お弁当アイテムを試し続けて見つけた、無理なく続く「ゆるい弁当づくり」のコツはね…

これまでマイ定番のレビューで、さまざまなお弁当箱やお弁当関連グッズを紹介してきました。

撮影やプライベートでお弁当をたくさんつくるうちに、だんだん掴めてきたのが「ズボラ的お弁当づくりのコツ」。

そこで今回は、その“ちょっとしたコツ”をご紹介します。「お弁当づくりがめんどう！」という方の気持ちが、少しでも楽になりますように！

お弁当箱ひとつにまとめなくてもOK！

レビューで使ったものや長年の愛用品を合わせると、手元にあるお弁当箱はかなりの種類に。

もちろんここまでたくさんは必要ないのですが、実は組み合わせて使うとお弁当づくりはぐっとラクになるんです。

GEL-COOL 「triangle おにぎりケース」 1,100円（税込）
サーモス 「真空断熱スープジャー 400」 3,630円（税込）

たとえば「おにぎりケース」と「スープジャー」を組み合わせると、忙しい日でもつくるのがカンタンなスープランチに。

スープジャーには、前日に残ったスープや鍋、おでんなどを入れて楽しんでいます。

コペルト 「抗菌食器にもなる1段ランチ」 2,500円（税込）
無印良品 「洗いやすい弁当箱 670mL」 1,690円（税込）

容量しっかりめの「抗菌食器にもなる1段ランチ」や「洗いやすい弁当箱 670mL」は、ごはんもおかずもたっぷり詰めたい日に活躍。

サンドイッチを詰めれば、ちょうどいいボリュームかつ、パンを潰さず入れられるので気に入っています。

無印良品 「トッピングカップ付き ランチカプセル 350mL」 590円（税込）

あわせて「ランチカプセル」へサラダを詰めれば、ランチで不足しがちな野菜も簡単にプラスできちゃいます。

つくりやすいおかずを詰めるだけにする！

お弁当づくりで悩ましいのが、入れるおかずの種類。

私なりに気をつけているのが「色味」「味付け」「栄養」の3つです。

色味は、白・黒・黄色・赤・緑・茶色が入っていると、キレイに見えます！

白はごはんやパン、黒はゴマやひじき、黄色は卵料理が多いですが、かぼちゃやパプリカを使うこともあります。

赤はミニトマトやにんじんを使った料理、あとはカニカマがあると便利です。

緑は野菜全般ですが、価格が安定している冷凍ブロッコリーやほうれん草がおすすめ。

茶色はお肉やお魚のおかずと考えておけばOKです。

これらがひとつずつ入っているだけで、見栄えのいいお弁当になります。

上の写真は、つくりおきやレンチンしただけのものばかりなので、朝の作業時間は15分ほどです。

すべて朝につくるのは大変なので、つくりおき・冷凍食品・お惣菜を遠慮なく使っています。

個人的につくりおきで重宝しているのが、ひじきの煮物やきんぴらごぼう。多めにつくって、お弁当カップに小分けにして冷凍しています。

冷凍食品はメインのおかずはもちろん、サンドイッチの具材までアレンジできるので、上手く使えると本当に頼もしい存在です。

「ざっくり」が続けるコツ

栄養バランスは、「炭水化物・野菜・タンパク質を1/3ずつ」の感覚でざっくり考えています。

ごはん1/3、残りで野菜2品＋お肉かお魚1品＋卵料理1品というイメージ。

ランチカプセルやスープジャーを使う日も、この割合を意識しておくと迷いにくいです。

とはいえ、忙しい中でお弁当をつくるだけですごいこと。

食べたいものを好きに詰めてもいいし、おにぎりだけ持ってコンビニでおかずを買う日があっても全然OKだと思っています。

たとえ毎日同じおかずが入っていても、メインのおかずや味付けが違えばあまり気にならないものです。

つくりおきや冷凍食品を上手に活用しながら、気楽にお弁当づくりを続けてみてくださいね。

「Amazonで人気のお弁当箱」を使ってみたら、持ち運びから洗いものまでストレスフリーでした

そのまま詰められて、後片づけもスムーズ。無印良品のコレでお弁当づくりがぐっと気楽になった

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無印良品「自分でつくる クリスマス型抜きクッキー」が、簡単・楽しい・美味しい！アイシングにも挑戦できたよ

クリスマスが近づいてきましたね。

今年は、手軽にクリスマス用のスイーツを準備したい！

ということで、無印良品をパトロールしていたところ、気になるアイテムを発見しました。

無印良品「クリスマス型抜きクッキー」

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」1,200円（税込）

「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」は、ジンジャーマンとツリーのクッキーが手軽に作れる、クリスマス限定のキット。

必要な材料や付属品がほぼ揃っているのがありがたい！

プレーンとココアの2色の生地が楽しめ、デコレーション用のアイシング材料もついています。

計量済みだからラクチン

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

箱の中には「クッキー粉」「粉糖（アイシング用）」「ココアパウダー」「フリーズドライいちご」と、

付属品として「抜き型（3種）」「絞り用三角紙（3枚）」「ギフト用ラッピング袋（10枚、タイ付き）」が入っています。

全て計量されているので、手軽に作り始められるのがうれしい～。

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

こちらで用意する材料と道具は以下の通りです。

〈材料〉
・食塩不使用バター　50g
・砂糖（生地用）　30g
・牛乳　15ml（大さじ1）
・水　5ml（小さじ1）

〈道具〉
・オーブン
・ボウル（大1個、小3個）
・ゴムベラ
・めん棒
・オーブン用シート

あらかじめバターは室温で柔らかくしておきます。

簡単に生地ができたよ

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

まずは、ボウル（大）にバターを入れて、クリーム状になるまで練ります。

砂糖を加えてすり混ぜ、牛乳を加えて混ぜます。クッキー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜていく！

なお、クッキーの粉には、品質保持剤の袋がついているので、ボウルに入らないように注意。

手でこねてひとまとめにしたら2等分にします。

半分にココアパウダーを加えて、均一になるまでこねてまとめます（残りのココアパウダーはアイシングで使います）

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

生地を伸ばして冷やします

あとはそれぞれの生地をラップに挟んで、めん棒で3〜5mmの厚さに伸ばしていきましょう。

型抜きができる固さまで、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めたら準備完了です！

170℃のオーブンで焼くだけ

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

生地を冷やせたら、付属の型抜きでくり抜いていきます。

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

約20枚分作れると記載がありますが、私が最初のほうに薄めに作ったせいか、34枚もできました（笑）。

20枚以上は作れるかなと思います。

鉄板にのらなかったので、一部別で焼いています。

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

170℃に予熱したオーブンで、10〜12分焼いたら完成！

ちなみに、うちのオーブンが古いのか12分では焼き足りず……！　

我が家の場合は20分加熱して、ちょうど良い焼き上がりになりました。

サクサク食感で香ばしい！

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

まずは冷ましてそのまま食べてみました。

サクサクとした食感の、シンプルなクッキーが美味しい！

今回てんさい糖を使って作ったので、ほんのりとした優しい甘さに仕上がっています。

シンプルで香ばしく、飽きのこない味わいでどんどん食べられちゃう！

アイシングでデコレーションを楽しもう

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

冷めたクッキーにアイシングをして、デコレーションをしていきます。

ボウル（小）に粉糖を入れて、水を加えてスプーンでよく混ぜて練ります。

その後、3等分にしてココアパウダーを加えたものと、フリーズドライいちごを加えたフレーバーを作ります。

このアイシング作業が結構難しかった……！

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

アイシングの固さの調整が難しく、パッケージのイメージとはやや遠いですが……（笑）。楽しくデコレーションができました。

絞り袋で出しにくい場合は、爪楊枝を使ってのせるとうまくいきました。

アイシングをすると、甘みが加わりまた違ったおいしさが楽しめます。

無印良品「自分でつくる　クリスマス型抜きクッキー」

ラッピング袋が付いているところも◎。

気軽手軽にお菓子づくりを楽しみたいときに、ぜひこのキットを使ってみてはいかがでしょうか？

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懐かしいのに新しい、象印公式限定の「復刻チェック柄水筒」。見た目も機能も諦めたくない人に #楽天セール

※こちらは「かいサポ（お買いものサポーターチーム）」が編集・執筆した記事です。 

楽天市場では、最大50％と高ポイント還元イベント「楽天スーパーDEAL」を開催中。

本日2025年12月11日は、象印のステンレスマグがお得に登場しています。

■この記事で紹介している商品

容量480mLでデイリー使いにぴったり。限定“チェック柄”が可愛い、象印の「ステンレスマグ SM-ZB48DC」がお買い得！

象印（ZOJIRUSHI）から、直飲み派に嬉しい480mLサイズの「ステンレスマグ SM-ZB48DC」が登場。象印公式オンラインストア限定のチェック柄「復刻チェックシリーズ」で、普段使いに映えるデザイン。シームレスせんでお手入れが簡単なのも嬉しいアイテムが10％ポイント還元とお買得です。

容量が480mLで、ちょっとした飲み物からランチのお供まで、日常使いにちょうどいいサイズ感が魅力。通勤・通学バッグにも収まりやすく、本体重量は230gと軽量なので、気軽に持ち歩けます。

このモデルは象印公式オンラインストア限定の「復刻チェックシリーズ」。同シリーズならではのチェック柄がアクセントになって、他のステンレスマグとは一線を画すデザイン性があります。さりげなく持ち歩きたい人や、マグも“見た目”を重視したい人にぴったりです。

サッと洗えて、保温・保冷力も安心な「シームレスせん」構造

このマグの大きな特長は、使いやすさを追求した「シームレスせん」。ふたのせんとパッキンが一体化しており、複雑な分解が不要。洗うのも簡単で、毎日のケアがラクです。パッキンを別で管理する手間がなく、お手入れがストレスになりません。

また、象印伝統のステンレス真空2重構造により、飲み物をあたたかくも、冷たくも楽しめる温度保持力も秀逸。朝入れたコーヒーやお茶が、通勤時間やオフィスでの作業中にも適温に近いまま飲めるのも嬉しいポイントです。

480mLの使いやすいサイズ、象印公式限定のチェック柄、そして洗いやすさと保温・保冷力を両立する「シームレスせん」。「ステンレスマグ SM-ZB48DC」は、毎日飲むドリンクを気軽に持ち歩きたい人に最適なアイテムです。

Image/Source:楽天市場

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寄付は誰かのため、そして自分のため。『Giving』に宿る幸福感について

もうすぐ年の瀬。今年を振り返り、来年の自分に少しだけ思いを馳せる──そんな季節にぴったりなのが、静かに広がりつつある「Giving」という考え方です。今回のメルマガ『デキる男は尻がイイ－河合薫の『社会の窓』』の著者で健康社会学者の河合薫さんは、そんな『Giving December』について紹介しています。

「Giving」と小さな幸福感

Giving December（寄付月間）を知ってますか？

これは、2015年12月に日本で始まった民間主導の啓発キャンペーンのこと。アメリカを中心に世界に広がっている「Giving Tuesday」を参考に、寄付にもっと関心を持ってもらおうと、寄付に関連する活動をしていた団体が呼びかけました。

合言葉は「欲しい未来へ、寄付を贈ろう」です。

その柱にあるのが「一年の終わりに、未来を考え寄付をしよう」という温かいメッセージです。

日本は世界的にも「寄付をしない国」と言われ続けてきました。これは日本がなかなか脱却できない不名誉な現実の一つです。

英国のチャリティーズ・エイド財団（CAF）が発表する「世界人助け指数（World Giving Index）」でも、日本は長年、先進国の中で最下位です。全体でも万年ビリグループで、2023年版（2024年発表）では、142カ国中141位とブービー賞でした。

世界人助け指数は、「見知らぬ人を助けたか」「寄付をしたか」「ボランティアをしたか」の3項目で測られ、日本は特に「見知らぬ人を助けたか」「寄付」の2項目でスコアが低くなっています。

例えば、1位のインドネシアでは66％の人が「見知らぬ人を助けた」と答え、90％もの人が「寄付」をし、65％の人が「ボランティア」をしたのに対し、日本では「見知らぬ人を助けた」は24％と、4人に１人です。「寄付をした」人は17%、「ボランティア」をした人は19％、という衝撃の結果です。

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日本人も危ない？台湾が遮断した中国版インスタ「小紅書（レッドノート）」の恐るべき実態

台湾政府が、中国版インスタグラムと呼ばれる人気SNS「小紅書（レッドノート）」へのアクセスを1年間禁止する措置に踏み切りました。月間アクティブユーザー約3億人、評価額約4.6兆円にまで成長した巨大アプリですが、台湾では詐欺事件が1700件以上発生し、被害総額は約12億円に上っています。さらに、個人情報漏洩リスクに関する15項目すべてで基準に達しておらず、ユーザー情報が中国の特定地点に送られていることも判明しました。メルマガ『黄文雄の「日本人に教えたい本当の歴史、中国・韓国の真実」』では、TikTokと同様に危険視される中国製アプリの実態と、日本政府に求められる対応について詳しく解説しています。

【中国】日本も中国製SNS、IT製品の危険性検証と脱中国依存を急げ

● 台湾、中国版インスタ「小紅書」を接続停止　「詐欺多発、個人情報流出リスクも」

中国版インスタグラムとして、近年目覚ましく成長している「小紅書（レッドノート）」は、中国と台湾のみならず、中国市場を狙う日本企業が活用しているケースが多いようです。

このアプリの特徴は、オンライン販売と口コミをセットで視聴者に提供している点です。例えば、ある化粧品を販売するページには多くの利用者による口コミが入ってきていて、細かい使用感についての情報を得ることができます。オンライン販売で商品を買う多くの人が、口コミを参考にしていて、口コミ次第で購入するかどうかを決めるといっても過言ではありません。

このような消費行動を取るのは若者が中心となっていることから、必然的に「小紅書」のユーザーは10代から30代くらいまでの若者、中でも化粧品やファッションなどに興味のある女性がメインターゲットとなっています。

メディアによれば、「2025年の純利益は前年比3倍の約4400億円に拡大する見通しと報じられました。月間アクティブユーザーは約3億人で、評価額は約4.6兆円まで上昇しています」とのことで、このアプリのおかげで運営企業は急成長しています。

● 3億人が使う「赤い」アプリ 急成長

台湾が1年間のアクセス禁止を決定

そんなアプリを台湾が1年間アクセス禁止としたとのニュースです。

「小紅書は中国版インスタグラムとも呼ばれる交流サイト（SNS）アプリで、若い女性を中心に世界で3億人以上が使用し、日本企業も中華圏向けの宣伝に活用している」

● 台湾当局、中国版インスタ接続遮断

「小紅書は台湾だけで300万人以上の利用者を抱える人気SNSで、台湾の人口2300万人のうち13％が利用していることになる」

● 台湾、中国SNS「小紅書」を1年間遮断…TikTok・微博も重大な保安リスクと判定

これほどまでに利用者がいるのに、台湾政府はなぜアクセス禁止にしたのでしょうか。その理由は以下、報道を一部引用します。

「内政部によると昨年以降、小紅書のアカウントを利用した偽の不動産売買や投資案件などの詐欺事件が計1700件以上発生し、被害総額は約2億4770万台湾元（約12億2600万円）に上るという。

台湾のデジタル発展部（デジタル省）は3日、小紅書や動画投稿アプリTikTok（ティックトック）の中国版である抖音（ドゥイン）など、中国製の5つのアプリについて、携帯の位置情報や通信履歴、クレジットカード番号などの個人情報が漏洩（ろうえい）するリスクがあるとして警戒を呼び掛けていた。台湾当局の調査によると、小紅書は個人情報漏洩のリスクに関する15件の指標すべてで基準に達していなかったという。

中国は自国製SNSを利用して台湾に偽情報などの認知戦をしかけており、小紅書の接続停止には『政治的な目的がある』（最大野党、中国国民党の立法委員）との見方もある」

● 台湾、中国版インスタ「小紅書」を接続停止　「詐欺多発、個人情報流出リスクも」

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