花澤香菜が花澤香菜をセルフレビュー。動画で歴代シングルを振り返る

6月1日に10thシングル「あたらしいうた」を発売した花澤香菜。そんな彼女の1stシングル「星空☆ディスティネーション」～10thシングル「あたらしいうた」までの過去シングルを一挙にふり返る動画が公開された。

この動画、なんと花澤香菜自身が、一曲一曲を振り返ってセルフレビューしている。ミュージックビデオと併せて、花澤本人のコメントを楽しんでみてはいかがだろうか。中でも、自身が作詞した最新曲「あたらしいうた」についての、本人の口から語られる制作秘話は必聴だ。

花澤香菜「シングルセルフレビュー PART 1」

「星空☆ディスティネーション」「初恋ノオト」「happy endings」の３曲をレビュー。シングルデビュー曲となった「星空☆ディスティネーション」がどういう経緯で生まれたかなどを話している。

花澤香菜「シングルセルフレビュー PART 2」

「Silent Snow」「恋する惑星」「ほほ笑みモード」の３曲をレビュー。作詞を手がけている岩里祐穂との出会いや、花澤本人が作詞をする経緯などについてコメント。

花澤香菜「シングルセルフレビュー PART 3」

「こきゅうとす」「君がいなくちゃだめなんだ」「透明な女の子」の３曲をレビュー。「こきゅうとす」でトータルプロデュースを手がけたやくしまるえつことの思い出を話している。TV番組「スッキリ」に出演した際の裏話も。

花澤香菜「シングルセルフレビュー PART 4」

「あたらしいうた」「今朝のこと」「Looking for your Smile」の３曲をレビュー。作詞活動の裏側や、今年で10週年を迎え、花澤がヒロインを演じた作品『ゼーガペイン』について言及。

これらの動画を観て、シングルを改めて聞くことで、いままでとはまた違った楽曲の魅力に気づくことができた。花澤自身の言葉で語られているこのレビュー動画、ぜひご覧になってみてはいかがだろうか。

◯information
花澤香菜オフィシャルサイト

2016年6月10日エンタメBy 横田吉木

妻から絶対ほめられる、たった10分で超簡単「魚の煮付け」レシピ

難しそうなイメージのある魚の煮付けですが、実はとても簡単にできる方法があるんです。無料メルマガ『おひとりさんが健幸的に食べるシンプル調理の和風レシピ！』で現役板前のgatugatu佐藤さんがレクチャーしてくださっている調理法なら失敗知らず。まずは週末、レシピ通りに作ってみてください、奥さんのあなたを見る目が変わりますよ。

誰でもできる旨い魚の煮付け！カレイのあっさり煮付け

gatugatu佐藤です。今回は、「もっとも簡単に手に入る魚で、もっとも簡単にできる魚煮付けの方法」を伝授します。

あなたは、「魚の煮付けは難しい…」という概念を持っていませんか？もし、その考えをお持ちなら、今すぐ脳みそから消去して下さい。私のブログを長期に渡ってみて下さっている方は、すでにその「魚煮付けの方法」をマスターしていることと思います。

「煮つけなんか簡単じゃ！どんな魚でも煮付けにできるから！ちょろいもんよ」

このように思えるほど、一度マスターしてしまえば魚の種類が変わっても方法は同じなので、簡単に旨い煮付けが作れます（「ちょろいもんよ」の方はおさらいのつもりでみてください）。

この方法は、特に「白身の切り身の魚」に向いた煮付けのやり方で、「３：４：１：１」の割合の煮汁で作る方法。これさえ頭にインプットしておけば、カレイでも、タイでも、たらでも美味しく煮付けることができます。シャケ、サワラの切り身でも旨い！

「３：４：１：１」の割合の煮汁とは、「水４、酒３、みりん１、醤油１」を合わせ、後は砂糖であなたの好みの甘味に調節（砂糖の量はレシピ内で目安量を伝授！）。で、あっさりの煮付けにするために醤油は薄口醤油0.8、濃口しょう油0.2で「１」とします。薄口醤油を多めに使うことで、あっさりの煮付けにできます。例えば、50ccくらい入るお玉を使って、鍋に水、調味料を測って入れていくわけです。水４杯、みりん３杯、薄口醤油0.8、濃口しょう油0.2を順に入れ、鍋に合わせるのですね。この煮汁が沸騰したところに「切り身の魚」をぶち込んで10分焚くだけ。

割合の煮汁なので味が安定してます。

「醤油入れすぎて辛すぎた！」
「砂糖入れすぎて甘い！！」

などの失敗を避けることができます。簡単に、だれにでもできる「必殺！の魚煮付けの方法」です。この方法は、今現在、私が現場（店）で使っている方法。魚の煮つけがオーダーで入れば、「３：４：１：１」の割合の煮汁で焚きます。忙しすぎて目を離し、焦がしてしまうことがなければ、失敗することはないです…。この方法で、お客さんに「旨い！」と喜んでもらっています。詳しい方法は、レシピ内で暴露しています。すぐにみてください！

【材料】
カラスカレイ…２切れ（150g）
厚揚げ…半分
しょうが…５枚（チューブのおろし生姜でも可）
刻みネギ…少量

★煮汁（「３：４：１：１』の割合になってます、切り身１～３枚ならこの量が目安です。）
清酒…120cc
水…90cc
淡口醤油…25cc
濃口醤油…5cc
みりん…30cc
砂糖…20ｇ
（30cc入るおたまで「３：４：１：１」）
お酒は、必ず料理酒ではなく、清酒を使って下さい。そのほうが絶対美味しくできます。使い切りたい場合は、180ccのカップ酒でしたら100円～150円で売ってます。

１．カレイは、水で軽く洗って水気をきり、厚揚げ１/２分を２等分に切ります。

しょうがは、３mmくらいの輪切りを５枚切ります。水でさっと洗っておきます。鍋に煮汁の水と調味料を入れます。強火で沸騰させ、砂糖が溶けた（おたまで混ぜる）のを確認したら、カレイをそろっ～とぶち込んで、厚揚げ、生姜も入れます。

２．再度沸騰してきたら中火にします（沸騰の細かい泡が軽く吹き上がっている状態の火加減です。弱すぎても駄目です！）。

「あく」が出ますので３回～４回すくい取ります。そのまま10分煮て、煮詰まったら出来上がりです！

３．フライ返しなどの道具を使って、お皿に崩れないように盛り付け、煮汁をかけて、刻みネギをのせたら完成です！

「３：４：１：１」の割合の煮汁の分量をマスターしてください！煮汁を沸騰させ、そこへ魚をぶち込んで煮る！これだけです！あなたにも簡単にできますよ！

出来上がって数時間おいて、もう１度温めて食べるほうが、味がしみ込んでさらに美味しく食べられます!! タイやサワラの切り身の魚を使えば、下準備の手間がかからず簡単に煮付けができますよ！

2016年6月10日ライフBy NozomiK

全米シェア53％。高笑いのネットフリックスにライバル社が反撃開始

近年、日本にもじわじわと浸透してきた「動画配信サービス」。本場米国ではすでに巨大市場になっています。中でも、その巨大市場の半分を独占しているのが、2015年に日本でもサービスを開始した「Netflix」。同社の大きな魅力は、制作費をかけて作り上げたクオリティの高いオリジナル作品です。同業他社のアマゾンやYouTubeもそれに続けと言わんばかりに、「コンテンツづくり」に力を入れているようです。

米国の動画配信サービス市場は巨大

インターネットを通じて、映画やドラマなどが閲覧できる「動画配信サービス」は、いまや米国ではポピュラーな存在。

その市場も巨大です。

The Hollywood Reporterによると、2016年度の動画配信サービス（Video Streaming）市場の収益は22％増加し、約7100億円（約66億ドル）以上にのぼるといわれています。

しかし、昨年比11.9億ドルも増加したものの、専門家のあいだでは2017年以降、市場は縮小すると予測されています。

image by: Strategy Analytics

「増加における変化は相対的に小さいが、この方向性は極めて重要だ。一方で、実際の市場の飽和はすでに数年間続いているが、米国国内の動画配信マーケットは普及曲線の折り返しにいる」（リサーチ会社のデジタル・メディア・ディレクター、マイケル・グッドマン氏）

2017年には10.4億ドル、2018年10.3億ドル、2019年は9,600万ドルまで市場は縮小すると専門家は予測。

5年以内に、米国内の年間成長率は８%を下回ると予測されているため、今後は海外展開が重要になります。

米国国内の約60％のブロードバンド回線を引く家庭が、動画配信サービスをすでに利用しているため、市場の飽和状態の率は85%とも言われています。

その市場の中では「Netflix」が53%のシェアを独占し、一人勝ち状態。

これに「アマゾン・プライム・ビデオ」が25%、「Hulu」が13%と続きます。

また、その中の40%弱の利用者が2つあるいはそれ以上のサービスを使っているとのことです。

業界の企業は、より多くのユーザーに１つ以上のサービスを利用してもらうことに賭けているようです。

Strategy Analyticsが予測したところによると、2016年にアメリカ人がDVDや動画配信サービスなどを含むホームビデオ関連に消費する額は約190億円以上にのぼると予測しています。

【2016年ホームビデオ市場予測】

動画配信サービス66.2億ドル（前年比3.6%増）
DVD販売58億ドル（前年比7%減）
レンタルビデオ　28億ドル（前年比10%減）
ダウンロード販売　22億ドル（前年比17%増）　
ダウンロードレンタル　18億ドル（前年比５％減）

2016年6月10日国際By erihiro（まぐまぐ編集部）

小林麻央を襲った乳がん。左右のサイズが違うと発症率が高い—英報告

日本人女性の12人に１人が罹る言われている乳がん。最近では歌舞伎俳優・市川海老蔵さんの妻で元タレントの小林麻央さんが闘病中であることが発表されました。そもそも「乳がんにかかりやすい人」というのはいるのでしょうか？無料メルマガ『Dr.ハセのクスリとサプリメントのお役立ち最新情報』で、英国リバプール大学の興味深い研究が紹介されています。

左右のバストのサイズが違う人は、乳癌になりやすい

従来は日本女性の乳癌発症率は低く、大豆食や海草を多く摂るためではないかと言われていたのですが、最近では西洋食を食べる機会が増えたためか、乳癌の発症率が高くなってきており、大きな問題となっています。

さて、以前「左利きの女性は乳癌になりやすい」というショッキングな研究結果をお知らせしましたが、今回は「バストの左右の差が大きいと、乳がんになりやすい」という話題です。普通、女性のバストは非対称的で、左右の大きさが全く同じという女性はほとんどいないとの事ですが、気になる報告なのでお知らせします。これは英国リバプール大学のDiane Scutt博士らが、医学誌Breast Cancer Researchに報告したものです。

● Breast asymmetry and predisposition to breast cancer

研究では、初診検査時には特に乳腺疾患が認められなかった女性で、その後に乳癌を発症した患者さん252例を対象に、乳房の左右差を調べました。そして、同年齢の健康な女性252例の結果とを比較したところ、乳癌を発症した女性では、健康な女性よりもバストの左右の大きさの違いが激しい事が分かったそうです。その差を計量的に調べると、乳房のサイズ差100mlごとに、乳癌の発症率が50％も増大していたとの事です。

2016年6月10日ライフ, 熙その他分類By yomeronpou

「ステーキけん」井戸実社長が喝！夢見るフリーターに激辛アドバイス

人気外食チェーン「ステーキけん」の井戸実社長が飲食店経営に関する読者からの質問にお答えする、メルマガ『＜ロードサイドのハイエナ＞井戸実のブラックメルマガ』Q&Aコーナー。今回は「これから飲食店を経営したい」、「スタッフのサボり癖に困っている」という２本立ての質問に回答しています。質問者の立場はそれぞれ違いますが、飲食店経営に共通して大切なのは強い覚悟なのかもしれません。

38歳フリーターですが、飲食店経営で月収100万円は目指せますか？

Question

こんにちは。井戸社長が出演されてる有吉ジャポン、楽しく拝見させていただきました。

私は38歳フリーター階級の者です。何度も同じような質問をされているかも知れませんが、回答よろしくお願いいたします。炭火やきとり店の業態、8坪、カウンター10席程度の物件で手取り月収100万円を目指すことは可能でしょうか？

従業員は店主の私と一名のアルバイトで構想しています。ざっくりとした質問で申し訳ありません。

井戸さんの答え

全然できると思いますが、38歳でフリーターに甘んじてる人には、正直難しいと思います。以前、僕があるテレビ番組で、8坪の焼鳥屋で月収100万円取れると話したのは前提条件があって、本気で頑張れる人に限ります。

1ヶ月30日あって、100万円を得るには、一日3.3万円の利益を稼がないとなりません。雨の日だろうが雪の日だろうが1日3.3万円の利益を出す売り上げがあがるまで店を閉めないという、気合いと執念が必要になります。休みなんて当然ありません。365日店に立つ覚悟です。もちろんしっかり毎日18時～24時で売り上げれば休むこともできますし。

いかに早くその状態をつくれるかどうかが大事です。

2016年6月10日ビジネスBy まぐまぐ編集部

だからあなたは嫌われる。「でも・だって」を使わずに済むテクニック

会話やメールで使ってしまいがちな「でも」や「だって」などの否定の言葉。相手にいい感情を持たれないのは言わずもがなですが、ではうまい「言い換え法」はあるのでしょうか。無料メルマガ『仕事美人のメール作法』では、否定を肯定に変えるテクニックが紹介されています。

否定を肯定に！「でも・だって」

「でも、私は聞いていませんので、できません（してません）」
「だって、現状では無理に決まっているじゃないですか」

のように「でも」「だって」の接続詞で始まる返答。メールに限らず、職場の会話でも依頼や確認、打診の問いかけに対して否定の「でも」「だって」で返答されるのは気分のよいものではありません。

人に「でも」「だって」と返されるのは嫌なのに、自分で前置きのように言ったり書いたりしていることに気がつかないことも……。

何でも「はい」と返答すればよい、というものではありませんが、はなから否定してしまうと、そこから前へ物事が進まなくなります。

反論するのも書き方次第で受け入れてもらうことができるのですから、ここは工夫のしどころです。「でも、私は聞いていませんので、できません（してません）」と最初から拒絶するのではなく

「未経験ですが、やり方を教えていただけますか？」
「すぐに対応しますので、いつまでに必要か教えてください」

と、「どうすれば、できるか」具体的なアクションを起こしましょう。「できません」「してません」「わかりません」という返答では、何の解決にもなりません。

「だって、現状では無理に決まっているじゃないですか」と最初から諦めるのではなく「現状では難しいですが、○○すれば対応可能です」と、別の手段や対応策を提案するのも一つです。日程の延期とか、人員の増強とか、外注に出すとか、「できない」を「できる」に変える方法を考えましょう。

2016年6月10日ビジネスBy NozomiK

【書評】なぜビジネス英語文書では「I」を主語にしない方がいいのか

日本語であれ英語であれ、ビジネスで使う文章はフォーマットとボキャブラリーが重要―。そう語るのは、『毎日３分読書革命！土井英司のビジネスブックマラソン』の土井英司さん。そんな土井さんが紹介してくださるのは、ビジネス英語における「書き方のルール」を詰め込んだ充実の１冊です。

『ビジネス英語ライティング・ルールズ』　森田修、マルコム・ヘンドリックス・著　日本経済新聞出版社

こんにちは、土井英司です。

最近、ビジネス英語というのは、つまるところフォーマット（型）とボキャブラリー（語彙力）だということに気づいてきました。

日本語でビジネスをする際も同様で、相手方が通常ビジネスで使うのと違うフォーマットで文章を書いてきたら違和感を感じますし、通常使用する用語と違う用語を使ってきたら、やはり違和感を感じます。

問題は、英語ではなくてフォーマットとボキャブラリーなのです。

そこで本日ご紹介したいのが、森田修氏、マルコム・ヘンドリックス氏の共著、『ビジネス英語ライティング・ルールズ』。

タイトル通り、ビジネス英語における書き方のルールをまとめたもので、これが新書とは思えないくらい内容が充実しています。

日本人がやりがちな「I think…」で始まる文、「I」が主語の文の多用を戒めるところから始まり、カンマやピリオド、コロン、セミコロン、丸カッコと角カッコ、ハイフン、引用符、エリプシス（…）などの使用ルールについて、じつに絶妙な解説をしてくれています。

どうすれば恥をかかないか、どうすればより丁寧な表現になるか、正しい表現、決まった表現はどれか、かゆいところに手が届く、素晴らしい内容です。

PC表現（Politically Correct）について、また最近SNSで多用される「BYOB」「lol」などの略語についても一覧が載っており、これ１冊でビジネスコミュニケーションのフォーマットはひと通りマスターできます。

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2016年6月10日ビジネス, 英語By NozomiK

ファーストキッチンは消滅するのか？サントリーが売却したウラ事情

かつては圧倒的存在だったマクドナルドの勢いが弱まる中、ハンバーガー業界では熾烈な競争が繰り広げられています。再起を狙うウェンディーズは、サントリーからファーストキッチンを買収することを発表。なぜ今、ウェンディーズは大きな賭けに出たのでしょうか？無料メルマガ『ビジネスマン必読！1日3分で身につけるMBA講座』の著者でMBAホルダーの安部徹也さんが、詳細な財務分析を交えながらその答えを明示してくださいました。

ハンバーガー業界第5位ファーストキッチンの買収決断を下したウェンディーズ・ジャパン

サントリーホールディングスは６月１日、100％子会社ファーストキッチンの全株式を、ウェンディーズ・ジャパンに６月末までに売却すると正式発表しました。売却額は非公表ですが、数十億円に達するとみられています。

ファーストキッチンは、1977年９月に設立されたハンバーガーチェーンで、都心のビジネス街や繁華街、郊外や駅前のショッピングセンターを中心に133店舗を展開し、直近の売上は100億円弱で業界第５位の規模を誇ります。

一方、買収する側のウェンディーズは、アメリカではマクドナルド、バーガーキングに次いで第３位のハンバーガーチェーン。日本では、1980年に当時のダイエーと組んで銀座に１号店をオープンして参入を果たします。

1990年代後半には、全国に100店舗を超えるまでに規模を拡大しますが、2002年にはダイエーが経営危機に陥った影響で、経営権はすき家を展開するゼンショーに移ります。そして、ゼンショー傘下のウェンディーズは2009年12月まで営業を継続。ところが、米国本社とのフランチャイズ契約満了に伴って、ゼンショーは契約を更新しないという決断を下します。

結果として、全国の71店舗は閉鎖され、日本からウェンディーズが消滅することになったのです。

しかし、その後、アメリカで勢いを増したウェンディーズは、アメリカ発祥の「ドミノ・ピザ」を日本市場で成功に導いたアーネスト・エム・比嘉氏が率いるヒガ・インダストリーズと新たなパートナー契約を結び、日本市場への再参入を試みます。

2011年12月には、表参道に再参入１号店を開店すると、高級食材のフォアグラを使った「フォアグラ・ロッシーニ」など、1,280円という従来のハンバーガーチェーンでは考えられなかった価格帯の高級ハンバーガーが話題となり、表参道店は連日多くの客で賑わい、一定の成功を収めたのです。

ただ、残念ながら話題性先行で勢いは続かず、2013年には表参道店も閉鎖に追い込まれます。現在、ウェンディーズの直営店は曙橋店１店舗のみで、当初のビジョン通りに事業拡大ができておらず、苦戦を強いられているというのが現状でしょう。

2016年6月10日ビジネスBy yomeronpou

スタッフ全員逃亡。牛たん「ねぎし」の失敗に学ぶ、お金より大切なもの

働く者にとってお給料は１円でも多くもらえた方が良いのは当然ですが、果たしてお金で従業員の「心」を買うことはできるのでしょうか？無料メルマガ『戦略経営の「よもやま話」』では、牛たんの人気店「ねぎし」の社長のエピソードを紹介しつつ、「経営者としての考え方」について論じています。

その時、経営者はどう考えるか

お金で「やる気」は買えるかと言えば、恐らく90％の割合で「そうだ」と返事が返ってきそうです。そんな中で、少し苦い顔して肯定しない経営者がいるはずです。私の勝手な予想ではそんな経営者が経営している企業は、おそらく少しの波はあるもののいたって良好な業績を続けていることでしょう。

ある中国通の専門家に話をする機会がありました。中国の従業員にきっちり仕事をしてもらうにはどうしたらよいか聞きました。「中国の人は、処遇と仕事を明確に規定して約束をまもればきっちりと働いてくれる」ということです。しかし、隣接企業での報酬が１元でもよければそちらに移って行くそうです。

「中国人なら、そんなところがある。」と納得される経営者が多くおられると思います。特に早くから進取の気持ちで低賃金が魅力で生産基地をつくられた経営者の方は、「生な」かたちで実体験されなおさらでしょう。しかし、そんな中でもうまく事業継続している会社もあるのですが。

先の話に戻しますが、事業を行う上で経営者は、多くの失敗と経験を重ねながら経営の核心をつかんでゆかれます。ヤリ手の創業者が最初によく躓くのは、給料さえ払っておけば人は働くだろうと考えて人格を軽視しておこる思わぬ破綻です。ある日気が付けば、誰もいなくなっていたということも起こります。

そんな時に経営者は、２通りの考えを持つことでしょう。１つは「給料をきっちり払っていたのに何で裏切られなければならないんや」と思う経営者と、もう１つは「何が悪かったのか、どうすれば一生懸命に働いてくれるのか」と。ここで２番目の「何故かを考えて、答えを見つける経営者」が勝ち組になります。

一番最初の「お金でやる気は買えるか」の問いに、黙って苦笑いした人こそが「やる気のマネジメント」の「コツ」に出合った人です。やる気と行動力があり身を粉にして寝る間を惜しんで働く人は、どんな事業に進出してもある程度成功を手に入れられることでしょう。しかし、従業員を雇用し規模が大きくなると少し事情が違ってきます。

2016年6月10日キャリア, ビジネスBy yomeronpou

新元素「ニホニウム」の違和感。新聞各紙も報道に大きな「温度差」

日本の科学者が発見した113番元素の名称案が「ニホニウム」であることが６月８日に明らかになりました。国名を冠した新元素が周期表に記載されるとあって大きく報道されていますが、新聞に関して言えば各紙で「温度差」があるようです。メルマガ『uttiiの電子版ウォッチ』の著者でジャーナリストの内田誠さんが、主要４紙の伝え方を詳細に比較しています。

各紙は、ニホニウムの発見に何を見たか

◆１面トップの見出しから……。

《朝日》…「共通投票所４市町村のみ」
《読売》…「クリントン氏女性初候補」
《毎日》…「113番元素「ニホニウム」」
《東京》…「舛添氏進退問う声強く」

◆解説面の見出しから……。

《朝日》…「弱点共通」（米大統領選）
《読売》…「「異例」２氏本選に照準」
《毎日》…「「日本発」悲願かなう」
《東京》…「「対日強硬」一騎打ち」（米大統領選）

ハドル

はて、どうしたものか…。１面トップと解説面を見る限り、米大統領選構図決定かニホニウム、あるいは舛添都知事の三つに集中しています。特に、大統領選の記事量が多いですが、昨日に続いて取り上げるほどではありません。ということで、ちょっと「意外感」があるかもしれませんが、「ニホニウム」を取り上げます。これ、実は面白いことがいくつか詰まった、なかなかのテーマのようなのです。今日のテーマは…「各紙は、ニホニウムの発見に何を見たか」です。

基本的な報道内容

理化学研究所の研究チームが発見し、日本で初めて命名権を得た113番元素について、国際純正・応用化学連合は８日、名称案を「ニホニウム」、元素記号案を「Nh」と発表。他の三つの新元素についても名称案と記号案を発表した。

113番元素は昨年末、森田浩介九州大教授が率いる理研チームによる発見と認められ、チームから提出されていた案を検討して、今回「推奨される案」として発表。５ヶ月間の意見募集を経て正式決定され、元素周期表に掲載される。

「ニホニウム」は亜鉛（30番）の原子核をビスマス（83番）に高速で衝突させ、核融合させることによって作られた。９年間で360兆回の衝突を試み、３個の合成に成功。自然界に存在しない「ニホニウム」は僅か0.002秒で崩壊するため、実生活に役立てることは難しいが、国際純正・応用化学連合の元会長で名古屋大学特任教授の巽和行さんは「日本生まれの元素が刻まれた周期表は、科学を学ぶ日本の中高生に大きな刺激を与える。研究に進む若者が増える効果は何物にも代えがたい」と喜んでいる。