【電磁波】レンジでチンした料理は身体に悪いは本当？

チンする分には問題ないが、加熱時の容器には注意が必要

Question

特に冬になるとうちのニャンコたちに缶詰めを出すとき、今まではお皿に出してからレンジでチンしていました。

しかし最近は電磁波が身体に悪い～特にスマホや電子レンジは最悪！と耳にするようになってから缶詰めはお皿に出してチンではなく缶詰のまま温流水に10分程つけておいてから～とするようになったのですが、ほんとのところどうなんでしょうか？

やっぱりチンしたものも口にするのは身体によくないのかな～どうなんでしょうか？

しんコロの回答

電磁波がその波長や受ける量によって体に影響があるのは嘘ではありませんが、電子レンジ調理をした食品から電磁波が出ているということはありません。

栄養学的に言うと、電子レンジはビタミンを壊すなどと言われますが、ビタミンの破壊は温度と調理時間などで左右されます。

たとえば野菜に含まれるビタミンC の場合は意外なことに電子レンジで加熱した方が短時間で調理できるので、焼いたりするよりも破壊は少ないのです。

また、電子レンジで加熱したものは分子のエネルギーが乱れて体に悪いという説を唱えている人もいますが、どれも科学的には検証されていません。

電子レンジを使う時に注意したいのは、脂肪分などはかなりの高熱になるので、樹脂製の容器（特に環境汚染や内分泌撹乱物質を含むもの）などは使用せずに、ガラスや陶器のものを使うということです。

ねこのフードを軽く温める程度では僕は特に問題はないと思いますが、特に気になるのであれば使いきりサイズのを用いても良いかもしれません。

缶詰の内側の樹脂コーティングが加熱することでビスフェノールA などの内分泌攪乱物質が溶け出す場合も考えられるので、缶を高温のお湯に浸けることは別のリスクがあるかもしれません。

海外のキャットフードでは缶のコーティングが安全な素材を使っているものが最近は増えてきましたが、日本ではまだどこまで規制があるかは疑問です。

≪参考≫

ビスフェノールA に関する記事（厚生労働省）

しんコロメールマガジン「しゃべるねこを飼う男」
著者：しんコロ

ねこブロガー／ダンスインストラクター／起業家／医学博士。免疫学の博士号（Ph.D.）をワシントン大学にて取得。言葉をしゃべる超有名ねこ「しおちゃん」の飼い主の『しんコロメールマガジン「しゃべるねこを飼う男」』ではしおちゃんのエピソードやペットの健康を守るための最新情報を配信。

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【花粉症かなと思ったら】原因は冷えのぼせ、目鼻・足元・手首、足首に対策を！

流行る花粉症・冷えのぼせ・チェック

『鍼灸師・のぶ先生の「カラダ暦♪」』 Vol.101より一部抜粋

今年は早い時期から花粉症が流行っていると耳にします。原因は飛び交う花粉かもしれませんが、今時分の鼻炎や目のかゆみなどは強い乾いた風・強烈な寒さや冷え・エアコンによるのぼせが原因です。

冷たい風や暖房による目鼻の粘膜の乾燥は、首から上の十分な血行があることで潤いを保ちます。室内外の極端な温度差や空調などによる空気の乾燥で、目鼻の粘膜はつねに潤いをうばわれ続けています。こまめな目の点眼やマスクをして保湿することや首から上の血行をうながすために常時ストールやマフラー・ネックウォーマーなどで温めておくのがオススメです。

毎朝洗顔時に鏡で自分の目元をチェックしましょう。いつもより顔色が白くて・まぶたのかさつきや赤みが目立つようなら花粉症のような鼻炎や目のかゆみが出はじめるサインです。

足首や太ももを触って冷えているようなら活動しはじめの午前中だけでもカイロを貼って下半身の体温を補うとよいです。小さめの貼るタイプのカイロを膝下や内くるぶしの上あたりにはっておくと足先までの血のめぐりがよくなります。全身の血行がよい状態で一日過ごせると目鼻の粘膜も潤いを保てます。

暖房のきいた部屋では手の空いているときに手首や足首をよくさするようにしましょう。むくみやすい手首や足首をしっかりさすることで、なまけやすい心臓のポンプの代わりによい血行をうながします。

【春先の花粉症のころまでの冷えのぼせ対策】

チェックポイント：いつもより白い顔色・目元の赤み・涙目・目やになどの分泌物

・目鼻の保湿：目薬点眼・マスク・加湿器
・足元の保温：膝下と内くるぶしのカイロ・仙骨ホットパック（湯たんぽ）
・手首・足首の血行促進：足の甲マッサージ・足首まわし・腰股関節のストレッチ

『鍼灸師・のぶ先生の「カラダ暦♪」』 Vol.101より一部抜粋

著者／のぶ先生
臨床歴20年の鍼灸師。東京都杉並区在住。「やさしい鍼」という流儀で治療を行っている。小学生の娘2人をもつ、子育て真っ最中のパパでもある。
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【体臭の科学２】「お父さんの服と一緒に洗わないで！！」の科学的な理由

体臭とは何か？

人に面と向かって、おお、今日も体臭くっさいですね！　とか、口くさいからガムを買ってあげよう　とか言うひとは滅多にいませんからわからないわけです。口臭に関しては過去のメルマガで紹介したので、今回は体臭にフォーカスをあてて話を進めていきます。

体臭は、頭皮や胸元などの皮脂の分泌量が多い場所から強く臭ってきます。とくに加齢臭の原因はかなり研究されており、２−ノネナールが原因物質としてよく紹介されています。

この２−ノネナールが生み出される材料の１つとして９−ヘキサデセン酸というものがあります。９−ヘキサデセン酸はどこからくるかというと皮脂です。

皮脂の主成分はグリセリン脂肪酸エステルであり、グリセリン脂肪酸エステルには何十という種類があって、それらの臭いや分解物の臭いから「体臭」というものが指紋のように個々に形成されています。だからイヌなどの動物は「嗅ぎ分け」ることができるわけですね。

さらに、そこに栄養不良や、睡眠不足、喫煙、飲酒、病気、麻薬、諸々の不健康要素があると、それぞれの症状別の匂いが分泌され、その人の固有のにおいに加味されて出来上がるわけです。

こうしたにおいは、我々人類が穴蔵生活をしていた時代、繁殖のための相手を選ぶのに臭いを頼りにしていたようで、男は特に若い女性と年増の女性は鋭敏に嗅ぎ分けることができます。女性は繁殖可能な年齢になると、特に近親者のにおいを忌避するようになり、これは近親交配を避けるために進化の過程で獲得した能力の１つです。

「お父さんの服と一緒に洗わないで！！」と娘さんに言われたお父さんは、傷つくどころか娘が立派なメスに成長したと赤飯を炊いて喜ぶべきなのです。

第１回：【体臭の科学１】他人は気づいている！貧血女子のアンモニア臭、運動不足で起こる生ごみ臭
第３回：【体臭の科学３】絶大な消臭効果「柿渋セッケン」のお得な作り方

著者／くられ
シリーズ15万部以上の不謹慎理系書「アリエナイ理科ノ教科書」著者。別名義で「本当にコワい？ 食べものの正体」「薬局で買うべき薬、買ってはいけない薬 」などを上梓。学術誌から成人誌面という極めて広い媒体で連載多数。まぐまぐ！からは、無料メルマガ「アリエナイ科学メルマ」を絶賛配信中。
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