現代の必修科目「プログラミングと経営」の基本知識をイチから手軽に学ぶ方法を説明してみる

プログラミングを学びたい方、経営に興味がある方などに向けて、知っておきたい「ことば」を毎回1つづつお届けするメールマガジン『たにぐちまことのプログラミングと起業のことば辞典』が5月10日に創刊されました。小学生のころからプログラミングに親しみ、Web制作会社 H2O spaceを起業、プログラミング関連の著書や映像講義等を手掛ける著者のたにぐちまことさんが、耳にはするけど詳しくは知らない重要なキーワードを、身近な例を挙げて毎号わかり易くレクチャーするメルマガです。

社会人になりたての新入社員の方に、基礎知識をイチから学びたいビジネスマンに、社内で部下や若手社員への研修を担当している方など、プログラミングや経営の「ことば」について知りたい方にピッタリのメルマガ『たにぐちまことのプログラミングと起業のことば辞典』ですが、いったいどんな「ことば」が毎号掲載されているのでしょうか。

たとえば、『貸借対照表』について紹介した創刊号では、たにぐちさんが分かりやすい事例を用いて以下のように解説しています。

事例で解説『貸借対照表』ってどういうもの？

例えば今、手元に1,000円持っているAさんとBさんがいます。これだと、2人のお金の状況、企業では「財政状況」といいますが、これは同じに見えます。

 

しかし、実際にはAさんは自分の1,000円なのに対し、Bさんは3,000円を借りていて、そのうちの1,000円が残っているだけだったとします。すると、同じ1,000円でもAさんが安定しているのに対して、Bさんは借りているお金を返すこともできない厳しい状態であることが分かります。

 

このように企業は、今現金がいくらあって、預金がいくらあるかということだけで、その健全性を測ることができません。これを知るための書類が「貸借対照表」です。貸借に「貸し借り」と書きますが、実際には貸したり借りたりという行動とは関係がありません。この「貸し」「借り」は会計用語で、あまり意味がありません。

 

貸借対照表は大きく左右に分かれて数字が書いてあり、一番下にお互いの合計が記載されます。左側には、現金や預金、土地などの財産、これから入ってくる予定のあるお金などが記載されます。これを「資産」と言います。

 

そして、右側には借入金や、この先払わなければならないお金が記載されます。これを「負債」といいます。同じく右側には、会社を設立したときに準備したお金である「資本金」なども合わせて記載されます。これを「純資産」といいます。

 

このように左右に分けると、どちらが多いかが分かります。先ほどの例では、Aさんは資産が1,000円で負債は0なので、左側の方が1,000円多くなります。この場合、純資産には「利益剰余金」という利益が1,000円掲載され、左右共に1,000円となってバランスが取れた表になります。（メルマガ『たにぐちまことのプログラミングと起業のことば辞典』2021年5月10日創刊号より一部抜粋）

いかがでしょうか。たとえ難しい言葉でも、このように事例を挙げて説明すると頭にスッと入ってきますよね。

また、創刊3号となる2021年5月24日号では、最近になって注目されるようになった言葉『キャッシュフロー計算書』について、こちらも分かりやすい事例とともに解説しています。

注目され始めた言葉『キャッシュフロー計算書』って何？

もし企業が、現金で商品で仕入れて現金で販売するようなビジネスの場合は、非常にシンプルです。例えば、手元にお金がない状態で、1,000円で商品を売り上げると手元に1,000円の現金が残ります。そして、200円の仕入れをすると、800円が手元に残ると非常にシンプルな計算になります。

 

しかし、例えば同じ1,000円を売り上げても、入金が来月になってしまう場合は「1,000円の黒字」ではあるものの、手元にはお金がないため仕入れをすることができません。

 

このように、企業は数字上の売上などは非常に重要ですが、手元にいくら現金や預金があるのかという部分も非常に重要です。

 

このようなお金の流れを「キャッシュ・フロー」といい、これを計算した書類が「キャッシュ・フロー計算書」です。財務諸表の1つとして制作されます。

 

キャッシュ・フロー計算書では例えば、1,000円「借り入れ」をした場合でも 1,000円の「黒字」となります。
実際には返さなければならない負債ですが、借り入れた時点では現預金が増えているためキャッシュ・フロー上は「黒字」となるわけです。

 

逆に例えば、先の例で1,000円を売り上げたとしても、入金が来月になる場合はキャッシュ・フロー計算書上は増減がない事となります。（メルマガ『たにぐちまことのプログラミングと起業のことば辞典』2021年5月24日創刊3号より一部抜粋）

いかがでしょうか。5月より創刊したメルマガ『たにぐちまことのプログラミングと起業のことば辞典』は、5月中のご登録で1ヶ月分の配信記事を全て無料でお読みいただけます。初月無料の、たにぐちさんのメルマガご登録をどうぞご検討ください。

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閑古鳥の鳴く日本料理店「賛否両論」を人気店にした笠原将弘の工夫

今や3つの直営店を経営し、テレビ番組でも活躍する人気料理人、笠原将弘氏。予約の取れない人気店の「マスター」として知られる彼ですが、その料理人生は決して順風満帆なものではありませんでした。今回の無料メルマガ『致知出版社の「人間力メルマガ」』は、苦しみもがいた若き日々とそこから抜け出すきっかけについて、笠原氏本人が語ったインタビューを再録しています。

予約の取れない日本料理店「賛否両論」の原点

予約の取れない店として知られる「賛否両論」。店主の笠原将弘さんは、父親が始めた焼き鳥屋を受け継ぎ、人気の日本料理店に生まれ変わらせました。

本日は笠原さんにご登場いただいた『致知』2015年3月号特集の一部をご紹介します。笠原さんは父親の死によって客足が遠のいた店をどのように変革していったのでしょうか。

僕は28歳の時に、今度は父親ががんで倒れました。一人っ子だったので修業を辞めて実家に帰ることを決意したのですが、進行も早くて、戻る前に父は亡くなってしまいました。

両親がやってきた焼き鳥店を自分一人でやっていく。もちろん不幸なストーリーですが、発想を変えて、俺は28歳でオーナーシェフになったんだと、無理矢理そう思うことにしたんです。

半年間くらいは同級生も面白がって来てくれたし、親父の頃からの常連さんも応援の意味で足を運んでくれました。でも、親父と話すのを楽しみにしてきた人たちはやっぱり僕じゃ物足りなくて足が遠のいていくし、同級生たちもそんなに金がないから安い居酒屋チェーンのほうが安上がりです。

気がつけば「あれ、最近うち暇だな」って。閑古鳥が鳴くってこのことなんだろうなっていうような状態になったんですよ。そうなると余った食材をどう使い回そうかなとか考えるんですよね。

焼き鳥の串を打っても残れば全部外して、甘辛く煮込む。刺し身用に買った魚も、南蛮漬けにして日持ちさせる。そうなると、

お客さんが来ない→売れ残る→材料が悪くなり、捨てる→儲けがない→いい材料が仕入れられない

という、完全な負のスパイラルになっちゃうんですよ。

その時初めて、料理っていうのは食べてくれる人がいないとこんなにも切ないんだなと思い知りました。そして、親父はこの1本数百円という焼き鳥で俺を育ててくれたんだ、親父はすごかったんだと改めて思いましたね。

そこから1年くらい続きました。借金をするまではいかなかったものの材料が思うようには仕入れられないから、メニューの黒板が埋まらないんですよ。大きな空きスペースができるので、誤魔化すために「きょうは夫婦ゲンカしました」とか「築地に行ったら定休日でした」と日記みたいな一言を書くようにしたんです。

また、時間だけはたくさんあったので、焼き鳥の他は安い野菜を使って手の込んだ料理をつくったり、いろんな料理の本を研究してフレンチをつくったり。そういうメニューを黒板に書いていったら、気になった人がいたんでしょうね、ちらほら新しいお客さんが入ってくるようになりました。いかにも頑固おやじがやっていそうな古い焼き鳥屋だけど若いお兄ちゃんがやっていて、シャレたレストランで出てくるような料理も格安で出してくれる。そのギャップがよかったんだと思います。

一度きてくれた人が、次は別な友達を連れてきたり、会社の同僚たちを連れて来てくれるようになって、3年目には気づいたら連日お客さんで埋まるようになっていました。

そうすると、今度はローカルテレビや雑誌の取材も続くようになって、プラスのスパイラルに入っていきました。

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