私、失敗しないので。板前秘伝のチャーハンがパラッパラで旨い

毎回食欲をそそるレシピを紹介してくださる、無料メルマガ『おひとりさんが健幸的に食べるシンプル調理の和風レシピ！』の著者で現役板前のgatugatu佐藤さん。今回は読者の方からの「美味しいチャーハンのレシピ」というリクエストにお答えする形で、夏にぴったり、しかも絶対に失敗しないチャーハンの作り方を伝授してくださっています。

絶対失敗しない！ 簡単！ 豚キムチチャーハン

gatugatu佐藤です。読者さんから、「美味しいチャーハンのおすすめを教えて下さい」とメール頂きました。ありがとうございます。

私がおすすめしたい「チャーハン」は色々とあるのでかなり迷うのですが、夏向きの美味しいチャーハンを1つ伝授したいと思います。ちょい辛ですが健康に良い夏の暑さにも勝つ元気が出る、「豚キムチチャーハン」です。ほんのり赤くてきれいでちょいピリ辛でキムチの香りがあなたの腹を「ぐーぐー」いわせるおいしさ。

さらにキムチの旨味はごはんに移植され旨味高い美味しさにもなります。で、このチャーハン、美味しいだけでなくほぼ失敗しません……。パラパラのチャーハンを作るのはそこそこ難しいです。失敗も多い……ですが、ある方法を使うと「パラッパラッ」がほぼ確実に。その方法は、レシピの中でじっくり暴露してます……。

このチャーハンのもう1つのメリット。それは、キムチの「乳酸菌」。このブログでも何度も、「キムチは健康にいいですよ！」と話しているので簡単に説明しますが、キムチに一番多く含まれるのが「ラクトバジルスアシドフィルス」という乳酸菌。これ、典型的な善玉菌。腸の調子を整え、環境をめっちゃ良くしてくれます。で、乳酸菌や酵素、他の栄養もそうですが加熱すると健康効果が減ります。ですが、今回のチャーハンに入れる白菜キムチは半量は加熱しないので乳酸菌も酵素もビタミンCも破壊ぜずに体に吸収しやすくなります。乳酸菌に関しては加熱して死んじゃっても、その死骸があなたの腸内の乳酸菌のエサになってくれるので食べる意味はあるのですね。

また、唐辛子の「カプサイシン」は免疫力を上昇させ風邪などひかないようにする効果も期待できます。それに代謝を高め血流がよくなり体温を高める効果もあります。これらの優良な効果があるので、「キムチチャーハン」をこの暑い夏の時期に一番おすすめしたいわけです。私、家でごはんが余ったらこのチャーハンをけっこう作ります。何といっても簡単に作れるから。それでいて旨い！ 何度食ってもおいしいです。健康に良い！ 元気が出て！ 夏の暑さにも勝つ！「豚キムチチャーハン」のレシピをすぐにメモって下さい！

レシピ

【材料】

  • ごはん…………300g
  • 豚肉こま切れ……50g
  • キムチ…………50g
  • 上にのせるキムチ……20g
  • 卵（Ｌ玉）…………2個
  • 刻みネギ…………適量
  • 塩、コショウ……適量
  • ガラスープの素……少量（粉末状のもの）
    ※ガラスープは無くても美味しくできます。
  • 胡麻油……5cc✕1
    　　　……15cc✕1
  • 濃口醤油……5cc

1．豚肉が大きい場合は細かく切っておきます。

卵2個を割り、箸でよく混ぜてほぐしておきます。

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2．溶いた卵を半分だけ別の容器に取り出し、残りの卵の中にごはんをぶち込んで混ぜ、「玉子ごはん」にします。

これがパラパラチャーハンにするコツ、ごはんが玉子でコーティングされ、フライパンにくっ付きにくくなります。

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3．大きめのフライパンを強火で熱し油5ccを入れます。煙が少し出たら豚肉を入れ炒めます。

8割ほど熱が通ったらボウルなどに取り出しておきます。フライパンを洗います。

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4．もう一度フライパンを強火で熱します。

油15ccを入れ、煙が出だしたら残りの卵を入れ、いり玉子にします（半分、生の状態が残る程度に）。

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5．玉子ごはんを入れ、木ヘラで素早く混ぜていきます。

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6．強火でフライパンをごはんをまき散らすくらい豪快にふって混ぜ、ごはんがパラパラになるまで炒めます。

パラパラになってきたら炒めた豚肉とキムチを入れ、さらに混ぜて炒めます。

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7．塩とコショウをふって「味」をつけます。

始めは少なめに入れ、「味」をみながら足します。ガラスープの素も少量ふってさらに混ぜます。

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8．刻みネギをぶち込んで仕上げに濃口醤油を入れます。

濃口醤油は、ごはんに直接かけるとその部分に醤油がしみ込み辛くなるので、木ヘラの上にのせ、フライパンの周りから回すように入れてすぐに高速で「ガァーッ」と混ぜます。混ざったら火を止め出来上がりです！

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9．お皿に盛り付けキムチを”ドン”とのせて完成です！

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キムチを買って作って下さい！ 夏場においしい焼肉のお肉などは、腸の悪玉菌の「エサ」になるので、焼肉と合わせて善玉乳酸菌を含むキムチを食べることはまさに理にかなってますね。

もし、キムチを単体で食べるのに抵抗がある方にも、「豚キムチチャーハン」はおすすめです！

ライフ

狙え。お年玉ならぬ「お盆玉」の流行は最高のビジネスチャンスだ

バレンタインに男性ではなく、仲良しの友達にチョコレートを贈る「友チョコ」。若者を中心に広がり始め、今では楽しい行事のひとつになりつつあります。最近定着の兆しを見せる「お盆玉」も然り。今回の無料メルマガ『繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座』では繁盛戦略コンサルタントの佐藤きよあきさんが、「楽しさ」を刺激して「購買意欲」を促進するためのヒントを記しています。

「こじつけ」の販促力を磨け！

不況から脱していないにも関わらず、お正月やお盆には、旅行や帰省をする人が増えています。経済的に厳しい状況であれば、遠出を控えるのではないかと考えてしまいますが、実際には逆の現象が起きています。

人びとは、日常的に節約志向で生活しているので、どこかで発散したくなります。節約して残したお金を「遊ぶこと」に遣いたくなるのです。消費は、現代人にとって「欲求」なのです。お金を遣うことが楽しいのです。

しかし、無駄遣いはしません。遣うための明確な理由が必要なのです。自分が納得しないと遣わないのです。ならば、「納得できる理由」を提案してあげれば良いのです。お金を遣っても良いと思える理由です。それは、「必要でしょ！」ではなく、「これがあったら、楽しいですよ！」という提案です。

最近、「お盆玉」が流行りつつあるのをご存知ですか。お正月の「お年玉」と同じで、お盆に子や孫にお小遣いをあげることです。特に、おじいちゃん・おばあちゃんから、孫に渡すことが多いようです。

おじいちゃん・おばあちゃんにとって、孫の笑顔を見るのは至上の喜び。お正月や誕生日、こどもの日、クリスマス、孫の日など、チャンスがあれば、孫を喜ばせようとします。そのチャンスがひとつ増えたのです。商売人としては、このチャンスを逃すことはできません。「便乗」で良いのです。自店の商品と子どもを無理やりこじつけてでも、アピールするのです。

孫が喜びそうなことなら、何でも構いません。それが、おじいちゃん・おばあちゃんの購買意欲を刺激すれば良いのです。お金を遣う理由になれば、買ってくれるのです。

ビジネス

なんだかダルい。「もしかして夏風邪ひいたかも」な特徴と対策

夏にひく風邪も、冬にひく風邪も、どちらも同じ。そう思っていませんか？

実は夏にひく風邪は、冬にひく風邪とは特徴や対策法が少し違います。

今回が、知っておきたい「夏風邪の特徴と対策法」について、ご紹介いたします。

ウイルスの違いによって感染しやすい場所も変わる！

そもそも「風邪」は、医療現場では「感冒（かんぼう）」という言葉で表現されます。

感冒とは、鼻水やくしゃみなど、主にウイルス感染によって急激に発症する呼吸器系の病気です。

感冒を引き起こすとされるウイルスは多数あり、様々な種類に分類され、繁殖しやすい時期も違います。

感冒を引き起こすウイルスの違いが、冬風邪と夏風邪の大きな違いとなります。

冬はインフルエンザに代表されるような、「湿気を嫌い、乾燥に強い」ウイルスが繁殖しやすく、感染もしやすくなります。よって、外出先でもより乾燥している場所で感染しやすくなります。

一方の夏は、「湿気に強く、乾燥に弱い」ウイルスが繁殖しやすく、感染しやすくなります。

夏風邪の代表的なウイルスには、「エンテロウイルス」「アデノウイルス」などがあげられ、プールなど湿気がより高く、乾燥していない夏の行楽地で感染しやすい、という特徴があります。

夏風邪は脱水症状に注意！

夏風邪の症状としてよくみられるのが、「鼻水・くしゃみ・下痢・のどの痛み」です。

どの症状も風邪として辛い症状ですが、夏風邪を引いた時、これらの症状に加えて特に注意したいのが「脱水」です。

風邪をひくと、体は鼻水や咳、下痢を多く出すことで、ウイルスを体の外に出そうとします。

このとき問題となるのが、外に出そうとより多くの水分を鼻水や下痢として出してしまう、という点です。

夏はただでさえ汗などで水分を失われやすいのに、風邪を治すためにさらに体は多くの水分を使ってしまう結果、体内に水分が足りなくなり、脱水症状になりやすくなります。

水分を多くとることは、ウイルスを出そうとする体の機能を応援することにもつながります。

夏風邪をひいてしまった時には、今まで以上にこまめに水分を取り、脱水を予防するようにしましょう。

予防方法は「手洗い・うがい」が鉄則！

夏風邪の予防策としてもっとも有効なこと、それはやはり「手洗い・うがい」です。

手やのどについた風邪のウイルスを手洗い・うがいによって洗い流すことで、夏風邪を予防することができます。

これはプールなどでも同様で、夏風邪を引き起こすウイルスを洗い流すという意味で、プールや海などに入る前後には必ずシャワーを浴びることが、夏風邪予防につながります。

また、気を付けたいのがクーラーの温度。

人間の体は、気温の急激な変化に対応しにくくなっています。

クーラーを効かせすぎ、外の気温との差が大きくなってしまうと、体力を消耗しやすく、ウイルス感染もしやすくなってしまうのです。

熱中症を予防することも大切ですが、夏風邪の原因にもなりえるので、設定温度は18度前後と、やや高めに設定することをお勧めします。

夏は花火やお祭りなど、子供から大人までわくわくする季節です。そんな楽しい季節に風邪をひいてしまうと、せっかくの予定も台無しになってしまいます。

今回ご紹介した予防策をしっかりとって、楽しい夏を過ごしてくださいね。

執筆：山村 真子（看護師・西東京糖尿病療養指導士）

 

＜執筆者プロフィール＞
山村 真子（やまむら・まこ）
看護師・西東京糖尿病療養指導士、一児＆犬二匹の母親兼主婦。現在は医療系ライターとして執筆活動中

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ライフ

【書評】「日本は借金大国」という大嘘を流す人々の呆れた狙い

「日本はこのままでは財政破綻する」といった主張は大嘘である―そんな衝撃的な内容が記された書籍が話題となっています。無料メルマガ『クリエイターへ【日刊デジタルクリエイターズ】』で編集長の柴田忠男さんが紹介されているこちらの一冊は、日本がすでに財政再建を達成している事実を数字とデータを用いて証明、さらになぜ政府が持つ莫大な資産を隠すのかという理由についても暴露しています。

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『なぜ日本だけがこの理不尽な世界で勝者になれるのか』
高橋洋一・著　KADOKAWA

高橋洋一『なぜ日本だけがこの理不尽な世界で勝者になれるのか』を読んだ。最近流行の長いタイトルである。日本で蔓延る国際、経済、安全保障、内政問題などの悲観論を、主に数字やデータでぶった斬る素敵な内容なのに、それがまったく想像もできないダメなタイトル。もったいない。

「思考の出発点が数字やデータならば、理論が感情や雰囲気やイメージによってブレることはない」という著者は、大蔵省理財局資金企画室長、内閣府参事官などを歴任、小泉・第一次安倍内閣のブレーン。官僚の行動原理も知り尽くしている。一般の経済学者の語り口とは違い、ロジックとデータから出発し、計算によって導き出した客観的な根拠があるという。小気味よい切れ味だ。

わたしはそもそも算数が鬼門で、経済がわからないから、「『日本の借金1,000兆円』の大嘘」の恐ろしく分りやすいであろう説明も、じつは難解だった。この大嘘は左派マスコミや財務省の御用学者ばかりか、どこにも紐がついていないエコノミストの中にも疑わない人がいる。国民が騙されるのは無理もない。

筆者にいわせれば「いまさら」だが、日本の財政はそれほど脆弱ではない。いわんや「このままでは財政破綻する」という主張には失笑さえ覚える。（略）「借金1000兆円」というのは、国のバランスシートの右側だけを示す数字である。

そもそも、政府のバランスシートを最初に作成したのが、20年以上前の役人時代の筆者なのだ。しばらく未公開だったが、いまは財務省サイトにある。

さらに日銀のバランスシートも公表されている。これらを見れば「日本は借金まみれ」「財政は破綻寸前」は大嘘である。日本政府は先進国のなかでも突出した資産を保有している。本当の借金は100兆円そこそこ、GDP比で20％程度、これで財政破綻寸前なら、65％のアメリカ、60％のイギリスなどはとっくに破綻だ。

ビジネス

「好きなことは仕事にできるか？」高城剛からの回答に思わず納得

「好きなことを仕事にできるのか？」これは、永遠のテーマなのかもしれません。でも、将来ある若者たちにとって、これからの人生は希望に満ち溢れています。今回のメルマガ『高城未来研究所「Future Report」』では、著者である高城剛さんが、この質問について納得のアドバイスを返しています。

好きなことを仕事にすることは可能か？ 

Question

shitumon

毎週、高城さんの人間味溢れていて、勉強になるメルマガを楽しみにしています。

私は、地方の国立大学で工学部の機械系の学科に所属している大学3年生なのですが、将来の進路について迷っています。よく巷では、自分の好きな事を仕事にする事が一番だと言いますが、自分自身のやりたい事が何なのかが分かりません。

このままでは、漠然と大学院に進んで、仕事に就き、気付いたら40歳になっている将来しか頭に浮かばなく、日々焦燥感を感じながら生活しています。自分のやりたい事・好きなことを見つける上での、自分との向き合い方として大切なことがあれば是非教えて頂きたいです。

高城剛さんの回答

僕は、よく巷で言われる「自分の好きな事を仕事にする事が一番だ」という意見に異論を唱えます。好きなことは徹底的に追いかけた方が良いのは間違いありませんが、そう簡単に仕事にはなりません。

世の中、そんなに甘くないことは、少し考えればわかることで、そのようなことを堂々という人物や広告は、疑ってかかるべきです。

例えば、年収1億円！などと言われるYoutuberは、実際は年商1億円です。

ガジェットや大量の100円カイロ購入などの制作実費を差し引くと、思ったほど、稼げないものです。

つまり、「自分の好きな事を仕事にする事が一番だ」と言って、本を書いたり、講演会するのが、一番儲かるのです。

制作原価がかかりませんからね。

何卒そのような言説に、お気をつけくださいませ。一方、好きなことは徹底的に追求したほうが、幸せになるのは間違いありません。

たとえ、自身の好きなこととはまったく異なる仕事をしていても、仕事に忙殺されることなく、好きなことをトコトン極めて行く。

そうすれば、もしかしたら、好きなことがお金になる日がやってくるかもしれませんし、好きなことはお金とは関係なく好きなんでしょうから、どうでもいいじゃないですか。

このようなことから、僕は手に職をつけること、今風に言えば、なんらかのプロフェッショナルになることを推奨している次第です。

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ライフ

日本マクドナルド、どん底からの営業利益が200倍増。復活は本物か？

使用期限切れ鶏肉使用や異物混入問題などの不祥事で倒産の危機まで囁かれていた日本マクドナルドですが、先日発表された中間決算では営業利益が前年比200倍を超える94億円を記録するなど、好調の波を取り戻しつつあるようです。無料メルマガ『ビジネスマン必読！1日3分で身につけるMBA講座』では著者でMBAホルダーの安部徹也さんが、業績面やバランスシートを分析しながら「マクドナルド完全復活宣言」のタイミングについて考察しています。

営業利益が200倍！マクドナルドの復活は本物か？

8月9日、日本マクドナルドの2017年12月期の中間決算が発表されました。

売上高は前年同期比15.6％増の1,212億円、本業の儲けを示す営業利益に至っては前年同期の4,700万円から200倍を超える94億円を記録。また、経常利益と最終利益もそれぞれ101億円と107億円と前年同期比大幅アップし、近年稀にみる高水準の決算となりました。

マクドナルドは、好調な業績を受けて2017年12月期の最終決算の上方修正し、今期の最終利益は200億円と上場以来最高に達する見込みだと発表しました。

また、サラ・カサノバ社長は発表会の席上、記者から「使用期限切れ鶏肉や異物混入問題の影響による売り上げ低迷から、完全な回復ができたと考えているか？」と問われると、「特別利益を含んでいるので、まだ完全な回復とはいえない。完全な回復以上を目指していくが、当面は完全な回復が目標」と完全復活には道半ばであることを強調。

果たして、営業利益が前年同期比200倍を記録しても、サラ・カサノバ社長が自重するようにマクドナルドはまだまだ復活途上なのでしょうか？

今回は財務分析を通して、マクドナルドの復活状況を検証していくことにしましょう。

業績面からマクドナルドの復活度を検証する

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それでは、まず売上高や利益面から、マクドナルドの復活度を確認していくことにしましょう。

2000年からの業績推移を見ていくと確かに最終利益（グラフのグレーの線）は、2017年12月期は200億円と過去最高を記録する見込みです。これは、2000年以降最高最終利益を記録した2000年度の168億円を30億円以上上回る水準になります。

ただ、今期の過去最高の最終利益は、2014年の鶏肉偽装問題に関する和解金の受け取りで特別利益を計上する影響であり、本業の利益はまだまだ完全復活とはいえない状況です。

本業の儲けを示す営業利益（グラフのオレンジの線）を見てみると、2000年には294億円、2010年には281億円、そして2011年には282億円を記録しており、2017年は見込みで165億に留まることから、業績堅調時に比べれば半分を少し超えた水準であり、まだまだ営業利益を伸ばさなければかつての水準に達することはできないことがわかります。

ビジネス

ソフトバンクの「解約率」から見えてくる、都合のいい数字の作り方

8月7日に行われたソフトバンクグループの決算会見の中で、孫正義社長は「解約率が大幅に改善している」と発表しました。孫社長が発表した資料では、はじめてソフトバンクがKDDIの解約率を下回ったとのこと。しかし、メルマガ『石川温の「スマホ業界新聞」』の著者でスマホジャーナリストの石川温さんは、孫社長の発表した解約率が「眉唾もの」である根拠を挙げ、大手通信事業者3社の「本当の解約状況」を暴露しています。

孫社長「解約率が大幅に改善。KDDIを下回る初めての快挙」━━決算短信から見えてくる、都合のいい数字の作り方

8月7日のソフトバンクグループ決算会見で気になったのが、モバイルの解約率に対しての孫社長の発言だ。

「解約率が大幅に改善しており、競合他社のKDDIを下回った。初めての快挙」

として、おなじみの縦軸がないグラフを背に自慢げに語っていたのだ。解約率はNTTドコモが0.67％なのに対し、ソフトバンクは0.79％、auは0.91％とある。グラフを見る限り、他の2社は解約率が上昇傾向にある一方、ソフトバンクは大幅に改善しているといいたいのだろう。

その右下には出典が書いており、各社の決算資料から引用したようだが、これを見てみると、「NTTドコモ：解約率」「au：パーソナル事業解約率」「ソフトバンク：ハンドセット解約率」とあった。

「ハンドセット解約率」。つまり、データ通信端末などを抜いた解約率だと思われる。

実際にソフトバンクの決算短信をチェックしてみると、解約率が2つ存在しており、主要回線解約率は1.13％なのに対し、携帯電話解約率が0.79％なのであった。

この携帯電話解約率にはスマホ及び従来型携帯電話、音声SIM契約が対象で、データ通信端末やPHSなどは含まれないようだ。

ソフトバンクといえば、数年前まで、データ通信端末やフォトフレームなど、メイン端末ではない回線を稼ぎまくり、契約の純増ナンバーワンをアピールしてきたのではなかったか。純増数の頃は、そうしたデータ通信端末で数を水増ししつつ、純減傾向になったら、それらを抜いて解約数を出すというのは、理解に苦しむ。実際、主要回線解約率の1.13％は前期と比べて横ばいだ。

こんな数字で比べられたら、auもかわいそうだろうと思って、KDDIの決算短信も調べてみたら、auの0.91％という数字もデータ通信端末やタブレットを抜いた数字であった。

どうやら、先にKDDIがデータ通信端末を抜いた数字で解約率を出していて、表向き、いい数字を見せようとしていたら、同様の手法を真似してきたソフトバンクに解約率で抜かれるという状況に陥ったようだ。

ビジネス

日本ではほとんど語られない、歯周病とがんの恐ろしい関係

「忙しいし虫歯もないからいいか」と、歯のクリーニングを後回しにしていませんか？メルマガ『しんコロメールマガジン「しゃべるねこを飼う男」』の著者でNY在住の医学博士・しんコロさんは、「日本人は歯周病の人が多いために歯周病に気付いても歯科医が何も言わないこともある」と前置きした上で、「歯周病患者はそうでない人に比べ、がんになるリスクが高い」という驚きの研究結果を紹介しています。

りんごがかじれないだと？

かなり前の話で記憶があやふやなのですが、シアトルのあるワシントン州はりんごが採れる産地なので、丸ごとのりんごをかじるような写真かツイートをツイッターに載せたことがあります。その時に返ってきたみなさんの反応がとても興味深いものでした。

「おいしそうなりんご！」「皮を剥かないでそのまま？」「日本のより小ぶりですね！」「どんな味がしますか？」という反応が返ってくるだろうと思っていました。そこから、日本とワシントンのりんごの話題でもしようかと思っていました。ところが、返ってきた反応は予想に反して「かじるなんて無理」「血が出ます」「歯茎が痛いです」というものが多数ありました。僕は、「どんだけ歯周病やねん！」とつっこみたくなりましたが、もう皆さんの歯茎の健康が気になってりんごの話題どころではなくなりました。

ということで、今日は歯茎の話題を少し。歯茎が悪いと、がんになるリスクが高まるという研究の紹介です。

「なーんだ、私は関係ないし」と思った方が8割だと思います。しかし、そう思った方の中の8割が歯周病です。「私は歯周病ではない」と思っている方も、実はほとんどが歯周病です。「そんないいがかりをつけてくれるな！」と思われるかもしれませんが、いいがかりではなくて、びっくりするくらい事実です。厚生労働省が歯科疾患実態調査を行っていてデータをウェブサイトで公表しています。最新のものが平成23年と古いのですが、30代の8割、そして40代では9割近くがなんらかの形で歯周病があるという結果だったのです。上記のデータに基づいて見やすいグラフもライオンのウェブサイトにありました。

かくいう僕も、歯周病ではないと思っていましたが、10年ほど前にシアトルで歯科にかかった時に「歯茎が少し腫れている」と言われました。僕は歯磨きは怠らないし、普段食事をしても歯磨きをしても歯茎から出血することもなかったので、全く自覚がありませんでした。しかし、歯槽膿漏とまではいかなくとも、明らかに炎症があり、れっきとした歯周病だったのです。気付かぬうちにそうなっていたことに僕はびっくりしました。そう、歯周病は自分では気づきにくく、歯科医に診てもらって初めてわかることが多いのです。しかも、日本人は歯周病があまりに多いので、歯科医が特に何も言わないこともあります。デンタルケアに関してはアメリカの方が日本よりも明らかに積極的で、日本では指摘されなかったことをアメリカに来て歯科医に色々されたものです。とにもかくにも、自分が歯周病だったと知って以来、デンタルケアに関してはかなり神経を使うようになり、ここ10年ほどは一切歯周病もなく過ごしています。

ライフ

さすが夢の国。ディズニーランド内を何時間歩いても疲れない理由

先日掲載の記事『【衝撃】ディズニーランドの入口が1つなのは深い理由があった！』が大きな反響を呼んだ無料メルマガ『時間短縮！ kaoluのある得大メルマガ！』。今回も著者のkaoluさんが、さらなるディズニーランドの秘密について紹介しています。そう言えばディズニーランド、いくら歩いても「歩き疲れた」という気がしませんよね。どうして？

歩き疲れないディズニーランド

ディズニーランドでのゲストの平均滞在時間は8時間。ものすごいロングなステイですよね？ 他のテーマパークとは比べ物にならない長さです。

その理由はいくつかあります。アトラクションやエンターテインメントの数の多さ。夜にしか見れないエレクトリカルパレードなどの魅力的なイベントが開催される。時間を忘れさせる工夫があちこちに施されている。立地している新浦安には、ディズニー関連以外の流出施設が少ない。キャストがゲストを主役として扱っているので居心地がいい。

そして、一番大きなリーズンはこちらなんじゃないか！ と私は思います。それは、歩き疲れにくい…ということ。疲れてくると、当然のことながら、そろそろ帰ろうか…、となるわけで…。このゲスト思いのハピネスワールドには、そこまで気遣いが行き届いていたの。

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東京ディズニーランドの地面には歩行のショックを吸収する特殊な加工が施されている。だから長い間歩き回っても疲れにくい。

隣接するディズニーシーでは、リアリティーを重視する石畳なんかがあるので、ランドに比べると、ショックの吸収性は弱いエリアが多いけれど…、その代わりに園内を歩くことなく移動できるように様々な乗り物が設置されている。

滞在時間が長ければ、飲食、土産購入等、売上が大きく伸びることは言うまでもありません。

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ビジネス

美の境地。権力者に愛された茶人・小堀遠州「綺麗さび」の世界

先日掲載の記事「絢爛豪華な北山か、わび・さびの東山か。京都が見せるふたつの顔」で茶道についてもご紹介してくださった、無料メルマガ『おもしろい京都案内』の著者・英学（はなぶさ がく）さん。今回は、時代を下って江戸の世に小堀遠州が作り上げた茶道の精神「綺麗さび」について詳しく解説しています。

綺麗さび

「絢爛豪華な北山か、わび・さびの東山か。京都が見せるふたつの顔」では、室町文化をご紹介する中で茶道についてお伝えしました。

今回は室町時代に千利休によって大成されたわび茶から派生していった綺麗さびについて書いてみました。

江戸時代になると戦国の世が終わり天下泰平の時代へと移り変わります。時代が変われば茶道のような文化の趣きも変わっていきます。江戸時代初期に現れた綺麗さびという美の境地がどのように生まれたのでしょう。

綺麗さびは、江戸時代初期、寛永文化の時代に形成された茶の湯の美意識です。小堀遠州の茶の湯にみられるもので、千利休のわび茶を基盤にしています。わび茶を軸にして均整を重んじ、洗練されていて、王朝文化の要素を持っていることが特徴と言えるでしょう。またとりわけこの時代には「綺麗（きれい）」という言葉が流行したようです。

遠州は茶人としては古田織部（おりべ）の弟子でした。古田織部の茶の湯はいささか理屈っぽい印象を受けますが、遠州の好みは刃物のように切れ味がよく、きっぱりしています。

茶道にはさまざまな表現があります。例えば、お姫様のような華奢好みは金森宗和（宗和好み）、わび茶に徹しているのは千宗旦というように茶人によって作風が違います。その中で遠州の綺麗さびというのは洗練され、垢抜けた美しさを表すもので、寛永時代の美意識を表すものとなりました。

この時代は戦乱の世から天下泰平な時代へ移り変わる時です。江戸時代に入り三代将軍徳川家光の時代です。この時代は幕藩体制も整い徳川家が最も盤石だった時代と言えるでしょう。日光東照宮の陽明門やその周りの建築物に施された豪華絢爛な彫刻などがそれを物語っているでしょう。

庶民の生活も豊かになり、さまざまなことが整備された時期でもあります。そのような時代に茶道も新たな形を創造していくようになっていったのでしょう。そういった時代背景です。

国内