上

ネット批判をまとめるとこんな感じ。

就職活動かよ。かかっているのは国民の生活

私は玄葉氏を責めはしません。それが本音なのでしょう。それが民進党という政党の本質なのでしょう。そんな連中を選ぶかどうかは有権者の仕事ながら、この言葉に批判を加えずに報道するNHKに呆れます。

情報をそのまま流す「ストレートニュース」という強弁も、日頃は何かとつける「角度」の前には虚しい限りです。

首相やその周辺の言葉の揚げ足をとるマスコミもこれを批判しません。これも「報道しない自由」です。しかし、選挙の「大義」を「就活」に設定する民進党が目指していたのは国益ではなく、所属議員の私益ということで、これにニュースバリュー(価値)を見いだせないなら、余程のアレか確信犯です。

なお、近頃ネットでは侮蔑語、罵倒語、中傷が、著名人レベルでも飛び交っております。言葉の乱れは心の乱れと考えるので、それ以外の表現が見つからない場合を除き、「アレ」といったらアレのことで、皆様の想像力にお任せします。

ちっとも解決せぬ「捕鯨問題」の裏で見え隠れする、利権と天下り

以前掲載の「外国人とは分かり合えない、捕鯨を文化として繋いできた日本の歴史」で、日本に文化として受け継がれる捕鯨の歴史を紹介し、大きな反響をいただきました。今回のメルマガ『武田邦彦メールマガジン「テレビが伝えない真実」』では著者で中部大学教授の武田邦彦先生が「捕鯨活動の賛否については国や個人の思想によって変わるが、国際会議での日本の捕鯨に関する発言からは、この問題を本気で解決しようという気持ちが感じ取れない」と厳しく論じています。

食料であり自然界の生物の一つであるクジラと人間の関係性

2009年に公開された反捕鯨映画ザ・コーヴ」が第82回アカデミー賞長編ドキュメンタリー映画賞を取ったときには、ヨーロッパ文化の独善性を強く感じたものでした。

これに対して複数の異なる取材と編集による映画が作られていますが、中でも八木景子さんが取材、監督、配給をした「ビハインド・ザ・コーヴ」は正当なドキュメンタリー映画として注目されています。

映画というのはもともと「ある主張」に基づいて作られるので「創作物」の一種ですが、ドキュメンタリーというと最低でも史実には忠実と思われます。しかし、「ザ・コーヴ」は「ウソをついても主張を通したいという強い意志のもとで作られ、監督も「人類はすべて菜食主義者であるべきだ」と言っています。

これに対して八木さんの「ビハインド・ザ・コーヴ」は、「事実について正確に映像化し、それを見た人が自ら判断する情報を提供する」という考えでできていますので、日本人の感覚からしたら八木さんの作品の方が価値が高いと感じます。

くしゃみを途中で止める行為は、身体に良いのか悪いのか?

大きな声でくしゃみをすると、状況によっては困る場合がありますね。

何とか止めようとする人もいますが、くしゃみを止めると身体にはどのような影響が及ぶのでしょうか。

今回は、くしゃみを止めることについて、身体への良し悪しまで含めてご紹介していきます。

くしゃみはなぜ出るの?

くしゃみは、鼻の中に入ったほこり、ウイルス、花粉といった異物などを排出する役目を果たしています。

つまり、くしゃみは身体の中に異物を入れないための防御反応であるといえます。

くしゃみは、おもに次のようなときに出ます。

風邪

風邪のひき始めに出るくしゃみも、ウイルスの侵入を防ぐ反応です。

花粉症

花粉症もくしゃみを代表的な症状のひとつとします。
 
冷たい空気や香辛料を吸い込んだとき

急に冷たい空気や香辛料を吸い込んだときにもくしゃみが起こります。これも反射という一種の防御反応だといえます。

自律神経の乱れやストレスを受けたとき

自律神経が乱れたり、ストレスを受けるとくしゃみを連発する場合があります。これは血管性鼻炎と呼ばれています。

こんなくしゃみの仕方には注意が必要

くしゃみをすると、身体から空気の塊が出ていくことになります。

その速さは、遅くても時速64km程度で、速い場合には時速120kmになることもあります。

また、くしゃみは上半身の筋肉運動でもあり、連続してくしゃみをすると、体力を消耗することにもなります。

くしゃみは、不随意動作なので、コントロールがききません。そのため、くしゃみが出るときには、目をつぶることが多く、また腕の筋肉の硬直や収縮が起こるので、自動車を運転中は非常に危険です。

また、瞬間的に激しい運動になるので、肋骨や腰を痛める原因になることがあります。

腰などに不安がある人は、くしゃみをするときの態勢に注意が必要です。

腰痛を予防するためには、「ハクション」の最後の「ション」のときに身体を前に倒さないように気をつけましょう。くしゃみが出そうになったら、壁にお尻をつけて、力を分散させます。

また、膝を少し曲げて、腰に力がかからないようにしましょう。

くしゃみの音(声)はコントロールできる!?

くしゃみの音は、年齢や性別によってもかなり異なります。

大きな声がするのは、中年の男性が多い感じがしますね。でも、もちろんこれには個人差があります。

くしゃみをするときに大きく息を吸い込むと、より勢いのある強いくしゃみがでますが、そのときに声を出すと、音の大きなくしゃみとなります。

免疫力が低下している中年の男性は、細菌などの異物を出そうと、大きなくしゃみになっているのかもしれません。

また、「豪快にくしゃみをすることが男らしい」という考えがどこかにあるのかもしれません。

とはいえ、大きな音を出せない場面もあるはず。くしゃみは自然現象ですが、音量をコントロールすることは可能です。たとえば、ハンカチなどで口を押える、声はださないことを意識づけるなどの方法があります。

ほかにも、鼻の下に指を添えてくしゃみを出さないようにするといった方法もありますが、以下で述べるように、くしゃみを我慢することは、耳や肺、腰などに圧力をかける可能性もあるので、おすすめできません。

くしゃみを我慢するとどうなる?

くしゃみを我慢すると、身体には次のような影響があります。

体内に異物がとどまる

くしゃみには、カラダの中へ入ろうとしている異物を外へ排出する役目があるので、我慢すると、異物が体内にとどまることになります。

ウイルスや花粉などがとどまると、風邪の症状やアレルギーの症状が悪化する可能性がありますし、病原菌が中耳や気管などに入りこむと、感染症を引き起こす可能性があります。

呼吸器に圧力がかかる

くしゃみを我慢すると、呼吸器に圧力がかかります。血管破裂を引き起こしやすい病気(血管腫や白血病など)を抱えている場合は、鼻、耳、目などに強いダメージを受けることになります。

とくに、鼻腔や鼓膜の炎症を引き起こし、頭痛、耳感染症、聴覚障害の原因になります。

また、めまいがしたり、耳がふさがっている感じがすることもあります。

骨折やぎっくり腰などの原因になる

先に述べたように、くしゃみは大きな力をもっています。くしゃみを我慢すると、その大きな力が身体の中へ向かってしまうことになります。

その結果、ひどい場合には、肋骨を骨折したり、鼓膜を損傷したり、ぎっくり腰になることがあります。

以上を踏まえると、くしゃみは我慢せずに出したほうが良いといえます。

無理に我慢するのではなく、今回紹介したような大きな音が出ない方法を試してみてください。

 

執筆:南部 洋子(助産師・看護師・タッチケア公認講師)
医療監修:株式会社とらうべ

 

<執筆者プロフィール>
南部 洋子(なんぶ・ようこ)
助産師・看護師・タッチケア公認講師・株式会社 とらうべ 社長。国立大学病院産婦人科での経験後、とらうべ社を設立。タッチケアシニアトレーナー

<監修者プロフィール>
株式会社 とらうべ
医師・助産師・保健師・看護師・管理栄養士・心理学者・精神保健福祉士など専門家により、医療・健康に関連する情報について、信頼性の確認・検証サービスを提供

image by: Shutterstock

 

【関連リンク】

「こんな事もできんのか」と怒られる社員ほど教育係に向いてる訳

「簡単な仕事ができない」「失敗を繰り返してしまう」とお悩みの方に出会った、無料メルマガ『販売力向上講座メールマガジン』の著者である坂本りゅういちさん。しかし坂本さんはそんな方の嘆きとは裏腹に、「こういう人ほどチャンスがある」と言います。さらには「仕事ができない人が周囲にいることもチャンスになる」とも。一体どういうことなのでしょうか。

仕事ができないと悩む人は

たまに、仕事ができないことに悩む人にお会いすることがあります。「私はこんな簡単なこともできないんです」と嘆き、悩んでいるような人です。

詳しく話を聞いてみると、確かに簡単と思えるようなことでもなかなか苦戦していたり、何度も同じ失敗をしたりしているという話なんですね。それが原因で、「自分は仕事ができないんだ」と悩み苦しんでいるわけです。

まぁ、確かに悩む気持ちはわかりますが、こういう人にこそ、あるチャンスがあると気づいてもらいたいと思います。そのチャンスとは、できない人の気持ちがわかるというチャンスです。こういう人ほど、人を教えることに向いていたりします。

どういうことかというと、理屈はとてもシンプルです。初めから仕事がスムーズにできる人は、苦労するポイントがわかりません。「じゃあこれやっといて」と言われて、サッとできてしまうような人がいますが、こういう人は、自分自身は良くても周りの人ができない理由がわからないのです。

すると、その仕事ができない人が何故できないのかが理解できないので、誰かに教えることが難しくなります。時には、「何でこんな簡単なことができないんだ!」なんて言ってしまったりして、なかなか人が育っていかないのです。