念願！神泉の「オルランド」にやっと来れたよ【ROOMIEのふつうごはん日記】

【1/11】オルランドでいろいろ

神泉の「オルランド」

・長井産カンパチのタルタル
・田舎のレバーペースト
・シラスと青とうがらしのフリッタータ
・トリッパの煮込み
・マケロンチーニ　ポモドーロ　など

写真は「シラスと青とうがらしのフリッタータ」。

ずっと来たかったお店のカウンターで

1月11日。年が明ける前から、この日をずっと楽しみにしていました。

「東京・神泉のイタリアン、オルランドが美味しいよ」。そう聞いてから、行きたいな、行きたいな。

行きたいな～～～～と思いながら、友人と日が合わなかったり、予約したい日が満席だったりして数年が経ちました。

大学時代の友人が「年明け最初こそは、3人でオルランドに行こう！」。

そう言って、12/1（1月の予約が取れる開始日）にこの日の予約を取ってくれて、どんなにうれしかったか。

や、やっと私、オルランドに行けるんだ、うれしいな～～～～～～！

張り切ってお気に入りのワンピースで行きました。

神泉の「オルランド」

オルランド外観

お店に入ると、カウンター席の予約でした。

私、カウンター席って大好き！　なんで？と言われてもうまく説明できないけれど、好きなんです。

三人でカウンター？と思うかもですが、コの字で座って話すと、テーブル席よりもこじんまりとするから、お互いの声が聞こえやすくて、だから話しやすくて私はとても好き。

＊＊＊

最初は、みんな泡をグラスで注文。

新年の乾杯をして、それからボトルの白を入れて飲みました。

ワインは「どんなのがいいですか？」という質問に「良い香りのワインが飲みたい！でもすっきり辛口の気分です」などと簡単に答えたところ、3本ほど並べていただけて、そこからジャケ買いならぬジャケ選びで決めました。

白以外にグラスの赤も何杯かいただきましたが、どれもお料理に合って、とっても美味しかったです。

何より私が言いたいのは、

神泉の「オルランド」

「田舎のレバーペースト」

神泉の「オルランド」

「シラスと青とうがらしのフリッタータ」

神泉の「オルランド」

「トリッパの煮込み」

神泉の「オルランド」

「マケロンチーニ　ポモドーロ」

お料理が全部、とっっても美味しかった！！！！！！！ということ。

レバーペーストは、土台のパンまで美味しかった。フランスパンじゃないんです。

口に運ぶと、こんがりやけた“パンのふち”のサクッと食感で始まり、ほんのり甘いパンと複雑な味わいのレバーペーストの意外なほどの相性の良さを知る……！　

フリッタータは丸くて可愛いらしいのに、食べると、青とうがらしのしっかりとした辛さが後から追いかけてきて……クセになるしワインが進む！

トリッパを食べる機会は多々あれど、こちらのトリッパはと～っても柔らかい……。トリッパをかむと口内にじゅわっと広がるスープのような旨みたっぷりのソースも美味しくて……、このトリッパもう一回、食べたい。今、食べたい。

そして！　パスタの中でも好きなポモドーロ。まず初見で「麺が細い……？」と、見慣れたポモドーロとの違いに驚く。

このパスタの存在感が美味しいアクセントに！　爽やかでフレッシュなソースに負けないくらいに、パスタの味や風味がしっかりと感じられて「麺も、すごく美味しいね……！」と、全員が最後までペロリでした。

はじめて見るメニューも、知っているはずの定番メニューも、すべてのお皿に「予想外」な驚きがあって、口の中が楽しい！　

楽しいって、美味しいのねと知った夜です。

なんとなくお店の雰囲気的に常連さんが多いのかな？と感じましたが、新規の私たちも、とっても心地よく幸せに過ごさせていただき大感謝な夜でした。

＊＊＊

また絶対に行きたい！　できれば、またカウンター席がいいなぁ。

念願かなって、嬉しい美味しい年始めとなりました。

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福袋煮は幸せが訪れますように！という献立か？【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【1月1日】

あけましておめでとうございます！なのだが、私は寂しい病室住まい。張り合いが持てて楽しかったリハビリも3日間お休み。自主リハビリの日々なり。

朝ごはん

飾りごはん、お煮しめ、お雑煮、松風焼き、羽子板かまぼこ……と元旦のおせちを思わせる献立。入院患者に老人が多いせいか、お雑煮のお餅はニョッキみたいな感じ。喉に詰まらせないように、との配慮か？

昼ごはん

なます（いくら）、黒豆、伊達巻、お赤飯、銀ダラ、はじかみ、紅白寒天（甘い）。おせちを思わせる献立。

夜ごはん

レタスとコーンとしらすのサラダ、ごはん、福袋煮（いろんなものが詰まっていた）、豚肉のオイスターソース掛け、キウイ。福袋煮は幸せが訪れますように！という献立か？

3つの食材に白湯を注ぐだけ！
寒い日は「ホットデトックスウォーター」

Toffyのコレを使ったら…
電子レンジ調理なのに魚に｢焼き目｣が付いたよ

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鉄瓶の代わりになるコレが、「いつもの食事で鉄分をとりたい」を叶えてくれた！

※本記事は2023年12月2日に公開された記事を再編集して掲載しています。
Text and Photographed by アンザイ サヤ

最近、健康診断で”鉄分不足”と言われてしまいました。サプリメントもいいけれど、食事で鉄分が摂れないかな？

リサーチしていたところ、不思議なアイテムを発見しました。

箸置きかな？ でも重たい……

家事問屋「てつまろ」1,320円（税込）

ドーナツ型をした箸置きのようですが、鉄でできているのでずっしり重たい……。実はこれ、やかんや鍋に入れてお湯を沸かすと、鉄分が補給できるというスグレモノなんです。

たこ糸を結びつけると使い勝手が良くなるそうなので、取り付けてみました。

本当にこれを入れるだけで鉄分が摂れるの……？ さっそく試してみましょう。

ポンっと入れて煮込むだけ

片手鍋に適量の水を入れて、「てつまろ」を投入します。

火にかけてぐつぐつ。沸騰したら、水面がぽこぽこ揺れるぐらいまで弱火にして10〜15分程度沸かし続けます。

箸置きのような形をしているので、沸騰しても転がらず、カタカタ鳴らないのがいいですね。

火を止めたら、「てつまろ」を取り出します。たこ糸を掴めば簡単に持ち上げることができます。

もしたこ糸がなくても、箸を輪っかに通せばサッと持ち上げられます。

これで鉄分が溶けこんだ白湯ができあがり。白湯で鉄分を摂るには鉄瓶が必要かと思っていましたが、いつもの鍋ややかんが使えるなら「てつまろ」で十分かも！

白湯の味はどうだろう？

白湯の色を見てみると、ほんのり黄色みがかっています。香りはありません。

飲んでみると、ほんのり鉄瓶で沸かしたお湯のような味。舌触りはまろやかです。

ほとんど味が変わらないなら、と白湯以外にもインスタントスープを飲んでみましたが、普通のお湯でつくったときと変わらず美味しい！

カップラーメン、コーンスープ、紅茶やコーヒーもいつもの味でした。

味噌汁の場合は、つくる段階で「てつまろ」を入れます。

具沢山のお鍋にも忍ばせてみました。

ごはんを炊くときにも。何も知らない家族に「いつもと違うのわかる？」と聞いてみましたが「新米？」と言われただけでした。意外と気づかないものですね。

お手入れは、水気をよく取るのがポイント

使ったら、サッと水ですすぎます。料理に入れた場合は軽く食器用洗剤で洗うようにしています。

ふきんで水気をしっかり拭き取ったら…

キッチンペーパーで包んで、保存袋に入れています。2週間使い続けてみて、空気に触れさせないほうがサビにくいような感じがしました。

万が一サビが出てきても、鉄たわしで軽くこすればすぐに落ちます。なので、フックに吊るしておいてもOK。

鉄分を多く含む食材で料理をつくったりしなくても、日常に「鉄分補給チャンス」がこんなにたくさん潜んでいたとは、目から鱗でした。「てつまろ」様様です。

次の健康診断が今から楽しみだなぁ。

貧血予防に毎日食べたい。包丁いらずの食材3つでつくる炊き込みごはん

カルディやドンキで買えるヤシの新芽「パルミット」。低カロリー・栄養価豊富なのにうますぎる…

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“トランプ2.0革命”に抱く大きな期待。「またトラの必然」の意味を深く考える上で真に受けてはいけないこと

来る1月20日、ワシントンで行われるトランプ氏の大統領就任式。4年間のブランクを経て再びアメリカのトップに立つトランプ氏を巡っては、事実として賛否さまざまな声が上がっています。今回のメルマガ『『グーグル日本法人元社長 辻野晃一郎のアタマの中』～時代の本質を知る力を身につけよう～』では『グーグルで必要なことは、みんなソニーが教えてくれた』等の著作で知られる辻野さんが、自身が「トランプ再登板の必然」の意味を深く考えるようになった理由を解説。さらに「グリーンランドの買収」や「パナマ運河の返還」といったトランプ氏の発言が、どのような背景に基づいて行われたかについての見立てを綴っています。
※本記事のタイトルはMAG2NEWS編集部によるものです／原題:ドナルド・トランプ氏の米大統領再登板前夜にあたって

プロフィール：辻野晃一郎（つじの・こういちろう）
福岡県生まれ新潟県育ち。84年に慶応義塾大学大学院工学研究科を修了しソニーに入社。88年にカリフォルニア工科大学大学院電気工学科を修了。VAIO、デジタルTV、ホームビデオ、パーソナルオーディオ等の事業責任者やカンパニープレジデントを歴任した後、2006年3月にソニーを退社。翌年、グーグルに入社し、グーグル日本法人代表取締役社長を務める。2010年4月にグーグルを退社しアレックス株式会社を創業。現在、同社代表取締役社長。また、2022年6月よりSMBC日興証券社外取締役。

深く考えるに至った「再登板の必然」。トランプ2.0革命に寄せる大きな期待

いよいよ来週、米国時間1月20日（月）にドナルド・トランプ氏が米国第47代大統領として正式に復帰します。2016年に同氏が第45代大統領に選ばれたときには、私は「とんでもないことになったな」との思いで、顔を見るだけで嫌悪感を覚える典型的な反トランプ派でした。

しかし、その後いろいろと勉強し直し、また、バイデン政権下の4年間での世界の惨状やそのバイデン政権にべったりだった日本の惨状を目の当たりにして、考えをすっかり改めました。トランプ個人がどうこうと言うよりも、あるいは、トランプ派とか反トランプ派といった単純な枠組みを超えた「トランプ再登板の必然」ということの意味を深く考えるようになり、いわゆるトランプ2.0革命に大きな期待を抱くようになったのです。

「トランプ再登板の必然」を考える上では、世界史や米国史を改めてしっかり勉強し直す必要があると思います。そこをさぼっていては、トランプ再登板の本質を見誤ってしまいます。日本のメディアや、テレビに出てくる評論家の意見などを真に受けていると、世界の流れを大きく見誤ることになるので注意が必要です。

直近の米大統領選や上下院選を振り返っても、彼らのほとんどは共和党と民主党の接戦、あるいは民主党の勝利を予想していました。しかし、実際は大外れで、共和党がトリプルレッドとも言われる大勝を果たしました。それでも懲りずに相変わらず表層的なトランプ批判を続けています。世界の風向きを読み取ることや風向きの変化を受け入れることが出来ないのだと思います。

この記事の著者・辻野晃一郎さんのメルマガ

国際

滅多に買い替えない「はさみ」だからこそ、サビに強くて切れ味の落ちないモノを選ぼう

Amazonで毎日開催されているタイムセール。大きなイベントってわけでもないんですが、じっくり探すと思わぬ掘り出し物が見つかることも。

そんなセール会場で本日見つけたのが、PLUS（プラス）の「はさみ」。どうせ買うならストレスなく使えるものを選びたいですよね！

※記事内の価格表記は掲載時点のもの。セール品の売り切れなどによる価格変更の可能性がありますので、購入時は商品ページの価格をご確認ください。

切れ味がいい上に汚れにくい「はさみ」

安いはさみもたくさんありますが、いざ使おうと思ったらサビて動きが悪くなっていたり、テープを切ったらベタベタしたり……。

いつでも安心して使えるものを1丁、用意しませんか？

大手事務用品メーカー・プラスのはさみ「フィットカットカーブ プレミアムチタン」は、快適な切れ味と汚れにくさが魅力。

刃の部分が高硬度チタニウムでコーティングされているので、サビや汚れに強い上に切れ味が長持ちする仕様になっています。

さらに、ベルヌーイカーブ刃という形状を採用しており、布やビニール紐、厚いものまでなんでも簡単に切れちゃうんです。

その切れ味の軽さ、従来品の約3倍……！

設計もこだわっており、刃と刃が点で接触する3D設計なので、テープ類を切ってもベタつかないんだとか。

はさみをきれいに拭く作業がいらないのはうれしいですよね。

持ち手部分は長時間使っても指が痛くなりにくい低反発グリップになっているなど、至れり尽くせりな1丁。

新しくはさみを買い替えようかな〜と思っている人は、プラスの“ちょっといい”はさみを選んでみては？ ついつい何かを切りたくなっちゃうかも。

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コードのゴチャつき、賃貸でも使えるこれでスッキリ解決できた！もっと早く知りたかったよ…

わが家の長年のちょっとしたストレス、それは「電源タップのコード」が邪魔なこと。

床に垂らしていると動線の邪魔だし見た目も悪い……。

そこで導入したピンで設置するこれなら、一度設置すればガッチリとホールドできたんです。

5つで200円台と手頃なコード整理アイテム

エルパ 「クリアーコードキャッチ ピン」 261円（税込）※執筆時点でのAmazon販売価格

それが、エルパの「クリアーコードキャッチ ピン」というアイテム。

Amazonでは、5個入で261円（税込）とコード整理アイテムとしてはとても手頃。

コードを覆うように使う配線カバーや、シールで壁につけるフックなどたくさん試してきましたが、ようやくわが家の最適解が見つかったと思えるひと品だったのです。

コードをピンでとめて壁に這わせることができる

本体は、歯ブラシキャップのような仕組み。

開く部分にコードを挟んで、カチッと閉じてホールドしてくれます。

本体を壁に設置する時は、開いた状態で、本体に1つついているピンを刺します。

そして、付属のピンをもう1つ壁に刺すだけ。

グッとピンを刺して本体が固定したら、本体にコードを挟んで閉じます。

これなら剥がれたり浮いたりすることなく、コードをしっかりとホールドしてくれます！

過去にシールで壁につけるコード整理アイテムを使って失敗してきたので、もっと早く出会いたかった……。

そして、ピンだから自由度が高いのも、このアイテムの大きなメリットに感じました。

針が細くて賃貸でも使いやすい

ピンを打つとなると、賃貸のわが家には少し不安だったのですが、このとおり跡は画鋲のような大きさ。

国土交通省の「原状回復をめぐるトラブルとガイドライン」にも、通常の生活の範疇で画鋲を刺して開いた一般的な壁の穴は、原状回復義務が発生しないとされているので、賃貸でも使える場合が多そうです。

エルパ「クリアーコードキャッチ」は、日本製なこともあってか、しっかりとした頼もしいつくり。

一度設置すればしっかりホールドしてくれそうです。

動線の邪魔になっていたコードを、これで美しく整理することに成功しました！

ケーブル類の収納、無印で200円のコレが最適解かも！

2024年、使ってみてよかった「便利な文房具」まとめ

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