「大人の店」を目指すはずの店舗でAKBを流してはいけない理由

企業やお店の価値を高めるために欠かせない「ブランディング」。そう聞くと誰もが顧客や消費者に向け打つことばかりを思い浮かべてしまいますが、それに異を唱えるのは無料メルマガ『飲食店経営塾』の著者で若手飲食店コンサルタントとして活躍中の中西敏弘さん。中西さんは、「社員や従業員に向けて行う内向きのブランディングも欠かせない」と指摘し、その理由についても詳述しています。

ブランディング

「ブランド」という言葉は、よく聞く、知っている「ことば」ですが、「その意味は?」と問われるとなかなか答えに窮する人が多いのでは? で、先日『社員をホンキにさせるブランド構築法』(著:一般財団法人ブランドマネージャー認定協会)という本を読んでいたのですが、その中に「ブランド」に関して下記のような定義していました。

ある特定の商品やサービスが消費者・顧客によって識別されているとき、その商品やサービスを「ブランド」と呼ぶ。

もう少し、解説がありました。

有名、無名、品質の高い、低い、に関わらず、消費者・顧客が特定の商品やサービスとして識別できることが「ブランド」であるか否かの最低要件になります。

 

さらに、ある消費者・顧客が何らかの購買ニーズを抱いたときに、真っ先に思い起される商品・サービスは、その消費者・顧客に対して各実に「ブランドを確立しくている」と言えるでしょう。

 

購買ニーズが発生した時に、特定の商品者サービスを思い起こさせ、購買決定に影響を及ぼす力を持つものが「ブランド」です。そして、消費者・顧客の購買行動に影響を及ぼすことを意図してブランド構築を行うことを「ブランディング」と言います。

上記の事をちょっと解説すると、「ハンバーガーの店と言えば?」とみなさんの心の中には、きっと多くの人が「マクドナルド」と想起するでしょう。これがマクドナルドがブランドを構築しているという状態」ということです。

ただし、これは、マクドナルドの店舗数が多い、企業規模が大きいからできるというのではなく、小さな店でも「友達とお酒を飲むなら?」と想起した場合に、お客様の心の中に「あなたのお店が想起されるなら、それはあなたのお店が「ブランドが構築されている状態」と言えるでしょう。

「マニュアル通り」のプレゼンが相手の心を打たない当然の理由

ビジネスシーンで重要視されるのは、先方に物事をいかに簡潔に伝え切るか。しかしこれがなかなか簡単ではないことは言うまでもありません。今回の無料メルマガ『ビジネス真実践』では著者で戦略コンサルタントの中久保浩平さんが、限られた時間内で伝えるべきことを相手に届ける力を養うために、社内で毎日できる訓練方法を紹介してくださっています。

プレゼン力を伸ばす為に普段からできること

30名の若手経営者達が「夢」をテーマにした3分間スピーチを行うという会にお招き頂いたときのお話。3分間で自分の会社やお店の夢をプレゼンするというルールなのですが、3分という時間を上手に使って「夢」を伝えきれる人もいれば時間が足らずに真意を伝えられないままという人もたくさんいました(2分50秒経つとベルで「チン」と鳴らされ、3分超えると連打でベルが鳴らされ、強制終了されていました)。

普段思い描いている自分の会社、お店の夢ですら限られた時間で伝えきるというのは如何に難しいものだということがよく分かりました。特に大勢の前でのスピーチやプレゼンの場で緊張やプレッシャーによって、本来伝えたいことが伝え切れないということもあったでしょうが…。

では、どうすれば「いざ」という時にでも制限時間の中で伝えたいことを伝えきることができるのか? それはもう、日常業務において社内外への情報発信の質にこだわり、且つ、量をこなしていくしかありません。一瞬でスピーチやプレゼンが上達する方法、なんてものはないのです。

たとえば、日常業務の中にある連絡や報告、相談、指示などでは社内で規定のものがあり、書面の記入スペースには枠の制限もあると思います。また、上司や部下、同僚に口頭で何かを伝えるにしても時間は限られています。こうした日常業務の限られた中で簡潔に分かりやすく伝える工夫を考え、こなし続けることです。

現役警官が明かした、テキトーすぎる「違反キップ」処理の実態

メルマガ『ジャンクハンター吉田の疑問だらけの道路交通法』の著者で交通ジャーナリストの吉田武さんが、現役の警察官Tさんへのインタビューで「自転車の取り締まり」に関する裏話を暴露する当シリーズ。「自転車の盗難」について語られた前回に続き、今回は「いい加減な警察の実態」について、Tさんが内部の人間だからこそ知る、警察官同士による「嫌がらせ」の実態を暴露しています。

軽車両の自転車はどこまで車両や歩行者と共存できるのか? その5

【関連記事】 人の自転車をカジュアルに盗むやつが、警察に語りがちな「言い訳」

吉田:署内評価というか、仲間内での評価も警察官は常に気にしているってことなんでしょうか?

Tさん:そうですね。警察官は民間の方と比べたら大変プライドが高い職業でもありますので、どうしても自分自身の評価というのを気にしてしまうのも……正直な話、事実です。となると、自転車の交通違反をバシバシ検挙していたら”お前相当暇なんだな?”みたいな目で署内で見られることもあるんですね。警察官って仲間意識は強いんですが、結局のところ出世争いとなると、いかにしてライバルを蹴落とすかばかりの行動を取ったり、結構面倒くさい職業だったりします(苦笑)。

吉田:え? どんな行動をして仲間を蹴落とすんですか?

Tさん:私はされたことないですが、クルマやバイクを交通違反として検挙しますよね。その書類を後日処理しようと机の引き出しに入れておいたら何者かの仕業で紛失させられたりとか、あとは若い巡査だったりすると、イジメみたいな感じで、通報もないのに通報が入ったと嘘をついてパトロールを頻繁に行かせたりとかいうのも聞いたことがあります。

商店街の「花屋」がなかなか潰れないどころか、けっこう儲かる理由

日常生活において「必需品」とは言い切れない植物。けれどもどの街にもかならず生花店は存在し、しかも近隣に複数店舗を見かけるというケースも稀ではありません。なぜ街の花屋さんは潰れないのでしょうか。今回のメルマガ『理央 周 の 売れる仕組み創造ラボ 【Marketing Report】』では、著者でMBAホルダーの理央さんがその秘密を探るとともに、異業種であっても取り入れることができる「繁盛生花店の戦術」を紹介しています。

なぜあの花屋は繁盛しているのか? 町の花屋に見る生き残り戦略

私はガーデニングが趣味で、玄関には数鉢の寄せ植えを飾っているし、庭には樹木の他に、この季節だと、プチトマトやゴーヤ、アサガオなど、ツルの植物を窓際にうえ、室内から見えるようにしている。

私が住んでいる愛知県は花の生産量が日本一であるということもあり、近隣にも多くの花屋がある。

愛知県は、昭和37年から現在まで日本一の花の産出額を誇り、全国シェアは約16.4%です。大規模な温室栽培が県内各所にみられ、東三河地域を中心に県内全域で盛んに行われています。
(「あいちの花き」より)

徒歩圏内の2つの駅にそれぞれ2つの花屋さんがあり、また、駅の商業施設に入っている100円ショップにも、小さいながらも、「観葉植物」と植木セットくらいは売っているのだ。

この厳しい競争環境の中で、それぞれ業態が少し違うが、各店舗は、しっかりと商売を成り立たせている

花屋は何を売るべきなのか?

花屋は何を売るべきなのだろうか? 贈答用の花束、自宅に飾る切り花、仏花などのお供え用、植木をするための苗や種、寄せ植えの鉢や土に肥料…。

もちろん販売する商品はこれらだが、顧客が本当に欲しいものは何か? という視点にそれぞれを切り替えてみると、大事な人への感謝の気持ち、綺麗な花でモチベーションをあげたい、花好きだった亡き母への感謝、大好きな土いじりの時間、帰宅した時に迎えてくれる花々の癒し、となる。

前者は、属性=アトリビュート)、後者を顧客価値=ベネフィット)と呼び、一般的に競争は価値レベルで発生すると言われる。

ここで重要なことは、顧客が欲しいのは花そのものではなく、花を買ったことによる幸せや充実感が欲しいのだ、ということを認識することにある。

夏だからこそ冷えに要注意。体を温める「冷たい飲み物」とは?

猛暑日も「通常営業」といった様相の日本。部屋の中くらいはひんやりと過ごしたいものですが、怖いのは「冷え」ですよね。無料メルマガ『システマティックな「ま、いっか」家事術』の著者・真井花さんによると、実は女性よりも男性のほうが冷え症状の重篤化が起こりやすいのだとか。そうは言っても冷たい物は飲みたい、という方のために、「冷たいけれど体は冷やさない」というお勧めの飲み物も紹介しています。

冷やしプーアール茶

さて、本日は真夏のヒエのお話。

35度以上の猛暑日の予報を聞いても、たいして驚かなくなりましたね。きっと日本は、いつのまにか亜熱帯に昇格(?)したんでしょう。まったくもう。

ところが、こういうアッツイ夏にこそ、身体は冷えてしまう(><。 んですよね。外気温とエアコンの効いた室内の温度差がありすぎる上に、ずっと室内に居続ける方もいますからね。

特に女性より男性の方が注意しなくちゃならないんです。寒いと感じる力が女性より弱いらしく、冷えていると自覚したときには、女性よりずっと重篤な事態になっているとか。男性のみなさん、気を付けてくださいね。

さて、ワタクシ。もともと体温が高い方なんですが、岡山のイナカに暮らすようになって、どんどん冷たいものを飲まなくなったんです。なんでなんだろ。自分でもあまりよく解りません。多分イナカ暮らしが板についてきて、味覚と体質が変わったせいじゃないかと思ってます。

暑いときでも、氷が入ったドリンクをくーーーーっと飲みたい! という気分にならないんですよね。東京にいたころは、そりゃ毎日スタバのフラペチーノを飲んでいたもんなんですけどね。

ちなみに、だいぶ前の記事でお知らせしたのが、水出し紅茶。美味しいんですよね、これ。だいぶ前の記事ってコレ↓です。

システマティックな「ま、いっか」家事術 122号

【千葉・松戸】ラーメン官僚が「万人受け」する工夫に唸った味噌らーめん【らーめん風】

日本全国に数多あるラーメンの中でもとっておきの一品を食べ歩きながら紹介する、ラーメン官僚かずあっきぃこと田中一明さん。豪華執筆陣による興味深い記事を1本から購入できて読める、まぐまぐの新サービス「mine」で無料公開中の、田中さんの記事から本日ご紹介するのは、千葉・松戸「らーめん風」の味噌らーめん。今まで12,000杯のラーメンを食べ歩いたラーメン官僚が、かなりの優良店であることは間違いないと胸を張って紹介する、万人受けを狙った「らーめん風」の味噌らーめんのお味とは?

オススメ!【ラーメン官僚かずあっきぃの麺遊記】らーめん風

らーめん風@松戸にて、味噌らーめん。

本年6月13日にオープンしたばかりの新店。

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ここ暫くの間、大きな動きが見られなかった松戸駅周辺エリアだが、新店の登場、有力店の移転など、にわかに脚光を浴びつつある。

こちらの『らーめん風』のオープンも、そんな注目要素のひとつに他ならない。

店主は純すみ系の人気店『らーめん空』の御出身。

提供しているラーメンは、もちろん味噌ラーメンがメイン。

基本メニューである「味噌らーめん」をオーダーさせていただいた。

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味は、一言で申し上げれば、ライト系の「純すみ系」。ラード油、ニンニクの利きが『純連』『すみれ』よりやや控え目で、パンチは穏やかだ。

つまり、万人に受け入れられやすい仕様へと、絶妙なカスタマイズが施されている。

麺は、同系のラーメンにしては珍しく『カネジン食品』のものを使用。

総じて極めてレベルが高い店舗がひしめく「純すみ系」との相対比較においては無難な出来映えと言えるが、ジャンルの枠を取り除いて判断した場合、かなりの優良店であることに間違いはないだろう。

駅から徒歩5分程度と、アクセスも至便。

1度は立ち寄ってみても、決して損はしないと思う。ご興味がおありの方は是非、足を運ばれたい。

自身が食べて美味かったラーメンのみUPする、田中一明さんの記事をチェックしたい方はこちらでフォロー

DATA

らーめん風

営業時間 12:00~14:00 18:00~21:00

住所 千葉県松戸市根本6-4

定休日 月曜

インド人にビックリ!? 実はすごいことだった「ゼロ」の発見

世界史の教科書に出てくる「0(ゼロ)の発見」。日常で当たり前のように使っている「ゼロ」という概念ですが、教科書に載るほどの大発見なのでしょうか。今回の無料メルマガ『1日1粒!「幸せのタネ」』では著者の須田將昭さんが、思わず納得の理由をわかりやすく解説しています。

ゼロの発見

日本史や世界史の教科書を読んでいると、「ふぅ~ん、それがどうしたの?」と思うことはありませんか? その中の一つが、「インドでのゼロの発見」。「ゼロって発見するものなの?」と思いませんでしたか?

今の私たちにはごくごく当たり前の概念ですが、「ゼロ」というものを「表す」というのは、実は実は結構大きなことなのです。

そもそも、数字は何のために必要となったのでしょう?

例えば、「今日、馬を一頭売った。もともと三頭持ってたから、今は、二頭あればいい」ということで

  • III か 三
  • I か 一
  • II か 二

と、縦棒でも横棒でもいいのですが、になるようなことを書いておく。そんなところから始まったと考えられます。

漢数字では3までは横棒で表しましたが、4以上は煩雑なので字が変わっていきます。ローマ数字も同じで、縦棒を順次増やしていきます。4は「5の一つ手前」ということで、5を表すVの前にIをつけてIVとしますが、それでも基本は順番に印を増やしていく方法です。

そして、それは「1対1」の対応です。馬一頭と縦棒か横棒が一本。馬が手元になければ表す必要がありません。だから「0はないのです。

ローマ数字に「0」はないですよね? メソポタミアのくさび形文字にも数字がありますが、これにも0はありません。だから10を超えて、100、1,000など「位」を表すためにそれぞれの数字が必要となります。

韓国は脱原発を宣言。日本はこのまま核のゴミを出し続けるのか

先日掲載の記事「311以降、徹底的に脱原発に舵を切ったドイツと当事国・日本の違い」では、東日本大震災以降も日本の脱原発が進まない裏事情が明かされましたが、お隣韓国では文在寅大統領が脱原発時代を宣言し話題となっています。今回の無料メルマガ『キムチパワー』では韓国在住の著者が、文大統領が推し進める「脱原発」の現状について現地からレポートしています。

韓国、脱原発宣言

韓国は、文在寅大統領になってから、脱原発宣言という輝かしい歩みを始めた。

6月19日、文大統領は、釜山の機張郡(キヂャングン)というところにある古里(コリ)原発の第1号機の永久停止記念行事に出席し、「原発新規建設計画を全面白紙化する」と語り、脱原発時代を宣言した。これと共に、新再生エネルギー産業を積極的に育成するという意志を改めて強調した。これをうけて、新再生エネルギー関連株が軒並み上昇しているという流れもあった。

脱原発をしてからの今後の具体的な歩みは、まだ明確ではない。しかし重要なことは、「まず」脱原発の宣言をすることであろう。そういう意味では、新大統領は、確固たる脱原発の意志をもっているため、今後大きな期待ができるものと思われる。日本は、この点でちょっと遅れをとってしまった格好だ。

ただ問題も山積している。6月27日にはシンゴリ56号機の建設工事を一時中断するという発表があった。政府は頭ごなしに「中断」などと言っているが、現地の住民(作業者なども含めて)にしてみれば、突然仕事の口がなくなるわけで、生活ができなくなり路頭に迷うという現実と向き合うことになるのだ。

これを書いている筆者は、脱原発大賛成論者だけど、青天の霹靂のような突然の中断発表には「???」と言わざるをえない。で、7月13日(木)の午後3時から、工事の中断か続行かを決定する韓国水力原子力の理事会が開かれる予定だったが、労組や地元住民たちの理事会反対(建設続行派)デモのため、理事会の不開催が3時40分に発表された。

これで、「建設中断」のお墨付きがまだ出されないものとなった。それだけ、地元住民や原発労組などの「続行派」の勢力が強いのである。と思いきや、7月14日(金)。韓国水力原子力の理事会が慶州のあるホテルで突然開催され、シンゴリ5、6号機の建設中断を決めた。労組など地元民も含めて激しく抗議している。しかし建設は一時、たぶん3か月ほど中断される見通し。3か月後、また会議を開いてその後のあり方を討議することになっている。

英BBCが「ナチスと中国共産党は同じ」と断じたこれだけの共通点

先日掲載の記事「中国共産党が最も恐れた男・劉暁波氏はどんな人物だったのか?」で、7月13日に亡くなった人権活動家・劉暁波氏の生涯をご紹介しましたが、劉氏の影響力はどれほど大きなものだったのでしょうか。今回の無料メルマガ『ロシア政治経済ジャーナル』では、イギリスBBCに掲載された「ナチスと中共は同じ」という内容の少し過激な記事を引きながら、著者で世界情勢に詳しい北野幸伯さんが考察しています。

英BBC、ナチスと中共は同じ

先日亡くなられた劉暁波さん。中国を代表する人権活動家でノーベル平和賞受賞者でした(その生涯を知りたい方はこちら。→「中国共産党が最も恐れた男・劉暁波氏はどんな人物だったのか?」)。

08年、中国の民主化を求める「零八憲章」を起草して逮捕された。罪状は、「国家転覆扇動罪」。10年、ノーベル平和賞受賞。以後も、ずっと獄中にありました。17年5月末、「末期の肝臓ガン」と診断された。そして、7月13日に亡くなりました。

劉さんと彼の考えを支持している人は、山ほどいます。しかし、「劉さんの扱いのひどさについて」、たとえば習近平を批判する国家指導者はいません。皆、中国を恐れているか、チャイナマネーがほしいか、どちらかなのでしょう。

私たちは、「中国は共産党の一党独裁国家全世界が中国を嫌っている」と考えがちです。しかし、残念ながらその認識はかなり世界とズレています。たとえば、アメリカでは、「独裁者」といえば、プーチンのことを指します。中国と違い、ロシアには、(一応)大統領選挙も、議会選挙もあるのですが…。

安倍さんも、トランプさんも、メイさんも、マクロンさんも、メルケルさんも、誰も劉さんのことで、習近平を批判していません。しかし、イギリスBBCは、なんと「ナチスドイツと今の中共を比較しながら「そっくりだ!」という論を展開しています。BBCニュース、7月14日、「劉暁波氏──中国が消せなかった人 筆者=キャリー・グレイシー中国編集長」を読んでみましょう。

【猫マンガ】飼い猫の様子がヘン?窓の外で目にした驚愕の光景

野良の子猫2匹を保護し、それぞれ「ぶどう(♀)」「うまかつ(♂)」という一風変わった名前をつけ溺愛する大原一家。そんなある日、窓の外を見てソワソワし出したぶどう。何だかいつもと様子が違う。他の猫が遊びに来たのだと思い、外に出た二人が目にしたものは…?メルマガ『大原さんちの九州ダイナミック』、猫好きなら思わず共感してしまう展開です(笑)。

大原さんちの九州ダイナミック vol.212