叫ばれる日本人の魚離れ。本当に私達は魚を食べなくなったのか?

昨今、日本人が魚を食べなくなったと言われていますが、その原因はなんなのでしょうか? 今回の無料メルマガ『繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座』では著者で人気コンサルタントの佐藤きよあきさんが、家庭で魚を調理することがなくなった原因をあげ、それでも魚離れを食い止めることはできると論じています。

“魚離れ”を救うのは、高級回転寿司か?

日本人が魚を食べなくなってきています。食の欧米化・肉食化なのでしょうか?確かに、スーパーや小売店における、魚の売り上げは落ちています。食卓に魚が並ばなくなったのも事実。

肉食が増えているのも一因ですが、「魚は調理が面倒」と考える人が多くなっていることが最大の理由のようです。たとえ、切り身を焼くだけでも面倒だと考えます。ガステーブルのグリルを使うと、後の掃除が非常に手間となります。フライパンで焼くとしても、部屋中に臭いがこもる上、フライパンについた臭いが長期間取れません。密閉された現代の住宅では、魚を調理したくないと思うのも仕方のないことかもしれません。

魚の調理を簡単にするために、「水を入れないでいいグリル(ガステーブル)」や電子レンジ・トースターで魚を焼くことができる「アルミを特殊加工したシート」なども開発されています。しかし、臭いを消すことはできないので、魚離れを止めることはできないでしょう。

政府が、骨無し魚「ファストフィッシュ」を推奨していますが、問題の一面しか捉えていません。「骨があるから面倒だ」という理由で食べない人もいますが、骨の無い切り身で売られている魚はいくらでもあります。骨無し魚を推奨することに、どれほどの効果があるのでしょうか。問題は、家で調理しないことにあります。

また、家で食べない、もう1つの理由があるのですが、家計を預かる主婦に聞くとわかります。「魚は高い」。そう、価格の問題。小さな切り身1つが数百円もすれば、他の食材に変えてしまうでしょう。給料が減っているいま、量の少ない食材にお金を掛けるわけにはいかないのです。それなら、肉にした方が家族も喜びます。

では、本当に魚を食べなくなったのかというと、そうではありません。回転寿司は、ハンバーガーを抜く勢いで、成長し続けています。定食屋さんでは、焼き魚・煮魚定食の注文が多くなっています。産直の魚が美味しい居酒屋さんも大盛況です。すなわち、食べ方が変わっただけ。家ではあまり食べませんが、外では結構食べているのです。決して、魚が嫌いになったわけではありません。

どうすれば、魚の消費は伸びるのでしょうか。

【動画】電動自転車で雪景色の中、夕日に向かって疾走したら!

ゴールデンウィークが明けてまたいつもの日常に戻り、ストレスの波の中に身を投じる。そうなるとたまに大きな公園や海辺へ行きたくなることもあるだろう。

こちらの動画では、凍った湖の上に積もった雪の上を・・・

 

 

アメリカのミシガン州にあるトーチ湖。湖面が凍りつき雪が積もり、見渡す限りの銀世界に。

かなり遠くまで白銀の世界が広がっている。そんな中の夕暮れ時を電動自転車で疾走しているのだ。

風もあり寒そうだが、こんな見晴らしがよく美しい光景を自転車で疾走しながら拝める機会はそうそうない。

ストレスやモヤモヤを抱えたときにこんなことしたら最高にスカッとしそうだ。

 
(※↓詳しくはコチラへ)
参照・画像出典:YouTube(ViralHog)
(本記事は上記の報道や情報を参考に執筆しています)

 

記事提供ViRATES

「糖質=悪」のイメージ生む論調にNO。摂取ノウハウをプロが伝授

「糖質制限で瞬発系競技のパフォーマンスが向上する」。そう受け取られかねないニュース番組が放映されていたようです。メルマガ『届け!ボディメイクのプロ「桑原塾」からの熱きメッセージ』を主宰する桑原塾長の元に、番組を見て違和感を抱いた読者から質問が届きました。塾長は、瞬発系に限らず、競技力向上に欠かせないグリコーゲンは糖質からしか作れないと解説。摂取するタイミングと種類についても詳しく教えてくれます。

糖質制限。短距離選手もパフォーマンスが向上するのか?

Q. テレビの特集で、100mスプリンターの女子選手が糖質制限をしてパフォーマンスを向上させている旨の事が放映されていました。

単に痩せるという事だけでなく、瞬発系の競技においても何か糖質制限をするとパフォーマンスの向上になる理由があるのでしょうか。

むしろ糖質を摂らないといけないと思っていたので、どのように理解していいのか困っています。現在は選手ではなく、指導をする側の立場です。(37歳、男性)

桑原塾長からの回答

私もそのニュース番組を見ていたと思います。恐らく同じ番組ではないでしょうか。録画をしていたわけではないので記憶が曖昧な箇所もありますが、視聴者が誤解をするだろうなと心配になったことは明確に覚えています。

まず、糖質制限は、太り過ぎないためとか、その人の適正体重を維持するというためのひとつの手段としてはゼロではありません。

しかし、糖質制限そのものがパフォーマンスの向上に繋がる事はほとんどなく、むしろ、マイナスの要因の方が多いので、きっと勘違いされる視聴者が増えるだろうと心配したのです。

最初に、糖質にも色々な種類があって、砂糖も糖質ですし白米も糖質。さつまいもやサプリメントに使われるマルトデキストリン(MD)も糖質です。そのすべてをひっくるめて悪とするのは、そもそもナンセンスです。

次に、どのタイミングなのかが、非常に重要です。同じ糖質でも、朝は◎でも就寝前は×のケースが大半ですし、糖質の種類によっては練習前は×で直後は◎になったりもします。

最後に、どの程度の糖質制限なのかにもよります。少し糖質をガマンしているだけで糖質制限という呼び方をする人もいるでしょうし、本気に終日一切の糖質を摂らないといったケースもあるでしょう。

適正体重を維持するために、太りやすい体質も考慮して晩ごはんの糖質を減らす、もしくはカットして、朝ご飯や練習に絡めての糖質はしっかりとその種類も意識して摂取するのであれば、問題ないからです(むしろお勧めです)。

私がテレビ番組から受けた印象としては、糖質制限をするというその姿勢がストイックで素晴らしいと云う事を言いたいがために、あたかも糖質制限が彼女の成功のキーであるかのごとく表現してしまった点にあると思っています。

『ルパン三世』が教えてくれた、今の日本が忘れてしまったもの

モンキー・パンチさんの訃報に寄せて、『ルパン三世』への思いを綴るのは、メルマガ『NEW YORK 摩天楼便り-マンハッタンの最前線から-by 高橋克明』を発行する米国の邦字紙『NEW YORK ビズ!』CEOの高橋さん。最近鑑賞した『STAND BY MEドラえもん』への疑問とともに、高橋さんが『ルパン三世』を筆頭に、70~80年代アニメから教えられ、受けた影響について熱く語っています。

大切なことは『ルパン三世』が教えてくれた

先月11日、漫画家のモンキー・パンチさんがご逝去されました。今の日本の成人で『ルパン三世』を知らない人はいないだろうし、僕(45歳)たちの世代で『ルパン三世』に影響を受けていない男は皆無ではないでしょうか。そんなことはねえか。

同世代の男子同様、生まれて初めて僕が「エロ」を感じた対象は、間違いなく「不二子ちゃん」でした。当時、小学校低学年の僕は、峰不二子がテレビ画面に登場するだけで、なにか、見ちゃいけないものを見てるような、ドキドキする罪悪感に似た感情をコントロールするのに苦労しました。我ながら、変態か。他の子供向けアニメとは違う、大人の匂いを子供ながらに感じたのだと思います。

今回の訃報を聞いて、最初に思ったことは、今の子供たちに『ルパン三世』のような立ち位置のテレビ番組が存在するのだろうか、という心配。アダルティックな匂いのする、スタイリッシュ(死語)で、ダンディー(死語)で、危険な空気の大人が主役のアニメ。

ヒロインは、やたらボディーラインを強調する服を着て、お金大好き、金のためなら毎週相手を変える大人の女。そして、パートナーは、ハットを目深にかぶり、目すら見せてくれないヘビースモーカーのガンマンと、子供には想像し得ないディープな哀愁を刹那的にまで背負っている剣豪のふたり。そして、ライバルは、毎週、結果は失敗に終わるものの、実直なまでにひとりの泥棒(主役)を追いかけ続けるダミ声の警部。ハードボイルドを絵に描いたような登場人物たちが描く「大人チック」な世界を毎週(確か月曜日に)見せられてきました。小学生のこっちがついていけてるかどうかもお構いなしのスタンスで。

あんまり「昔はよかった」的な話は、年をとったみたいで、したくはないのですが(なにより、アニメだけじゃなく、世の中のあらゆるもの、すべてのシーンで「昔はよかった」なんてことは絶対にないと思ってるし)、ただ、「みんないいやつ!みんな仲間だ!」が主流の今のアニメとは、明らかに毛色が違っていたように思えます。それが、いいか悪いかは別として。

ここで大切なのは、「大人チック」だということ。モロ「大人の世界」じゃない。いまどき小学生でもどギツいエロ動画をネットで簡単に見ている、と聞きます。どんなに規制があっても、簡単にクリアしてアクセスしているそうです。「大人チックな世界」と「大人の世界」は全然、違う。程度の違いじゃなく、まったく別物です。

うっかり「違法派遣」になってませんか?会社が注意する4つの事

最近の労働市場の人手不足は深刻で、もはや「求人募集を出しても人が集まらない」という事態に及んでいる様です。このような状況にあっては、「労働者派遣制度の利用がおすすめだが注意も必要」とするのは、現役社労士の飯田弘和さん。飯田さんは今回、自身の無料メルマガ『採用から退社まで! 正しい労務管理で、運命の出会いを引き寄せろ』で、会社が労働者派遣制度を導入する際に把握すべき4つのポイントについて解説しています。

御社でも、労働者派遣の利用を検討してみませんか?

人手不足が深刻です。いくら求人募集を行っても、なかなか人が集まらないで困っている会社も多いでしょう?そこで、労働者派遣の利用を考えている会社もあると思います。

ところが、数年前から労働者派遣に関する法改正が続いています。気軽に派遣労働者を使うことが難しくなっています。今回は、派遣労働者を使う際に会社が気を付けるべきことについてお話していきます。

まず最初に、労働者派遣とはどのようなものかお話していきます。

労働者派遣とは、「派遣元会社が雇用する労働者を、その雇用関係を維持したまま他社へ派遣し、その派遣先会社の指揮命令を受けて、派遣先会社のために労働に従事させること」をいいます。

この場合、派遣される労働者と派遣先会社との間には雇用関係はありません。雇用関係がないにも関わらず、自社のために働かせるべく直接指揮命令が可能であるのが、労働者派遣ということになります。この際、派遣元会社になるためには厚生労働大臣の許可が必要です。

ちなみに、「出向」とは、出向元会社と出向先会社それぞれと雇用関係がある中で、出向先会社が業務の指揮命令を行う形態をいいます。「労働者供給」も「出向」と同様の形態をとることがありますが、労働者供給は基本的に違法となります。

また、法の抜け道として悪用されることの多い「請負」ですが、「請負」の場合、派遣先会社注文者が直接労働者に対して指揮命令することができません。指揮命令を行うのは、あくまで派遣元会社(請負業者)ということになります。「請負」の形式をとっていても、実際は「偽装請負であり労働者派遣に該当する場合には無許可派遣として違法となります。

「違法派遣」の労働者を受け入れた会社には、何が課されるのか

労働者の健康管理を行うために改正された労働安全衛生法ですが、今回その中で、企業側のすべての労働者に対する労働時間の把握が義務化されました。これまでよりもさらに広くなった対象者の範囲といった注意点等が、今回の無料メルマガ『新米社労士ドタバタ日記 奮闘編』で紹介・解説されています。

労働時間の状況

働き方改革関連法に基づき、労働安全衛生法も改正された。「健康管理時間」とは、2017年9月8日に厚生労働省が労働政策審議会に諮問した『働き方改革を推進するための関係法律の整備に関する法律案要綱』に盛り込まれた特定高度専門業務・成果型労働制(高度プロフェッショナル制度)が適用される労働者の健康管理を行うための時間をいう。


E子 「『健康管理時間』というのは、労働者が事業場内にいた時間と事業場外において労働した時間を合計した時間って覚えれば良いわ」

深田GL 「そういうことだな。労働基準法の規定に基づく労働時間管理がなじまない特定高度専門業務・成果型労働制の対象者について過重労働を防止するために導入された考え方ってことだよ」

E子 「高度プロフェッショナル制度で働く人には労働時間という枠の考え方がないから、働く人の健康を保つ新たな時間管理が必要になるのよね」

大塚 「健康管理時間は実際に働いた時間ではなく、休憩時間を含めたより幅広い時間を計る物差しで、国会審議で野党は『実労働時間を把握しなくなるので、過労死しても労災認定されなくなるのでは』と指摘しているわね」

E子 「他にも『労働時間の状況』っていう言葉の定義もおさえないといけないわよ」

大塚 「今までは『実労働時間』の把握が義務付けられていたけれど、今回の法改正以降は、健康管理の観点から、すべての人の労働時間の状況を把握することが企業に義務付けられたってことですよね」

深田GL 「労働安全衛生法による『労働時間の状況』の定義は、労働者がいかなる時間帯にどの程度の時間、労務を提供し得る状態にあったかということで、これを把握するものとされたんだよ」

新米 「言葉の定義がややこしい!」

働いたら負け?「在職老齢年金による年金停止」で大損は本当か

高齢者の労働意欲を削ぐという理由で、「在職老齢年金」の制度の廃止が検討されているようですが、果たしてそれは「正答」なのでしょうか。今回の無料メルマガ『年金アドバイザーが教える!楽しく学ぶ公的年金講座』で著者のhirokiさんが、在職老齢年金の基本的な事例をもとに解説しています。

60歳から65歳までの在職者の年金停止の基本的な流れ

最近のニュースだったか、ビックリしたんですが在職老齢年金を廃止する事を検討みたいな情報を目にしました。在職老齢年金による年金停止が高齢者の働く意欲を削いでいるから高齢者の就労を推し進めるためにも廃止を検討と。

在職老齢年金は60歳以降に厚生年金に加入する(これを年金の世界では在職という)月の給与(標準報酬月額)と直近1年間に貰った賞与を12ヶ月で割った額と厚生年金月額の合計が定められた基準額を超えると停止されるというものです。

平成31年度の基準額は65歳未満は基準額は28万円、65歳以上は47万円基本的に給与が2増えると年金が1停止される仕組みになっている。年金相談の中では非常に多い案件の一つ。停止されて不満という受給者様は非常に多いです^^; 大抵文句言われる(笑)。

なお、在職老齢年金制度は昭和40年改正から始まって、約50年の歴史があります。老齢の年金はもう現役を引退した人に支給されるという意味を持つものですが、せめて税金が投入されてる部分以外は支給しようとなったものが始まりでした。

厚生年金は昔は20%の税金負担がされていたので、在職していてもその税金分を引いた分くらいは支給しようとなってから様々に形を変えてきて、平成16年改正から今のやり方になってます。

東京五輪のためにも駅の表示にハングルは必要ない納得の理由

東京オリンピックを来年に控え着々と準備が進む都内の駅などでは、日本語、ローマ字、ハングルなどさまざまな言語で書かれた看板や電光掲示板を目にするようになりました。そんな「当たり前」と流してしまいがちな状況に待ったをかけるのは、AJCN Inc.代表で公益財団法人モラロジー研究所研究員の山岡鉄秀さん。山岡さんはその理由を自身の無料メルマガ『日本の情報・戦略を考えるアメリカ通信』に記しています。

駅の電光掲示板の外国語表記を止めるべき本当の理由

顧客との会議に出席するために電車の駅に急ぐサラリーマン。

改札口をくぐって、電車の行先と時刻を確かめようと電光掲示板を見上げる。

と、そこには解読不可能な外国語の文字が溢れ、日本語は一文字もない。唖然としながら、ひたすら日本語が現れるのを待つ

しかし、次に現れるのも理解不能な外国語。為す術もなく立ちつくすサラリーマンが乗るはずだった電車のドアが閉まり、駅を離れていく….。

全世界のアメ通読者の皆様、山岡鉄秀です。

皆さんも、これと似たような経験をされたことがありませんか?日本にいるのに、日本人が全く読めない表示が溢れ、大多数の日本人が不便な思いを強いられていると感じませんか?

困惑した人が思い余って鉄道会社に苦情の電話をかけると、お決まりの答えが返って来ます。

「これからオリンピックを控え、世界中から多くのお客様がお見えになりますので、その方々の便利を考えての処置でございます。どうぞご理解お願い申し上げます」

これって、国交省の行政指導なのでしょうか?

世界広しといえども、こんな間抜けな国はなかなかありません。日本人はおもてなしhospitality)」を完全に履き違えています

自分たちが読めない文字で掲示板を埋める…それでは媚びていると受け止められます。観光客はその国にしかない異国情緒を求めてくるのです。多民族国家のオーストラリアでもこんなことはしません。駅の表示は英語表記だけです。病院やトイレには多言語での注意書きがありますが…。

きっと多くの方が同じように感じていらっしゃるのではないでしょうか?

目には京都の青もみじ。初夏なら人影まばらな嵯峨嵐山で見る新緑

「青もみじ」をご存知でしょうか。秋に紅葉するモミジが色づく前、青々とした葉を茂らせている時期を指す名称です。京都に数多く存在する紅葉の名所は、イコール青もみじの名所でもあります。今回の無料メルマガ『おもしろい京都案内』では著者の英 学(はなぶさ がく)さんが、嵐山・嵯峨野地区に多く点在する「青もみじスポット」をたっぷり紹介しています。

青もみじを堪能する

5月は新緑の季節ですが意外にもオフシーズンです。特に紅葉名所が多い嵐山・嵯峨野地区などは紅葉シーズンほど人はいません。ゆっくり散策できるため庭園を堪能するにはベストシーズンです。そして「青もみじが見事な季節でもあるのです。

まずは渡月橋周辺からご紹介します。最初はやはり世界遺産天龍寺です。亀山を借景とした夢窓疎石作の曹源池庭園は新緑の季節も見応えがあります。

その後は天龍寺の裏手にある塔頭宝厳院は穴場的存在です。通常は非公開ですが、紅葉と青もみじの季節だけ特別公開されます。回遊式庭園「獅子吼(ししく)の庭」はどこから見ても絵になる素晴らしい庭園です。

サスペンスドラマでもよく使われている渡月橋西詰にある法輪寺も青もみじスポットです。石段の参道脇を青々としたもみじが出迎えます。

竹林の小径を入ったところにある野宮神社は源氏物語にも登場する由緒ある神社です。初夏には清らかさ溢れる境内に目を奪われることでしょう。

近くにある二尊院は紅葉の馬場」と呼ばれる参道が有名ですが、紅葉の名所は青もみじの名所でもあることをお忘れなく。

そのまたすぐそばにあるのが常寂光寺です。小倉百人一首が編纂された小倉山荘跡といわれています。その名の由来は常寂光土。仏教用語で理想郷を意味しているのだとか。そんな素晴らしい光景の広がる境内も息を飲むほどの青もみじが待っています。

ひっそりと竹林に佇む祇王寺は新緑から夏にかけて素晴らしい苔の庭園を楽しむことができます。もちろんその頭上は青もみじに覆いつくされた空間が広がっています。

最後は宝筐院(ほうきょういん)の落ち着きのある見事な庭園を散策してみて下さい。青々とした楓のトンネルをくぐると入口の小ささから想像できない程広い境内に青もみじの世界が広がっています。

混雑の少ない新緑の嵯峨・嵐山で青もみじ」を愛でてみてはいかがでしょうか?

image by: 京都フリー写真素材