なぜダイエットしたいなら食事中にテレビを見ないほうがいいのか

毎日の食事を少し工夫するだけで、健康な体を手に入れることができたら素敵ですよね。今回の無料メルマガ『美容と健康ひとくちメモ』では、食材や食べる方法、タイミングなど、より健康的に過ごすための7つのコツを紹介しています。

健康的に過ごすために

1.野菜炒めにはオリーブオイルをチョイスする

かぼちゃやトマト、なすなどをオリーブオイルで炒めると、「フェノール化合物」と呼ばれる物質の量が増えるそう。この物質はガンや糖尿病失明の最大の原因である黄斑変性症の予防に役立つと考えられていて、ポイントはオリーブオイル。「オリーブ油は生野菜に含まれていない健康増進化合物を伝達する」のだとか。

2.箸を使う

ゆっくりと食事をすることで、体が実際に食べている以上の量を認識するようになり食事量が少なくなっていくのだそうです。パスタやカレーも、箸で食べてみるのもいいかもしれません。

3.チリのカベルネ・ソーヴィニヨンを飲む

ブドウを太陽の下で熟成させると心疾患やガン予防になる健康増進化合物を多く生成するのだそう。分析の結果、チリのカベルネ・ソーヴィニヨンがお勧めとのこと。

4.ジムへ行く20分前にブラックコーヒーを飲む

コーヒーに含まれるカフェインが疲れを感じさせる脳内物質アデノシンを遮るため、運動が一層はかどるらしいです。

5.外食時には事前オーダーを

事前に食べるものを決めておくと、空腹時のハイカロリーの誘惑に屈する可能性を削減でき、無駄なカロリー摂取をするリスクを避けられるのだそう。

事前オーダーするのとしないとでは、1食で1,000kcalも差が出るとか。事前にオンラインでメニューをチェックし、あらかじめメニューを電話などでオーダーしておきましょう。

軽い気持ちで言ってはいけない「親に傷つけられた言葉ワースト10」

メルマガ『子どもを伸ばす 親力アップの家庭教育』で、前回、「親から言われて嬉しい言葉ベスト10」を教えてくれた家庭教育のプロ、柳川由紀さん。今回は、「親から言われて傷ついた言葉ワースト10」を、言われたときの子どもの気持ちも合わせて紹介してくれます。「軽い気持ち」で自分の大切な子どもを傷つけてしまうことがないよう、しっかり心に刻みたいですね。

親から言われて傷ついた言葉ワースト10

前回は「親から言われて嬉しい言葉」についてお伝えしました。今日は、「親から言われて傷ついた言葉」をご紹介します。

「え?こんな言葉で傷つくの?」と言うご感想も頂いていますので、お子さまに、或いは大切なパートナーへ知らず知らずに言っている可能性もあるのでは?さっそくご紹介します。

 1.勉強しなさい
  自分ではやっているつもりなのに。

 2.やる気あるの?
  あるよ、あるのにできないんだよ。

 3.口ばっかり
  言葉にして鼓舞してるのに。

 4.やっぱりダメだな、お前は
  ダメだと思われていたのか…。

 5.使えないなぁ
  そんな言い方しなくても良いのに。

 6.そんな子に育てた覚えはない
  そんな子、ってどんな子?

 7.頑張りなさい
  頑張ってるのに。これ以上無理。

 8.いつも逃げてばかり
  逃げているつもりはないのに。

 9.だからあんたは嫌われるのよ
  自分は、嫌われていたのか?

10.どっちがお姉ちゃんかわからないね
  比較されて屈辱的だ

家庭教育アドバイス…「軽い気持ちは要注意」

いかがですか?こうしたひどい言葉は、どれも全て親はとても「軽い気持ち」で言っているのです。子どもは、大人になっても抜けない棘を抱えて生きていくことになります。

他にも「口答えするな」「誰のおかげだと思ってるの?」などの言葉が挙がっています。

言われた側は、ぐさっと傷つき、場合によっては大人になるまで引きずりトラウマになることもあるのです。幼い頃に言われれば、人格形成やその後の進路にも影響する可能性があります。大人になる準備をしている子どもからしてみたら、「親から否定されている」と感じます。

親として子どもを上から目線でみるのではなく、一人の人間として対等に向き合うことが大切です。そして「軽い気持ち」は要注意です。「大人の軽い気持ち」は、子どもに理解されません

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本田宗一郎というバケモノを支えた藤沢武夫。二人の「最強伝説」

技術を開発する優れた能力があっても、経営のノウハウがなければ会社は大きく成長できませんが、その両方を兼ね備えることもなかなか難しいものです。今回の無料メルマガ『戦略経営の「よもやま話」』では、ホンダを成功に導いた2人の立役者が残した言葉を挙げながら、1人は夢の技術開発に明け暮れる一方、もう1人は潔癖な経営を貫いたという類い希な二人三脚の様子を紹介しています。

ホンダ精神の根源(成功の条件) 技術の天才、経営の奇才

技術の天才はもちろん本田宗一郎さんで経営の奇才は藤沢武夫さんです。この二人が苦悩しながらも大を成し遂げたのには、最初からそのようながあってのことで、これに人生を賭けようとしたからでしょう。この「志」を持ってお互いを理解したから、心置きなく相手の得意分野に掣肘(せいちゅう)することなく信頼しきって仕事ができたからです。

また、この天才と奇才に共通する特徴は「自身の夢」を適えるために絶えず飛躍のための格闘を行い、その都度おこる問題を必死に考え抜いて切り抜けその都度より賢くなって成長し続けたことです。未来に向かって、いつも自分の足らない能力を磨くことを生きがいとする。これがホンダが大きくさせる「企業精神」となったようです。

本田さんは、昭和44年1月の社員に読んでもらうための社報に本音の自説としてこんな中堅企業としては一風変わったことを記しています。

世の中へ生まれたときは、働き虫で生まれたんじゃない。やっぱり何か楽しみたいんですね。ほんとうからいえば、楽しみたいから、その楽しむための時間と金がほしんだよ。だから一生懸命働いたんだ。

と。また

ひとりひとりが、自分の得手不得手を包み隠さず、はっきり表明する。石は石でいいんですよ、ダイヤはダイヤでいいんです。そして、監督者は部下の得意なものを早くつかんで、伸ばしてやる。適材適所へ配置してやる。そうなりゃ、石もダイヤもみなほんとうの宝になるよ。

と言っており、人事の要諦についてしっかりした認識を持っています。

「ホンダ」を世界企業に育て上げたもう一方の立役者の藤沢さんが経営哲学について問われた時に、こう言っています。

本田と組んだことにおいてできたことであって、あの人と組まなければできない。24年間もやってこれたっていうのは、私の考えていること、提案したことを、全従業員が実現してくれたからですね。

と言うのです。

技術の天才と呼ばれる本田さんの本質は何かと考えるのですが、それは「人生を最高に楽しむために、自分の大好きなこと(仕事)を必死で無邪気に無心に行い続ける」ことから生まれたものと考えられます。「技術商売だったので一点の矛盾も許さない科学者の目と顧客の喜びに励む事業家の心証を兼ね備えているといえます。

正当な人事評価をするなら「1対1の面談」にするべき3つの理由

昇進や給与に関わる人事評価は、する側にもされる側にもある種の緊張感を強いるものです。今回の無料メルマガ『がんばれスポーツショップ。業績向上、100のツボ!』では著者の梅本泰則さんが、自身の経験を踏まえ「人が人を評価するのは難しい」とした上で、その際に行なうべき「面談」が持つ3つの意味を記しています。

人事評価はむつかしい

私は、人事の専門家ではありません。しかし、人事がむつかしいことは、よく知っています。以前、人事について学んだことがありました。

  • 成果主義
  • 目標管理制度
  • コンピタンシー
  • エンパワーメント
  • キャリアデベロップメント
  • エンプロイアビリティ

これ以外にも、人事に関する用語は山のようにあります。しかも、欧米の考え方も数多く取り入れられて、なかなかむつかしいものです。

そして、多くの人がもっとも興味があるのは「人事評価」ではないでしょうか。人事考課とも、人事査定ともいわれます。それは、昇進や配属給与に関わってくるからです。

私は、サラリーマン時代、年に2回訪れる「人事評価」が、本当に嫌でした。人が人を評価するのは難しいことなのです。とくに、部下を評価する時は、たまりません。いくら仕事とはいえ、部下の人生の一端を決めてしまうことになります。そんな資格があるとは思えなかったのです。

ですから、「情」が入り込んでしまうこともよくありました。それに、人には相性や好き嫌いというものもあります。それが、少なからず評価に影響を与えることだってあるのです。

逆に、部下もこう思っていたかもしれません。「あなたのような上司に評価されたくはない」。能力のある部下なら、そう考えても不思議はありません。

そんなこともあってでしょうか、人事評価の方法に「目標管理制度」というものが登場しました。

21歳になるまで知らなかった、自分が拉致問題の関係者だったこと

政府が拉致被害者として認定していた田中実さんが平壌で妻子と生活してることを、実に5年もの間隠していた安倍政権は、被害者家族のこんな声をどう聞くのでしょうか。今回の無料メルマガ『致知出版社の「人間力メルマガ」』では、1978年に北朝鮮に拉致された田口八重子さんの息子・飯塚耕一郎氏が、問題解決を世間に訴えることを決意するまでの道のりを紹介しています。

拉致問題が自分の問題になった日

1978年、二人の幼い子供を残し、忽然と姿を消した田口八重子さん。その失踪が「拉致」だと分かったのは、1985年のことでした。

田口さんが拉致された当時1歳だった飯塚耕一郎さんが、自分は拉致問題の当事者だったことを初めて知ったのは21歳の時でした。その時の衝撃はいかばかりだったことでしょう。

志ある者、事竟に成る 飯塚耕一郎(拉致被害者家族連絡会 事務局次長)

北朝鮮による拉致が判明した当時、私は中学生でした。ただ養父母やきょうだいからは、私に産みの母がいること養子であることさえ一切知らされずに育てられていたため、世間の注目を集めている拉致問題が自分に関係があるとは全く思いも寄りませんでした。

真実を知ったのは1998年、21歳の時です。パスポートを取得するために戸籍謄本を取った際に、続柄が養子」となっており、実の母として八重子の名前が書いてあったのです。

どういうことなのかさっぱり理解できず、非常に驚き、また動揺しました。そして、冷静になるために1週間ほど間を置き、思い切って養父に「養子ってどういうことなの?」と聞いてみると、実母が失踪した経緯、金賢姫や北朝鮮による拉致のことをぽつりぽつりと話してくれました。

とは言え、私が1歳の時に拉致されたので、どのような声でどのような笑顔をしていたのか、実母との思い出は全くありません

本当の母がいると知っても、記憶にない母に対する感情は曖昧で、なかなか受け入れるのは難しい状況でした。せめて一緒に写った写真や洋服などが残っていればよかったのですが、それも住んでいたアパートを引き払った時にほとんどを処分してしまっていました。

沖縄県民が、普天間の代替施設は県内以外でも良いと信じ込む理由

沖縄県が2月24日に実施する県民投票について、前回の記事『なぜ沖縄の県民投票は「辺野古埋め立ての賛否」のみ問うのか?』で沖縄で確認されてこなかった根本問題について指摘した軍事アナリストの小川和久さん。今回もメルマガ『NEWSを疑え!』で、沖縄が抱える問題に言及しています。沖縄に存在し、問題解決を遅らせているという「情報格差」の実態とは、どのようなものなのでしょうか?

「情報格差」が生み出す沖縄の議論

Wikipediaには「情報格差」について、次のような説明がでています。

「国内の都市と地方などの地域間の格差を指す地域間デジタル・ディバイド、身体的・社会的条件から情報通信技術(ICT)を使いこなせる者と使いこなせない者の間に生じる格差を指す個人間・集団間デジタル・ディバイド、インターネット等の利用可能性から国際間に生じる国際間デジタル・ディバイドがある」

これはITに関する「情報格差」の説明ですが、PCを使いこなせるかどうかといったこと以前に「情報格差」の問題を痛感させられたのが、2月24日に沖縄県が実施する県民投票についての動きです。

私は2月7日夜、那覇市の沖縄タイムスホールで行われた沖縄県主催の「県民投票フォーラム」で講演し、パネルディスカッションにも参加してきました。そこで、相も変わらず続いている「情報格差」を目の当たりにしたのです。誰がどのように発言したのかは申し上げませんが、古くから知っている人のこと、その人の発言を聞きながら、沖縄県における「情報格差」は東京との「距離」の面と「イデオロギー」の面から生じているように感じました。

距離の面では、東京の新聞が午後にならないと届かなかったり、テレビの放送内容が限られていたりすることから生じていると思われます。この問題は、地方のオピニオンリーダーが備えるべき知識などを低い水準のものにしている点で、深刻です。

同じニュースを報じていても、関西や九州、東北、北海道の新聞紙面と東京の紙面が扱いの大小や詳しさにおいて大きな違いがあり、それを読んでいる大学の研究者やジャーナリストに知識における「情報格差」が生じているのは沖縄だけではありません。これは、研究者やジャーナリストがその現実を自覚し、格差を乗り越えるために東京の新聞などを手に入れることだけでも克服できないわけではありません。しかし、そこにイデオロギーが関わってくると客観的な議論が不可能なほど、バイアスがかかることになります。

イデオロギー面の「情報格差」は、沖縄の新聞が共同通信のニュースで紙面を作っている結果、共同通信の報道姿勢に影響された知識や考え方が広がっていくことがひとつの原因です。さらに、人間には同じ考え方の者だけが群れる性質があり、自分たちの耳に心地よい話、都合のよい情報だけを共有し、固まる傾向が生まれます。

大津いじめ自殺事件に判決。もう「子供だから」は通用しない

「いじめ防止対策推進法」が生まれるきっかけにもなった、滋賀県大津市のいじめによる自殺事件。先日下された民事裁判の判決は、「いじめが自殺の原因になった」という画期的なものでした。今回の無料メルマガ『いじめから子どもを守ろう!ネットワーク』では、産経ニュースにもコメントが掲載された代表の井澤一明さんが、判決が画期的であったとする理由を記しています。

大津いじめ自殺事件、3,750万円を認める

2019年2月19日、滋賀県大津市で起きたいじめ自殺事件の民事裁判の判決がおりました。中学2年の2011年の10月に亡くなってから8年、加害者も成人を迎えるほどの歳月がすぎました。

私たちが2007年から、長年訴えてきた法制化が、この自殺事件をきっかけにすすみいじめ防止対策推進法が生まれました。その意味でもこの大津いじめ自殺事件は、学校関係者だけでなく、社会的にも大きな影響を与えました。

今回の判決は、加害者側の元同級生と保護者に慰謝料など約3,850万円の損害賠償を求めていた訴訟で、大津地裁はいじめが自殺の原因になったとし約3,750万円の支払いを命じました

判決が出たその日のうちにYahooには「大津いじめ訴訟判決を読み解く『被害者救済にかじをきる判断』」という産経ニュースが流れました。私も電話でのインタビューを受け、そのコメントが掲載されましたが、改めて、今回の判決に思うところを簡潔に述べておきたいと思います。

1.自殺の原因を「いじめ」としたところは画期的な判決であるということ

過去のいじめ事件の判決や第三者委員会の報告書の多くでは「自死の原因は、いじめ以外にもあった」と結論付けられ、「いじめが自殺の原因」とすることが避けられてきました。それ故に、今回の判決が今後のいじめ裁判に与える影響は大きいと言えます。

2.自殺の予見可能性があったことを認定した

裁判官は「そのような心理状態に至った者が自殺に及ぶことは一般に予見可能」としています。他の裁判では、「自殺を予見することはできなかった」と判断されることが多く、「予見可能」であるということを示したことは大変に重要です。

3.賠償金を遺族の主張のほぼ満額を認めた

今回は遺族の賠償請求額をほぼ認めていることも大切な点だと思います。過去の判例を見ると数十万円程度の判決もかなりあります。多くても数百万円程度しか認められていません。今回の判決は、今後の訴訟において必ず参考にされるものであり、一石を投じたものと言えます。

人気コンサルがアドバイス。少食な人におすすめの栄養補給法

読者からのさまざまな質問に回答してくれる、メルマガ『永江一石の「何でも質問&何でも回答」メルマガ』の著者で人気コンサルの永江一石さん。今回は、少食で栄養状態に不安があるという人からの質問が寄せられ、おすすめの栄養補給法に加え、食欲そのものを増すためのアドバイスを送っています。

少食で栄養状態に不安がある人からの相談

Q. 
いつも勉強になるメルマガをありがとうございます。私は少食体質で、1回の食事で沢山食べれません。食べる量は、吉野家の並盛りでも、ご飯が4分の1程度です。コンビニのおにぎり2個は多いです。

その分、食事をとる回数を1日5回程度にしたいのですが、事務職のため昼休みは1回しかございません。無理して食べると、胸焼けと急激に眠くなってしまいますので、無理して食べないようにしています。食事の量が少ない分、栄養が足りているか不安です。そこで質問です。

  1. 朝と夜は、プロテインだけという方がいらっしゃいますが運動をしなくても大丈夫でしょうか?
  2. 朝起きた際は、特に食欲がありませんので朝に摂取できる栄養価の高いプロテインはございますか?
  3. 仕事中にこっそり間食できる栄養価の高いおすすめのモノはございますか?

永江さんからの回答

質問に順番にお答えしますと、まず1は朝と夜にプロテイン(タンパク質)だけだと栄養が偏るのでNGですね。プロテインバーに加えて野菜で繊維質や栄養を補う必要があります。肉だけ食べて野菜を摂らないと大腸がんのリスクが増大しますし、繊維質が不足すると便秘に繋がりますよね。

次に2ですが「コンビニのおにぎり2個が多い」というほどお腹が減らないのはなぜかというと、消費カロリーが少ないからではないかと思います。推測ですが、質問者さんは運動不足で筋肉が少なく、かなり痩せ型タイプなのではないでしょうか。

普段から運動をしていないと消費カロリーが少ないのでお腹が減らず、少食になるんです。よくカロリー制限ダイエットで「2ヶ月で10キロ痩せました」という人がいますが、その時点で筋肉が落ちて消費カロリーが減ってるので食事量を元に戻すと急激にリバウンドしてしまう。さらに筋肉量が減っているので減量前よりも体重が増えます。もっとも意味のない減量法です。過去の遺物といってもいいかも。

脂肪燃焼のメカニズム。肉の中でも羊肉は太らないと言われる理由

せっかく運動をするなら、効率的に脂肪を燃やしたい、減らしたい。でも、さまざまな情報があふれる中、運動前後の栄養補給をどうしたらいいのかわからなくなってくるという声も聞こえてきます。メルマガ『届け!ボディメイクのプロ「桑原塾」からの熱きメッセージ』では、桑原塾長が糖質燃焼と脂肪燃焼のメカニズムを解説。少し難しいかもしれませんが、身体の仕組みを知った方が、迷わず効率の良い「脂肪燃焼」が可能となりますよ。

糖質を摂ると脂肪が燃えない?

Q. 糖質を摂ると脂肪が燃えなくなるのでしょうか。持久系の運動をする場合に糖質を摂った方がいいという人と、摂らない方がいいという人がいます。

例えば朝一での軽い運動の場合は、糖質を摂らずに行った方が脂肪は燃えやすいと思うのですが、その際に糖質を摂ってしまうと脂肪は燃えないことになりますか?

糖質を摂ることで脂肪が燃えにくくなるというメカニズムみたいなものは解明されているのでしょうか。(53歳、男性)

桑原塾長からの回答

糖質は即効型のエネルギー源ですから、すべての運動にとって重要であることは間違いありません。特に運動後にグリコーゲンリカバリーとして糖質を摂取することは、グリコーゲンのタンクを充満させることから持久系の運動に役立つのみならず、筋肉の合成を促進させますから、仮に減量やダイエットの時でもお勧めをしています。

一方、脂肪を減らす(燃やす)という観点においては、ケースによって分かれるかもしれません。糖質が着火剤的な役割を担うことから多少の糖質は可であるものの、取り過ぎると脂肪の活用が抑えられてしまうというメカニズムも存在するからです。

長時間運動やトレーニングをしていくと、やがて脂肪組織から脂肪が分解されて、血中の遊離脂肪酸濃度があがっていきます。この状態に合わせて、エネルギー代謝は解糖系から脂肪酸化系へとシフトするようになります。

脂肪はイメージ的には悪者といった感じを持ちますが、トレーニングや運動の際には重要な持久的な運動のためのエネルギー源であると言えます。これは同時に、エネルギー源の中心でもあるグリコーゲンの節約という効果ももたらしています。

脂肪が脂肪酸へと分解された後、脂肪酸が酸化分解されていくのはミトコンドリア内にあるβ酸化系という場所で行われています。脂肪がクエン酸回路に入るまでの流れを簡単に記せば、脂肪⇒脂肪酸⇒アシルCOA⇒カルニチン(⇒ミドコンドリア内⇒)⇒アシルCOA⇒アセチルCOA⇒クエン酸回路といった感じになります。

ここで一つのハードルとなっているのが、ミトコンドリアの外から中へ脂肪酸が入る部分です。このハードルが脂肪酸の酸化を調整しているとも言えるのですが、この取り込みに不可欠なのがご存知のL-カルニチンです。

日本を絶望の底に叩き落す、イギリス「合意なきEU離脱」の深刻度

イギリスのEU離脱の期限が迫る中、いまだに離脱案の合意が見られず混迷するブレグジット問題を、数々の国際舞台で交渉人を務めた島田久仁彦さんが、主宰するメルマガ『最後の調停官 島田久仁彦の『無敵の交渉・コミュニケーション術』』で解説。3月末の離脱期限は延長できても7月末にはやってくる可能性が高まっている「hard Brexit(合意なき離脱)」への備えを訴えています。

漂流する交渉の行方─EUと英国

「互いに振り上げた拳を下げるきっかけを失ってしまった」。Brexitの条件を巡る欧州委員会と英国政府の交渉を見ていると、このような印象を受けてしまいます。そして恐らく、英国内の離脱派と残留派、国民投票再実施を訴える派の間の協議も、同じような袋小路にはまっていると言えるでしょう。

キャメロン前首相がBrexitの是非を国民に問うた際、メイ首相はどちらかと言えば残留派と言われていましたが、態度を明確にせず、国民投票の日を迎えました。大方の予想に反してBrexitが選択されたのですが、彼女が首相に選ばれた際には、その中道的なスタンス(それも残留寄りとされた)ゆえ、残留派と離脱派の溝をうまく埋めてくれるのではないかとの期待があったようです。しかし、その後、どのようにBrexitを巡る国内政治とEUとの交渉が混迷を極めてきたかについては、あえてここでお話するまでもないかと思います。

ジョンソン前外相などの政権からの離脱とメイ首相への批判、議会での不信任案騒ぎという非常に不運で可哀そうな出来事も相次いでいますが、実際には、離脱派にとっても様々な“未知の未知”や“想定外”の要素などが噴出してきて、自らで解決策や代替案を見つけられないにも関わらず、その批判を一手に受けてしまっているという状況に陥っています。結果、ブリュッセル(欧州委員会や議会)から叩かれ、国内からも非難の矢が色んな方向から飛んできて四面楚歌といってもいい状況になって、メイ首相も少し意固地になってきているように思えます。

それゆえでしょうか。政権発足当時には離脱担当大臣に任せていたEUとの交渉を自分自身で執り行うように方針転換し、自ら身動き取れない状況にはまり込んでいます(余談ですが、私はリーダーを交渉の矢面に立たせることを決してお勧めしません)。