2024年も「おせち完売御礼」この企業はいったい何をしたのか?

飲食業界で、年始に大きな売上をあげるひとつに「おせち市場」があります。コロナ禍に市場が急成長したことで競争が激化しているなか、今年も完売御礼で売り上げを伸ばすことができた企業は何をしていたのでしょうか?外食・フードデリバリーコンサルタントの堀部太一さんは今回のメルマガ『飲食・デリバリー企業向け/業績アップメルマガ』の中で、そのような優秀な支援先が取り組んだことを紹介しています。

おせち売上3,200万円売る企業の取り組み

年始の売上ロケットスタートに繋がる一つがおせちの市場ですよね。

2024年も完売御礼でしっかりと売上を伸ばせたご支援先。

そこの取り組みを見ていこうと思います。

■おせちの市場規模

約600億円から800億円超えまで急成長したおせちの市場。

理由はもちろんコロナ禍。外で買うというのが定着したのは良いのですが、競争はえげつないくらい激化しました。

■新規獲得の難易度高い!

今年最も大変だった事。それはご新規様の獲得です。

何故か?

実は2023年のおせちの時に市場規模が前年対比で微減になりました。

それによって一部メーカーに「おせち過剰在庫」が残りました。

そのため、それを2024年に安売り。えっ?という金額で販売していたり、OEMも委譲な好条件だったり。

本来のコストプッシュであれば値段を変えていくべきでしたが、そのメーカーは在庫を圧縮したい。

そのため、薄利多売で無理くり売ったので、一部異常なコスパ商品が存在。

この辺りが新規獲得の難易度アップにより一層繋がってきました。

この記事の著者・堀部太一さんのメルマガ

今年も私はスープを食べる。今日は「ツナ」入りです【ROOMIEのふつうごはん日記】

【1/10】トマトスープ

・昨晩の残り「冷凍野菜がたっぷり入ったトマトスープ」

冷凍野菜のストックがあってよかった…

野菜が高騰していているから、あれこれ買い物カゴに追加できないし、スープを作る機会も減っちゃうかな~と思っていました。

でも、わが家は「冷凍野菜」を年末にたくさん買っていたので、今のところそれで凌いでいます。

昨晩は夫がごはんをつくってくれました。

トマト缶とツナ缶があったから、それに冷凍野菜をぶち込んだスープにしたよ!」とのこと。ツナの存在は全く感じなかったけど、とってもおいしいじゃないか~。

大量につくってくれたので、もちろん昼ごはんにも食べます。なんなら朝ごはんにも食べました。

今年もスープ生活を楽しむぞ~。

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これには感動いたしました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

【12月25日】

手術から1週間経過。朦朧とした感じから少しだけ蘇る。

昼ごはん

本日はX’masのスペシャルメニュー。バジルライス、イタリアンハンバーグ、プリンなど。

【12月27日】

昼ごはん

レタスとコーンのサラダ、魚のフライ&タルタルソース、マッシュポテト。タルタルソース&マッシュポテト、新鮮なお味。

【12月31日】

夜ごはん

海老とレンコンの天ぷら付きの年越しそばが登場。細かい配慮がありがたい。これには感動いたしました。めんつゆの味を堪能。みかんも爽やか。

入れて放置するだけでいい!
“蒸し活”はやめられない

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6パターンに変形するワイヤーバスケット!ペッタンコになるからすきま収納できるよ

果物カゴやお菓子の入れ物って、家事の合間にちょっとつまんだり、来客時には便利だったりするんだけれど、使わないときには少し邪魔。そんな存在ですよね。

どこかに収納するにしても、微妙に場所を取るサイズ感だったりして、困っていました。

そこで見つけたのが、このワイヤーバスケット。お菓子がたっぷり入るのに、使わないときも邪魔にならない優れものなんです!

「変幻自在」のワイヤーバスケット

ジアン ワイヤーバスケット 税込2,290円

一見すると普通のバスケットですが、なんと6パターンの形に変形できるんです。

例えば、高さのある形にしたいならこんな感じ。これならたくさん量も入りそうです。

中に入れるものが少なくなってきたらこんな形にも。変形させるのもスムーズで、ステンレス製なので錆びる心配もありません

果物やお菓子をたくさん入れたいときは、幅が広い形に変形させましょう。来客時もお客さんが手に取りやすくて、本当に便利。

高さは最大で21センチなので、食べ物だけでなくペンやリモコン、小物類なども収納できそう。

使わないときには折りたためるんだ

お菓子も果物も特にストックがなく、使わないときには、ペッタンコに折りたたむこともできます。この場合、直径は37センチとやや大きいものの、ちょっとした隙間に収納できるので全然スペースを取りません。

収納としてだけでなく、ドライフラワーなどを飾ればインテリアとしても楽しめます。入れたいものの大きさや形状に合わせて変えることができるので、汎用性がとても高いアイテムだなと感じました。

変形するので耐久性が少し心配でしたが、しっかりとしたつくりなので長く愛用できそうです。

家族からも好評!ティータイムがもっと楽しくなったよ

子どもと一緒におやつを食べたり、仕事の合間にホッと一息ついたり。ダイニングやリビングで過ごす時間はとても大切なひとときです。

そんなときに形を変えながらティータイムをより楽しいものにしてくれるワイヤーバスケットは、今までの収納の概念をガラッと変えてくれた逸品でした。

カラーはわたしが買ったブラックのほか、ピンクゴールドも展開しています。一度使ったら、コロコロ変形させる楽しさにきっと病みつきになりますよ~。

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自民・萩生田氏が悩む「櫻井よしこ氏の熱い眼差し」高市応援、石破おろし、選択的夫婦別姓反対…これ俺が全部やる流れか?

自民非公認の“裏金議員”として昨年10月の衆院選(東京24区)を戦い、しぶとく生き残った萩生田光一氏。全国の有権者からは今も厳しい視線が注がれるが、勝ちは勝ちとばかりに政治的巻き返しをはかる。そんな萩生田氏に並々ならぬ熱い期待を寄せているのが、櫻井よしこ氏らいわゆる「岩盤保守」の論客たちだ。もっとも、元全国紙社会部記者の新 恭氏の見立てでは、萩生田氏にとってその期待感は「嬉しいというよりむしろ相当なプレッシャーになっているに違いない」とも。高市早苗氏を盛り立て「石破おろし」を仕掛けるには、多くのハードルを乗り越える必要があるようだ。(メルマガ『国家権力&メディア一刀両断』より)
※本記事のタイトル・見出しはMAG2NEWS編集部によるものです/原題:岩盤保守の願望を叶えられるか。萩生田氏にかかる「石破おろし」の重圧

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櫻井よしこ氏が萩生田光一氏に「石破おろし」熱望

昨年10月の衆院選を無所属で戦って当選した萩生田光一氏は、新年から晴れて自民党に復帰できたようだ。時事通信などの記事によると、自民党が「党所属国会議員」として扱うことにしたという。

といっても、もともと党籍はあり、先月18日に政倫審で弁明したあと、次期衆院選の公認候補予定者として東京24区支部長に就任していたのだから、既定路線ではあった。

とにもかくにも、政倫審出席をもって裏金問題の“みそぎ”はすませたと、党も萩生田氏本人も、世間の受けとめとは無関係にそう考えているわけだ。

萩生田氏が新年になって積極的にネット動画の番組に出演しはじめたのは、そんな自分勝手な割り切りがあるからにちがいない。

1月10日夜の言論テレビ「櫻LIVE」。主宰する櫻井よしこ氏の「安倍自民党を再生するのは萩生田さんしかいない」という激励に、萩生田氏はにこやかに応えた。

「再生と復活の年にしたい。気持ちを新たに色んな事に挑戦するつもりです」

“安倍自民党の再生”こそ、櫻井氏ら岩盤保守を代表する言論人の願いである。その根底には、今は亡き安倍晋三氏に替わりうる人材が育っていない自民党への不満がたまっている。

政治の刷新を名目に安倍派の解体を企図した岸田文雄前首相への憤りは今も鎮まらない。安倍元首相の政敵とされてきた現在の石破茂首相に対する負の感情はそれ以上といえる。

昨年の総裁選では高市早苗氏に期待をかけた。第1回目の投票で高市氏がトップに立った時、喜びは最高潮に達した。だが、決選投票で石破氏に逆転を許し、“安倍政治”を継ぐ女性総理の誕生という夢は破れた。

落胆した岩盤保守層の多くはその後の衆院選で自民党から離れ、国民民主党、参政党、日本保守党へと流れた。その結果、自民党は大敗したが、石破首相は政権にしがみついた。それに対し、高市氏が反旗を翻す兆しは今のところない。

櫻井氏ら保守言論人三人が萩生田氏を囲んだ「櫻LIVE」では、当然のことながら、石破首相の政策に対する批判が噴出した。とりわけ、中国との距離を縮めようとする外交政策は格好のターゲットだ。

【関連】杉田水脈はなぜ女のプライドを捨て「エセ保守の男たち」に媚びたのか?安倍・萩生田・ほんこん…男の顔色を窺う人生で得たモノ失ったモノ

「日本の過剰な妥協が危険を招く」台湾メディアも報道、石破政権の“限界を超えている媚中外交”

2018年以来となる「日中与党交流協議会」をはじめ、中国との関係改善を進める石破首相。しかしながらこの動きを懸念する声も多々上がっているようです。今回のメルマガ『黄文雄の「日本人に教えたい本当の歴史、中国・韓国の真実」』では、石破政権の「親中外交」の数々と、それらについて台湾メディアがどのように伝えているかを紹介。さらに石破首相の台湾問題を巡る発言について、日中両国の政府機関の発表が食い違いを見せている事情を考察しています。
※本記事のタイトル・見出しはMAG2NEWS編集部によるものです/原題:【台湾】台湾でも警戒され始めた石破総理の親中姿勢

台湾メディアも警戒。媚中の石破首相には守れぬ日本の安全

石破親中外交 日學者、自民黨保守派憂招致危險

台湾のメディアも、石破茂政権の親中外交を懸念する報道を行いました。

1月14日、自民、公明両党の幹事長が北京を訪問、6年3ヶ月ぶりに「日中与党交流協議会」が開催されましたが、これについて台湾の「自由時報」は同日、「石破茂政権の親中外交政策は、日本の学者や自民党の保守派に、日本の過剰な妥協が危険な状況を招くという懸念を抱かせている」と報じました。

同紙は、トランプ氏のアメリカ大統領復帰が間近に迫り、中国の対日けん制はますます明白になっているなか、石破政権はトランプ氏の就任前に米新政権との意思疎通の機会を得られないばかりか、日本製鉄によるUSスチール買収をめぐってバイデン政権による掣肘で躓いていると指摘。中国偏重の石破政権の姿勢が日米関係に影響を与えかねないとしています。

さらには、石破政権の最近の外交的動きが韓国と中国に集中し、先月(12月)に訪中したばかりの岩屋毅外相は1月13日に訪韓し、自民党の森山裕、公明党の西田実仁の連立与党両代表も、7年ぶりに「日中与党交流協議会」を再開するために代表団を率いて北京を訪れ、それぞれ中国の王毅外相、王滬寧・中国人民政治協商会議(政協)全国委員長と会談したことを報じました。

一方、中国人民解放軍東部戦区の代表団が1月13日に来日、14日に国防省を訪問し、5年ぶりに日中両軍の交流を再開しています。中国代表団は17日まで滞在する予定で、その間、自衛隊員とも交流する予定です。東部戦域司令部は南京に本部を置き、東シナ海と台湾を管轄している部隊です。

親中派とされている日本政府の林芳正官房長官は、14日の定例記者会見で、司令官レベルの率直なコミュニケーションを通じて、相互理解と信頼を促進し、日中間の建設的で安定した関係を築くだけでなく、地域の平和と安定にも貢献できると述べました。

また、日本の衛藤拓農林水産大臣は、1月15日から17日まで中国を訪問すると発表し、中国の韓俊農業農村部部長らと会談し、日本の水産物の対中輸出再開などについて協議するなど、政権中枢が次々と中国要人と会談する予定を発表しています。

このように、石破政権の外交政策は中国と韓国に偏っており、台湾紙「自由時報」は、このことが学者や自民党保守派の懸念を呼んでいると指摘しています。

この記事の著者・黄文雄さんのメルマガ

「魔法の泡だて器」が最高。泡立てやすいだけじゃなく、お手入れがこんなに楽になるとは!

泡立て器って本当に物がつまりやすい!

生クリームやバターが間に詰まると作業も滞るし、洗うのも大変です。

ワイヤーとボールでできた泡立て器

そんな悩みが、WMFのボウルウィスクにしたら解決しました。

ワイヤーとボールでできた変わった形の泡立て器で、これは21cmのミニサイズです。

これに変えたらとっても楽になりました!

しっかり泡立てられる!

ワイヤーが斜めになっていて先端がボウルに当たりやすく、効率的に混ぜることができるようになっています。

生クリームも簡単に泡立てることができました。

角やエッジにもきっちり届くので、普通の泡立て器ではやりにくいような丸くない入れ物でもムラなく素早く混ぜ合わせられます。

ドレッシングなど少量のものを混ぜるときに、小さな器で作れるのが嬉しいです。

食材がスルッと落ちる

ワイヤーの間に食材が残らないから、調理もとても楽に。

軽く振るだけでも落ちます。

中の方まで手が入れられるので洗いやすい!

今までの泡立て器の洗いにくさはなんだったのか……!

フック用の穴がついているので、吊り下げて干すこともできます。

「クロマーガン」という独自開発のステンレス素材が使われていてサビに強く、耐酸性、耐変色性があるから、長く綺麗に使い続けられそうです。

音が気になるならシリコンタイプを

先端のボールがステンレス製の固い素材なので、使っている時の音が若干大きいのが気になりました。

ボールがシリコーン製のものも出ているので、静かに使いたい人はそちらを選ぶと良さそうです。

これなら気軽に使えるね!

洗うのが面倒で泡立て器を避けがちだったけど、これなら気軽に使えます!

より料理やお菓子作りを楽しめるようになりました!

買ってよかった「汁漏れしない弁当箱」3選

無印良品の1台5役のホットプレートが万能過ぎた!

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ダイソーで見つけた「ミニレジャーマット」が超便利! キャンプやサウナ、公園遊びに持って行こう

キャンプやピクニック、公園でちょっと座りたい時に活躍してくれるレジャーマット。

アウトドアブランドからコンパクトに折りたためる軽量なものが1,000円前後で販売されているのをよく見かけるのですが、なんとダイソーに「8つ折りレジャーマット」なる商品がありました。

これは試してみるしかない!

専用ポーチ付きの軽量コンパクトなレジャーマット

ダイソー 8つ折りレジャーマット 110円(税込)

こちらがダイソーのキャンプコーナーで発見した「8つ折りレジャーマット」

ブラックとグリーンの2色展開でこちらはブラックのもの。

口が絞れる専用のポーチが付属しています。

こちらが本体。

これ、持ってみるとかなり軽いんです。

重量をはかってみると18gほど。

持ち歩くのが苦にならない軽さですね!

クッション性はほどほど

広げたサイズは38cm×28.5cm。

本体はポリエチレン製。

表面を押してみると若干沈む柔らかい素材ですが、薄いのでクッション性はほどほどといった感じ。

試しにベンチに敷いてみるとちょうどいいサイズ感。

硬いベンチでも、座っているのがラクになりますね!

今ぐらいの季節だとお尻が冷えにくくなるのもたすかる〜

おでかけのおともに!

マットの厚みは6mmほどと薄めです。

このような芝生の上で座るなら問題なく快適に使えますが、石などで凹凸の多い地面には向きません。

公園のベンチやピクニック、キャンプチェアと組み合わせて使ったりなどで使ったり、商品タグに「サウナマットにも!」と書かれているので活躍してくれるシーンは多そうです!

キャンプやピクニックのようなイベントにはもちろん、公園でひと休みしたい時にも活躍してくれるおでかけのお供になってくれるダイソーの「8つ折りレジャーマット」

ダイソーに行ったらキャンプコーナーでチェックしてみてください!

買ってよかった「ダイソーの隠れた逸品」3選

ダイソーの新作「USB充電式ライト」が携帯用にも家用にも優秀でした

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