経営者がすべき「TTP＝徹底的にパクる」ということ。ただし、注意点もある

あなたは「TTP」という言葉を知っていますか？無料メルマガ『飲食店経営塾』の著者で飲食店コンサルタントの中西敏弘さんは、この言葉をTTP＝徹底的にパクるとし、経営者に推奨しています。ただし、良い点をそのまま真似すればいいというものでは当然、ありません。今回のメルマガで詳しく解説しています。

あなたには、社長として確固たる「軸」「信念」はあるのか？

TTPという言葉はご存知だろうか？

環太平洋ナントカかんとか、ではなく、徹底的にパクるの略である。いいものは、とにかく何でもまねて自社に取り入れてやってみようということである。

ただ、取り入れる際の注意点がある。

それは、自店、自社の軸と照らせ合わせて、自社の特徴をいかせるかどうかを検討する必要があるということだ。特に、飲食店の売上に直結するメニューに関することや接客に関することほど、自社の軸と照らせ合わせることが必要だ。

例えば、今は人不足でどこの飲食店も人が足りない。

だから、オーダー方法をタブレットに変えたり、レジをセルフ化したり、あるいは、ロボットを導入する店も増えている。また、料理の提供方法を回転寿司のレーンのようなものを活用するようなお店も出てきた。

「他の店がやってるから、うちも是非導入すべきだ！」
「これを活用すれば人件費も下げらるし、一石二鳥だ！」

と、早合点してはならない。もしあなたの店が、接客の評判が良くてお客様との接近戦に強みがある店だとしよう。

お店が、「接客」が売りとなっていてそれが他店の差別化につながっていたのであれば、上記のようなデジタル化は下手をすると「客離れ」を起こすことになる可能性があるのだ。だから、何をするにも自社の「軸」と照らし合わせて判断することが重要だ。

よく、「周りがやっているから」「繁盛店がやっているから」という理由だけで、マネをする経営者がいる。

そういう人は、「軸」がないため、コロコロと言うこととやることが変わる。

朝令暮改ということばがあるが、もちろん、間違ったことをやっていたらすぐに行動を変えることは大切なことだ。ただ、何も考えず、コロコロと言動を変えていては、店の「立ち位置」が定まらず、結局は客離れを起こす。

そして、もう一つ考えるべきなのは、社員が困るだろうし、社員が知恵をつければつけるほど、経営者との距離が出てくるということだ。

なぜなら、知識が増えれば増えるほど、「軸」を重視するだろうからだ。

「うちは、こういう会社じゃなかったっけ？」
「うちは、結局何がやりたいんだろう？」

トップの方針が見えないと、社員は士気があがらない。当たり前だ！何をしようとしているのか分からない人についていこうとは思わないからだ。

トップの仕事とは、方針を決定し示すことだ！

あやふやな言葉ではなく、

「うちはこういう店つくりをしていきたい」
「うちの強みはこれだから、もっとここを強化していこう」
「この強みを伸ばして、この強みではどこにも負けない店にしよう」

などなど、どう他社と差別化するのか、どうお客様に選んでいただくのかを決定することがトップの仕事だ！

そのためにも、自社・自店の「軸」がないと何も決定できない！

売上が伸び悩んだり、スタッフ不足に悩んでいる店ほど、会社・店の「軸」がはっきりしないところだ！

何が売りなのか、何が特徴なのかがはっきりしない会社（店）をお客様が選ぶはずがない！

何ができるのか、どんなメリットがあるのか、自分を活かせるかどうかが分からない会社（店）を誰が選ぼうとするのか？

あなたには、社長として確固たる「軸」そして「信念」はあるだろうか？

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「退屈」な講演会で見えた違い。結果の差につながるのは「メモ帳」

例えば講演会。仕事の都合で参加した経験がある人もいるかと思います。しかし、「退屈」だ…と感じるケースが多いかもしれません。ですが、そんな場でも、熱心にメモをとる人とそうではない人…実はそこに結果を出せるかどうかの違いがありました。今回のメルマガ『菊原智明の【稼げる人、売れる人に変わる知恵】』では経営コンサルタントで関東学園大学で教鞭を執る菊原さんが、成功した人が大事にしているあることを紹介しています。

結果を出す人は“当たり前”を大切にしている

尊敬している知人と講演会に行った時のこと。お客様は50名を少し超すくらい。いろいろな人たちが集まっていた。

講師は若くもなく年配でもない。見た目も普通。お世辞にもカリスマ性は感じない。

話の内容は「まぁ、当たり前だよね」といった話ばかり。

知人はその内容に対して「なるほどねぇ」と口では言わないまでも、しっかり聞いている。しかもノートを出してメモをしている。

その姿を見て「なんでこんな内容を真剣にメモしているのだろう」とちょっと不思議に思っていた。

その一方、私はメモを取らない。サッと聞き流していた。

しかも、始まってすぐに「退屈だから早く終わらないかな」と思ってしまった。

言い訳になるが、話している内容は“よくあるベタな自己啓発系”といった内容だ。例えば、

・前向きに考えた方がいい
・まずは自分からいいことをする
・人と人をつなげてあげる

などなど。自己啓発の本を1冊でも読んでいれば「さすがにそれは知っているよ」といったものばかり。手アカのついた内容だ。

時間をかけて群馬から東京まで来たものの、さすがに「これはハズレだった」といった感じだった。

講演時間は休憩なしの90分。居眠りはしなかったものの、非常に長く感じた。

勉強会が終わった後、知人に「何を書いていたのですか?」と聞いてみた。

カバンからノートを取り出し、「知っていることでも繰り返しインプットしたいから」と言って見せてくれた。

ノートを見ると「こんな細かいところまでメモするの」というくらい細かく書いてある。

それを見せながら「こういった“当たり前のこと”が大切なんですよ」と言っていた。

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会社の人は友人ではない。必要以上に仲良くしようとすると陥る罠

会社での人間関係、円滑に進んでいますか？今回のメルマガ『石川和男の『今日、会社がなくなっても食えるビジネスパーソンになるためのメルマガ』』の著者、石川和男さんは多くの人が悩みを持つという会社における人間関係の大前提について語っています。必要以上に「仲よくしよう」と思ってはいけないワケとは！？

会社の人は友達ではない

人間の持っている悩みの9割以上は、「人間関係」と言われています。無人島に1人で暮らせば（人に会えない寂しさはおいとくとして）、あなたの悩みはほとんど解決するはずです。

会社員は、同じメンバーと毎日顔を合わせてコミュニケーションを取らざるを得ないことが多いので、人間関係の問題は、自営業者より大きなウェイトを占めるでしょう。人間関係がうまくいかないと、会社員として働くことがつらくなりがちです。

会社における人間関係の大前提は、「無理してまで、同じ職場の人と仲良くする必要はない」ということです。

会社は、あくまで営利を目的とした組織です。その目的のために雇われているのが会社員です。会社員の存在意義は、給料を支払っている会社に対して給料以上の成果を提供することです。社内の人間関係でトラブルを抱えたりしないのも、楽しく仲良く働くことが目的ではなく、仕事を円滑に進めるのが目的です。その手段の1つでしかないのです。あなたが会社に利益をもたらしている仕事ができているのであれば、ストレスを考えながら職場の嫌な人と仲良くする必要はありません。

このように考えれば気がラクになりませんか。多くの人は、社内の人間関係を円滑に「しなければならない」と思い込んでいます。たしかに、かつては年功序列・終身雇用で、新卒で　入った会社に40年近く在籍し続けるのが主流だったため、人間関係を円滑にすることが重視されていました。

私も最初に入った企業は、今でいうブラック企業。経理で入社しましたが、営業からは「事務はクーラーのあるところで働けていいな」と嫌みを言われ、現場からは「誰に喰わせてもらっていると思っているんだ」と罵声を浴びせられ、事務の先輩からは「使えない」と怒鳴られていました。

それでもなんとかコミュニケーションをとるために、予定があるのに飲み会に付き合ったり、愛想笑いを浮かべたり、仲良く成らなければと必死で努力を続けていました。

しかし、「～せねばならない」という思考にとらわれていると苦しくなります。わたしも体調を崩し、ストレスから会社に通えない時期もありました。会社の人とどうしても肌が合わなければ、必要最低限のコミュニケーションだけ取っていれば全く問題ありません。

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